Ferona

Cóctel cubano clásico a base de ron blanco, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Refrescante, ácido y ligeramente dulce. Servido con hielo picado.

Una variante elegante del Mojito donde el agua con gas se sustituye por Prosecco. Mismos sabores de menta y lima, pero con un toque burbujeante más festivo.

Un cóctel floral y refrescante a base de licor floral St-Germain, Prosecco y agua con gas. Sabores dulces y perfumados con una ligera efervescencia.

Aperitivo italiano emblemático de color naranja vivo. Mezcla de Aperol, Prosecco y agua con gas. Sabor agridulce característico con notas de naranja.

Cóctel energizante y sofisticado a base de vodka, espresso fresco y licor de café. Cremoso, rico e intenso en sabor a café. Servido frío en copa de martini.

Cóctel servido tradicionalmente en una taza de cobre, mezclando vodka, cerveza de jengibre especiada y lima. Sabor picante y refrescante.

Un toque floral en el Gin Tonic clásico, enriquecido con licor de flor de saúco St-Germain. Fresco, botánico y ligeramente dulce gracias a la flor de saúco.

Una versión depurada de la Margarita que realza el tequila de calidad. Mezcla de tequila, lima fresca y sirope de agave. Sabor vivo y ácido.

Cóctel afrutado y colorido a base de licor de melón y tequila. Sabores dulces y tropicales de melón equilibrados por la acidez de la lima.

Versión sin alcohol del Mojito. Bebida refrescante con menta fresca, lima y agua con gas. Ideal para refrescarse.

Alternativa sin alcohol al Spritz, utilizando un aperitivo floral sin alcohol. Sabores ligeros y botánicos con un toque cítrico.

Cóctel sin alcohol a base de Martini Vibrante, que ofrece notas de cítricos italianos. Burbujeante y afrutado, servido con una rodaja de naranja.

Salchicha especiada hecha aquí a partir de ternera de Galicia. Sabor rico y picante, típico de la charcutería española. Servida a la brasa o en lonchas.

Puré de garbanzos cremoso sazonado con tahini y limón. Servido con chips de yuca crujientes para mojar. Un entrante vegetariano sabroso.

Empanadas argentinas rellenas de ternera Angus picada y sazonada. Masa dorada y crujiente. Servidas con salsa criolla fresca (tomates, cebollas, pimientos).

Versión vegetariana de las empanadas argentinas, rellenas de tomates, mozzarella fundida y albahaca. Servidas por pares con salsa criolla.

Empanadas argentinas rellenas de carne de pollo sazonada. Servidas por pares con una salsa criolla tradicional para realzar el sabor.

Puré de aguacates frescos preparado en casa, sazonado con lima, cilantro y especias. Textura untuosa y sabor rico. Ideal para compartir.

Queso provolone a la brasa hasta que esté fundido y ligeramente crujiente por fuera. Un clásico de la barbacoa argentina, servido caliente con salsa chimichurri de hierbas.

Cecina de ternera ibérica, curada y ahumada durante 24 meses. Textura tierna y sabor intenso y salado, comparable a un jamón crudo de alta calidad pero a base de ternera.

Dados de atún fresco marinados en zumo de lima (« cocidos » por la acidez). Adornado con cebolla roja y cilantro. Fresco y ácido, servido con chips de yuca.

Una gran ensalada compuesta con pollo a la brasa, aguacate cremoso y parmesano. Sazonada con salsa chimichurri argentina para un toque herbáceo y de ajo.

Ensalada fresca que destaca una bola de burrata con corazón cremoso. Acompañada de tomates confitados dulces y rúcula picante, realzada por la salsa criolla.

El bocadillo callejero emblemático de Argentina reinventado. Salchicha de chorizo a la brasa en un pan tierno, cubierto con chimichurri (salsa de hierbas) y mayonesa.

Hamburguesa clásica y gourmet con un jugoso filete de ternera Angus argentino. Cubierta con cheddar fundido, cebolla cruda crujiente y pepinillos.

Burger con sabores ahumados con un filete Angus argentino. Realzada por un ketchup ahumado y chimichurri, acompañada de tomates secos y cheddar.

Una hamburguesa para los amantes de la cebolla, presentándola en tres formas: cruda, confitada y frita. Acompaña un filete de ternera Angus argentino y cheddar.

Fina escalopa de ternera Angus empanada y frita hasta quedar dorada y crujiente. Un plato muy popular en Argentina, servido aquí con pasta rigatoni a la tomate.

Corazón de entrecot (bife de chorizo) de ternera argentina, reputado por su ternura y su marmoleado. A la brasa y servido con la salsa chimichurri tradicional y patatas fritas.

Pieza de cerdo ibérico de elección, situada en la punta de la paleta. Carne muy tierna y sabrosa. Servida a la brasa con patatas fritas caseras.

Una pieza de ternera masiva (aprox. 600g), ideal para grandes apetitos o para compartir. Carne argentina tierna y sabrosa, a la brasa a la perfección.

Surtido de carnes a la brasa típico de Argentina. Incluye ternera, mollejas, chorizo y pollo. Una experiencia completa de la barbacoa argentina (Asado).

Plato de pasta simple y clásico. Tubos de pasta grandes (rigatoni) servidos con salsa de tomate casera y albahaca fresca.

Tentáculos de pulpo a la brasa, tiernos por dentro y crujientes por fuera. Servidos sobre una cama de hummus con garbanzos y aceitunas.

Postre argentino imprescindible. Una crêpe enrollada generosamente rellena de dulce de leche (dulce de leche con sabor a caramelo).

El pastel de cumpleaños clásico en Argentina. Superposición de galletas de chocolate empapadas y una mezcla cremosa de dulce de leche y queso fresco.

Postre gourmet que combina plátano, caramelo (dulce de leche) y galleta. Textura espumosa y rica en sabor.

Tarta de queso original infusionada con mate (té argentino), servida con coulis de frutos rojos. Una mezcla única de sabores cremosos, herbáceos y afrutados.

Helados artesanales. Elección entre la dulzura acaramelada del dulce de leche o la frescura ácida del limón.

Un café servido con un surtido de mini-postres argentinos: alfajor (galleta rellena), tarta de queso de mate y helado de dulce de leche.