Etoile Istanbul

Carne a la parrilla en espetón servida en pan. Un clásico de la comida callejera turca. Sabroso y abundante.

Sándwich enrollado en una tortita de pan plano (dürüm). Relleno de carne y verduras.

Sándwich relleno de cordon bleu (escalope de ave empanado relleno de queso y jamón).

Sándwich de escalope de ave crujiente y empanado.

Sándwich de salchichas especiadas de ternera y cordero (merguez).

Sándwich relleno de filetes picados.

Sándwich de carne picada especiada, a la parrilla en una brocheta ancha. Sabor rico y ligeramente picante.

Sándwich de albóndigas de carne picada a la turca, sazonadas con especias y hierbas.

Sándwich de trozos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta.

Sándwich de trozos de pollo marinados y a la parrilla.

Opción sin carne, generalmente rellena de verduras, patatas fritas y salsas.

Sándwich de pollo marinado en curry, servido con queso.

Plato compuesto por brocheta Adana (carne picada especiada), servido con guarniciones (patatas fritas, ensalada, trigo).

Plato de carne de kebab a la parrilla en espetón, servido con guarniciones.

Surtido de diferentes carnes a la parrilla servidas en plato con guarniciones.

Plato de pollo (a menudo marinado o empanado) con guarniciones.

Plato de albóndigas de carne turcas (Köfte) a la parrilla, con guarniciones.

Cordon bleu servido en plato con patatas fritas y ensalada.

Filetes picados servidos en plato con guarniciones.

Brocheta de pollo marinado servida en plato con guarniciones.

Versión especial y más abundante de la brocheta.

Merguez a la parrilla servidos en plato con guarniciones.

Alitas de pollo a la parrilla servidas en plato con guarniciones.

El plato especial del día preparado por el chef.

Brocheta de cordero a la parrilla servida en plato con guarniciones.

Escalope de pollo servido en plato con guarniciones.

Brocheta Adana servida sobre pan con salsa de yogur y tomate. Un plato rico y untuoso.

Chuletas de cordero a la parrilla servidas en plato con guarniciones.

Finas lonchas de carne döner sobre pan de pita, cubiertas con salsa de tomate y mantequilla derretida, servidas con yogur.

Ensalada fresca con maíz dulce.

Caviar de berenjenas, preparación untuosa a base de berenjenas a la parrilla.

Hojas de parra rellenas de arroz y hierbas (Dolma).

Porción de trigo partido (bulgur) cocinado a la turca.

Porción de carne de kebab sola.

Porción de patatas fritas.

Porción extra de queso.

Meze turco (Ezme) hecho de tomates, pimientos y cebollas picados finamente. Sabor fresco y picante.

Salsa de yogur, similar al tzatziki o a una salsa de nueces. Fresca y cremosa.

Ensalada tradicional (Çoban salatası) compuesta de tomates, pepinos, cebollas y pimientos cortados en dados.

Plato compuesto por un surtido de diferentes entrantes fríos (mezzés).

Dulce turco blando y azucarado, a menudo con sabor a rosa o frutas y espolvoreado con azúcar glas.

Yogur natural untuoso servido con miel.

Pastel oriental hojaldrado, relleno de nueces o pistachos e impregnado de almíbar dulce.

Porción de queso, probablemente feta o un queso fresco salado típico.

Refrescos y bebidas gaseosas variadas.

Bebida tradicional turca a base de yogur, agua y una pizca de sal. Muy refrescante.

Cervezas en botella.