EP7 Guinguette Numérique et Gourmande - Paris 13

Name: EP7 Guinguette Numérique et Gourmande - Paris 13
Address: París
Price range: €2 - €64

EP7 Guinguette Numérique et Gourmande

¡Felices de verte de nuevo :) En la terraza y en el patio en el primer piso!

★ 3.8 (644)

EP7 Guinguette Numérique et Gourmande - Paris 13 menu 1

EP7 Guinguette Numérique et Gourmande - Paris 13 menu 2

ENSALADAS

BURRATA

Mezcla de lechugas, tomates antiguos, berenjena asada, picatostes a la parrilla, salsa de albahaca

Queso fresco italiano cremoso a base de mozzarella, servido aquí con verduras asadas y ensalada. Textura fundente y sabor lácteo suave. Se come fresco.

€16

CÉSAR

Mezcla de lechugas, pollo asado de corral, lascas de parmesano, picatostes a la parrilla, salsa césar

Ensalada mixta clásica con pollo asado, queso parmesano y picatostes crujientes. Aderezada con una salsa cremosa.

€16

POKE BOWLS

Arroz, col lombarda, aguacate, zanahoria rallada, mango, brotes de soja

SALMÓN MARINADO

SAUMON MARINÉ

Arroz, col lombarda, aguacate, zanahoria rallada, mango, brotes de soja, salmón marinado

Bol de arroz avinagrado cubierto de crudités frescas, mango y salmón marinado. Un plato completo, fresco y saludable inspirado en la cocina hawaiana.

€18

MAGRET DE PATO AHUMADO

MAGRET DE CANARD FUMÉ

Arroz, col lombarda, aguacate, zanahoria rallada, mango, brotes de soja, magret de pato ahumado

Variante del poke bowl con finas lonchas de magret de pato ahumado. Mezcla de sabores ahumados y frescura de las verduras.

€17

VEGETARIANA

VEGGIE

Arroz, col lombarda, aguacate, zanahoria rallada, mango, brotes de soja

Versión vegetariana del poke bowl, rica en verduras crujientes y frutas frescas sobre una base de arroz.

€16

NUESTROS CLÁSICOS

(¡el puré de patatas se puede sustituir por patatas fritas caseras!)

RISOTTO

Crema de champiñones, cebolla morada

Plato de arroz italiano cocido lentamente para obtener una textura cremosa. Adornado con champiñones y cebollas.

€16

CORTE DE TERNERA

PIÈCE DE BOEUF

Black Angus, puré de patatas casero, ensalada de la casa

Carne de ternera Black Angus a la parrilla. Servida con un cremoso puré casero o patatas fritas.

€18~

PESCA DEL DÍA

PÈCHE DU JOUR

Pescado sostenible, verduras de verano, salsa de mantequilla blanca

Pescado fresco del día de pesca sostenible. Servido con una rica salsa de mantequilla y verduras de temporada.

€17

HAMBURGUESAS

queso a elegir (comté, oveja, mimolette o tomme). hamburguesas servidas con patatas fritas caseras

CLÁSICO

CLASSIC

Pan brioche, hamburguesa de ternera, confitura de cebolla, pepinillos, lechuga

Hamburguesa de ternera clásica en un pan brioche suave. Rellena de confitura de cebolla agridulce y servida con patatas fritas.

€16~

POLLO

CHICKEN

Pan brioche, pollo marinado, confitura de cebolla, pepinillos, lechuga

Hamburguesa de pollo marinado tierno. Servida en pan brioche con guarniciones y patatas fritas caseras.

€16~

VEG

VÉGÉ

Pan brioche, hamburguesa vegetal, confitura de cebolla, pepinillos, lechuga

Opción vegetariana con una hamburguesa vegetal. Acompañada de queso a elegir y patatas fritas.

€16~

TAPAS

BUÑUELOS DE CALABACÍN

BEIGNETS DE COURGETTES

Tiras o trozos de calabacín rebozados y fritos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

€4

BUÑUELOS DE PESCADO

ACCRAS DE POISSON

Pequeños buñuelos de pescado picantes fritos, especialidad antillana. Sabrosos y ligeramente especiados.

€5

MOZZARELLA STICKS

MOZZA STICKS

Palitos de queso mozzarella rebozados y fritos. El queso es fundente y elástico.

€5

JALAPEÑOS

JALAPENOS

Pimientos jalapeños, a menudo rellenos de queso y fritos. Picantes y sabrosos.

€4

AROS DE CEBOLLA

ONION RINGS

Aros de cebolla rebozados en masa de freír. Un clásico crujiente y agridulce.

€4

BUÑUELOS DE GAMBAS

BEIGNETS DE CREVETTES

Gambas rebozadas y fritas. Servidas calientes y crujientes.

€5

PATATAS FRITAS CASERAS

FRITES MAISON

Patatas cortadas y fritas en el momento. Un acompañamiento clásico y reconfortante.

€4.50

TABLAS

CHARCUTERÍA

CHARCUTIÈRE

Jamón serrano, chorizo, jamón cocido, salchichón, ensalada de la casa

Surtido de carnes secas y embutidos (jamón, salchichón, chorizo). Servido en una tabla para compartir.

€14

QUESERA

FROMAGÈRE

Crottin de cabra, queso de oveja, comté 18 meses, camembert, mermelada de albaricoque y ensalada de la casa

Surtido de quesos variados (cabra, oveja, vaca), acompañado de mermelada para el contraste dulce-salado.

€14

PARA UNTAR

À TARTINER

Tzatziki, tapenade de aceitunas negras, guacamole, hummus, caviar de berenjena y ensalada de la casa (los productos son «hechos en casa»)

Selección de untables vegetales caseros como hummus y caviar de berenjena. Ideal para el aperitivo con pan.

€14

POSTRES

PANA COTTA

Postre italiano a base de crema gelatinosa y azucarada, a menudo servido con un coulis de frutas.

€6

CRÈME BRÛLÉE

CRÈME BRULÉE

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

€5

MI-CUIT

Pastel de chocolate cocido por fuera y fundente (coulant) por dentro. Muy goloso.

€5

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE AU CHOCOLAT

Postre aéreo y ligero de chocolate negro. Clásico de la cocina francesa.

€6

Cervezas de barril

Grolsch

Cerveza rubia ligera y refrescante.

€4~

Asahi rubia

Asahi blonde

Cerveza japonesa seca y refrescante (Super Dry).

€4~

Weissen blanca

Weissen blanche

Cerveza blanca de trigo, turbia y afrutada.

€4~

Meantime IPA

India Pale Ale con un amargor pronunciado y notas cítricas.

€5~

Saint Stéfanus

Cerveza de abadía belga, rica y compleja.

€5~

Refrescos

Zumos y refrescos

Jus & sodas

Bebidas sin alcohol variadas (zumos de frutas, colas, etc.).

€4.50

Sirope con agua 25cl

Sirop à l'eau 25cL

Vaso de agua mezclado con un sirope aromatizado (menta, granadina, limón, etc.).

€2

Lemonaid 25cl

Lemonaid 25cL

Limonada ecológica con gas y frutas frescas.

€4.50~

Red Bull 25cl

Red Bull 25cL

Bebida energética con gas.

€5

Agua sin gas

Eau plate

Botella de agua mineral natural.

€5.50

Agua con gas

Eau gazeuse

Botella de agua mineral con gas.

€6

Vinos

Vino a granel

Vin à la verse

Vino servido por copa, generalmente sencillo y de mesa.

€3.50~

Kir Copa 12,5cl

Kir Verre 12,5cL

Cóctel tradicional francés a base de vino blanco y crema de cassis.

€5

Vino botella (75cl)

Vin bouteille (75cl)

Botella entera de vino (tinto, blanco o rosado).

€25

Vino por copa

Vin au verre

Selección de vinos de calidad servidos por copa.

€5

Bebidas calientes

Café

Café negro corto o largo, o con un toque de leche (avellana).

€2~

Doble expreso

Double expresso

Doble dosis de café expreso fuerte.

€4

Cappuccino / Café latte

Cappuccino / Café latté

Bebida caliente de café y leche espumosa.

€4.50~

Chocolate caliente

Chocolat chaud

Bebida caliente de leche y cacao.

€5.50~

Irish Coffee

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y nata.

€9

Té

Thé

Infusión de hojas de té.

€4

Cócteles

Mojito

Bacardi 4 años, menta, lima, azúcar, perrier

Cóctel refrescante de origen cubano a base de ron, menta fresca y lima.

€7~

Caipiriña

Caïpirinha

Cachaça, lima, azúcar de caña

Cóctel brasileño a base de cachaça (aguardiente de caña), lima y azúcar.

€7~

Spritz

Martini fiero, prosecco, perrier

Aperitivo italiano amargo y espumoso, de color naranja vivo.

€7~

Moscow mule

Vodka, limón, cerveza de jengibre

Cóctel a base de vodka y cerveza de jengibre, servido frío.

€7~

Mocktail

Cóctel sin alcohol bajo petición

Bebida mezclada sin alcohol.

€5~

Alcohol

Bebida estándar o long drink 4cl

Basic Sec ou long drink 4cl

Bacardi Cuatro / William Lawson / Get 27 / Camino / 42 Below / Bombay Sapphire / Copaiba

Destilados clásicos servidos solos o alargados (con soda/zumo).

€9

Premium Seco o long drink 4cl

Supérieur Sec ou long drink 4cl

Bacardi Ocho / Jack Daniel's / Patron

Destilados de gama superior.

€11

Premium Seco o long drink 4cl

Premium Sec ou long drink 4cl

Santa Teresa 1796 / Grey Goose / Leblon / Patron Xo Cafe / Oxley / Deveron 10 años

Destilados de alta gama.

€13

Chupitos

Alcohol 2cl

Alcool 2cl

Chupito de licor fuerte puro.

€4

Tres chupitos de alcohol 2cl

Trois shots alcool 2cl

Bandeja de tres chupitos.

€10

Chupitos de cóctel 2cl

Shots cocktail 2cl

Chupito de alcohol mezclado o preparado.

€5

Hecho en casa

Limonada 25cl

Citronnade 25cL

Bebida fresca de limón casera.

€4.50

Tés helados 25cl

Thés Glacés 25cL

Té infusionado y enfriado, casero.

€5

Café frappé

Café helado batido para que esté espumoso y fresco.

€5

Aperitivos y digestivos

Casanis 2cl

Pastis, aperitivo anisado de Marsella.

€4

Pera / Mirabel 4cl

Poire / Mirabelle 4cl

Aguardiente de frutas, servido como digestivo.

€5

Champagne y Prosecco

Copa 10cl

Flûte 10cl

Copa de Champagne espumoso.

€10

Botella 75cl

Bouteille 75cl

Champagne Piper Heidsieck

Botella entera de Champagne de marca.

€64

Copa de Prosecco Martini 10cl

Coupe de Prosecco Martini 10cl

Copa de vino espumoso italiano.

€6

Botella de Prosecco Martini 75cl

Bouteille de Prosecco Martini 75cl

Botella entera de Prosecco.

€38

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.8

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