Enoteca Corsi

Pan fresco servido en la mesa. El acompañamiento esencial para cualquier comida italiana, perfecto para hacer la 'scarpetta' (mojar pan).

Vino de la casa, blanco o tinto. Un vino de mesa sencillo y genuino, ideal para acompañar la comida.

Langostinos servidos con la dulce cebolla roja de Tropea. Un aperitivo que une el sabor del mar con la dulzura de la tierra.

Un plato de pescado crudo mixto de alta calidad. Incluye atún fresco, sepias tiernas y crustáceos de calidad como la gamba roja y la cigala.

Trío de carpaccios de mar cortados finamente. El sabor delicado del pez espada se alterna con el decidido del atún y la consistencia del pulpo.

Filete de salmón combinado con la frescura del melocotón y la nota picante de la rúcula, completado con vinagre balsámico.

Una tortilla esponjosa realzada por la preciada trufa negra de Norcia. Un aperitivo rico en aroma y sabor de Umbría.

La clásica caprese italiana. Mozzarella de búfala de Campania servida con tomates frescos, un hilo de aceite y albahaca.

Pasta larga aliñada con salsa de bogavante fresco. Un primer plato de mar refinado y sabroso.

Clásico plato romano con pasta hueca larga, guanciale crujiente, tomate y pecorino. Sabroso y ligeramente picante.

Pasta al huevo fina con gambas, tomatitos dulces Pachino y una pizca de queso pecorino.

Sopa rústica y nutritiva a base de legumbres mixtas y cereales. Un plato caliente ideal para reconfortar.

Espaguetis servidos con mejillones frescos y tomatitos. Un primer plato sencillo que realza el sabor del mar.

Pasta al huevo ancha aliñada con setas porcini salteadas. Un plato con intensos aromas de bosque.

Conejo estofado con tomate, hierbas y aceitunas. Servido con una guarnición de patatas.

Tierno solomillo de ternera cocinado en una salsa cremosa de pimienta verde. Acompañado de patatas.

Ternera a la parrilla y cortada en filetes, aromatizada con romero. Servida con patatas.

Cordero joven asado al horno, típico de la tradición romana. Tierno y sabroso, servido con patatas.

Filetes de ternera asada servidos con su jugo de cocción y patatas.

Pescado dorada cocido al horno en papillote con tomatitos y mejillones. Una cocción que mantiene el pescado tierno y sabroso.

Mejillones salteados en sartén con tomate, ajo y perejil. Para disfrutar con pan tostado.

Bocados de ternera estofados lentamente con verduras mixtas.

Plato tradicional romano a base de tripas estofadas con salsa de tomate, menta y pecorino.

Carne de ternera asada al estilo inglés, cortada finamente y servida fría o tibia.

Sformato de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Un clásico vegetariano.

Ensalada fresca de temporada, mixta o solo verde, aliñada a gusto.

Patatas cortadas y asadas al horno con romero. Crujientes y doradas.

Coliflores hervidas servidas con aceite y limón.

Acelgas hervidas y aliñadas de forma sencilla con aceite y limón.

Espinacas frescas hervidas y aliñadas con aceite y limón.

Judías verdes planas (habas) hervidas y aliñadas.

Rodajas de piña fresca servidas al natural.

Porción de uvas frescas de temporada.

Postre delicado a base de nata, azúcar y gelatina, decorado con salsas dulces.

Postre tradicional de Campania. Bizcocho relleno y cubierto de crema de limón.

Capas crujientes de hojaldre alternadas con suave crema pastelera.

Pastelito de masa quebrada relleno de crema y decorado con fruta fresca mixta.

Tarta rica y golosa a base de cacao o chocolate.

Postre clásico con base de masa quebrada, relleno de crema pastelera y cobertura de piñones y azúcar glas.

Vino tinto toscano con cuerpo y equilibrado.

Vino tinto toscano de gran estructura y longevidad.

Vino tinto suave y redondo, obtenido de uvas Merlot.

Vino tinto del Piamonte de sabor seco y agradablemente almendrado.

Vino tinto robusto del centro de Italia, con notas especiadas y afrutadas.

Vino tinto del Lacio de uvas Shiraz, especiado y envolvente.

Vino espumoso método clásico rosado, elegante y afrutado.

Vino rosado de Apulia fresco y sabroso, de uvas Negroamaro.

Vino espumoso extra seco versátil, excelente como aperitivo.

Vino espumoso método clásico refinado, con notas de corteza de pan y fruta.

Vino blanco sardo fresco y mineral, excelente con pescado.

Moscatel seco aromático, perfecto para aperitivos y platos ligeros.

Vino blanco de Las Marcas fresco y floral.

Vino volcánico siciliano, sabroso y con gran personalidad.

Blanco estructurado del Véneto, ideal con carnes blancas y quesos.

Vino blanco de Las Marcas complejo, apto también para la crianza.

Cerveza lager italiana, clara y refrescante. Formato pequeño.

Cerveza lager italiana clásica. Formato grande.

Cerveza sin alcohol de sabor pleno.

Refrescos gaseosos clásicos.

Zumos de frutas de varios sabores.

Agua mineral natural o con gas en botella pequeña.

Agua efervescente natural local.

Agua con gas famosa.

Agua con gas formato grande.

Agua efervescente natural formato grande.

Agua natural de montaña.

El clásico espresso italiano.

Bebida caliente a base de espresso y leche montada a espuma.

Café espresso sin cafeína.

Licor o amargo para el final de la comida.