Emei Chuan Cai Canting

Clásico plato de Sichuan, cubos de pollo salteados a fuego alto con chiles secos y cacahuetes. Sabor picante y enérgico, pollo tierno, cacahuetes crujientes, muy apetitoso.

Tiras de pollo salteadas con anacardos, sabor generalmente más refrescante y salado. La dulzura crujiente de los anacardos contrasta con la ternura del pollo.

Famoso plato de Hunan, el pollo se fríe y luego se recubre con una salsa agridulce y ligeramente picante y se saltea. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un rico aroma a salsa.

Tiras de pechuga de pollo salteadas con cebolla y abundante salsa de pimienta negra. El aroma picante de la pimienta negra es fuerte, el sabor es pesado.

Plato de pollo con sabor del sudeste asiático, generalmente sazonado con especias o curry, salsa satay, con un sabor único.

Salteado casero, tiras de tofu seco salteadas con tiras de cerdo, salado y sabroso, el tofu seco tiene una textura masticable.

Plato de Beijing, tiras de cerdo salteadas con pasta de frijoles dulces, color de salsa rico, sabor salado y dulce.

Plato de cerdo回锅 con lonchas de panceta de cerdo y repollo salteados, rico en grasa, sazonado con pasta de frijoles, picante y apetitoso.

Tiras de cerdo y repollo salteados a fuego alto con pasta de frijoles dulces o pasta de frijoles, con un rico aroma a salsa que cubre los ingredientes.

Clásico plato agridulce, lomo de cerdo rebozado y frito, cubierto con salsa agridulce roja brillante. Crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce y delicioso.

Lonchas de panceta de cerdo salteadas directamente sin hervir, se extrae la grasa y se añaden condimentos como frijoles negros. Textura seca y fragante, salada, fresca y ligeramente picante.

Tiras de ternera tiernas salteadas rápidamente con brócoli crujiente, sazonadas con salsa satay o salsa de soja, un clásico salteado taiwanés.

Salteado tierno de tiras de ternera con cebolla tierna aromática, ternera tierna, cebolla tierna dulce, textura suave.

Tiras de tofu seco y tiras de ternera combinadas, el tofu seco absorbe el jugo de la carne y el condimento, salado y apetitoso.

Salteado a fuego alto con grandes trozos de cebolla tierna y tiras de ternera, con un rico aroma a cebolla tierna y ternera tierna y jugosa.

Estilo Sichuan, tiras de ternera salteadas a fuego alto con chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y cacahuetes, picante y ligeramente adormecedor.

Tiras de ternera sazonadas con salsa de ostras como base, sabor salado y dulce, salsa espesa que cubre la carne.

La ternera estofada se sirve en una olla caliente, similar a la preparación de "Wu Geng Chang Wang", con una salsa ligeramente picante, manteniendo el calor.

Tiras de ternera salteadas con cebolla y salsa de pimienta negra, picante y apetitoso, ideal para quienes gustan de sabores intensos.

Tiras de tofu seco y ternera salteadas con tiras de pimiento rojo, añadiendo color y un sabor ligeramente picante.

Bacalao al vapor cubierto con copos de soja crujientes (producto de soja), la carne de pescado es delicada, los copos de soja son salados y crujientes, con ricas capas de sabor.

Bacalao fresco cocinado al vapor, generalmente acompañado de cebolla tierna, jengibre rallado y salsa de soja, conservando la dulzura original y la textura tierna de la carne de pescado.

Plato famoso tradicional, carpa cocida a fuego lento con pasta de frijoles picante. Salsa roja brillante y rica, la carne de pescado absorbe el sabor de la salsa, se puede añadir tofu para darle más sabor.

Plato especial de Hunan, lubina al vapor cubierta con abundante chile picado. La carne de pescado es tierna, con un sabor picante, salado y fragante.

Se utiliza una gran cabeza de pescado cocida al vapor con chile picado. La cabeza de pescado es rica en colágeno, con chile picado picante, sabor intenso.

Lubina entera al vapor, carne tierna y elástica, sabor fresco y delicioso.

Lubina al vapor con "pibu zi" (semillas de árbol), la dulzura salada de las semillas de árbol realza la dulzura del pescado, un plato de pescado al vapor taiwanés con un sabor único.

Camarones pelados salteados a fuego alto con chiles secos y cacahuetes. Camarones crujientes, con el característico aroma picante y especiado de los platos Kung Pao.

Camarones salteados en salsa de tomate y pasta de frijoles, salsa espesa y reducida, sabor agridulce y ligeramente picante, color rojo brillante.

Plato de camarones salteados refrescante, con anacardos crujientes, con un contraste de textura y aroma.

Camarones salteados con condimentos simples, para saborear la dulzura y la textura crujiente originales de los camarones.

Plato popular en Taiwán, bolitas de camarones fritas con rodajas de piña, cubiertas con mayonesa. Agridulce y apetitoso, apto para todas las edades.

Clásico de la cocina Lu, el pepino de mar es suave y elástico, con un rico aroma a cebolla tierna y una salsa espesa.

Calamares (sepia) sazonados con aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz (tres sabores), con albahaca para dar aroma, fragante.

Langostinos abiertos al vapor y cubiertos con abundante ajo picado. Carne de langostino firme, con un rico y delicioso aroma a ajo.

Ostras cocidas con frijoles negros, sabor salado y fresco, muy apetitoso. Ostras grandes y tiernas.

Similar al bacalao con copos de soja, los copos de soja salteados se colocan sobre ostras frescas escaldadas, añadiendo una textura crujiente.

Plato de Sichuan de fideos finos salteados con carne picada, la carne picada se adhiere a los fideos finos como hormigas trepando a un árbol. Sabor salado y picante moderado, los fideos finos absorben la sopa.

Clásico casero, la acidez y dulzura del tomate se combinan con la ternura del huevo revuelto, con colores rojo y amarillo intercalados, abre el apetito y acompaña bien el arroz.

Huevo revuelto tierno y suave con camarones frescos y crujientes, textura rica, sabor fresco y delicioso.

Tortilla gruesa cubierta con salsa "Yu Xiang" ácida, picante, dulce y salada. La tortilla es esponjosa y absorbe la salsa, sabor rico.

Plato salteado especial, que generalmente incluye tofu seco, tiras de carne, calamares, chiles, etc. Similar a "Hak-ka Chao" pero con un sabor potencialmente diferente, salado y apetitoso.

Intestinos grandes estofados y melón amargo cocidos o salteados juntos. Los intestinos grandes son elásticos, el melón amargo es refrescante, con un sabor único.

Plato de olla caliente picante que combina intestinos grandes y tofu apestoso. El tofu apestoso absorbe la sopa, con un sabor picante y apestoso, sabor muy picante.

Clásico plato de Sichuan, tiras de carne con orejas de madera, brotes de bambú y otros ingredientes, sazonados con "sabor a pescado" con pimientos encurtidos, vinagre y azúcar, con un equilibrio de agrio, dulce, salado y picante.

Plato casero del norte, lonchas de carne salteadas con huevo, orejas de madera, pepino o tiras de bambú. Textura rica, rico sabor a huevo.

Almejas frescas cocidas con jengibre rallado, caldo claro y delicioso, con un ligero sabor a jengibre, reconfortante y que quita la grasa.

Sopa espesa y sabrosa, con tofu, orejas de madera, tiras de bambú, etc. Sabor agripicante, espesa.

Sopa ligera, con ingredientes principales como hilos de oro, tiras de carne y tiras de verduras, sabor refrescante.

Sopa tradicional taiwanesa, la acidez de la col fermentada y la textura elástica del vientre de cerdo se combinan perfectamente, con un caldo dulce y rico.

Sopa que gusta a grandes y pequeños, con granos de maíz dulce y camarones, caldo espeso y dulce.

La dulzura de las ostras se fusiona con la acidez de la col fermentada, una sopa refrescante y que quita la grasa.

Estofado de varios ingredientes en cazuela, como carne, mariscos, verduras, etc. Caldo delicioso, ingredientes abundantes.

La ternera se cocina a fuego lento en una cazuela durante mucho tiempo, la carne está tierna y sabrosa, el caldo es rico, ideal para acompañar el arroz.

Plato de Sichuan, cabeza de pescado grande cocida a fuego lento en una cazuela con una base de sopa picante, sabor rico, carne de pescado tierna.

Olla caliente de estilo del norte, base de sopa de col fermentada con finas lonchas de panceta de cerdo, caldo ácido y apetitoso, lonchas de carne grasas pero no pesadas.

Arroz para comer en el local, se cobra por persona, suministro ilimitado.

Arroz blanco cobrado por cuenco, para llevar.

Bocadillo hecho de harina, con interior fibroso. Generalmente frito hasta que esté dorado y crujiente, crujiente por fuera y suave por dentro, con un ligero aroma a harina.

Combinación de menú para 6 a 8 personas, que incluye varios mariscos clásicos, carnes y sopas, económico y asequible.

Festín abundante para 8 a 10 personas, con menú mejorado, que incluye más mariscos y platos especiales de "kung fu".

Banquete de lujo para 10 personas, que incluye aperitivo, mariscos de alta calidad y platos especiales en olla, ideal para reuniones y banquetes.