宮保雞丁
經典川菜，將雞肉切丁與乾辣椒、花生米一同爆炒。味道香辣帶勁，雞肉鮮嫩，花生酥脆，非常下飯。
TWD220~
≈ ¥50
Emei Chuan Cai Can Ting
Emei Chuan Cai Can Ting
峨嵋川菜餐廳
★ 4.1
(1,507)
$$Moderate
雞肉類
Chicken
腰果雞丁
雞丁與腰果一同拌炒，口味通常較為清爽鹹香。腰果的脆甜與雞肉的軟嫩形成口感對比。
TWD250~
≈ ¥56
左宗棠雞
知名的湘菜料理，雞肉經炸過後再裹上酸甜微辣的醬汁拌炒。外酥內嫩，醬香濃郁。
TWD280~
≈ ¥63
黑胡椒雞柳
雞柳條搭配洋蔥與大量黑胡椒醬快炒。黑胡椒的辛香氣味強烈，口味偏重。
TWD280~
≈ ¥63
南洋雞片
帶有南洋風味的雞肉料理，通常使用香料或咖哩、沙嗲醬調味，風味獨特。
TWD260~
≈ ¥59
豬肉類
Pork
豆干肉絲
家常熱炒，將豆干切絲與豬肉絲一同煸炒，鹹香入味，豆干口感帶有嚼勁。
TWD200~
≈ ¥45
京醬肉絲
北京風味菜餚，豬肉絲使用甜麵醬炒製，醬色濃郁，口味鹹甜。
TWD200~
≈ ¥45
高麗回鍋肉
使用五花肉片與高麗菜拌炒的回鍋肉料理，油脂豐富，搭配豆瓣醬調味，香辣開胃。
TWD200~
≈ ¥45
高麗醬爆肉
豬肉片與高麗菜以甜麵醬或豆瓣醬大火快炒，醬香濃郁包裹著食材。
TWD200~
≈ ¥45
糖醋里肌
經典酸甜菜色，里肌肉裹粉炸酥後，淋上紅亮的糖醋醬汁。外酥內軟，酸甜可口。
TWD250~
≈ ¥56
生爆鹽煎肉
五花肉切片不經水煮直接生炒，逼出油脂後加入豆豉等調料。口感乾香，鹹鮮微辣。
TWD260~
≈ ¥59
牛肉類
Beef
芥藍牛肉絲
鮮嫩牛肉絲與清脆的芥藍菜一同快炒，沙茶或醬油調味，經典的台式熱炒。
TWD220~
≈ ¥50
韭黃牛肉絲
使用香氣獨特的韭黃與牛肉絲滑炒，牛肉軟嫩，韭黃鮮甜，口感滑順。
TWD240~
≈ ¥54
豆干牛肉絲
豆干絲與牛肉絲的組合，豆干吸收了肉汁與調味，鹹香下飯。
TWD220~
≈ ¥50
蔥爆牛肉絲
使用大量青蔥段與牛肉絲大火爆炒，蔥香濃郁，牛肉鮮嫩多汁。
TWD240~
≈ ¥54
宮保牛肉片
川式作法，牛肉片與乾辣椒、花椒、花生米爆炒，香辣微麻。
TWD260~
≈ ¥59
蠔油牛肉片
牛肉片以蠔油為基底調味，味道鹹鮮回甘，醬汁濃稠掛肉。
TWD260~
≈ ¥59
五更牛腩
將燉煮入味的牛腩放在加熱的鍋具中上桌，類似五更腸旺的作法，帶有微辣的醬汁，保持熱度。
TWD280~
≈ ¥63
黑胡椒牛肉絲
牛肉絲搭配洋蔥與黑胡椒醬炒製，辛辣開胃，適合喜歡重口味的人。
TWD250~
≈ ¥56
紅椒豆干牛肉絲
豆干牛肉絲加入紅椒絲一同拌炒，增添色彩與微辣的風味。
TWD220~
≈ ¥50
鮮魚類
Fish
豆酥鱈魚
清蒸鱈魚上鋪滿炒得酥香的豆酥（黃豆製品），魚肉細緻，豆酥鹹脆，口感層次豐富。
TWD330~
≈ ¥74
清蒸鱈魚
新鮮鱈魚以清蒸方式烹調，通常搭配蔥薑絲與醬油，保留魚肉原始的鮮甜與嫩滑口感。
TWD330~
≈ ¥74
豆瓣鯉魚
傳統名菜，鯉魚經過燒製，佐以辣豆瓣醬。醬汁紅亮濃郁，魚肉吸滿醬香，可選擇加豆腐更添風味。
TWD430~
≈ ¥97
剁椒鱸魚
需30分鐘
湖南特色菜，鱸魚鋪上滿滿的剁椒蒸製。魚肉鮮嫩，口味鮮辣鹹香。
TWD500
≈ ¥113
0
剁椒魚頭
需30分鐘
使用大型魚頭搭配剁椒蒸煮，魚頭富含膠質，搭配香辣的剁椒，風味強烈。
TWD520
≈ ¥117
0
清蒸鱸魚
整條鱸魚清蒸，肉質細嫩有彈性，味道鮮美清爽。
TWD420
≈ ¥95
0
樹子鱸魚
以破布子（樹子）蒸鱸魚，破布子的甘鹹味能引出魚肉的鮮甜，風味獨特的台式蒸魚。
TWD450
≈ ¥102
0
海鮮類
Sea Food
宮保蝦仁
去殼蝦仁與乾辣椒、花生爆炒。蝦仁脆彈，帶有宮保料理特有的糊辣香味。
TWD320~
≈ ¥72
乾燒蝦仁
蝦仁以番茄醬、豆瓣醬燒製，醬汁濃稠收乾，味道酸甜微辣，色澤紅亮。
TWD320~
≈ ¥72
腰果蝦仁
清爽的炒蝦仁料理，搭配酥脆的腰果，口感與香氣相得益彰。
TWD350~
≈ ¥79
清炒蝦仁
簡單調味快炒蝦仁，最能品嚐蝦子原本的鮮甜與爽脆口感。
TWD320~
≈ ¥72
鳳梨蝦球
台灣受歡迎的菜色，炸蝦球搭配鳳梨片，淋上美乃滋。酸甜開胃，老少咸宜。
TWD350~
≈ ¥79
蔥燒海參
魯菜經典，海參軟糯Q彈，蔥香濃郁，醬汁醇厚。
TWD420~
≈ ¥95
三杯中卷
使用麻油、醬油、米酒（三杯）調味的中卷（透抽），加入九層塔提香，香氣逼人。
TWD380~
≈ ¥86
蒜茸草蝦
草蝦開背蒸煮，鋪上大量蒜泥。蝦肉緊實，蒜香濃郁鮮美。
TWD360~
≈ ¥81
豆鼓鮮蚵
鮮蚵與豆豉一同烹煮，口味鹹鮮，非常下飯。蚵仔飽滿滑嫩。
TWD240~
≈ ¥54
豆酥鮮蚵
類似豆酥鱈魚的做法，將炒香的豆酥鋪在燙熟的鮮蚵上，增加酥脆口感。
TWD240~
≈ ¥54
熱炒類
Stir-fry
螞蟻上樹
冬粉與絞肉拌炒的川菜，細小的肉末沾附在冬粉上如同螞蟻爬樹。口味鹹辣適中，冬粉吸滿湯汁。
TWD150~
≈ ¥34
蕃茄炒蛋
家常經典，番茄的酸甜與炒蛋的軟嫩結合，色澤紅黃相間，開胃下飯。
TWD150~
≈ ¥34
蝦仁炒蛋
滑嫩的炒蛋中加入鮮脆的蝦仁，口感豐富，味道清爽鮮美。
TWD180~
≈ ¥41
魚香烘蛋
厚實的烘蛋淋上帶有酸、辣、甜、鹹的「魚香」醬汁。烘蛋蓬鬆吸汁，風味濃郁。
TWD180~
≈ ¥41
峨嵋小炒
特色熱炒菜，通常包含豆干、肉絲、魷魚、辣椒等食材，類似客家小炒但風味可能略有不同，鹹香開胃。
TWD240~
≈ ¥54
苦瓜肥腸
滷製過的大腸與苦瓜一同燒煮或快炒，大腸軟Q，苦瓜回甘，風味獨特。
TWD250~
≈ ¥56
腸旺臭豆腐
結合了大腸與臭豆腐的麻辣鍋物料理。臭豆腐吸滿湯汁，香臭交織，口味重辣。
TWD300~
≈ ¥68
魚香肉絲
經典川菜，肉絲搭配木耳、竹筍等配料，以泡椒、醋、糖調出「魚香」味型，酸甜鹹辣兼具。
TWD180~
≈ ¥41
木須肉
北方家常菜，肉片與雞蛋、木耳、黃瓜或筍片炒製。口感豐富，蛋香濃郁。
TWD180~
≈ ¥41
湯類
Soup
薑絲蛤蜊湯
新鮮蛤蜊與薑絲煮湯，湯頭清澈鮮美，帶有淡淡的薑味，暖胃解膩。
TWD200~
≈ ¥45
川味酸辣湯
料多味美的濃湯，內含豆腐、木耳、筍絲等，口味酸辣，勾芡濃稠。
TWD200~
≈ ¥45
金菇三絲湯
清淡湯品，主要食材為金針菇與肉絲、蔬菜絲，口感清爽。
TWD200~
≈ ¥45
酸菜肚片湯
台式傳統湯品，酸菜的鹹酸味與豬肚的Q彈口感完美結合，湯頭甘醇。
TWD200~
≈ ¥45
海鮮玉米湯
大人小孩都喜歡的湯品，甜玉米粒搭配蝦仁等海鮮，湯頭濃郁香甜。
TWD200~
≈ ¥45
酸菜蚵仔湯
蚵仔的鮮甜與酸菜的微酸融合，清爽解膩的湯品。
TWD200~
≈ ¥45
砂鍋類
Cocotte
砂鍋什錦
使用砂鍋燉煮多種食材，如肉類、海鮮、蔬菜等。湯頭鮮美，食材豐富。
TWD450~
≈ ¥102
砂鍋牛腩
牛腩在砂鍋中長時間燉煮，肉質軟爛入味，湯汁濃郁，適合拌飯。
TWD450~
≈ ¥102
川味砂鍋魚頭
需30分鐘
四川風味的大菜，大魚頭在砂鍋中與香辣湯底慢燉，滋味濃厚，魚肉鮮嫩。
TWD620
≈ ¥140
0
酸菜白肉鍋
北方風味火鍋，酸菜湯底搭配薄切豬五花肉，湯頭酸香開胃，肉片肥而不膩。
TWD620
≈ ¥140
0
其他類
Other
白飯
每人10元吃到飽
內用米飯，按人頭計費，無限量供應。
TWD10
≈ ¥2
0
外帶白飯
每碗
單碗計價的白飯，供外帶使用。
TWD10
≈ ¥2
0
銀絲卷
每條
麵粉製成的點心，內部呈絲狀。通常油炸至金黃酥脆，外酥內軟，帶有淡淡麵香。
TWD60
≈ ¥14
0
合菜類
Collocate / Set Meals
合菜3000元
6-8人份
菜色包含：鹽焗雞、大燴海參、乾燒蝦仁、豆鼓鮮蚵、五更牛腩、豆酥鱈魚、炒青菜、金菇三絲湯、銀絲卷。
適合6至8人的桌菜組合，包含多道經典海鮮、肉類與湯品，經濟實惠。
TWD3,000
≈ ¥677
0
合菜4000元
8-10人份
菜色包含：鹽焗雞、五福臨門、宮保蝦球、三杯中卷、砂鍋牛腩、梅干扣肉、清蒸鮮魚、三絲角瓜、酸菜肚片湯。
適合8至10人的豐盛桌菜，菜色升級，包含更豐富的海鮮與特色功夫菜。
TWD4,000
≈ ¥903
0
合菜5000元
10人份
菜色包含：三彩大拼盤、南瓜海鮮煲、干鍋松阪豬、鳳梨蝦球、茄汁子排、鮮炒扇貝、樹果蒸魚、櫻花蝦絲瓜、酸菜白肉鍋。
頂級10人份宴席菜，包含拼盤、高級海鮮與特色鍋物，適合聚餐宴客。
TWD5,000
≈ ¥1,128
0
菜单到此结束
添加订单并向服务员出示
商店信息
★
4.1
Google Maps上的1,507个评分
$
在谷歌地图中查看 ↗
$$
Moderate
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。
报告错误信息 ↗
附近的其他店铺
Shuāng Yuè Shípǐn Shè Sēnlín Gōngyuán Diàn
★ 4.9 · $$
Xī dī niúpái táiběi luósī fú dì
★ 4.7 · $$
Jù Rìshì Guōwù Táiběi Nánchāng Diàn
★ 4.8 · $$
Wang Pin Niu Pai Taipei Luosifudao Er Duan Jiu Hao
★ 4.8 · $$$
Xin Ma La Jing Dian Ma La Guo - Gong Guan Dian
★ 4.6 · $$$
Ding Tai Fung Xinyi Store
★ 4.4 · $$