El Guacamole

Name: El Guacamole
Address: París
Price range: €2 - €32

¡Tu Taquería en París!

★ 4.8 (1,002)

LOS ENTRANTES

Todos nuestros entrantes se acompañan de totopos sin gluten

GUACAMOLE

aguacate / cebollas / cilantro / lima

Puré de aguacate fresco y cremoso, sazonado con lima y cilantro. Textura cremosa y rico sabor vegetal. Un clásico imprescindible servido con totopos.

€6

GUACAMOLE DE MANGO

aguacate / cebollas / cilantro / tomates / mango / lima

Una variación agridulce del guacamole tradicional con trozos de mango fresco. La dulzura de la fruta equilibra la acidez de la lima. Refrescante y exótico.

€8

NACHOS DE LA CASA

cheddar fundido / queso fresco / tomates / cebollas / cilantro / guacamole / chorizo / frijoles / jalapeños

Un plato generoso de totopos cubiertos de queso fundido, chorizo y guacamole. Una mezcla de texturas crujientes y fundentes con un toque picante. Ideal para compartir como aperitivo.

€9

NACHOS CON QUESO

cheddar fundido / queso fresco / tomates / cebollas / jalapeños

Versión vegetariana de los nachos con salsa de cheddar fundido y jalapeños. Crujiente, quesoso y ligeramente picante. Perfecto para picar.

€6

GUACAMOLE CHIPOTLE

aguacate / cebollas / lima / cilantro / tomate / chile jalapeño seco y ahumado

Guacamole realzado con chile chipotle ahumado. Ofrece un sabor profundo y ahumado con un picante moderado. Para aquellos a los que les gustan los sabores más intensos.

€8

QUESADILLAS XL

Tortilla grande (25 cm) blanda y doblada a base de harina de trigo y rellena a tu elección

GRINGA

cerdo marinado con chiles / queso fundido

Tortilla de trigo grande rellena de cerdo marinado y queso fundido. Sabor sabroso y rico. Se come caliente, a menudo doblada por la mitad.

€9

CARAMELO

carne de res deshebrada / pimientos / cebollas / queso fundido

Quesadilla rellena de ternera deshebrada tierna y verduras salteadas. Mezcla fundente de carne, queso y pimientos. Un plato copioso y reconfortante.

€9

CHORIQUESO

chorizo / queso fundido

La combinación clásica de chorizo picante y queso fundido en una tortilla. Sabor intenso y textura elástica. Muy popular en México.

€9

VEGETARIANA

champiñones / cactus / frijoles negros / queso fundido

Opción sin carne con trozos de cactus (nopalitos), frijoles y champiñones. Sabores terrosos y vegetales unidos por el queso. Un descubrimiento interesante.

€9

AMERICANA

pollo / queso fundido

Quesadilla sencilla de pollo y queso. Sabor suave y consensuado. Ideal para quienes prefieren sabores menos picantes.

€9

LOS BURROS

Tortilla grande (30 cm) blanda y doblada de harina de trigo, enrollada, acompañada de guacamole / lechuga o arroz / frijoles / tomates / queso fundido y rellena a tu elección

DESHEBRADA DE RES

res deshebrada / cebollas / pimientos / arroz a la mexicana

Burrito grande enrollado relleno de ternera deshebrada y arroz mexicano. Es una comida completa envuelta en una tortilla. Rico, jugoso y saciante.

€9

POLLO ADOBADO

pollo marinado / lechuga

Burrito de pollo marinado en una salsa adobo ligeramente picante. Acompañado de lechuga para darle frescura. Tierno y aromático.

€9

CARNITAS

cerdo confitado / lechuga

Burrito relleno de cerdo confitado lentamente en su grasa hasta quedar tierno. Sabor rico y textura fundente. Un clásico de la cocina mexicana.

€9

PASTOR

cerdo marinado con especias / lechuga

Burrito de cerdo estilo 'al pastor', marinado en especias rojas. Sabor característico ligeramente dulce y picante. Servido enrollado en una tortilla grande.

€9

VEGETARIANO

VEGETARIEN

champiñones / nopalitos / arroz a la mexicana

Burrito vegetariano con champiñones, cactus y arroz mexicano. Una mezcla consistente y sabrosa sin carne. Los nopalitos aportan un toque ácido único.

€9

LOS TACOS

EN TORTILLAS DE MAIZ (13 CM)

(tortilla blanda a base de harina de maíz, sin gluten)

AL PASTOR

cerdo marinado con chiles / cebollas / cilantro / piña

Taco emblemático de cerdo marinado y piña. La piña aporta una nota dulce que contrasta con las especias del cerdo. Servido sobre una pequeña tortilla de maíz.

€3.50

CARNITAS

cerdo confitado / guacamole

Taco de cerdo confitado deshebrado servido con guacamole. La carne es tierna y rica en sabor. Una combinación cremosa y sabrosa.

€3.50

COCHINITA PIBIL

Cerdo guisado en achiote (especias)

Cerdo deshebrado marinado en achiote (achiote) y jugo de cítricos, cocinado lentamente. Sabor terroso, ligeramente ácido y color rojizo distintivo. Plato típico de Yucatán.

€3.50

BARBACOA

res deshebrada / especias / cilantro / cebollas

Taco de ternera cocinado lentamente al vapor hasta quedar muy tierno. Sazonado de forma sencilla para dejar que el sabor de la carne hable. Rico y jugoso.

€3.50

TINGA DE POLLO

pollo deshebrado / chipotle / cilantro / cebollas

Pollo deshebrado cocinado en salsa de tomate y chile chipotle. Sabor ahumado y ligeramente picante. Textura jugosa sobre tortilla de maíz.

€3.50

GUACAMOLE

aguacate / cebollas / cilantro / tomates / lima

Taco vegetariano sencillo relleno de guacamole fresco. Fresco, cremoso y ligero. Perfecto como opción sin carne.

€3.50

FRIJOLES

frijoles negros / queso fundido

Taco de frijoles negros y queso. Un clásico sencillo y nutritivo. Textura pastosa y suave.

€3.50

ARROZ A LA MEXICANA

arroz a la mexicana / guacamole

Taco relleno de arroz rojo mexicano (cocinado con tomate) y guacamole. Combinación de almidón y grasa vegetal. Suave y reconfortante.

€3.50

CHAMPIÑONES

CHAMPINONES

champiñones / pimientos / cebollas

Taco vegetariano de champiñones salteados con pimientos y cebollas. Sabor sabroso a verduras a la parrilla. Textura tierna.

€3.50

NOPALITOS

cactus / tomates / cebollas / cilantro

Taco de trozos de cactus (nopales) cocinados como judías verdes. Textura ligeramente crujiente y babosa, sabor ácido. Muy tradicional.

€3.50

EN TORTILLAS DE HARINA (13 CM)

(tortilla blanda a base de harina de trigo)

DESHEBRADA DE RES

res deshebrada / cebollas / pimientos / guacamole

Taco de trigo relleno de ternera deshebrada y guacamole. Más suave que la versión de maíz. Textura tierna.

€3.50

CARAMELO

res deshebrada / cebollas / pimientos / queso fundido

Taco pequeño y sabroso con ternera, pimientos y queso fundido. El queso une todos los ingredientes. Sabroso y fundente.

€3.50

AMERICANO

pollo a la plancha / queso fundido

Taco sencillo de pollo a la plancha y queso. Sabor suave y familiar. Servido sobre una tortilla de trigo blanda.

€3.50

POLLO ADOBADO

pollo marinado / lechuga / guacamole / pico de gallo

Taco de pollo marinado relleno de lechuga fresca y pico de gallo. Equilibrado entre la carne especiada y la frescura de las verduras crudas.

€3.50

QUESADILLA

queso fundido

Tortilla de trigo pequeña doblada con queso fundido. Sencilla y eficaz. Ideal para niños o como acompañamiento.

€3.50

GRINGA

cerdo marinado con chiles / queso fundido

Versión taco de la gringa: cerdo al pastor y queso fundido sobre tortilla de trigo. El queso suaviza las especias del cerdo.

€3.50

CHORIQUESO

chorizo / queso fundido

Mezcla rica de chorizo y queso fundido sobre tortilla de trigo. Grasoso, picante y muy sabroso.

€3.50

CHAMPIQUESO

champiñones / pimientos / cebollas / queso fundido

Taco vegetariano con verduras salteadas y queso fundido. El queso aporta untuosidad a las verduras.

€3.50

NOPALQUESO

cactus / tomates / cebollas / cilantro / queso fundido

Cactus (nopal) y queso fundido sobre tortilla de trigo. La acidez del cactus combina bien con la grasa del queso.

€3.50

LOS POSTRES

PANACOTA DE CAJETA

Postre cremoso tipo panna cotta, cubierto con cajeta (dulce de leche de cabra mexicano). Textura sedosa y pronunciado sabor a caramelo. Dulce y suave.

€5

MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR

Mousse ligera y aireada preparada con chocolate negro intenso. Sabor profundo a cacao. Un final de comida clásico y goloso.

€5

REFRESCOS

COCA COLA ROJA

COCA COLA RED

Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante. Servido frío.

€2

COCA COLA ZERO 33CL

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola. Sabor similar al original, cero calorías.

€2

FANTA

Refresco burbujeante de naranja. Sabor frutal y dulce. Muy popular.

€2

7 UP

Refresco gaseoso de limón y lima. Claro, fresco y cítrico.

€2

ICE TEA 33CL

Té helado dulce, generalmente con sabor a melocotón o limón. Refrescante y sin burbujas.

€2

AGUA SIN GAS CRISTALINA 50CL

EAU PLATE CRISTALLINE 50CL

Botella de agua mineral natural sin gas. Neutra e hidratante.

€2

AGUA CON GAS CRISTALINA 50CL

EAU GAZEUSE CRISTALLINE 50CL

Botella de agua mineral con gas. Burbujeante y refrescante.

€2

AGUA FRESCA

Bebida mexicana casera (25cl)

TAMARINDO

pulpa de tamarindo, fruta exótica ácida

Bebida tradicional a base de tamarindo. Sabor único agridulce y terroso. Muy refrescante.

€2

HORCHATA

agua de arroz, infusión de canela y almendras

Bebida láctea y dulce a base de arroz y almendras, aromatizada con canela. Textura suave y cremosa. Comparable a una leche vegetal especiada.

€2

JAMAICA

flor de hibisco infusionada

Infusión helada de flores de hibisco. Color rojo rubí intenso y sabor ácido que recuerda a la arándano. Ligeramente dulce.

€2

GUAYABA

jugo de guayaba

Jugo de guayaba fresco. Sabor tropical, aromático y dulce. Textura ligeramente espesa.

€2

CERVEZAS MEXICANAS

(35,5 cl)

CORONA

NUESTRA CERVEZA MEXICANA DEL MOMENTO

Cerveza rubia mexicana ligera y refrescante. A menudo se sirve con un gajo de lima en el cuello. Sabor suave y poco amargo.

€6

CERVEZAS DE BARRIL

CORONA

Versión de barril de la famosa cerveza mexicana. Más fresca y viva que la versión embotellada. Rubia ligera.

€3.80~

JARRITOS

(refresco a base de frutas "hecho en México") (37cl)

LIMA

CITRON VERT

Refresco mexicano de lima. Ácido y dulce, muy refrescante.

€4.50

MANDARINA

MANDARINE

Refresco mexicano de mandarina. Sabor cítrico suave y anaranjado.

€4.50

POMELO

PAMPLEMOUSSE

Refresco mexicano de pomelo (Toronja). Equilibrado entre el dulzor y un ligero amargor.

€4.50

GUAYABA

GOYAVE

Refresco mexicano de guayaba. Aroma tropical distintivo y color rosado.

€4.50

MANGO

MANGUE

Refresco mexicano de mango. Sabor rico y dulce a fruta madura.

€4.50

PIÑA

NANAS

Refresco mexicano de piña. Sabor tropical dulce y ácido.

€4.50

COCKTAILS FROZEN

(a base de Tequila o Mezcal) (20cl)

MARGARITA

Tequila / limón

Cóctel helado clásico a base de tequila y lima. Textura de granizado, sabor ácido y fresco con el toque del alcohol.

€9

MARGARITA PASSION

Tequila / fruta de la pasión

Variante frutal de la margarita helada de fruta de la pasión. Exótico y dulce.

€9

PIÑA MEZCAL

Mezcal / piña

Cóctel helado de mezcal y piña. La nota ahumada del mezcal se combina perfectamente con la dulzura tropical de la piña.

€9

Jarra

Pichet

Jarra grande de cóctel helado para compartir. Ideal para grupos.

€32

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

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