Eifukurō

Name: Eifukurō
Address: Japan, 〒145-0064 Tokyo, Ota City, Kamiikedai, 1 Chome−43−4 シャルム, Tokio
Price range: ¥300 - ¥9880

★ 3.7 (72) $$Moderate 📍 Japan, 〒145-0064 Tokyo, Ota City, Kamiikedai, 1 Chome−43−4 シャルム

Platos recomendados de la casa (8 platos)

Pastel de rábano casero

自家製大根もち

①

Un dim sum hecho con rábano y harina de arroz mezclados y cocidos al vapor, luego asado a la parrilla para que quede fragante. Disfruta de la textura crujiente por fuera, pegajosa por dentro y el dulzor del rábano. Generalmente se come con salsa o mostaza.

¥480 ≈ €3.00

Pollo con salsa de limón

鶏肉レモンソースかけ

②

Un plato de pollo frito cubierto con una salsa de limón agridulce. Caracterizado por su rebozado crujiente y el aroma refrescante del limón. Ligero y fácil de comer.

¥880 ≈ €5.00

Ensalada fría de cabeza de medusa

くらげ頭の冷菜

③

Un plato frío hecho con la cabeza de la medusa. Caracterizado por su textura crujiente única. Marinado en salsa de soja y aceite de sésamo, es un aperitivo popular.

¥980 ≈ €5.00

Costillas de cerdo en vinagre negro

黒酢のスペアリブ

④

Costillas de cerdo estofadas en una salsa a base de vinagre negro. La acidez y la riqueza del vinagre negro realzan el umami de la carne. Un sabor intenso que acompaña bien con arroz y alcohol.

¥980 ≈ €5.00

Pato mandarín al estilo Pekín

合鴨の北京ダック風

⑤

Un plato hecho con pato mandarín preparado al estilo pato Pekín. Disfruta de la piel fragante y la carne con miso dulce y verduras.

¥980 ≈ €5.00

Guiso cremoso de verduras de temporada y dos tipos de mariscos

季節野菜と２種類海の幸クリーム煮込

⑥

Un plato cremoso de verduras de temporada y dos tipos de mariscos. El umami de los mariscos se disuelve en la salsa, resultando en un sabor suave y delicado.

¥1,180 ≈ €7.00

Tofu al vapor con salsa de ajo

蒸し豆腐のニンニク入りソースかけ

⑦

Un plato de tofu al vapor tierno cubierto con una salsa de ajo. El sabor suave del tofu combina bien con la salsa contundente.

¥780 ≈ €4.00

Berenjena frita con pimienta de Sichuan

揚げ茄子の山椒味付け

⑧

Un plato de berenjenas fritas espolvoreadas con pimienta de Sichuan. La textura tierna de la berenjena y el picante de la pimienta de Sichuan crean una combinación adictiva.

¥880 ≈ €5.00

Aperitivo

Encurtidos de pepino, col china y zanahoria agridulces y picantes

酸辣胡瓜、白菜と人参野菜漬物

1. Pepino encurtido agridulce, col china y zanahoria

Un encurtido agridulce y ligeramente picante de pepino, col china y zanahoria. Tiene una buena textura y es perfecto como intermedio o aperitivo.

¥480 ≈ €3.00

Tofu con huevo de pato

ピータン豆腐

2. Tofu con huevo de pato

Un plato de huevo de pato fermentado (pidan) picado sobre tofu frío. La rica profundidad del pidan y la frescura del tofu se combinan a la perfección.

¥580 ≈ €3.00

Cerdo con salsa especial

豚肉の特製ソースかけ

3. Cerdo al ajillo

Un plato frío de pollo hervido cubierto con una salsa especial de ajo. El dulzor de la grasa del cerdo y el aroma del ajo abren el apetito.

¥680 ≈ €4.00

Ensalada Bang Bang Ji

バンバンジーサラダ

4. Ensalada Bang Bang Ji

Una ensalada aperitivo de pollo al vapor y verduras mezcladas con salsa de sésamo. Caracterizado por el aroma fragante del sésamo y un ligero picante.

¥680 ≈ €4.00

Ensalada de mariscos

海鮮サラダ

5. Ensalada de mariscos

Una ensalada con mariscos como gambas y calamares, y verduras frescas. Disfruta del umami de los mariscos con un aderezo ligero.

¥780 ≈ €4.00

Pollo al vapor con salsa de Cantón

蒸し鶏の広東風ソースかけ

6. Pollo blanco de Cantón

Un plato de Cantón con pollo tierno hervido y cubierto con una salsa a base de soja con cebolleta y jengibre. Disfruta del umami natural del pollo.

¥780 ≈ €4.00

Cerdo asado estilo Hong Kong

香港風のチャーシュー

7. Cerdo asado a la miel

Cerdo asado estilo Cantón marinado en una salsa dulce y luego asado. La superficie es brillante, y la carne es jugosa con un sabor agridulce.

¥880 ≈ €5.00

Salteado de embutido y huevo de pato

腸詰とピータン和え物

8. Salchicha y huevo de pato

Un aperitivo que combina salchicha china y huevo de pato. El dulzor de la salchicha y la riqueza del huevo de pato son perfectos como acompañamiento para el alcohol.

¥880 ≈ €5.00

Ensalada fría de medusa

クラゲの冷菜

9. Medusa encurtida

Ensalada fría de medusa marinada en salsa de soja y aceite de sésamo. Un aperitivo chino clásico con una textura crujiente única.

¥980 ≈ €5.00

Combinación de dos aperitivos

二種前菜の盛り合わせ

10. Plato combinado de dos colores

Una porción de dos aperitivos recomendados. Ideal cuando quieres probar varios sabores en pequeñas cantidades.

¥1,280 ≈ €7.00

Combinación de tres aperitivos

三種前菜の盛り合わせ

11. Plato combinado de tres colores

Una generosa combinación de 3 aperitivos. Recomendado para el inicio de banquetes o para compartir entre varias personas.

¥1,580 ≈ €9.00

Platos especiales / Gambas / Cangrejo

Platos especiales

Arroz crujiente con mariscos

海鮮おこげ

12. Arroz crujiente con mariscos

Un plato de arroz crujiente recién frito cubierto con un relleno caliente de mariscos. El sonido chisporroteante va acompañado de un aroma fragante.

¥1,580 ≈ €9.00

Guiso de aleta de tiburón y carne de cangrejo

フカヒレと蟹肉の煮込み

13. Aleta de tiburón con carne de cangrejo

Una lujosa sopa elaborada con aleta de tiburón y carne de cangrejo, ingredientes de alta calidad. El umami está concentrado en la sopa espesa.

¥1,980 ≈ €11.00

Abulón estofado en salsa de ostras

アワビのオイスターソース煮

14. Abulón estofado

Un plato de abulón tierno estofado en una rica salsa de ostras. Disfruta de la elasticidad del abulón y la intensidad de la salsa.

¥4,280 ≈ €24.00

Abulón estofado a la crema

アワビのクリーム煮

15. Abulón a la crema

Un plato chino de estilo occidental con abulón tierno estofado en una rica salsa cremosa. El sabor suave realza el umami del abulón.

¥4,280 ≈ €24.00

Bogavante Ise salteado con cebolleta y jengibre

伊勢海老の葱と生姜炒め

16. Bogavante con jengibre y cebolleta

Bogavante Ise cortado en trozos y salteado con abundante cebolleta y jengibre. Los aromas realzan el dulzor del bogavante, resultando en un sabor simple pero potente.

¥4,880 ≈ €27.00

Bogavante Ise a la parrilla con queso

伊勢海老のチーズ入り焼き

17. Bogavante gratinado con queso

Bogavante Ise cubierto de queso y asado hasta quedar fragante. Una combinación rica de bogavante crujiente y queso derretido.

¥4,880 ≈ €27.00

Aleta de tiburón entera estofada

フカヒレの姿煮

18. Aleta de tiburón estofada

Un plato chino representativo de lujo, hecho con aleta de tiburón entera cocida a fuego lento. Cada fibra está impregnada de sopa, resultando en una textura que se derrite en la boca.

¥5,280 ≈ €29.00

Pato Pekín

北京ダック

19. Pato Pekín Sabor Elaborado con un cuidadoso proceso desde la preparación hasta el asado, logrando una piel crujiente y jugosa. Auténtico Reproduce el sabor auténtico que se dice que era el favorito de las damas de la corte imperial. Belleza Rico en colágeno gracias a los "componentes regeneradores de cartílago" en la piel. Salud Lleno de nutrientes esenciales para el cuerpo. No hay que preocuparse por engordar.

Un plato donde se corta finamente la piel crujiente de pato asado y se envuelve en finas tortitas (pao bing) con cebolleta, pepino y pasta de miso dulce. Disfruta del aroma fragante de la piel y el umami de la grasa.

¥3,580~ ≈ €20.00

Gambas y cangrejo

Pinzas de cangrejo fritas

蟹の爪揚げ

20. Pinzas de cangrejo fritas A partir de 2 piezas

Pinzas de cangrejo recubiertas de pasta de pescado y fritas. Crujientes por fuera y llenas del umami del cangrejo por dentro.

¥780 ≈ €4.00

Guiso de gambas peladas en salsa chili

むき海老のチリソース煮

21. Gambas peladas al estilo Sichuan

Un plato clásico de gambas peladas guisadas en una salsa chili picante. Las gambas crujientes y la salsa picante combinan bien con el arroz.

¥980 ≈ €5.00

Salteado de gambas peladas y ginkgo

むき海老とギンナン炒め

22. Gambas con ginkgo

Un salteado ligero a base de sal con gambas y ginkgo. Buena combinación de colores, disfruta del sabor de los ingredientes.

¥980 ≈ €5.00

Gambas grandes enrolladas en hoja de perilla (3 piezas)

海老入り大葉巻き（3本）

23. Gambas fritas en hoja de perilla

Gambas grandes envueltas en hoja de perilla y fritas. El aroma refrescante de la hoja de perilla contrarresta la grasa, resultando en un sabor ligero.

¥980 ≈ €5.00

Gambas peladas crujientes fritas

ムキ海老のサクサク揚げ

24. Gambas crujientes fritas de la suerte

Un plato de gambas grandes peladas rebozadas y fritas hasta quedar crujientes. Caracterizado por su textura que se puede disfrutar como un snack.

¥1,280 ≈ €7.00

Bogavante Ise entero al vapor (3 piezas)

皮付き大海老の姿蒸し（3本）

25. Gambas grandes al ajillo

Gambas grandes enteras al vapor con ajo. El vapor realza el dulzor de las gambas, resultando en una carne tierna y jugosa.

¥1,280 ≈ €7.00

Gambas grandes enteras con cáscara salteadas con sal y pimienta (3 piezas)

皮付き大海老の塩胡椒炒め（3本）

26. Gambas salteadas con sal y pimienta

Gambas enteras salteadas con sal y pimienta hasta quedar fragantes. Cocinadas hasta el punto de poder comerse con cáscara, con un toque especiado.

¥1,280 ≈ €7.00

Guiso de gambas grandes enteras con cáscara en salsa chili (5 piezas)

皮付き大海老のチリソース煮（5本）

27. Bolas de gambas al estilo Sichuan

Guiso de gambas grandes enteras en salsa chili. El caldo que suelta la cáscara da riqueza a la salsa, resultando en un sabor intenso.

¥1,580 ≈ €9.00

Gambas grandes con mayonesa

大海老のマヨネーズ

28. Bolas de gambas salteadas con queso

Gambas grandes fritas y mezcladas con una salsa de mayonesa dulce (Ebi Mayo). Suave y popular entre niños y adultos.

¥1,580 ≈ €9.00

Cangrejo blando salteado con doubanjiang

ソフト蟹のトウチ炒め

29. Cangrejo blando con salsa de frijoles negros

Un plato de cangrejo de caparazón blando, comestible con cáscara, salteado con una sabrosa salsa de frijoles negros fermentados (doubanjiang).

¥1,580 ≈ €9.00

Dim sum

Empanadillas fritas a la parrilla

焼きギョウザ

90. Empanadillas fritas

Empanadillas con relleno de carne picada de cerdo y verduras, asadas en plancha. Crujientes por fuera y jugosas por dentro.

¥450 ≈ €2.00

Rollitos de primavera (3 piezas)

ハルマキ（3本）

91. Rollito de primavera

Un rollito de primavera frito con un relleno espeso envuelto en piel. Disfruta de la textura crujiente de la piel.

¥450 ≈ €2.00

Shumai de Hong Kong (3 piezas)

香港シュウマイ（3個）

92. Shumai

Shumai al vapor relleno de cerdo y gambas. Lleno del umami de la carne.

¥500 ≈ €3.00

Bolas de sésamo negro (3 piezas)

黒ゴマ団子（3個）

93. Bolas de sésamo

Un postre dim sum hecho con masa de arroz glutinoso rellena de pasta de sésamo negro, espolvoreado con sésamo y frito. Caracterizado por el aroma fragante del sésamo y el dulce relleno.

¥500 ≈ €3.00

Ham Sui Go (3 piezas)

ハムスイコー（3個）

94. Ham Sui Go salado

Un dim sum frito hecho con masa de arroz glutinoso rellena de cerdo y otros ingredientes. Crujiente por fuera, pegajoso por dentro, con un buen equilibrio entre la masa ligeramente dulce y el relleno salado.

¥500 ≈ €3.00

Bollo de melocotón genérico (3 piezas)

汎用モモマン（3個）

95. Bollo de melocotón de la longevidad

Un bollo al vapor con forma de melocotón. Un dim sum de buena suerte que se come a menudo en celebraciones.

¥500 ≈ €3.00

Empanadillas de gambas de Cantón (3 piezas)

広東海老餃子（3個）

96. Har Gow

Empanadillas al vapor con una piel translúcida y pegajosa que envuelve gambas. Caracterizado por la textura crujiente de las gambas y la belleza de la piel.

¥500 ≈ €3.00

Har Gow de jade (3 piezas)

ヒスイハーカオ（3個）

97. Har Gow de jade

Empanadillas al vapor con gambas envueltas en una piel verde con verduras. Hermosas a la vista como jade, con un sabor ligero.

¥500 ≈ €3.00

Empanadillas de aleta de tiburón (3 piezas)

フカヒレ餃子（3個）

58. Empanadillas de aleta de tiburón

Un dim sum lujoso con aleta de tiburón. Un plato donde el umami de la sopa rebosa.

¥500 ≈ €3.00

Puchimaki (3 piezas)

プチチマキ（3個）

99. Zongzi

Arroz glutinoso y relleno envuelto en hoja de bambú y cocido al vapor. Disfruta de la textura pegajosa del arroz glutinoso y el sabor del relleno.

¥500 ≈ €3.00

Xiao Long Bao de cerdo negro a la parrilla (3 piezas)

黒豚焼き小龍包（3個）

100. Xiao Long Bao de cerdo negro a la parrilla

Xiao long bao de cerdo negro a la parrilla. Crujiente por la base, y al morder, el jugo caliente rebosa del interior.

¥600 ≈ €3.00

Xiao Long Bao (3 piezas)

小龍包（3個）

101. Xiao Long Bao

Un dim sum al vapor con relleno de carne y sopa envuelto en una fina piel. Se come sobre una cuchara, con cuidado de no derramar la sopa.

¥600 ≈ €3.00

Bollo de cebollino a la parrilla (3 piezas)

焼きニラ饅頭（3個）

102. Pastel de cebollino

Un bollo horneado relleno de abundante cebollino y carne. El aroma del cebollino abre el apetito.

¥600 ≈ €3.00

Rollitos de primavera de mariscos (2 piezas)

海鮮棒春巻き（2本）

103. Rollito de primavera de mariscos

Rollitos de primavera en forma de bastón rellenos de mariscos. Fáciles de comer en forma de bastón, disfrutas del umami de los mariscos.

¥680 ≈ €4.00

Tofu de almendras

杏仁豆腐

104. Tofu de almendras

Un postre blanco y gelatinoso hecho con el polvo de las semillas de albaricoque (almendra de albaricoque). Caracterizado por su aroma único y un almíbar dulce.

¥300 ≈ €2.00

Pudin de mango

マンゴープリン

105. Pudin de mango

Un pudin rico hecho con trozos y puré de mango. Popular por su dulzor afrutado y su textura suave.

¥300 ≈ €2.00

Curso de banquete

Curso A

A コース

Desde 2 personas 1. Combinación de tres aperitivos 2. Sopa de aleta de tiburón 3. Gambas peladas en salsa chili 4. Ternera salteada en salsa de ostras 5. Cerdo agridulce con vinagre negro 6. Pollo frito con salsa de aceite de cebolleta 7. Calamar y verduras de temporada salteados 8. Arroz frito "Gomoku" 9. Postre del día

Un curso que incluye 9 platos, desde aperitivos hasta postres. Incluye platos chinos clásicos como sopa de aleta de tiburón y chili de gambas.

¥3,680 ≈ €20.00

Curso B

B コース

1. Combinación de cuatro aperitivos 2. Sopa de aleta de tiburón con cangrejo 3. Salteado de gambas peladas y ginkgo 4. Ternera salteada con pimienta negra 5. Pollo y anacardos salteados 6. Pescado blanco en salsa agridulce 7. Combinación de rollitos de primavera y Ham Sui Go 8. Verduras de temporada salteadas 9. Arroz frito de salmón 10. Postre del día

Un curso de 10 platos con una gran variedad de platos. Incluye sopa de aleta de tiburón con cangrejo y dim sum, ofreciendo un contenido completo.

¥4,680 ≈ €26.00

Curso C

C コース

1. Combinación de cuatro aperitivos especiales 2. Sopa de aleta de tiburón medicinal 3. Gambas grandes picantes salteadas 4. Vieiras salteadas con XO 5. Ternera salteada con pimienta negra 6. Panceta de cerdo estofada en vinagre negro 7. Pescado blanco al vapor con cebolleta y jengibre 8. Verduras de temporada salteadas 9. Arroz frito de cangrejo 10. Dos tipos de dim sum 11. Postre del día

Un curso de 11 platos que incluye platos selectos como sopa de aleta de tiburón y salteados XO. Buen equilibrio entre mariscos y platos de carne.

¥5,680 ≈ €31.00

Curso D

D コース

Desde 2 personas 1. Combinación de cuatro aperitivos especiales 2. Sopa de aleta de tiburón medicinal 3. Gambas grandes enteras al vapor con ajo 4. Abulón salteado en salsa de ostras 5. Pato Pekín 6. Pinzas de cangrejo fritas 7. Ternera salteada con pimienta negra 8. Envuelto en lechuga con gambas 9. Verduras de temporada salteadas 10. Tres tipos de dim sum 11. Postre del día

Un curso lujoso que utiliza abundantemente ingredientes de alta calidad como abulón, pato Pekín y ternera wagyu.

¥6,880 ≈ €38.00

Curso E

E コース

1. Combinación de cuatro aperitivos especiales 2. Aleta de tiburón entera estofada 3. Bogavante a la parrilla con queso 4. Pato Pekín 5. Abulón salteado en salsa de ostras 6. Vieiras al vapor con ajo 7. Pescado en salsa agridulce 8. Ternera salteada con pimienta negra 9. Cangrejo, seta matsutake y crema de huevo al vapor 10. Combinación de tres dim sum especiales 11. Verduras de temporada salteadas 12. Postre del día

Un curso especial que utiliza ingredientes de la más alta calidad como aleta de tiburón entera estofada, bogavante Ise y seta matsutake. Ideal para aniversarios y recepciones.

¥9,880 ≈ €55.00

Fin del menú

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