Eifukurō

Un dim sum hecho con rábano y harina de arroz mezclados y cocidos al vapor, luego asado a la parrilla para que quede fragante. Disfruta de la textura crujiente por fuera, pegajosa por dentro y el dulzor del rábano. Generalmente se come con salsa o mostaza.

Un plato de pollo frito cubierto con una salsa de limón agridulce. Caracterizado por su rebozado crujiente y el aroma refrescante del limón. Ligero y fácil de comer.

Un plato frío hecho con la cabeza de la medusa. Caracterizado por su textura crujiente única. Marinado en salsa de soja y aceite de sésamo, es un aperitivo popular.

Costillas de cerdo estofadas en una salsa a base de vinagre negro. La acidez y la riqueza del vinagre negro realzan el umami de la carne. Un sabor intenso que acompaña bien con arroz y alcohol.

Un plato hecho con pato mandarín preparado al estilo pato Pekín. Disfruta de la piel fragante y la carne con miso dulce y verduras.

Un plato cremoso de verduras de temporada y dos tipos de mariscos. El umami de los mariscos se disuelve en la salsa, resultando en un sabor suave y delicado.

Un plato de tofu al vapor tierno cubierto con una salsa de ajo. El sabor suave del tofu combina bien con la salsa contundente.

Un plato de berenjenas fritas espolvoreadas con pimienta de Sichuan. La textura tierna de la berenjena y el picante de la pimienta de Sichuan crean una combinación adictiva.

Un encurtido agridulce y ligeramente picante de pepino, col china y zanahoria. Tiene una buena textura y es perfecto como intermedio o aperitivo.

Un plato de huevo de pato fermentado (pidan) picado sobre tofu frío. La rica profundidad del pidan y la frescura del tofu se combinan a la perfección.

Un plato frío de pollo hervido cubierto con una salsa especial de ajo. El dulzor de la grasa del cerdo y el aroma del ajo abren el apetito.

Una ensalada aperitivo de pollo al vapor y verduras mezcladas con salsa de sésamo. Caracterizado por el aroma fragante del sésamo y un ligero picante.

Una ensalada con mariscos como gambas y calamares, y verduras frescas. Disfruta del umami de los mariscos con un aderezo ligero.

Un plato de Cantón con pollo tierno hervido y cubierto con una salsa a base de soja con cebolleta y jengibre. Disfruta del umami natural del pollo.

Cerdo asado estilo Cantón marinado en una salsa dulce y luego asado. La superficie es brillante, y la carne es jugosa con un sabor agridulce.

Un aperitivo que combina salchicha china y huevo de pato. El dulzor de la salchicha y la riqueza del huevo de pato son perfectos como acompañamiento para el alcohol.

Ensalada fría de medusa marinada en salsa de soja y aceite de sésamo. Un aperitivo chino clásico con una textura crujiente única.

Una porción de dos aperitivos recomendados. Ideal cuando quieres probar varios sabores en pequeñas cantidades.

Una generosa combinación de 3 aperitivos. Recomendado para el inicio de banquetes o para compartir entre varias personas.

Empanadillas con relleno de carne picada de cerdo y verduras, asadas en plancha. Crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Un rollito de primavera frito con un relleno espeso envuelto en piel. Disfruta de la textura crujiente de la piel.

Shumai al vapor relleno de cerdo y gambas. Lleno del umami de la carne.

Un postre dim sum hecho con masa de arroz glutinoso rellena de pasta de sésamo negro, espolvoreado con sésamo y frito. Caracterizado por el aroma fragante del sésamo y el dulce relleno.

Un dim sum frito hecho con masa de arroz glutinoso rellena de cerdo y otros ingredientes. Crujiente por fuera, pegajoso por dentro, con un buen equilibrio entre la masa ligeramente dulce y el relleno salado.

Un bollo al vapor con forma de melocotón. Un dim sum de buena suerte que se come a menudo en celebraciones.

Empanadillas al vapor con una piel translúcida y pegajosa que envuelve gambas. Caracterizado por la textura crujiente de las gambas y la belleza de la piel.

Empanadillas al vapor con gambas envueltas en una piel verde con verduras. Hermosas a la vista como jade, con un sabor ligero.

Un dim sum lujoso con aleta de tiburón. Un plato donde el umami de la sopa rebosa.

Arroz glutinoso y relleno envuelto en hoja de bambú y cocido al vapor. Disfruta de la textura pegajosa del arroz glutinoso y el sabor del relleno.

Xiao long bao de cerdo negro a la parrilla. Crujiente por la base, y al morder, el jugo caliente rebosa del interior.

Un dim sum al vapor con relleno de carne y sopa envuelto en una fina piel. Se come sobre una cuchara, con cuidado de no derramar la sopa.

Un bollo horneado relleno de abundante cebollino y carne. El aroma del cebollino abre el apetito.

Rollitos de primavera en forma de bastón rellenos de mariscos. Fáciles de comer en forma de bastón, disfrutas del umami de los mariscos.

Un postre blanco y gelatinoso hecho con el polvo de las semillas de albaricoque (almendra de albaricoque). Caracterizado por su aroma único y un almíbar dulce.

Un pudin rico hecho con trozos y puré de mango. Popular por su dulzor afrutado y su textura suave.

Un curso que incluye 9 platos, desde aperitivos hasta postres. Incluye platos chinos clásicos como sopa de aleta de tiburón y chili de gambas.

Un curso de 10 platos con una gran variedad de platos. Incluye sopa de aleta de tiburón con cangrejo y dim sum, ofreciendo un contenido completo.

Un curso de 11 platos que incluye platos selectos como sopa de aleta de tiburón y salteados XO. Buen equilibrio entre mariscos y platos de carne.

Un curso lujoso que utiliza abundantemente ingredientes de alta calidad como abulón, pato Pekín y ternera wagyu.

Un curso especial que utiliza ingredientes de la más alta calidad como aleta de tiburón entera estofada, bogavante Ise y seta matsutake. Ideal para aniversarios y recepciones.