Edogin

Name: Edogin
Address: Seúl
Price range: ₩3000 - ₩250000

Información de origen: Lenguado - Doméstico (salvaje), Dorada - Japonés, Pollo - Doméstico, Ternera - Australiano, Cerdo - Chileno, Arroz - Doméstico, Col - Doméstica

★ 3.9 (65)

Platos salteados

Cerdo salteado con brotes de soja y salsa de ostras

소고기 숙주나물 굴소스 볶음

Un plato de finas lonchas de ternera y crujientes brotes de soja salteados en salsa de ostras. Es salado y rico en umami, muy popular como aperitivo.

₩20,000 ≈ €12.00

Cerdo salteado con brotes de soja y salsa de ostras

돼지고기 숙주나물 굴소스 볶음

Plato de cerdo y brotes de soja salteados rápidamente en salsa de ostras a fuego alto. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor rico.

₩18,000 ≈ €11.00

Yakiudon de mariscos

해물 야끼우동

Un yakisoba salteado al estilo japonés con varios mariscos y fideos udon en salsa a base de soja. Puedes disfrutar del sabor de los mariscos y los fideos masticables.

₩18,000 ≈ €11.00

Yakisoba de mariscos

해물 야끼소바

Un plato de fideos salteados al estilo japonés con mariscos, verduras y fideos soba. Combina el sabor salado de la salsa y el aroma del katsuobushi.

₩18,000 ≈ €11.00

Tteokbokki de mariscos

해물 떡볶이

Un plato popular coreano hecho salteando떡 (pastel de arroz) y varios mariscos en una salsa picante. Combina el picante con el sabor refrescante de los mariscos.

₩17,000 ≈ €10.00

Pulpo y calamar salteados con fideos

낙지, 주꾸미 볶음과 소면

Un plato de pulpo y calamar salteados picantes mezclados con fideos suaves. La textura masticable y la salsa picante estimulan el apetito.

₩23,000 ≈ €14.00

Cerdo salteado con kimchi y tofu

제육두부 김치볶음

Un aperitivo de cerdo salteado picante con kimchi, servido con tofu caliente. Es un dúo contundente que combina bien con el alcohol.

₩18,000 ≈ €11.00

Nabe

Añadir fideos a todos los menús (udon, ramen, sujaebi) - 3,000 KRW

Kansai Oden Nabe (Oden al estilo de Osaka, Japón)

간사이 오뎅 나베 (일본 오사카풍 오뎅)

Un plato caliente al estilo de la región de Kansai, Japón, hecho con caldo claro y suave y una variedad de pasteles de pescado. El caldo caliente es excelente.

₩27,000~ ≈ €16.00

Nabe Nagasaki Kaisei (Sopa picante de mariscos al estilo japonés)

카이센 나가사키 나베 (칼칼한 일본풍 해물탕)

Una sopa hecha con caldo rico y abundante marisco y brotes de soja. Aunque el caldo es blanco, tiene un sabor picante y refrescante gracias a los chiles.

₩27,000~ ≈ €16.00

Sopa clara de almejas

맑은 대합탕

Una sopa clara y refrescante hecha con almejas. El umami de las almejas se infunde en el caldo, lo que la hace ideal para aliviar el malestar estomacal.

₩23,000~ ≈ €14.00

Sopa picante de sujaebi y jjamppong

얼큰 수제비 짬뽕탕

Una sopa con sujaebi masticable en un caldo de jjamppong picante con mariscos. Recomendado para quienes disfrutan del picante.

₩23,000~ ≈ €14.00

Tempura

Tempura Moriawase (variedad de tempura)

덴뿌라 모리아와세 (모둠튀김)

Una variedad de tempura japonesa hecha con camarones, verduras y otros ingredientes, fritos hasta quedar crujientes con una fina capa de masa.

₩25,000 ≈ €15.00

Pollo a la pimienta negra (pimienta, salsa teriyaki y pollo frito)

블랙페퍼 치킨 (후추, 데리야끼소스와 닭튀김)

Un plato de pollo crujiente con sabrosa salsa teriyaki y pimienta negra picante para darle sabor.

₩25,000 ≈ €15.00

Karaage de ternera (ternera frita marinada)

소고기 가라아게 (소고기 양념튀김)

Un plato de ternera marinada, cubierta con almidón y frita. Crujiente por fuera y jugosa por dentro.

₩20,000 ≈ €12.00

Karaage de pollo (pollo frito marinado)

도리 가라아게 (닭고기 양념튀김)

Pollo frito deshuesado al estilo japonés. Marinado con salsa de soja, jengibre, etc., y frito, tiene un sabor salado y umami.

₩18,000 ≈ €11.00

Ikaage (Calamares fritos)

이까아게 (오징어튀김)

Un plato de calamares fritos crujientes. Puedes disfrutar de la textura masticable del calamar y el sabor rico de la fritura.

₩16,000 ≈ €9.00

Agedashi Tofu (Tofu frito al estilo japonés)

아게다시도후 (일본식 두부튀김)

Un plato de tofu sedoso frito con una fina capa de masa, servido con una sabrosa salsa tsuyu. Crujiente por fuera y suave por dentro.

₩15,000 ≈ €9.00

Croquetas caseras

수제 고로케

Croquetas caseras hechas mezclando patatas machacadas, verduras y carne, y friéndolas. Se caracteriza por su sabor suave y rico.

₩15,000 ≈ €9.00

Tonkatsu casero

수제 돈까스

Tonkatsu casero hecho con lomo de cerdo grueso, empanado y frito hasta quedar crujiente. Es bueno tanto como comida como aperitivo.

₩15,000 ≈ €9.00

Tonkatsu de curry

카레 돈까스

Un plato de tonkatsu crujiente con una rica salsa de curry. El aroma especiado del curry realza el sabor del tonkatsu.

₩15,000 ≈ €9.00

Camarones secos

새우깡

Camarones de río fritos instantáneos, 150g

Un plato de camarones de río pequeños fritos enteros hasta quedar crujientes. Es sabroso y salado, perfecto como aperitivo para la cerveza.

₩15,000 ≈ €9.00

Tangsu-yuk de camarones al chili

새우 칠리 탕수육

Un plato de camarones fritos crujientes cubiertos con una salsa chili dulce y picante. La combinación de camarones elásticos y la salsa es excelente.

₩20,000 ≈ €12.00

Brochetas

Brochetas variadas

모둠꼬치

Alas de pollo, muslos de pollo, rollitos de tocino de tomate cherry, ajo, champiñones Portobello, ginkgo, rollitos de tocino y cebolleta, gambas grandes, pollo, salchichas, calabaza

Un plato surtido de brochetas con pollo, mariscos, verduras y otros ingredientes. Puedes disfrutar de varios sabores a la vez.

₩27,000 ≈ €16.00

Ajo

마늘

Brochetas de ajos enteros asados. Tiene un sabor dulce y rico característico del ajo asado.

₩3,000 ≈ €2.00

Ginkgo

은행

Brochetas de ginkgo asado con una pizca de sal. Es masticable y sabroso, ideal como aperitivo sencillo.

₩3,000 ≈ €2.00

Rollitos de tocino de tomate cherry

방울토마토 베이컨말이

Brochetas de tomates cherry envueltos en tocino y asados. La explosión de jugo de tomate y el tocino salado combinan bien.

₩3,000 ≈ €2.00

Champiñones Portobello

양송이버섯

Brochetas de champiñones Portobello asados. Puedes disfrutar del fragante aroma de los champiñones y su jugo.

₩3,000 ≈ €2.00

Yakitori

야끼도리

Brochetas de pollo a la parrilla al estilo japonés. Se untan con una salsa de soja dulce y se asan, lo que les da un sabor umami.

₩3,000 ≈ €2.00

Gambas grandes

왕새우

Brochetas de gambas grandes a la parrilla. Puedes disfrutar del sabor natural y rico de las gambas y su textura elástica.

₩4,000 ≈ €2.00

A la parrilla

Cabeza de dorada estofada en salsa de soja al estilo japonés

일본식 도미머리 간장조림

Una cabeza de dorada estofada en salsa de soja dulce al estilo japonés. La carne de pescado tierna empapada en la salsa dulce y salada es un manjar.

₩30,000 ≈ €18.00

Cabeza de dorada a la parrilla

도미머리 구이

Un plato de cabeza de dorada asada a la sal, con un sabor suave y rico. Es divertido quitar la carne gelatinosa de la cabeza.

₩25,000 ≈ €15.00

Mero Yaki

메로야끼

Un plato de mero graso a la parrilla. Se caracteriza por su textura suave que se derrite en la boca y su sabor rico.

₩26,000 ≈ €15.00

Goma Shishamo Yaki (Sardina del Pacífico asada con sésamo)

고마 시사모야끼 (참깨 시사모 구이)

Un plato de sardinas del Pacífico (shishamo) asadas con huevas llenas. Puedes disfrutar de la textura de las huevas que explotan y su sabor rico.

₩18,000 ≈ €11.00

Okonomiyaki

오꼬노미야끼

Un okonomiyaki japonés grueso hecho a la plancha con una mezcla de repollo, mariscos y carne. Se sirve con salsa y katsuobushi.

₩16,000 ≈ €9.00

Calamares a la parrilla en salsa

오징어 양념구이

Un plato de calamares enteros asados con una salsa picante y dulce. Puedes disfrutar de la textura masticable y el aroma ahumado.

₩20,000~ ≈ €12.00

Calamares Teriyaki

오징어 데리야끼

Calamares a la plancha en salsa teriyaki dulce y salada. Un plato que gusta a todos, jóvenes y mayores.

₩20,000~ ≈ €12.00

Donburi / Ramen / Udon

Donburi de Tokio (Donburi de cerdo teriyaki)

동경덮밥 (돼지고기 데리야끼 덮밥)

Un donburi japonés con cerdo cocinado en salsa teriyaki sobre arroz. Es una comida contundente.

₩8,000 ≈ €5.00

Donburi de pollo

치킨덮밥

Un donburi con pollo crujiente y salsa servido sobre arroz. Combina el sabor rico del pollo con el de la salsa.

₩8,000 ≈ €5.00

Miso Ramen

미소라멘

Un ramen con un caldo hecho a base de miso (pasta de soja japonesa). Se caracteriza por su sabor rico y suave.

₩8,000 ≈ €5.00

Tonkotsu Ramen

돈코츠 라멘

Un ramen con un caldo espeso y lechoso de huesos de cerdo. Puedes disfrutar de un sabor profundo y rico.

₩8,000 ≈ €5.00

Ramen Tantan Karamiso

탄탄 카라미소 라멘

Un ramen picante a base de salsa de miso picante. El caldo picante es bueno para curar la resaca.

₩8,000 ≈ €5.00

Fideos Nagasaki Kaisei

카이젠 나가사끼 라멘

Un ramen al estilo Nagasaki con abundantes mariscos. El caldo fresco y rico es excelente.

₩12,000 ≈ €7.00

Udon frito

튀김우동

Un plato con caldo de udon caliente cubierto con tempura crujiente. El aceite sabroso de la tempura se infunde en el caldo, realzando el sabor.

₩9,000 ≈ €5.00

Udon Curry de Chashu al estilo japonés

일본식 차슈 카레우동

Un udon especial con caldo de curry rico, fideos udon y chashu tierno (cerdo).

₩9,000 ≈ €5.00

Udon de mariscos

해물우동

Un udon con un caldo refrescante y claro hecho con una variedad de mariscos.

₩12,000 ≈ €7.00

Jeon

Pajeon de mariscos

해물파전

Un jeon coreano hecho con cebolletas y abundantes mariscos, frito hasta quedar dorado. Combina bien con makgeolli.

₩18,000 ≈ €11.00

Kimchi Jeon

김치전

Un jeon picante y ácido hecho con kimchi maduro picado. Tiene una textura crujiente.

₩13,000 ≈ €8.00

Bindaetteok de frijol mungo

녹두빈대떡

Un jeon grueso hecho con masa de frijol mungo molido mezclada con cerdo y verduras. Se caracteriza por su sabor rico y suave.

₩16,000 ≈ €9.00

Jeon de ostras (menú de temporada)

굴전 (계절메뉴)

Un manjar de temporada hecho de ostras frescas cubiertas con huevo y cocinadas suavemente. Puedes disfrutar del fragante aroma marino de las ostras.

₩15,000 ≈ €9.00

Aperitivo ligero

Tortilla de huevo con mentaiko y queso

명란치즈계란말이

Un aperitivo hecho con tortilla de huevo suave rellena de mentaiko salado y queso sabroso.

₩16,000 ≈ €9.00

Calamares a la parrilla y cacahuetes

한치구이와 땅콩

Un set de aperitivos secos que incluye calamares a la parrilla tiernos y masticables con cacahuetes sabrosos.

₩15,000 ≈ €9.00

Brochetas de 황태포 (bacalao seco) a la mantequilla

황태포버터구이

Un aperitivo hecho de 황태포 (bacalao seco) seco asado a la mantequilla hasta quedar crujiente y sabroso.

₩15,000 ≈ €9.00

Pop Mandu (dumplings fritos)

팝만두 (튀긴 물만두)

Un aperitivo frito hecho de pequeños dumplings fritos, perfecto para comer como palomitas de maíz.

₩15,000 ≈ €9.00

Variedad de patatas fritas

모둠감자튀김

Una variedad de patatas fritas de diferentes formas. Es el aperitivo más común y popular para la cerveza.

₩15,000 ≈ €9.00

Melocotón en almíbar helado

아이스황도

Un aperitivo tipo postre que combina melocotones blancos helados con un dulce almíbar.

₩10,000 ≈ €6.00

Sake

Kubota Manju (720ml, 15%)

쿠보타 만쥬 (720ml, 15%)

El pináculo de la marca Kubota, con 170 años de tradición. Es un sake premium de edición limitada elaborado con la habilidad, el esmero y el espíritu de los artesanos transmitidos de generación en generación por Asahi Shuzo, que permite disfrutar de la fantasía del arroz.

Un sake de primera calidad de Niigata, Japón. Se caracteriza por su aroma sutil y elegante y su suave paso por la garganta.

₩250,000 ≈ €147.00

Kubota Senju (720ml, 15%)

쿠보타 센쥬 (720ml, 15%)

Un honjozo especial conocido por su nombre, el número 1 en reconocimiento en Corea. Su aroma lujoso y suave proporciona una comodidad que no cansa, ya sea frío o caliente. Es un sake que combina bien con todo.

Famoso por ser el sake ideal para disfrutar con las comidas. Su sabor limpio y seco realza el sabor de la comida.

₩100,000 ≈ €59.00

Otokoayama Tokubetsu Junmai (720ml, 15~15.9%)

오토코야마 도쿠베츠 준마이 (720ml, 15~15.9%)

Es la mejor marca representativa de Hokkaido, que ha mantenido medallas de oro en concursos mundiales de licores durante 33 años. Es el sake con el mayor volumen de exportación de Japón. Muestra el verdadero sabor del sake karaguchi (seco).

Es un sake seco (karaguchi) representativo de Hokkaido. Se caracteriza por su sabor limpio y nítido.

₩100,000 ≈ €59.00

Gekkeikan Junmai Daiginjo (720ml, 16.5%)

월계관 준마이 다이긴죠 (720ml, 16.5%)

Un licor elaborado con esmero utilizando solo arroz pulido al 50% o más, envejecido con métodos tradicionales, es sin duda el mejor. Es el sake premium más querido en Corea.

Un sake de lujo elaborado con arroz pulido al 50% o más. Combina un aroma floral sutil y un sabor suave.

₩90,000 ≈ €53.00

Karatamba (720ml, 15%)

가라탄바 (720ml, 15%)

Un sake que transmite una sensación de profundidad y pureza sin sabores extraños.

Un sake seco con poco dulzor y limpio, que combina bien con cualquier comida.

₩70,000 ≈ €41.00

Nouvelle Junmai (720ml, 15%)

누벨 준마이 (720ml, 15%)

Nouvelle Junmai, elaborado con 100% arroz, tiene un suave aroma a ginjo (aroma afrutado) y sabor, utilizando levadura ginjo original de Gekkeikan, es rico en aroma afrutado y tiene un final refrescante. Se recomienda beberlo frío a 5-10°C.

Un sake junmai de estilo moderno, caracterizado por su refrescante aroma afrutado y su final limpio.

₩65,000 ≈ €38.00

Nigiyaka (1800ml, 13~14%)

니기와이 (1800ml, 13~14%)

Un sake onigoroku (dulce) que se puede disfrutar sin 부담.

Un sake rentable en un envase grande, ideal para disfrutar en grupo. Es suave y fácil de beber.

₩75,000 ≈ €44.00

Gekkeikan Junmai 750 (750ml, 15.6%)

월계관 준마이 750 (750ml, 15.6%)

Un sake premium producido en la bodega Gekkeikan en Sacramento, California, por Gekkeikan de Japón. Es un licor popular en América y Europa por su fragante aroma afrutado y su sabor limpio.

Un sake junmai estándar producido por la marca Gekkeikan en Estados Unidos, popular en todo el mundo.

₩35,000 ≈ €21.00

Ganbare Ototsan (900ml, 14.5%)

간바레 오톳짱 (900ml, 14.5%)

Un producto de Hakuryu, de nivel 'Joseon', elaborado con buen arroz de la región de Niigata, diseñado para ofrecerse a un precio asequible a los oficinistas modernos agotados por la larga recesión. Ha ganado gran popularidad en la región de Niigata.

Un sake envasado popular con el significado de 'Ánimo, papá'. Es suave y suave, fácil de beber.

₩40,000 ≈ €24.00

Hansaku (900ml, 13%)

반사쿠 (900ml, 13%)

Hansaku se refiere a disfrutar de una bebida favorita con comida favorita en casa por la noche. Es un sake elaborado con esmero con arroz blanco al vapor para realzar el sabor natural del arroz, y combina bien con cualquier comida.

Un sake conocido por ser ideal para beber con comida en casa. El sabor umami del arroz está vivo.

₩40,000 ≈ €24.00

Gomauma Junmai Pack (900ml, 13.5%)

고마우마 준마이 팩 (900ml, 13.5%)

Un junmai suave hecho 100% de arroz.

Un sake junmai envasado hecho puramente de arroz. Se caracteriza por su sabor suave y limpio.

₩35,000 ≈ €21.00

Tenbei (900ml, 13.5%)

텐베이 (900ml, 13.5%)

Un licor tradicional japonés elaborado con arroz de alta calidad y agua mineral, popular en Japón. Tiene un buen sabor y aroma, y sabe mejor frío en verano y caliente en invierno. Combina bien con carnes a la parrilla y sopas calientes.

Un sake versátil que se puede disfrutar frío o caliente. Combina bien con una variedad de aperitivos.

₩35,000 ≈ €21.00

Gekkeikan Bisansclear (720ml, 25%, Soju de arroz)

월계관 비잔클리어 (720ml, 25%, 쌀소주)

Un licor destilado de arroz con un suave aroma a arroz y un sabor único que no se encuentra en los licores destilados comunes. Es bueno para disfrutarlo solo con hielo o como cóctel con agua tónica.

Un soju de arroz destilado suave y limpio. Es bueno para beber con hielo o mezclado con agua tónica.

₩50,000 ≈ €29.00

Gekkeikan Nama-Jozo (300ml, 13.5%)

월계관 나마죠조 (300ml, 13.5%)

Un sake frío tratado con pasteurización a baja temperatura, que conserva su sabor fresco y chispeante sin alteración del sabor durante el almacenamiento a largo plazo.

Un sake elaborado con un mínimo de tratamiento térmico para preservar el sabor fresco del sake crudo (namazake). Viene en una botella pequeña y linda.

₩20,000 ≈ €12.00

Evento Guinness

3 jarras de Guinness de barril + camarones secos (camarones de río fritos)

기네스 생 3잔 + 새우깡 (민물새우튀김)

Descuento de precio 42,000 -> 27,000 KRW

Un menú combinado que te permite disfrutar de una Guinness de barril con espuma suave y camarones de río fritos crujientes a un precio con descuento.

₩27,000 ≈ €16.00

Makgeolli

Baedari Makgeolli (750ml, 7%)

배다리 막걸리 (750ml, 7%)

Un makgeolli elaborado por la bodega Bae Hye-jeong en Goyang-si, Gyeonggi-do, durante 5 generaciones desde 1915, y que el ex presidente Park Chung-hee solía disfrutar en la Casa Azul.

Un makgeolli representativo de Goyang-si con una larga tradición. Se caracteriza por su sabor limpio y suave.

₩9,000 ≈ €5.00

Makgeolli de tigre (700ml, 6%)

호랑이 막걸리 (700ml, 6%)

Un vino de bienestar de edición especial elaborado con arroz de cosecha nueva orgánico de la bodega Bae Hye-jeong.

Un makgeolli premium elaborado con el método de fermentación de arroz crudo sin aditivos artificiales. Tiene el dulzor natural del arroz y es refrescante.

₩20,000 ≈ €12.00

Makgeolli de frijol negro Sobaeksan (750ml, 6%)

소백산 검은콩 막걸리 (750ml, 6%)

Un licor que se dice que tiene un sabor rico y suave, elaborado mediante tres procesos de fermentación después de añadir frijoles negros y semillas de sésamo negro. Se considera que conserva el sabor profundo del makgeolli.

Un makgeolli con un sabor rico y delicioso gracias a los frijoles negros y las semillas de sésamo negro. Puedes disfrutar de la nutrición y el sabor al mismo tiempo.

₩10,000 ≈ €6.00

Ewhaju Makgeolli (750ml, 12.5%)

이화주 막걸리 (750ml, 12.5%)

Un licor de alta calidad que restaura el prestigioso takju que disfrutaban los miembros de la realeza y la nobleza de la dinastía Goryeo, y es el mejor takju con una consistencia tan espesa que se puede comer con cuchara.

Un licor tradicional único, espeso como el yogur, que se puede comer con cuchara. Es un licor de alta calidad con un sabor y aroma intensos.

₩200,000 ≈ €118.00