Ebisu Donabe Gohan Nakayoshi Shibuya 2-chome

Un plato de panceta de cerdo cocida a fuego lento hasta que esté tan tierna que se pueda cortar con un palillo. La salsa agridulce impregna el rábano y el huevo marinado, resultando en un sabor rico.

Un set con pollo crujiente rebozado en fécula de patata, cubierto con una refrescante salsa agridulce de jengibre fresco. El aroma del jengibre abre el apetito.

Caballa a la parrilla marinada en miso blanco dulce de Kioto (miso saikyo). El rico aroma y dulzor del miso combinan a la perfección con la grasa de la caballa.

Un set de salmón a la parrilla marinado en shio koji (sal y koji). La acción de las enzimas del koji realza el umami y la suave salinidad complementa el arroz.

Rábano japonés rallado. Generalmente se come sobre el arroz como "tororo gohan" (arroz con ñame rallado). Tiene una textura pegajosa y se considera un alimento que fortalece el cuerpo.

Huevas de abadejo de Alaska marinadas en una solución sazonada con chile. Tiene un picante sutil y un rico umami, perfecto para acompañar el arroz.

Un alimento tradicional japonés hecho de soja fermentada. Tiene un aroma distintivo y una fuerte textura pegajosa. Se mezcla con salsa de soja y condimentos, y se come sobre el arroz.

Ciruelas encurtidas y secas. Son muy ácidas y saladas, se comen como un intermedio para el arroz o para estimular el apetito.

Un huevo de gallina fresco y crudo. Se come tradicionalmente en Japón mezclándolo con arroz y un poco de salsa de soja, conocido como "Tamago Kake Gohan" (TKG).

Alga nori seca. Tiene una textura crujiente y un aroma a mar, se come enrollando el arroz.

Una ensalada César con topping de bacon y un huevo onsen cremoso. Recomendada si desea añadir verduras a su set.

Una pequeña porción de pollo karaage jugoso. Es del tamaño perfecto si desea añadir un plato más a su comida principal.

Una pequeña porción de pollo frito cubierto con salsa de rábano rallado.

Una pequeña porción de pollo nanban con salsa tártara.

Una pequeña porción de pollo tatsuta frito con un rebozado crujiente.

Una salsa rica a base de mayonesa. Añade un cambio de sabor a los platos fritos.

Rábano fresco rallado. Ayuda a la digestión y refresca la boca.