مطعم إيبيسو دو ناكايوشي، أرز مطبوخ في قدر فخاري، شارع شيبويا 2

طبق مطبوخ من لحم بطن الخنزير تم طهيه ببطء حتى يصبح طريًا جدًا لدرجة أنه يمكن تقطيعه بالشوكة. تتخلل الصلصة الحلوة والمالحة أيضًا الفجل والبيض المتبل، مما يعطي نكهة غنية.

طبق من قطع الدجاج المقرمشة المغطاة بنشا البطاطس، مغطاة بصلصة حلوة وحامضة منعشة مصنوعة من الزنجبيل الطازج. رائحة الزنجبيل تفتح الشهية.

طبق سمك ماكريل مشوي بعد نقعه في ميسو أبيض حلو من كيوتو (ميسو غربي). تمتزج رائحة الميسو العطرية وحلاوته بشكل رائع مع دهون الماكريل.

طبق سمك سلمون مشوي متبل بـ "شيو كوجي" (ملح مخمر). تزيد إنزيمات الكوجي من اللذة وتبرز الملوحة اللطيفة مع الأرز.

ياماتايمو مبشور. يؤكل عادة فوق الأرز كـ "طبق ياماتايمو" (أرز مع ياماتايمو). له قوام لزج ويعتبر مكونًا مفيدًا للصحة.

بيض سمك بولوك مخلل في محلول توابل بالفلفل الحار. له طعم لاذع ولذة غنية، وهو مثالي مع الأرز.

منتج ياباني تقليدي مصنوع من فول الصويا المخمر. له رائحة مميزة ولزوجة قوية. يخلط مع صلصة الصويا والتوابل ويؤكل مع الأرز.

برقوق مجفف مملح. حامض جدًا ومالح، يؤكل كاستراحة من الأرز أو لفتح الشهية.

بيضة دجاج طازجة. ياباني تقليدي هو خلطها مع الأرز مع قليل من صلصة الصويا لتناول "أرز بالبيض" (TKG).

أعشاب بحرية مجففة. تتميز بقوام مقرمش ورائحة بحرية، وتؤكل بلفها مع الأرز.

سلطة سيزر مع لحم مقدد وبيض مسلوق طري. موصى بها لإضافة الخضروات إلى وجبتك.

طبق صغير من قطع الدجاج المقلي العصاري. حجم مثالي لإضافة طبق آخر إلى وجبتك الرئيسية.

طبق صغير من قطع الدجاج المقلي المغطاة بصلصة الفجل المبشور.

طبق صغير من دجاج نانبان مغطى بصلصة التارتار.

طبق صغير من قطع دجاج تاتسوياغي المقرمشة.

صلصة كريمية غنية تعتمد على المايونيز. يمكن إضافتها إلى الأطباق المقلية لتغيير النكهة.

فجل طازج مبشور. يساعد على الهضم وينعش الفم.