Restaurante Dorim, Sede Principal de Shindorim

Un set para 2 personas que incluye tres tipos de carne a la parrilla (panceta, cuello de cerdo y costillas de cerdo) y doenjang-jjigae. Es una composición que puede satisfacer a varias personas al poder probar diferentes carnes a la vez.

Un set para 3 personas que incluye carne a la parrilla (panceta, cuello de cerdo, costillas de cerdo) y doenjang-jjigae. Con una generosa porción de carne, es ideal para disfrutar con familiares o amigos.

Un set para 4 personas que incluye carne a la parrilla (panceta, cuello de cerdo, costillas de cerdo) y doenjang-jjigae. Disfruta de una comida abundante con una generosa porción de carne y sopa caliente.

Un set que incluye 500g de panceta de cerdo gruesa y doenjang-jjigae, el plato de sopa coreano por excelencia. La combinación de la sabrosa y grasosa panceta de cerdo y el sabroso doenjang-jjigae es buena.

Un set que incluye 500g de magsal (cuello de cerdo), bajo en grasa y sabroso, junto con doenjang-jjigae, el plato de sopa coreano por excelencia. Recomendado para quienes prefieren un sabor limpio.

Un set que incluye 500g de costillas de cerdo marinadas en una salsa dulce y salada, junto con doenjang-jjigae. Disfruta de la combinación de costillas de cerdo marinadas tiernas y el sabroso doenjang-jjigae.

La panceta de cerdo, uno de los cortes de cerdo más queridos por los coreanos. Al asarla hasta que esté dorada, su sabor crujiente y sabroso es excepcional. Disfrútala con verduras para envolver.

Magsal (cuello de cerdo), con menos grasa que la panceta, es sabroso y masticable. Es jugoso y tiene un sabor delicioso al asarlo. Se recomienda para quienes no les gustan los sabores grasos.

Costillas de cerdo marinadas en una salsa dulce y salada, asadas hasta que estén tiernas y masticables. Es un plato popular que gusta a todos, jóvenes y mayores. Es bueno para comer con arroz o como aperitivo.

Costilla de res marinada en una salsa especial, con una textura suave y masticable. La sabrosa y deliciosa salsa se combina bien con la carne, creando un sabor profundo. Es popular como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.

Un plato de ternera marinada en una salsa especial picante y dulce. La ternera tierna absorbe profundamente la salsa, creando un sabor adictivo. Se recomienda especialmente como aperitivo.

Un plato de bibimbap hecho mezclando yukhoe (tartar de ternera) fresco, varias verduras y salsa gochujang con arroz. La textura masticable y sabrosa del yukhoe y las crujientes verduras están en armonía. Es una comida completa y satisfactoria.

Un plato hecho friendo arroz, kimchi y verduras en la parrilla después de comer carne, y luego derritiendo queso espolvoreado como copos de nieve por encima. La combinación del arroz frito sabroso y ligeramente picante con el suave queso es fantástica. Es especialmente popular entre los jóvenes.

Un plato de fideos coreano representativo con fideos refrescantes y masticables. Se puede elegir entre bibim-naengmyeon (naengmyeon mezclado con salsa picante) y mul-naengmyeon (naengmyeon en caldo refrescante). Sabe aún mejor con carne.

Un pequeño ración de naengmyeon, perfecto para disfrutar después de una comida. Su sabor refrescante y limpio es ideal para limpiar el paladar. Se puede elegir entre mul-naengmyeon (naengmyeon en caldo) o bibim-naengmyeon (naengmyeon mezclado), pero como no se especifica en el menú, es necesario confirmarlo al hacer el pedido.

Un ramen picante y sabroso con fideos masticables y mariscos frescos. Su sabor refrescante y picante es excepcional, y el umami de los mariscos añade profundidad al caldo. También es bueno para aliviar la resaca.

Un plato de fideos representativo de la región de Busan, hecho con harina, caldo refrescante y salsa. Se caracteriza por sus fideos más suaves que el naengmyeon, y su sabor agridulce y refrescante es delicioso.

Makguksu al estilo de Gangwon, hecho con fideos de alforfón mezclados con aceite de sésamo, salsa de soja y nori. La armonía del fragante aceite de sésamo y los sabrosos fideos de alforfón es excepcional. No es picante, por lo que se puede disfrutar sin 부담 (preocupación).

Un bibimbap hecho mezclando carne salteada en salsa gochujang con arroz. La combinación de la salsa gochujang picante y dulce y la sabrosa carne es buena. Es un plato de comida sencillo pero satisfactorio.

Un sabroso doenjang-jjigae que disfrutan los coreanos. Contiene ingredientes como tofu, calabacín y cebolla, lo que le da un sabor refrescante y profundo. Es una comida completa y satisfactoria con arroz.

Un plato de estofado cocinado con diversas verduras, carne y fideos. Se caracteriza por su caldo caliente y refrescante y sus fideos masticables. Se puede pedir para 2 o más personas, y es un plato ideal para disfrutar en grupo.

Un estofado cocinado con bulgogi de ternera marinado en una salsa dulce y salada y diversas verduras. El bulgogi tierno y las verduras se combinan para crear un sabor profundo. Se puede pedir para 2 o más personas, y es un plato que gusta a todos, jóvenes y mayores.

Un plato de bibimbap hecho mezclando yukhoe (tartar de ternera) fresco, varias verduras y salsa gochujang con arroz. La textura masticable y sabrosa del yukhoe y las crujientes verduras están en armonía. Es una delicia especial que se puede disfrutar sin 부담 (preocupación) como menú especial para el almuerzo.

Un estofado picante y sabroso lleno de sundubu (tofu suave) y mariscos frescos. Se caracteriza por su caldo picante y refrescante, y el sabor umami de los mariscos está vivo. Es un plato de sopa caliente ideal para comer con arroz.

Un estofado de doenjang sabroso al que se le añade usambgyeop (costilla de res delgada) en rodajas finas, lo que le da un sabor más rico y profundo. La sabrosura de la carne y la riqueza del doenjang-jjigae se combinan armoniosamente. Se puede disfrutar de forma satisfactoria con arroz.

Un pastel de huevo suave y húmedo. Su sabor salado y sabroso gusta incluso a los niños, y alivia el estómago cuando se come con comida picante.

Un sabroso doenjang-jjigae que es un buen acompañamiento para la comida principal. Puede servirse en una porción más pequeña que el doenjang-jjigae de los platos de comida. Combina especialmente bien con platos de carne.

Un naengmyeon refrescante para disfrutar después de una comida principal. Generalmente se puede elegir entre mul-naengmyeon (naengmyeon en caldo) o bibim-naengmyeon (naengmyeon mezclado), pero como no se especifica en el menú, es necesario confirmarlo al hacer el pedido.

Un tazón de arroz blanco recién cocido. Es bueno para disfrutar de forma satisfactoria junto con el plato principal.

Se puede añadir 150g de cerdo (panceta o cuello) al estofado o a la sopa. Es bueno cuando se quiere disfrutar de más carne en un plato de sopa. (Esta carne se añade principalmente a los menús de estofado especiales para el almuerzo).

Se pueden añadir verduras frescas para envolver (ssam) y otras verduras. Al comerlas envueltas con carne o asadas, se puede disfrutar de una comida más saludable y deliciosa.

Un menú que incluye una variedad de champiñones frescos. Al asarlos en la parrilla junto con la carne, se puede disfrutar de la textura masticable y el sabor de los champiñones.

Un encurtido de cebolla de montaña (sanmaneul) marinado en salsa de soja. Se caracteriza por su sabor agridulce y su aroma único. Al comerlo envuelto con carne, elimina la sensación grasosa de la carne y añade un sabor limpio.

Un plato hecho friendo arroz en el caldo restante después de comer un estofado o sopa. Se añade nori y aceite de sésamo, lo que lo hace sabroso y satisfactorio para terminar. También se puede hacer suave como un congee.

Fideos de batata masticables que se añaden al estofado o a la sopa. Absorben el caldo, lo que permite disfrutar de un sabor más rico.

Verduras frescas que se pueden añadir al estofado o a la sopa. Añaden frescura y nutrición al caldo. (Estas verduras se añaden principalmente a los menús de estofado especiales para el almuerzo).

150g de carne que se puede añadir al estofado o a la sopa. Es bueno cuando se quiere disfrutar de más carne en un plato de sopa. (Esta carne se añade principalmente a los menús de estofado especiales para el almuerzo).

Un soju coreano destilado tradicional. Es transparente y puro, con un contenido de alcohol generalmente entre 16-20%. Es una bebida nacional coreana ideal para disfrutar con platos de carne.

Cerveza fría y refrescante. Es buena para acompañar platos de carne o comida picante. Su contenido de alcohol es de alrededor del 4-5%.

Un vino tradicional coreano fermentado hecho principalmente de arroz. Es turbio y blanquecino, con un sabor dulce y ácido. Su contenido de alcohol es de alrededor del 6-8%, y es bueno para disfrutar ligeramente.

Bebidas carbonatadas que se pueden elegir entre Coca-Cola y Sider. Refrescan la boca durante o después de la comida.