menufans

Dogenzaka Mammoth

Para tsukemen, puedes elegir tus fideos. Además de los "fideos gruesos y masticables" y los "fideos gruesos de germen de trigo", también están disponibles los "fideos anchos".

★ 4.1 (1,467) $$Moderate 📍 2 Chome-10-1 Dogenzaka, Shibuya, Tokyo 150-0043, Japan

Ramen de fideos tsukemen espeso.

Ramen de fideos tsukemen para mojar en caldo espeso. Puedes elegir el tipo de fideos.

Ramen de fideos tsukemen espeso (fideos 200g)
濃厚つけ麺 (麺200g)
Ramen de fideos tsukemen (Tsukemen). Fideos gruesos y masticables servidos fríos con un bol aparte de caldo salado concentrado y caliente. Sumerge los fideos en el caldo para comer.
¥1,000~ ≈ €6.00
Ramen de fideos tsukemen rico con huevo tierno marinado.
濃厚味玉入つけ麺
Ramen de fideos tsukemen ricos servidos con huevo tierno marinado (Ajitama). La yema cremosa complementa el sabroso caldo.
¥1,100~ ≈ €6.00
Ramen de fideos tsukemen rico con carne extra.
濃厚肉入つけ麺
Ramen de fideos tsukemen ricos servidos con carne extra (Chashu), añadiendo sustento a la comida.
¥1,250~ ≈ €7.00
Ramen de fideos tsukemen rico con huevo tierno marinado y carne extra.
濃厚味玉・肉入つけ麺
El set completo de ricos fideos tsukemen, que incluye tanto un huevo tierno marinado como carne extra.
¥1,350~ ≈ €7.00

Ramen de fideos tsukemen picante y espeso.

Ramen de fideos tsukemen picante y espeso.

Ramen de fideos tsukemen picante y espeso (fideos 200g)
濃厚辛つけ麺 (麺200g)
Ramen de fideos tsukemen picante y espeso. El característico caldo espeso está infusionado con condimento picante para un toque ardiente.
¥1,100~ ≈ €6.00
Ramen de fideos tsukemen picante con huevo tierno marinado.
濃厚味玉入辛つけ麺
Ramen de fideos tsukemen picante y espeso con huevo tierno marinado.
¥1,200~ ≈ €7.00
Ramen de fideos tsukemen picante y espeso con carne extra.
濃厚肉入辛つけ麺
Ramen de fideos tsukemen picante y espeso con carne extra.
¥1,350~ ≈ €7.00
Ramen de fideos tsukemen picante rico con huevo tierno marinado y carne extra.
濃厚味玉・肉入辛つけ麺
El set completo de ramen de fideos tsukemen picante y espeso, que incluye tanto un huevo tierno marinado como carne extra.
¥1,450~ ≈ €8.00

Chuka soba espeso

Ramen con caldo espeso.

Chuka soba espeso (fideos 180g)
濃厚中華そば (麺180g)
Chuka Soba (Ramen) espeso. Sopa de fideos servida en un caldo denso y sabroso. Un plato clásico y sustancioso.
¥950 ≈ €5.00
Chuka soba rico con huevo tierno marinado.
濃厚味玉入中華そば
Chuka soba rico servido con un huevo tierno marinado.
¥1,050 ≈ €6.00
Chuka soba rico con carne extra.
濃厚肉入中華そば
Chuka soba rico servido con carne extra.
¥1,200 ≈ €7.00
Chuka soba rico con huevo tierno marinado y carne extra.
濃厚味玉・肉入中華そば
Chuka soba rico con huevo tierno marinado y carne extra.
¥1,300 ≈ €7.00

Aumento de fideos

Tsukemen grande (300g)
つけ麺 大盛 (300g)
Mejora de porción grande para Tsukemen. Aumenta la porción de fideos a 300g.
¥100 ≈ €1.00
Tsukemen extra grande (400g)
つけ麺 特盛 (400g)
Mejora de porción extra grande para Tsukemen. Aumenta la porción de fideos a 400g.
¥200 ≈ €1.00
Chuka soba grande (270g)
中華そば 大盛 (270g)
Mejora de porción grande para Chuka Soba (Ramen). Aumenta la porción de fideos a 270g.
¥100 ≈ €1.00

Toppings y bebidas

5 láminas de nori (alga)
トッピング のり 5枚
5 láminas de alga seca (Nori). Añade una textura crujiente y sabor a mar al caldo.
¥100 ≈ €1.00
Aumento de brotes de bambú (Menma). Brotes de bambú fermentados con un sabor salado y textura crujiente.
トッピング メンマ増し
Aumento de brotes de bambú (Menma). Brotes de bambú fermentados con un sabor salado y textura crujiente.
¥100 ≈ €1.00
Aumento de condimentos (Yakumi)
トッピング 薬味増し
Condimentos/guarniciones extra (Yakumi), típicamente cebolleta picada o cebolla para añadir frescura al caldo.
¥100 ≈ €1.00
Cerveza Asahi en lata (350ml)
アサヒ 缶ビール (350ml)
Cerveza Asahi en lata (350ml). Una popular lager japonesa conocida por su sabor crujiente, seco y refrescante.
¥400 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.1
1467 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 2 Chome-10-1 Dogenzaka, Shibuya, Tokyo 150-0043, Japan
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