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Sopa de crema de remolacha de colores vivos. Su sabor cremoso, con la dulzura de las verduras disuelta, y su textura suave son agradables. Se recomienda disfrutarla caliente con pan.

Ensalada de macarrones especiada. El picante y la riqueza de la mayonesa se combinan para crear un sabor apetitoso. Disfrútela a pequeños bocados como aperitivo.

Patatas fritas de batata dulce. Se sirven con una crema de queso con sésamo negro, ofreciendo un sabor agridulce. También se puede disfrutar como postre.

Cebolla entera de Awaji dulce, asada al horno. Se caracteriza por su textura tierna y dulzura concentrada. Córtela con cuchillo y disfrute del sabor original de los ingredientes.

Almejas locales frescas cocidas al vapor con sake. El caldo, rico en el umami de las almejas, es salado y rico, y las almejas están tiernas. Disfrute hasta el caldo.

Un aperitivo que combina la marca de fresas "Amaou" con cremosa queso burrata. La acidez de las fresas y la rica sensación láctea del queso se combinan a la perfección. Disfrútelo elegantemente con vino.

Filete de tapa a la parrilla, una pieza codiciada, asada a la brasa para un sabor ahumado. Se caracteriza por el umami de la carne magra y la dulzura moderada de la grasa, con una textura jugosa. Disfrute directamente del sabor de la carne con sal simple o condimentos.

Carpaccio de dorada fresca con aceite de oliva y salsa. Disfruta de la dulzura sutil del pescado blanco y su textura crujiente. Es perfecto como acompañamiento para el primer brindis.

Baguette crujiente por fuera y tierna por dentro. Úsela para mojar en el aceite de ajillo o la salsa de pasta.

Una selección clásica de varios frutos secos. Su textura crujiente y salinidad realzan el sabor del alcohol. Es un bocado fácil de disfrutar.

Tostada untada con mantequilla de ajo y horneada. Se caracteriza por su apetitoso aroma tostado y su crujiente textura. Se puede disfrutar sola o como acompañamiento.

Encurtido de rábano Daikon con aroma a yuzu. Se caracteriza por su acidez refrescante y textura crujiente, que refresca la boca. Disfrútelo entre platos intensos.

Aceitunas de Sicilia fragantes. Tienen una salinidad moderada y la riqueza característica de las aceitunas, y combinan bien con el vino. Tenga cuidado con el hueso al comer.

Queso duro italiano curado durante 12 meses. Se caracteriza por su sabor concentrado y rico aroma, que se expande con cada bocado. Se recomienda comerlo a pequeños sorbos maridado con vino.

Una selección de verduras encurtidas. Su acidez refrescante y la textura crujiente de las verduras son agradables. Es perfecto para limpiar el paladar después de platos grasos.

Un plato que combina aguacate y huevo. Tiene un sabor cremoso donde la riqueza del aguacate y la suavidad del huevo se combinan. También está delicioso mezclado y servido sobre baguette.

Un plato de aguacate cortado en rodajas finas, mezclado con kombu salado y aceite de sésamo. La cremosidad del aguacate se combina con el umami y la salinidad del kombu, creando un sabor adictivo. Es perfecto como aperitivo.

Una selección de varios quesos italianos. Desde frescos hasta curados, puedes disfrutar de diferentes sabores y texturas a la vez. Disfrútelo con vino.

Plato español de champiñones cocidos a fuego lento en ajo y aceite de oliva. El umami de los champiñones se infunde en el aceite, resultando en un plato caliente y fragante. Es tradicional mojar pan en el aceite para comerlo.

Ajillo de gambas con cabeza, elaborado con gambas enteras. El rico caldo de la médula y las cáscaras de las gambas se disuelve en el aceite, proporcionando un sabor profundo. Disfrútelo mientras esté caliente.

Nuestra ensalada más popular, repleta de ingredientes. Una mezcla de diversas verduras e ingredientes que permite disfrutar de cambios en textura y sabor. Mézclela bien con el aderezo antes de servir.

Ensalada César clásica elaborada con lechuga romana, etc. Se caracteriza por su rica aderezo con sabor a queso y la textura crujiente de los picatostes. Se sirve con abundante queso rallado.

Una ensalada para adultos con berros de aroma y amargor únicos, espolvoreada con bottarga salada y sabrosa. Se prepara con un aderezo estilo César para que sea fácil de comer. Es una ensalada que marida bien con el vino.

Jamón serrano italiano que se puede añadir a la ensalada. El jamón cortado en finas láminas tiene salinidad y dulzura grasa que realzan el sabor de las verduras.

Pechuga de pollo de "Daisen" de Tottori, asada jugosa. La piel está crujiente y la carne tierna, permitiendo disfrutar del sabor original del pollo. Sírvala con las tres sales acompañantes.

Parrillada de cerdo de "Yuan" de Hokkaido. Se caracteriza por su carne fina y grasa dulce. El sabor de la carne se realza asándola de forma sencilla.

Solomillo de ternera a la parrilla, una carne magra y tierna. Se puede pedir por gramos para disfrutar de la cantidad deseada. Es muy tierno y permite saborear directamente el umami de la carne.

Un aperitivo que combina奈良漬け (Nara-zuke, encurtido japonés) con queso crema. La combinación agridulce del Nara-zuke y la riqueza del queso es sorprendentemente buena. Es un plato que marida bien con sake y vino.

Paté suave elaborado con hígado blanco de pollo. Tiene un sabor rico y cremoso, con poco olor y fácil de comer. Úntelo generosamente en el pan incluido.

Puré de patatas de taro local con textura pegajosa. Disfruta de la dulzura suave y la viscosidad características del taro. Sírvelo con pan.

Carpaccio tipo ensalada de champiñones crudos cortados en finas láminas. Disfruta del rico aroma de los champiñones y su crujiente textura. Sazonado simplemente con aceite de oliva y sal.

Pan horneado untado con una pasta de mentaiko de Hakata y mantequilla. El picante del mentaiko y el sabor de la mantequilla se infunden en el pan fragante. Disfrútelo mientras esté caliente.

Salchicha italiana fresca con hierbas y especias. Se caracteriza por su textura carnosa y su jugo abundante. Combina perfectamente con cerveza y vino.

Tortilla estilo japonés rellena de natto y huevo. El natto tostado y el huevo esponjoso combinan bien. Disfrútelo caliente con un aderezo de estilo japonés.

Sardinas al aceite elaboradas cociendo caballas enteras en aceite. Son tan tiernas que se pueden comer hasta los huesos, y el sabor del pescado está concentrado. El aceite también tiene sabor.

Caprese con queso mozzarella de búfala y tomate. La rica sensación láctea del queso de búfala y los jugosos tomates combinan bien. Se sirve con aceite de oliva y albahaca.

Plato de varias almejas cocidas al vapor con vino blanco. El caldo de las diversas almejas se mezcla, permitiendo disfrutar de una sopa compleja y rica en umami. Tiene un sabor salado y ligero, y combina bien con vino blanco.

Gnocchi de textura masticable cubiertos con una salsa de queso Gorgonzola de aroma y riqueza únicos. Su sabor rico y cremoso realza el vino. Disfrútelo con abundante salsa.

Una selección de jamón serrano fresco cortado al momento y rúcula con sabor a sésamo y picante. El jamón recién cortado tiene un buen aroma y una textura que se derrite en la boca.

Pizza simple elaborada solo con queso Gouda. Disfruta directamente de la riqueza del queso y el umami de la masa.

Pizza elaborada con ajo y queso Gouda, sin salsa de tomate. El fragante aroma del ajo estimula el apetito.

Pizza napolitana clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. El contraste de rojo, blanco y verde es hermoso, y se puede disfrutar del sabor de los ingredientes.

Pizza siciliana con anchoas, aceitunas y ajo. Tiene un fuerte sabor salado y umami, y combina bien con el alcohol. Es un sabor maduro que marida bien con el alcohol.

Pizza que combina anchoas saladas con un huevo tierno. Disfruta de la yema cremosa como si fuera una salsa.

Pizza que combina el umami de las anchoas con la acidez del tomate fresco. Tiene un sabor sabroso pero ligero.

Pizza que combina apio de aroma único con anchoas. La textura crujiente del apio actúa como acento.

Pizza estilo mezcla tradicional cubierta con champiñones, aceitunas y bacon. Es muy abundante y satisfactoria.

Pizza estilo americano cubierta con salchichón picante (pepperoni) y cebolla. Es ligeramente picante y combina bien con la cerveza.

Pizza clásica cubierta con pepperoni y cebolla. El equilibrio entre la textura de las verduras y el umami del salchichón es bueno.

Pizza caracterizada por la dulzura de la piña y la salinidad del bacon. Su sabor agridulce es popular entre niños y adultos.

Pizza con abundante espinaca y bacon. La espinaca, rica en hierro, combina perfectamente con el queso.

Pizza saludable a base de verduras y champiñones. Aunque no contiene carne, el umami de las verduras proporciona un sabor satisfactorio.

Pizza elaborada con tomates frescos, albahaca y queso, sin salsa de tomate. La frescura de los ingredientes destaca.

Pizza abundante cubierta con bacon, champiñones y huevo escalfado. El huevo roto actúa como salsa, suavizando todo el conjunto.

Pizza abundante con la combinación dorada de salchichas y patatas. Las patatas tiernas aportan una gran saciedad.

Pizza con chorizo picante. El picante actúa como acento y realza el sabor del alcohol.

Pizza que combina salchichón italiano fragante y queso mozzarella. La grasa del salchichón se funde con el queso.

Pizza muy picante elaborada con abundantes jalapeños verdes. Recomendada para los amantes del picante intenso.

Pizza cubierta con salchicha italiana a las hierbas y pimientos de colores. Disfruta del umami de la carne y la dulzura de las verduras.

Capricciosa, que significa "caprichoso". Una pizza generosa cubierta con una variedad de ingredientes como verduras, jamón serrano y huevo.

Pizza de queso rica elaborada con cinco tipos de queso. Los sabores de cada queso se superponen, lo que la hace irresistible para los amantes del queso.

Pizza elaborada con abundante queso azul Gorgonzola y miel. El contraste entre la salinidad del queso y la dulzura de la miel es exquisito.

Pizza con abundantes mariscos como gambas, calamares y almejas. El umami concentrado de los mariscos se expande en la boca al hornearse.

Pizza tipo ensalada cubierta con jamón serrano fresco y rúcula recién horneada. Disfruta de la salinidad del jamón serrano y el aroma de la rúcula.

Una pizza deluxe con todos los ingredientes clásicos de la pizza americana: carne, verduras, aceitunas, etc. Es muy abundante y recomendable para fiestas.

Pizza dulce con base de pizza, nata, plátano y salsa de chocolate. La combinación de la masa caliente y los ingredientes dulces es perfecta para el postre.

Pasta con salsa de aceite simple salteada en aceite de oliva con ajo y chile rojo. El picante y el aroma del ajo estimulan el apetito.

Pasta de estilo japonés elaborada con abundante mentaiko. El picante y el umami del mentaiko se mezclan bien con la pasta, y los condimentos japoneses como el nori picado y la hoja de shiso actúan como acentos.

Pasta con salsa de tomate, aceitunas, alcaparras y anchoas, que significa "estilo de prostituta". Tiene un sabor potente con salinidad y acidez.

Pasta de sopa a base de Peperoncino. El caldo picante de ajo y chile se combina con el aroma fresco de la albahaca, resultando en una sopa que se puede terminar hasta la última gota.

Carbonara rica elaborada con huevos frescos y abundante queso. La pimienta negra actúa como acento, y la cremosa salsa se adhiere bien a la pasta.

Pasta de crema de mentaiko, donde el picante del mentaiko se suaviza con salsa de crema. La salsa de color rosa es visualmente atractiva y tiene un sabor rico y suave.

Pasta al aceite de lujo con abundante blanco y rúcula, terminada con polvo de bottarga. El aroma marino y el amargor de la rúcula crean un sabor maduro. Es una ensalada que marida bien con el vino.

Pasta de crema de tomate con grandes gambas. La acidez del tomate y la riqueza de la crema se armonizan a la perfección, y se puede disfrutar de la textura crujiente de las gambas.

Versión de crema de mentaiko de un menú híbrido que combina pizza y espaguetis.

Un plato híbrido que combina pasta carbonara cremosa y pizza.

Un plato de lujo que combina pasta de crema de tomate con gambas y pizza.

Helado para disfrutar después de la comida con un toque refrescante. Pregunte al personal sobre los sabores disponibles.

Postre de helado de vainilla fría cubierto con espresso caliente. Disfruta del contraste entre dulzura y amargor, y entre frío y caliente.

Tarta de manzana caliente con masa de hojaldre crujiente y manzana cocida, servida con helado frío.

Un postre de crepes con sirope de arce y helado.

Pizza dulce horneada con ingredientes dulces sobre masa de pizza. Recomendable para compartir.

Café de goteo especial de la casa. Caracterizado por su rico aroma y sabor profundo, marida bien con postres.

Café con leche espumosa, una mezcla de espresso y leche batida. Disfruta de la textura suave de la espuma de leche.

Café con un sabor suave, una mezcla de espresso y leche vaporizada.

Café concentrado extraído a presión. El amargor y el umami están concentrados, y es perfecto para terminar la comida.

Doble espresso, el doble de cantidad de espresso. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de un café más intenso.

Té caliente fragante. Disfrútelo solo, con leche o con limón.