Derrière

Un aguardiente fino de Borgoña, destilado a partir de vino. Sabores delicados a uva y frutos secos con una textura sedosa. Se degusta solo al final de la comida.

Aguardiente de pera que ofrece intensos aromas a fruta fresca. Sabor puro y afrutado, típico de los digestivos tradicionales.

Orujo de Borgoña, un aguardiente obtenido por destilación del orujo de uva. Potente y aromático con notas amaderadas y afrutadas.

Un aguardiente envejecido en barrica especial, con 51 grados. Carácter fuerte y complejo, para los amantes de los espirituosos intensos.

Versión de 56 grados del aguardiente envejecido en barrica. Muy potente, rico en aromas concentrados, para degustar lentamente.

Vermut blanco francés, dulce y aromático. Ligeras notas florales y vegetales.

Vermut italiano tinto de alta gama. Rico, avainillado, con notas de frutos secos y especias.

Amero italiano artesanal. Sabor equilibrado entre amargor y dulzor, con notas cítricas.

Amero italiano a base de alcachofa y 13 hierbas. Sabor agridulce, herbáceo y terroso.

Aperitivo italiano de naranja vivo. Sabor a naranja dulce y hierbas, ligeramente amargo.

Aperitivo francés a base de genciana. Sabor amargo característico, vegetal y terroso.

Single Malt de las Highlands occidentales. Equilibrado entre dulzor afrutado, malta y un toque de sal marina.

Single Malt de Speyside. Redondo y suave, con notas de manzana roja y especias dulces.

Single Malt de las Lowlands, triple destilación. Muy suave, ligero, con aromas cítricos y de frutos secos tostados.

Single Malt de las Orcadas. Complejo y rico, mezclando miel, frutos secos y una turba aromática ligera.

Whisky escocés de embotellador independiente (Signatory Vintage). Perfil variable según la barrica, a menudo auténtico y sin filtrar.

Emblemático Blended Scotch. Ahumado, rico y sedoso, con notas de vainilla y fruta.

Single Malt de Islay muy turbado. Ahumado intenso, medicinal, con notas de algas y sal.

Whisky irlandés envejecido en barricas quemadas. Rico y cremoso, con pronunciadas notas de vainilla y caramelo.

Bourbon Single Barrel. Perfil rico y especiado, notas cítricas, de caramelo y de roble.

Clásico Bourbon de Kentucky. Aromas de vainilla, menta y melaza. Suave y accesible.

Whisky americano a base de centeno. Seco y muy especiado, con notas de pimienta y fruta.

Whisky japonés de los Alpes del Sur. Fresco, herbáceo y ligeramente ahumado, con notas de menta y pepino.

Blend japonés potente y complejo. Embotellado directo de barrica, rico en sabores a frutos maduros y especias.

Whisky francés single malt. Perfil cereal y suave, envejecido en Francia.

Single Malt japonés emblemático. Suave y afrutado, con notas de fresa, melocotón y roble mizunara.

Whisky sueco. Ligero, fresco y afrutado, con notas de pera y jengibre.

Agua mineral natural con gas rara. Burbujas finas y sabor delicado.

Agua mineral natural sin gas italiana (Toscana). Sabor suave y aterciopelado.

Agua mineral natural sin gas de los Vosgos.

Agua mineral natural con gas. Burbujas intensas y refrescantes.

Versión de Perrier con burbujas más finas y ligeras.

Pequeño café negro, concentrado y fuerte, con una capa de crema dorada (crema).

Doble dosis de espresso, servido en una taza más grande. Intenso.

Espresso cubierto de leche caliente y una espesa espuma de leche.

Gran café con leche, compuesto por un espresso y mucha leche caliente poco espumosa.

Espresso con una simple gota (una "avellana") de leche caliente.

Café descafeinado (sin cafeína).

Doble espresso descafeinado.