Delicioso Namdo

Un plato de corvina seca curada al viento, remojada en agua de arroz y luego cocida al vapor. Se caracteriza por su sabor salado y textura masticable, y se suele comer con arroz mezclado en agua de té verde fría.

Un plato de arroz cubierto con pescado crudo fresco, lechuga, pepino y otras verduras. Se mezcla con una salsa gochujang picante y dulce.

Un plato que consiste en pescado crudo fresco y verduras servido con un caldo picante y refrescante. Su sabor refrescante alivia el calor del verano.

Bibimbap con pescado crudo cortado con espinas (sekkosi). Disfrute del sabor a nuez con la textura crujiente de las espinas.

Hoe mulhoe con pescado crudo cortado con espinas. Se caracteriza por el sabor a nuez de las espinas que se mastican junto con el caldo frío.

Pulpo salteado picante mezclado con verduras y servido sobre arroz. La textura masticable del pulpo y el adobo picante estimulan el apetito.

Una sopa clara hecha con pez globo. No se usa pimentón, por lo que el caldo es claro, suave y refrescante.

Una sopa picante hecha con pez globo, pimentón y varios condimentos. Se caracteriza por su caldo picante y refrescante.

Una sopa hecha con pez globo fresco y algas marinas suaves llamadas maesengi. Está llena del aroma del mar y es suave al tragar.

Una sopa hecha con ostras fragantes y maesengi. Tiene un sabor fresco y sabroso, y es muy nutritiva.

Una sopa hecha con abadejo de Alaska fresco (no congelado). La carne de pescado es tierna y el caldo es profundo y refrescante.

Un plato de sopa hecho con varios mariscos como abulón, pulpo y almejas. Su sabor profundo y rico lo hace perfecto como acompañamiento para el alcohol.

Un plato que consiste en raya fermentada picante, panceta de cerdo hervida suave y kimchi bien fermentado, todo envuelto y comido junto. La armonía de los tres sabores es excepcional.

Raya fermentada cortada en rodajas finas. Puede disfrutar plenamente del intenso aroma a amoníaco y la textura pegajosa característicos de la raya.

Raya cocida al vapor y cubierta con una salsa sabrosa. La carne se ablanda durante el proceso de cocción al vapor, y tiene un sutil aroma fermentado.

Raya fresca (no fermentada) cocida al vapor. Puede saborear el sabor suave y natural de la raya en lugar del sabor picante.

Una tortilla hecha con raya cubierta con huevo. El sabor picante de la raya se intensifica al calentarse, lo que la convierte en un plato único.

Una sopa hecha con raya y verduras como el perejil de río. El caldo está fuertemente infundido con el aroma de la raya, lo que lo hace refrescante y picante.

Sashimi de rodaballo cortado finamente con espinas. La textura crujiente de las espinas y el sabor a nuez de la carne de pescado se combinan para una experiencia de masticación agradable.

Una generosa porción de hoe mulhoe, perfecta para acompañar bebidas alcohólicas. Contiene una gran cantidad de pescado crudo en un caldo frío y picante.

Una versión mejorada de hoe mulhoe con la adición de mariscos de alta calidad como pepino de mar y ascidia. Puede disfrutar del profundo sabor del mar y diversas texturas.

Una variedad de mariscos frescos, que incluyen pepino de mar y ascidia, cortados. La textura crujiente del pepino de mar y el sabor amargo y marino de la ascidia se combinan armoniosamente.

Pulpo vivo picado finamente y sazonado con aceite de sésamo y sal. Puede disfrutar de la textura vibrante y el sabor a nuez del pulpo que aún se mueve.

Un plato de sopa hecho con pulpo y varias verduras, cocido en un caldo claro. Es suave y refrescante, y se come el pulpo justo después de cocinarlo para evitar que se endurezca.

Pulpo ligeramente escaldado en agua hirviendo. Puede disfrutar de su textura tierna y suave, y se come con salsa gochujang.

Pulpo escaldado mezclado con perejil de río, cebolla y otras verduras en un adobo picante y ácido. Es un manjar refrescante que estimula el apetito.

Un menú de degustación que presenta 7 platos característicos de la región de Namdo en orden. Puede disfrutar de una variedad de platos de mariscos de manera abundante.