맛있는 남도


大麦黄花鱼
보리굴비
将海风吹干的竹荚鱼浸泡在米汤中蒸制而成。特点是咸鲜而有嚼劲的口感,通常搭配用清凉的绿茶水拌饭一起食用。
生鱼片拌饭
회덮밥
在米饭上放上新鲜的生鱼片、生菜、黄瓜等各种蔬菜。加入酸甜的辣酱油拌匀食用。
生鱼片汤
물회
将新鲜的生鱼片和蔬菜放入酸辣清爽的汤中食用。是能驱散夏季炎热的清爽美味。
生鱼片拌饭
세꼬시회덮밥
这是一道加入带骨切碎生鱼片(生鱼片)的拌饭。骨头嘎吱作响的口感增添了鲜美的味道。
生鱼片汤
세꼬시물회
这是一道加入切碎生鱼片的生鱼片汤。其特点是酥脆的骨头和清爽的汤。
সামগ্রিক拌饭
낙지비빔밥
将辣炒 সামগ্রিক和蔬菜拌入米饭中食用。劲道的 সামগ্রিক口感和辣味调料能激发食欲。
河豚汤
복국지리
这是一道加入河豚清淡炖煮的汤。不使用辣椒粉,汤色清澈,味道清淡爽口。
辣味河豚汤
복국매운탕
这是一道加入辣椒粉和各种调料炖煮的辣味河豚汤。特点是辛辣清爽的汤味。
海鞘河豚汤
매생이복국
将清爽的河豚汤与柔软的海藻海鞘一起炖煮而成。充满了大海的香味,口感顺滑。
海鞘牡蛎汤
매생이굴국
将香郁的牡蛎和海鞘一起炖煮的汤。味道清爽醇厚,营养丰富。
生鳕鱼汤
생태탕
这是一道加入未冷冻的鳕鱼(生鳕鱼)炖煮的炖菜。鱼肉鲜嫩,汤味浓郁清爽。
南岛下酒汤
남도술국
(鲍鱼+ সামগ্রিক+文蛤)
这是一道加入鲍鱼、 সামগ্রিক、文蛤等多种海鲜炖煮的汤。浓郁鲜美的汤味非常适合作为下酒菜。
鳀鱼三合
홍어삼합
将带有刺激性气味的腌制鳀鱼、软糯的炖猪肉、熟透的泡菜一起包着吃。三种味道的和谐是绝妙的。
鳀鱼刺身
홍어사시미
将腌制过的鳀鱼切成薄片制成的生鱼片。可以完整地品尝到鳀鱼特有的强烈氨水味和粘糯的口感。
鳀鱼蒸
홍어찜
将鳀鱼蒸熟后淋上调味酱。蒸制过程中鱼肉变得柔软,带有淡淡的腌制香味。
未腌制鳀鱼蒸
안삭힌홍어찜
将未腌制的新鲜鳀鱼蒸制而成。没有刺激性味道,可以品尝到鳀鱼本身清淡柔和的味道。
鳀鱼煎饼
홍어전
这是一道将鳀鱼裹上鸡蛋煎制的煎饼。加热后,鳀鱼的刺激性气味会更加浓烈,是一种独特的料理。
鳀鱼汤
홍어탕
这是一道加入鳀鱼和水芹等蔬菜炖煮的汤。汤中浓郁的鳀鱼香味,味道清爽而刺激。
多线鱼生鱼片
도다리세꼬시
将多线鱼带骨切成薄片制成的生鱼片。骨头的嘎吱声和鱼肉的鲜美相结合,口感极佳。
生鱼片汤下酒菜
물회안주
这是一道丰盛的生鱼片汤,适合作为下酒菜。清爽微辣的汤底中加入了大量的生鱼片。
生鱼片汤下酒菜
특물회안주
(生鱼片+海参+海鞘)
在普通生鱼片汤的基础上,加入了海参和海鞘等高级海鲜。可以品尝到深邃的海味和多样的口感。
海参 · 海鞘
해삼 · 멍게
将新鲜的海参和海鞘切块制成的海鲜拼盘。海参爽脆的口感与海鞘微苦的海鲜风味相得益彰。
生 সামগ্রिक拌饭
산낙지탕탕이
将活 সামগ্রিক切碎,用香油和盐调味而成。可以享受蠕动的 সামগ্রিক充满活力的口感和鲜美的味道。
海鲜汤
연포탕
这是一道加入 সামগ্রিক和各种蔬菜清淡炖煮的汤。不刺激,味道清爽,在 সামগ্রিক变韧之前短暂烹煮。
焯水 সামগ্রिक
낙지숙회
将 সামগ্রिक放入沸水中短暂焯水。可以享受其柔嫩顺滑的口感,蘸着辣酱油食用。
সামগ্রিক拌凉菜
낙지초무침
将焯水后的 সামগ্রিক与水芹、洋葱等蔬菜一起用酸辣的调料拌制而成。是一道能激发食欲的清爽特色菜。
南岛套餐
남도코스
(七道菜)
这是一道南岛地区特色七道菜的套餐。可以品尝到丰富多样的海鲜料理。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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