Da Paride


CAPONATA
CAPONATA
Berenjenas, calabacines, pimientos, cebollas
Un plato siciliano clásico de verduras guisadas en una salsa agridulce. Textura fundente y sabores ricos. Se suele disfrutar templado o frío con pan.
BUFALA
BURRATA
Mozzarella de las Apulias, cremosa por dentro
Queso fresco italiano de leche de vaca con una corteza firme y un corazón cremoso. Sabor suave y lácteo. Delicioso solo o con un chorrito de aceite de oliva.
EMBUTIDOS
AFFETTATO
A elegir: Jamón crudo, Spianata, Jamón cocido
Una tabla de embutidos italianos a elegir. Sabroso y salado, perfecto para empezar la comida.
ENSALADA DE ATÚN
SALADE TONNO
Ensalada, tomates cherry, atún, aceitunas
Una ensalada compuesta fresca con atún en conserva. Ligera y equilibrada, ideal para una comida saludable.
ENSALADA DE MOZZARELLA DE BÚFALA
SALADE BUFALA
Ensalada, tomates cherry, mozzarella de búfala, berenjenas, pimientos, calabacines
Ensalada rica acompañada de mozzarella de búfala cremosa y verduras a la parrilla. Una mezcla de frescura y sabores mediterráneos.
ENSALADA DE CRUDO Y GRANA
SALADE CRUDO E GRANA
Ensalada, tomates cherry, jamón crudo, grana, aceitunas
Ensalada italiana clásica con jamón crudo curado y virutas de queso Grana Padano. Una sabrosa mezcla de salado y fresco.
TABLA DE QUESOS
PLANCHE FORMAGGI
Quesos: scamorza, gorgonzola, bufala, pecorino
Surtido de quesos italianos variados, desde suaves hasta intensos. Perfecto para compartir como aperitivo.
TABLA DE EMBUTIDOS
PLANCHE SALUMI
Jamón crudo, Spianata (P), Jamón cocido
Tabla de embutidos italianos seleccionados. Incluye diferentes texturas y sabores de carnes curadas y cocidas.
TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS
PLANCHE SALUMI FORMAGGI
Tabla mixta de quesos y embutidos italianos
Lo mejor de ambos mundos con una selección mixta de quesos y embutidos. Ideal para una degustación completa para compartir.
PARMIGIANA
PARMIGIANA
Gratén de berenjenas, tomates, parmesano, albahaca
Un gratinado de berenjenas tradicional del sur de Italia. Capas de berenjenas fritas, salsa de tomate y queso fundido. Rico y reconfortante.
LASAÑA
LASAGNA
Lasaña del día
Pasta en capas horneada con un relleno que varía según la inspiración del día. Generalmente se sirve caliente y gratinada.
MARGHERITA
MARGHERITA
Salsa de tomate, mozzarella, albahaca
La pizza italiana más clásica. Simplicidad de ingredientes: tomate, queso fundido y albahaca fresca. Masa fina y crujiente.
ATÚN
TONNO
Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebollas, aceitunas
Pizza cubierta con atún y cebolla para un sabor marino y pronunciado. Las aceitunas añaden un toque salado.
BUFALA
BUFALA
Salsa de tomate, mozzarella di bufala, albahaca
Una versión más rica de la Margherita utilizando mozzarella de búfala, más cremosa y sabrosa.
DIAVOLA
DIAVOLA
Salsa de tomate, mozzarella, Spianata (salchichón picante)
Pizza picante cubierta con salchichón picante italiano. Para los amantes de los sabores intensos.
SCHIACCIATA SICILIANA
SCHIACCIATA SICILIANA
Pan horneado con tomates cherry, mozzarella, jamón cocido italiano, anchoas, champiñones, parmesano, orégano
Una especialidad siciliana similar a una focaccia rellena o una pizza gruesa. Rica en ingredientes y sabores variados.
4 QUESOS
4 FORMAGGI
Mozzarella, scamorza ahumada, gorgonzola, parmesano
Pizza blanca sin salsa de tomate, destacando una mezcla fundente de cuatro quesos italianos de sabores distintos.
VEGETARIANA
VEGETARIANA
Salsa de tomate, mozzarella, berenjenas, calabacines, pimientos, cebollas
Pizza colorida cubierta con una variedad de verduras a la parrilla o asadas. Sabrosa y ligera.
SFINCIONE SICILIANO
SFINCIONE SICILIANO
Salsa de tomate, cebollas, anchoas, pimienta, pan rallado, parmesano
Pizza siciliana tradicional de masa gruesa y esponjosa. Cobertura típica de cebollas y anchoas, espolvoreada con pan rallado.
CAPRICCIOSA
CAPRICCIOSA
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido italiano, champiñones, alcachofas, aceitunas
Pizza ricamente cubierta con una mezcla clásica de ingredientes: jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas.
BUFALINA
BUFALINA
Salsa de tomate, mozzarella, jamón crudo de Parma, rúcula, mozzarella de búfala cruda
Pizza fresca cubierta después de hornear con jamón crudo, rúcula y mozzarella fresca. Contraste de temperaturas y texturas.
BUFALA
BURRATA
Mozzarella, scamorza ahumada, mortadela con pistacho, burrata entera, tomates cherry, rúcula
Pizza gourmet coronada con una burrata entera cremosa y mortadela. Una experiencia rica y decadente.
PORCHETTA
PORCHETTA
Mozzarella, scamorza ahumada, porchetta (jamón italiano asado con hierbas), romero
Pizza que destaca la porchetta, un sabroso asado de cerdo con hierbas, acompañada de queso ahumado.
TRUFA
TARTUFO
Crema de trufa, mozzarella, champiñones, tomates secos
Pizza aromática con crema de trufa. Sabores terrosos y sofisticados de champiñones y trufa.
CALZONE PROSCIUTTO
CALZONE PROSCIUTTO
Pizza doblada: mozzarella, jamón cocido italiano, ricotta
Pizza doblada en empanada, rellena de jamón y quesos fundentes. Dorada por fuera, tierna por dentro.
CALZONE VEGETARIANO
CALZONE VEGETARIANO
Pizza doblada: mozzarella, berenjenas, calabacines, pimientos, ricotta
Versión vegetariana de la empanada, rellena de verduras de verano y ricotta cremosa.
CALZONE PICANTE
CALZONE PICCANTE
Pizza doblada: mozzarella, ricotta, Spianata
Empanada picante rellena de salchichón picante y quesos suaves para equilibrar el fuego.
CANNOLO SICILIANO
CANNOLO SICILIANO
Famoso postre siciliano. Un rollo de masa frita crujiente relleno de una crema dulce de ricotta. A menudo decorado con pistachos o chocolate.
TIRAMISÚ
TIRAMISÙ
Postre italiano clásico compuesto por bizcochos empapados en café y capas de crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.
AGUA SIN GAS / CON GAS
EAU PLATE / PÉTILLANTE
Agua mineral servida en botella. Elección entre sin gas (plana) o con gas (espumosa).
COCA COLA / COCA ZERO
COCA COLA / COCA ZERO
Refresco clásico americano con sabor a cola. Disponible en versión original azucarada o cero azúcar.
LIMONADA / ARANCIA ROSSA / MANDARINO VERDE / CHINOTTO
LIMONADE / ARANCIA ROSSA / MANDARINO VERDE / CHINOTTO
Selección de refrescos italianos de cítricos. Incluye limonada, naranja sanguina, mandarina verde o chinotto (amargo).
ZUMO DE FRUTA
JUS DE FRUIT
Zumos de frutas variados. Dulces y refrescantes.
CERVEZA MORETTI 33CL
BIERE MORETTI 33CL
Cerveza lager italiana clásica. Sabor ligero y equilibrado con un ligero amargor. Muy refrescante.
CERVEZA MESSINA CRISTALLI DI SALE 50CL
BIERE MESSINA CRISTALLI DI SALE 50CL
Cerveza especial siciliana enriquecida con cristales de sal. Sabor suave y redondo con una sutil nota salina.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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