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Arroz con anguila japonesa hecho con anguila de primera calidad, porción entera. Se puede elegir entre Kabayaki (a la parrilla con salsa) o Shirayaki (a la parrilla con sal), la carne es tierna y grasa. Se recomienda disfrutarlo con arroz caliente, es un plato vigorizante.

Clásico arroz con anguila kabayaki japonesa, con media anguila. La anguila se cuece al vapor y a la parrilla, y se unta con una salsa especial agridulce, con un aroma intenso. La textura es tierna y combina perfectamente con el arroz bañado en salsa.

Arroz con anguila a la japonesa, servido con huevo onsen (huevo a medio cocer) y abundante cebolleta. Rompe la yema y mézclala con la anguila y el arroz para comer. La cebolleta crujiente y picante añade capas de sabor.

Caballa grande a la sal a la parrilla, que conserva el sabor dulce y original del pescado. La piel está dorada y crujiente, y la carne es jugosa y firme. Servido con arroz blanco, es un plato principal clásico de los menús japoneses.

Plato en caja con brochetas de ternera Angus cubriendo el arroz. La ternera se asa hasta que desprende un aroma delicioso, y la carne es tierna y jugosa. Ideal para los amantes de la carne.

Donburi japonés con tempura de gambas grandes como ingrediente principal. Las gambas grandes se rebozan y se fríen hasta quedar crujientes, y suelen servirse con salsa de tempura especial. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, y la porción es generosa.

Brochetas de ternera Angus cortada en trozos. La carne es tierna y sabrosa, con una cantidad moderada de grasa. Ideal para acompañar con cerveza o sake.

Brochetas de cerdo Matsusaka (papada de cerdo) de primera calidad. Textura crujiente y elástica, carne dulce y no grasa. Un simple condimento resalta el aroma natural del cerdo.

Brochetas de panceta de cerdo a la parrilla, rica en grasa. La grasa se vuelve crujiente y caramelizada al asarla, y la carne es tierna. Es una brocheta clásica común en los izakayas.

Panceta de cerdo enrollada con pimientos pelados de Taiwán y asada a la parrilla. La grasa del cerdo y el dulzor ligeramente picante de los pimientos pelados se combinan perfectamente. Textura rica y sabor único.

Brochetas clásicas japonesas de pollo y cebolleta, alternando trozos de pollo y cebolleta. Condimentadas con sal, la piel está crujiente y la carne tierna. La cebolleta asada libera dulzor y combina muy bien con el pollo.

Cartílago de pollo untado con salsa especial y asado a la parrilla. Crujiente y masticable, con el dulzor salado y el aroma caramelizado de la salsa. Es un aperitivo muy popular.

Brochetas de hígado de anguila, un manjar raro con un sabor ligeramente amargo y dulce único. Textura tierna y rica en nutrientes. Es un aperitivo especial de las tiendas especializadas en anguila.

Mazorcas de maíz asadas con cáscara, conservan la humedad y dulzura de las verduras. Crujientes y tiernas. Se pueden mojar en un poco de sal para un sabor fresco y refrescante.

Especialidad de Donggang, Taiwán, hecha con pasta de pescado, a menudo rellena de rodajas de huevo cocido. Textura elástica y sabrosa. Espolvorear con pimienta negra realza el sabor.

Rodajas de calabacín asadas a la parrilla, conservan su dulzura y humedad. Textura tierna pero crujiente. Es una opción de verdura refrescante en los platos a la parrilla.

Albóndigas de pollo japonesas, marinadas y fritas. La piel es crujiente y el interior jugoso. Normalmente se sirven con un chorrito de limón o mayonesa.

Cartílago de pollo rebozado y frito. Crujiente y sabroso, se vuelve más sabroso al masticar. Es un excelente aperitivo para acompañar la bebida.

Croqueta japonesa frita con puré de patatas y queso derretido en el interior. La piel es dorada y crujiente, el interior cremoso y rico. Muy popular entre niños y amantes del queso.

Tofu de huevo rebozado en harina fina y frito, bañado en salsa japonesa de bonito. La piel es ligeramente crujiente y empapada en salsa, mientras que el interior es suave. Se espolvorea con copos de bonito y cebolleta para realzar el sabor.

Tempura mixta con gambas grandes como ingrediente principal. La carne de gamba es firme y dulce, y el rebozado es crujiente y no graso. Se sirve con salsa de tempura y rábano rallado.

Los huesos de anguila se procesan y se fríen hasta quedar crujientes como galletas. Salados y crujientes, ricos en calcio. Es un aperitivo especial de edición limitada.

Ostras de Hiroshima, Japón, rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, llenas del sabor del mar. Pueden explotar al morder, tenga cuidado con el calor.

Bolas de maíz fritas con un rico aroma a mantequilla. Dulces y suaves al paladar. A los niños suele encantarles este postre.

Bolas de calamar hechas a mano de Penghu, con trozos de calamar reales. Textura firme y elástica, llena de sabor a mar. Se comen después de freírlas hasta que estén doradas.

Se quitan los huesos de las alas de pollo y se rellenan con abundante mentaiko (huevas de abadejo) y luego se asan a la parrilla. La piel del pollo está crujiente y el relleno es ligeramente picante y granulado. Es un plato asado japonés laborioso y delicioso.

Caballa grande a la sal a la parrilla, pedida por separado. La piel del pescado está crujiente y la carne es rica en grasa, tierna y sabrosa. Ideal para compartir o como aperitivo.

Ensalada refrescante de verduras, se puede elegir entre espárragos de barba de dragón o 'go-zen' (verdura silvestre de helecho). Suele servirse con aderezo japonés o mayonesa. Crujiente y refrescante, ideal como aperitivo.

Ensalada japonesa a base de cebolla en juliana y algas. La cebolla se procesa para eliminar su picante y conservar su dulzor y crujiente. Servida con aderezo japonés, agridulce y refrescante.

Hígado de anguila salteado rápidamente en una sartén con aceite de sésamo. El aceite de sésamo es rico en aroma, elimina el olor a pescado y realza el sabor del hígado de anguila. Es un plato caliente nutritivo y que acompaña bien el arroz.

Tortilla de huevo japonesa (omurice) rellena de anguila y queso. La tortilla es tierna, la anguila sabrosa y el queso se derrite. Textura rica y en capas, sabor suave.

Salteado de verduras de temporada. Varía según los ingredientes de temporada, generalmente se presenta salteado para resaltar el sabor original de las verduras. Crujiente y refrescante, una buena opción para una dieta equilibrada.

Huevo cocido a baja temperatura, la clara es tierna como el tofu y la yema está medio cuajada. Se sirve con una salsa especial, suave y deliciosa.

Arroz blanco cocido con arroz Koshihikari de alta calidad. Los granos de arroz están llenos y brillantes, con una textura elástica y masticable. Se puede disfrutar del dulzor del arroz solo.

Sopa clásica de miso japonés. El caldo es salado y suave, y suele contener tofu, algas, etc. La mejor opción para calentar el estómago.

Tortilla de huevo al vapor al estilo japonés, con una textura suave como el pudín. Suele contener ingredientes como pollo, champiñones y pasta de pescado, con un rico caldo. Un plato apto para todas las edades.

Cerveza de barril Asahi, famosa en Japón. Sabor limpio y refrescante (Super Dry), burbujas finas. Combina muy bien con platos fritos y a la parrilla.

Pudín japonés de caramelo, denso y cremoso. Rico en sabor a huevo, la salsa de caramelo tiene un dulzor ligeramente amargo. Es el postre perfecto para después de la comida.

Helado italiano de la marca Talato. Suele elaborarse con frutas locales de Taiwán, con una textura fina y refrescante. Los sabores dependen de la disponibilidad.

Bebida especial de la prefectura de Shizuoka, Japón, con extracto de anguila añadido a la cola. Sabe a cola normal pero con un sabor único. Ideal para clientes que disfrutan probando cosas nuevas.

Té infusionado en frío, que reduce el amargor y conserva la dulzura del té. Refrescante y desengrasante, ideal para acompañar platos de sabor fuerte.

Bebida carbonatada clásica. Burbujas estimulantes y dulzor intenso. Muy refrescante cuando se bebe fría.

Bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima. Refrescante y sin cafeína. Ideal para acompañar diversas comidas.

Bebida clásica japonesa de bacterias lácticas. Sabor agridulce, textura suave. Ayuda a aliviar el picante y la grasa.