Délice de Charenton

Ensalada crujiente de col finamente picada, aderezada con una vinagreta ligera y ácida. Un entrante fresco y clásico de los restaurantes asiáticos.

Ensalada de algas wakame marinadas con sésamo. Textura ligeramente crujiente y gelatinosa con un sabor yodado y agridulce.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se comen las semillas del interior presionando la vaina.

Galleta de arroz fresca envolviendo fideos, lechuga, hierbas y el relleno elegido. Servido frío con salsa nuoc-mâm o hoisin.

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso), algas y tofu. Sabor umami reconfortante y salado.

Sopa china espesa, agria y picante, con champiñones, tofu, bambú y huevo. Rica en sabores y reconfortante.

Ensalada compuesta de finas lonchas de ternera marinadas en cinco especias, acompañada de verduras crujientes y hierbas frescas.

Raviolis japoneses en forma de media luna, rellenos de pollo y a la plancha por un lado. La masa es a la vez crujiente y tierna.

Gambas rebozadas en una masa ligera y aireada, fritas hasta quedar doradas y crujientes.

Rollitos fritos vietnamitas rellenos de pollo picado, fideos y verduras. Crujientes por fuera, servidos con lechuga y menta.

Rollitos fritos vietnamitas rellenos de gambas. Crujientes y dorados, perfectos para mojar en salsa nuoc-mâm.

Raviolis al vapor con masa translúcida (Ha Kao), rellenos de trozos de gambas jugosas.

Bocaditos al vapor abiertos por arriba (Siu Mai), rellenos de una farsa de gambas. Textura tierna y sabrosa.

Un surtido de dim sum al vapor que incluye raviolis y bocaditos de gambas.

Bol de arroz blanco cocido al vapor, acompañamiento neutro para los platos con salsa.

Arroz japonés aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para los sushi.

Raviolis chinos caseros rellenos de carne de cerdo y cebollino. Pueden servirse hervidos o a la plancha.

Raviolis chinos caseros rellenos de una jugosa farsa de ternera.

Raviolis chinos caseros con un relleno tierno de pollo.

Raviolis chinos caseros rellenos de gambas.

Raviolis chinos caseros rellenos de una mezcla de verduras.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, carne, verduras frescas y a menudo cubierta con nems y cacahuetes. Aderezada con salsa nuoc-mâm.

Un bol de comida personalizable estilo poké bowl o chirashi. Eliges tu base, proteína, verduras y salsa para un plato equilibrado y variado.

Plato de inspiración camboyana que incluye arroz salteado con tomate, dados de ternera marinada salteada, verduras frescas y un huevo frito.

Fideos de trigo estirados a mano (Lamian) servidos sin caldo, mezclados con una salsa y cubiertos con carne y verduras. Textura elástica y tierna.

Bol grande de sopa de fideos frescos estirados a mano, servidos en un caldo aromático con el relleno de tu elección.

Menú que incluye un plato de fideos Lamian (sopa o secos) y una bebida.

Menú completo que incluye un plato de fideos Lamian (sopa o secos), una bebida y un postre.

Pan de brioche cocido al vapor (Gua Bao) doblado por la mitad y relleno como un bocadillo con carne, verduras y salsa. Tierno y sabroso.

Menú rápido que incluye un bocadillo Bao y una bebida.

Menú completo que incluye un bocadillo Bao, una bebida y un postre.

Refresco de cola clásico o su versión sin azúcar.

Refresco a base de zumo de naranja y pulpa de naranja.

Agua mineral con gas (Badoit) o sin gas (Evian).

Zumo de fruta refrescante disponible en varios sabores.

Cerveza rubia japonesa tipo lager, con un sabor limpio y refrescante.

Cerveza rubia japonesa muy popular (Super Dry), ligera y crujiente con un final seco.

Cerveza rubia china clásica, suave y ligeramente malteada. Muy refrescante.

Bolas de masa de arroz glutinoso tibias espolvoreadas con coco rallado, con un corazón fundente dulce a base de soja amarilla o crema.

Dulce asiático crujiente de sésamo y cacahuetes.

Lichis en almíbar, frutas tropicales blancas y jugosas con sabor floral y dulce.

Trozos de mango fresco, dulce y perfumado.

Mezcla refrescante de frutas cortadas en almíbar.