Crazy Noodles 西北疯

Lonchas de ternera marinadas durante mucho tiempo en una mezcla de cinco especias chinas. La carne es tierna y aromática. Servida fría en finas lonchas.

Trozos de pollo escalfados servidos fríos en una salsa de chile aromática y aceitosa. Sabor rico, picante y ligeramente dulce. Textura tierna.

Filete de ternera mezclado con mucho cilantro fresco. Aderezo ligero que resalta la hierba aromática. Fresco y fragante.

Finas lonchas de ternera y tripas (callos) servidas frías. Cubiertas con una salsa picante y aromática de especias. Textura variada y sabor intenso.

Tripas de cordero preparadas en ensalada fría con cebolla o cebolleta. Textura ligeramente crujiente y sabor distintivo del cordero.

Una refrescante mezcla de tofu (piel de tofu), champiñones negros, pepinos crujientes y cacahuetes. Aderezo ligero avinagrado. Ideal para empezar la comida.

Lonchas de raíz de loto crujientes servidas frías. Adobo ligero, a menudo avinagrado y picante. Textura firme y refrescante.

Gelatina hecha de almidón de guisante o judía mungo, cortada en tiras. Servida fría con salsa de chile rojo (aceite picante). Textura suave y fundente.

Sopa de fideos con trozos de ternera estofada tipo estofado. Caldo marrón rico y especiado. Un clásico reconfortante.

Fideos cubiertos con una salsa espesa a base de pasta de soja fermentada y carne de cerdo picada. Sabor salado y umami (Zhajiangmian). Mezclar bien antes de comer.

Sopa de fideos rica con diversos despojos de ternera estofados. Caldo profundo y sabroso. Para los amantes de las texturas variadas.

Fideos servidos con cerdo estofado en una sabrosa salsa marrón (tipo Rougamo). La carne está deshebrada y muy tierna.

Sopa de fideos ácida y picante con cerdo salteado y chucrut chino marinado. Caldo estimulante y apetitoso.

Sopa de fideos picante con trozos de intestino grueso de cerdo (tripas). Las tripas son tiernas y grasas. Sabor robusto.

Sopa de fideos clásica con base de tomates salteados y huevos revueltos. Sabor suave y ácido, estilo casero.

Fideos tradicionales anchos aderezados con aceite hirviendo vertido sobre chile y ajo (Youpo mian). Muy aromático y generalmente picante.

Sopa de fideos con cordero, servida solo con fideos anchos. Caldo lechoso y rico en sabor a cordero.

Fideos caseros servidos fríos con salsa de sésamo, vinagre y chile. Refrescante e ideal en verano.

Fideos salteados al wok con una variedad de verduras crujientes. Sabor ahumado del wok (wok hei).

Fideos salteados al wok con trozos de pollo y verduras. Un plato completo y sabroso.

Fideos salteados al wok con tiernas lonchas de ternera. Rico en sabor.

Fideos salteados con una mezcla de mariscos (gambas, calamares, etc.). Sabor marino y yodado.

La sopa definitiva con todas las especialidades: estofado de ternera, chucrut, tripas y ternera con cinco especias. Muy copiosa.

Porción extra de estofado de ternera.

Porción extra de salsa de cerdo picado.

Porción extra de tripas de cerdo.

Porción extra de cerdo salteado con chucrut.

Porción extra de cerdo estofado.

Porción extra de tomate y huevo revuelto.

Huevo duro marinado en caldo de especias y soja.

Porción de verduras verdes escaldadas.

Porción extra de fideos naturales.

Bebida gaseosa de cola.

Bebida gaseosa de cola sin azúcar.

Bebida gaseosa de naranja.

Bebida gaseosa de naranja con pulpa.

Té helado azucarado.

Bebida dulce y cremosa a base de semillas de soja.

Té de hierbas chino azucarado, servido frío.

Bebida refrescante que contiene pulpa de aloe vera.

Zumo de mango.

Zumo de lichi, dulce y floral.

Cerveza rubia china ligera y refrescante.

Cerveza china muy popular, ligera y refrescante.

Café caliente.

Té caliente.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.