Come 'na Vorta Pasta e Vino Osteria - Trastevere
Pasta Casera
Elige el tipo de pasta y el condimento.
Tomate
Pomodoro
Tomate fresco, albahaca y cebolla
Salsa clásica y sencilla preparada con tomate fresco y albahaca.
€10.90~
Cacio e Pepe
Cacio e Pepe
Pecorino romano d.o.p. y pimienta negra
Plato típico romano con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra.
€10.90~
Pasta e Vino
Pasta e Vino
Salchichas, costillas de cerdo, parmesano, tomate, zanahorias, apio y cebolla
Una salsa rica y sabrosa preparada con costillas de cerdo y salchicha.
€14.50~
Ragú de Carne
Ragù Carne
Carne picada y trozos de ternera, tomate, parmesano, zanahorias, cebolla, apio y especias
Salsa de tomate cocida a fuego lento con carne picada de ternera y especias.
€14.50~
Amatriciana
Amatriciana
Guanciale curado, pecorino romano d.o.p., tomate y pimienta negra
Clásico romano con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino.
€10.90~
Gricia
Gricia
Guanciale curado, pecorino romano d.o.p. y pimienta negra
Antecesora de la Amatriciana, pasta aderezada con guanciale, pecorino y pimienta, sin tomate.
€10.90~
Carbonara
Carbonara
Guanciale, huevo, pecorino romano d.o.p., parmesano y pimienta negra
Salsa cremosa a base de huevo, queso Pecorino y guanciale crujiente.
€10.90~
Mantequilla y Parmesano
Burro e Parmigiano
Salsa Alfredo Mantequilla especial, queso parmesano
Condimento simple y delicado con mantequilla y parmesano.
€10.90~
Pesto de Albahaca
Pesto di Basilico
con tomates cherry confitados
Salsa verde aromática a base de albahaca, ajo, piñones y queso.
€11.90~
Salsa de Rabo
Sugo di Coda
Rabo de toro con tomate, cebolla, zanahorias, apio y especias
Salsa rica preparada con rabo de toro, típica de la tradición romana.
€14.90~
Lasaña de Domingo
Lasagna della Domenica
Carne picada y trozos de ternera, tomate, mozzarella, parmesano y bechamel
Capas de pasta al huevo al horno con ragú de carne, bechamel y queso.
€11.90
≈ $14.00Entrantes
Gran Fritto Pasta e Vino
Gran Fritto Pasta e Vino
2 Supplì, 2 Croquetas de patata, Verduras rebozadas
Surtido de fritos típicos romanos: supplì de arroz, croquetas de patata y verduras rebozadas.
€12.90
≈ $15.00Patatas Cacio e Pepe
Patatine Cacio e Pepe
Patatas fritas aderezadas con queso pecorino romano y pimienta negra.
€5.90
≈ $7.00Jamón Serrano de Parma
Prosciutto Crudo di Parma
Jamón serrano curado italiano, dulce y sabroso.
€10.50
≈ $12.00Trío de Bruschettas (3 uds)
Tris di Bruschette (3 pz)
Tomate, ricotta y tomates secos, berenjenas y albahaca
Tres rebanadas de pan tostado con diferentes aderezos.
€9
≈ $10.00Albóndiga de Cocido
Polpetta di Bollito
servida con salsa verde, patatas y ensalada
Albóndigas de carne cocida, empanadas y fritas, servidas con salsa verde.
€13
≈ $15.00Antipasto de la Casa
Antipasto della Casa
Selección de embutidos y quesos, flan de patatas con guanciale crujiente, tortilla de verduras, mortadela y cuenco de judías con tocino
Un plato mixto con embutidos, quesos y especialidades calientes de la casa.
€14.90
≈ $17.00Mozzarella de Búfala
Mozzarella di Bufala
Servida con tomates cherry y albahaca
Queso fresco de leche de búfala, servido con tomates.
€16.90~
Alcachofas en 3 Modos
Carciofi in 3 Modi
Alcachofa a la romana con menta, perejil, ajo, pimienta, aceite de oliva virgen extra, alcachofa a la judía, flan de alcachofas y fondue de pecorino
Trío de alcachofas preparadas según las recetas de la tradición romana.
€21.90
≈ $25.00Cartucho de Calamares y Juliana de Calabacines
Cartoccio di Calamari e Julienne di Zucchine
Fritura de calamares y calabacines cortados en tiras.
€18.90
≈ $22.00Salteado de Mejillones
Saute di Cozze
Mejillones con ajo, perejil y guindilla servidos con picatostes
Mejillones salteados en sartén con aromas picantes, servidos con pan.
€13.90
≈ $16.00Primeros Platos
Platos especiales.
Raviolis Mantequilla y Parmesano
Ravioli Burro e Parmigiano
Raviolis (ricotta y espinacas) caseros con huevos y harina ecológica, servidos con mantequilla de alpeggio y parmesano 24 meses
Raviolis rellenos con condimento de mantequilla de alta calidad y parmesano curado.
€14.90
≈ $17.00Carbonara Trufada
Carbonara Tartufata
Spaghettoni de trigo BIO, guanciale, huevos, pecorino romano d.o.p., parmesano, pimienta negra, salsa trufada
Una variante de la clásica Carbonara enriquecida con trufa.
€16.90
≈ $20.00Gnocchi con Fondue de Quesos Pasta e Vino y Trufa
Gnocchi con Fonduta di Formaggi Pasta e Vino e Tartufo
Gnocchi de patata caseros con nuestra fondue secreta de quesos y salsa trufada
Gnocchi servidos con una rica crema de quesos y trufa.
€17.90
≈ $21.00Canelones de Boletus y Trufa
Cannelloni Funghi Porcini e Tartufo
Canelones con huevos y harina ecológica, relleno de ricotta, parmesano, boletus, trufa y salsa mornay gratinada
Pasta rellena al horno con boletus y trufa.
€17.90
≈ $21.00Spaghettoni Gricia y Alcachofas
Spaghettoni Gricia e Carciofi
Spaghettoni de trigo ecológico, pecorino, guanciale y alcachofas romanescas
Pasta alla Gricia con adición de alcachofas.
€14.90
≈ $17.00Tagliolini al Marisco
Tagliolini allo Scoglio
Tagliolini con trigo y huevos ecológicos con Mejillones, almejas, gambas, calamares, tomates cherry, ajo y perejil
Pasta fresca con un rico condimento de mariscos y crustáceos.
€23.90
≈ $28.00Tagliolini Gambas, Lima y Burrata
Tagliolini Gamberi, Lime e Burrata
Tagliolini con trigo y huevos ecológicos con gambas, tomates cherry, lima y burrata
Pasta fresca con gambas, aroma de lima y queso cremoso.
€19.90
≈ $23.00Spaghettoni Mejillones y Pecorino
Spaghettoni Cozze e Pecorino
Spaghettoni de trigo ecológico con mejillones, pecorino, tomates cherry, ajo y perejil
Spaghetti con mejillones y queso pecorino.
€13.90
≈ $16.00Pinsa
Margherita
Margherita
tomate, mozzarella, albahaca
Pizza clásica con tomate y mozzarella.
€9.90
≈ $11.00Diavola
Diavola
tomate, mozzarella, salami picante
Pizza con salami picante.
€10.90
≈ $13.00Champiñones Roja
Funghi Rossa
tomate, champiñones, perejil, ajo
Pizza roja con champiñones.
€10.90
≈ $13.00Nápoles
Napoli
tomate, mozzarella, anchoas
Pizza con anchoas.
€11.50
≈ $13.00Salchicha
Salsiccia
tomate, mozzarella, salchicha (pork sausage)
Pizza con salchicha de cerdo.
€11.50
≈ $13.00Campesina
Contadina
tomate, mozzarella, calabacines, pimientos, berenjenas
Pizza con verduras mixtas.
€11.50
≈ $13.00Parmigiana
Parmigiana
tomate, mozzarella, berenjenas, parmesano, albahaca, ajo
Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas.
€11.50
≈ $13.00Tricolore
Tricolore
tomate, lechuga, burrata, tomates cherry, albahaca
Pizza con ingredientes frescos de los colores de la bandera italiana.
€13.90
≈ $16.00Cacio e Pepe
Cacio e Pepe
mozzarella, pecorino, pimienta negra
Pizza con queso pecorino y pimienta negra.
€12.50
≈ $14.00Boscaiola
Boscaiola
mozzarella, salchicha (pork sausage), champiñones
Pizza con salchicha y champiñones.
€12.50
≈ $14.004 Quesos
4 Formaggi
mozzarella, pecorino, gorgonzola, parmesano, taleggio
Pizza blanca de cuatro quesos.
€12.90
≈ $15.00Genovese
Genovese
patatas asadas, mozzarella, pesto, pachino
Pizza con patatas y pesto.
€11.50
≈ $13.00Mortadela
Mortazza
mortadela, pistacho, mozzarella
Pizza con mortadela y pistachos.
€12.50
≈ $14.00Trufa
Tartufo
mozzarella, trufa, salchicha
Pizza con trufa y salchicha.
€14.50
≈ $17.00Capricciosa
Capricciosa
tomate, mozzarella, champiñones, jamón serrano, huevo duro, aceitunas
Pizza rica con varios aderezos.
€13.50
≈ $16.00Campagnola
Campagnola
achicoria salteada, salchicha, mozzarella
Pizza con achicoria y salchicha.
€12.50
≈ $14.00Segundos Platos
Albóndigas de la Abuela
Polpette della Nonna
Carne picada de ternera, parmesano, pan, leche, huevos, zanahorias, cebolla, apio y especias
Albóndigas de carne tradicionales en salsa.
€12.90
≈ $15.00Albóndigas Cacio e Pepe
Polpette Cacio e Pepe
Carne picada de ternera, pecorino, parmesano, pimienta, pan, leche, huevo
Albóndigas de carne aderezadas con queso pecorino y pimienta.
€15.90
≈ $18.00Berenjenas a la Parmigiana
Melanzane alla Parmigiana
Berenjenas, mozzarella, tomate, parmesano y albahaca
Gratinado de berenjenas fritas en capas con tomate y queso.
€12.90
≈ $15.00Jarret de Cordero al Horno
Stinco D'agnello al Forno
Servido con patatas asadas
Jarret de cordero cocido lentamente al horno.
€23.90
≈ $28.00Costillas de Cerdo
Costolette di Maiale
Glaseadas al horno con bbq de Cesanese casera, servidas con patatas asadas
Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa de vino Cesanese.
€17.90
≈ $21.00Saltimbocca a la Romana
Saltimbocca alla Romana
Lomo de cerdo, jamón serrano, salvia, vino blanco, sal y pimienta, servido con patatas asadas
Filetes de carne con jamón serrano y salvia, cocidos en vino blanco.
€16.90
≈ $20.00Salchicha a la Parrilla
Salsiccia alla Griglia
Salchicha a la parrilla servida con achicoria salteada, ajo y guindilla
Salchichas de cerdo a la parrilla servidas con achicoria.
€15.90
≈ $18.00Rabo a la Vaccinara
Coda alla Vaccinara
Rabo de toro, apio, zanahoria, tomate, cebolla, cacao, sal y aceite de oliva virgen extra
Estofado tradicional romano de rabo de toro.
€17.90
≈ $21.00Tagliata de Ternera Danish Crown con Rúcula, Escamas de Grana y Pachino
Tagliata di Manzo Danish Crown con Rucola, Scaglie di Grana e Pachino
Servida con crema de vinagre balsámico, rúcula, escamas de grana y tomates cherry pachino
Tagliata de ternera servida con rúcula, queso en escamas y tomates cherry.
€23.90
≈ $28.00Entrecot de Ternera Danish Crown al Romero
Entrecote di Manzo Danish Crown al Rosmarino
Servida con patatas asadas
Entrecot de ternera aromatizado al romero.
€23.90
≈ $28.00Guiso de Marisco
Guazzetto ai Frutti di Mare
guiso con calamares, mejillones, almejas, gambas, tomates cherry, guindilla, ajo, perejil y picatostes
Sopa rica de pescado y marisco servida con pan.
€23.90
≈ $28.00Langostinos a la Parrilla
Gamberoni alla Griglia
Servidos con ensalada, tomates cherry y verduras a la parrilla
Langostinos a la parrilla servidos con guarnición.
€23.90
≈ $28.00Guarniciones
Cesta de Pan
Pane Cestino
Cesta de pan
Cesta de pan.
€2
≈ $2.00Chips de Patata
Chips Patate
Patatas fritas
Patatas fritas en láminas.
€5.90
≈ $7.00Patatas al Horno
Patate al Forno
Patatas asadas.
€4.90
≈ $6.00Achicoria Salteada
Cicoria Ripassata
Achicoria cocida y luego salteada en sartén con ajo y guindilla.
€4.90
≈ $6.00Ensalada
Insalata
Ensalada mixta fresca.
€4.90
≈ $6.00Alcachofa a la judía
Carciofo alla Giudia
Alcachofa frita / Fried artichoke. P.S.D.
Alcachofa frita entera, crujiente y dorada, típica del gueto judío de Roma.
Alcachofa a la Romana
Carciofo alla Romana
Alcachofa, ajo, menta, pimienta, aceite de oliva virgen extra. P.S.D.
Alcachofa cocida lentamente con hierbas aromáticas.
Puntarelle
Puntarelle
Aderezadas con crema de anchoas. P.S.D.
Brotes de achicoria catalana aderezados con salsa de anchoas.
Postres Caseros
Postres caseros
Tiramisú
Tiramisu
Savoiardi, mascarpone, huevos, azúcar, café
Postre de cuchara a base de savoiardi empapados en café y crema de mascarpone.
€7.90
≈ $9.00Sbrisolona a la Nutella
Sbrisolona alla Nutella
Harina, harina de almendras, mantequilla, huevos, azúcar, levadura, Nutella
Tarta crujiente de almendras con relleno de Nutella.
€7.90
≈ $9.00Tarta de Chocolate y Almendras
Torta Cioccolata e Mandorle
Pastel de chocolate y avellanas
Tarta suave de chocolate y almendras.
€7.90
≈ $9.00Cheesecake
Cheesecake
Galletas, mantequilla, Philadelphia, azúcar glas, nata, gelatina
Postre frío a base de queso cremoso sobre base de galleta.
€7.90~
Trufa Negra
Tartufo Nero
Leche, huevos, avellanas, cacao, almidón de trigo
Helado de chocolate cubierto de cacao.
€7.90
≈ $9.00Trufa Blanca
Tartufo Bianco
Leche, huevos, almidón de trigo, café
Helado de crema y café cubierto de merengue o chocolate blanco.
€7.90
≈ $9.00Sorbete
Sorbetto
Agua, azúcar, zumo de limón
Postre helado refrescante de limón.
€6.90
≈ $8.00Milhojas
Millefoglie
Con Crema Chantilly
Postre en capas de hojaldre crujiente y crema chantilly.
€9.90
≈ $11.00Panna Cotta
Pannacotta
Nata, azúcar, gelatina
Pudín de panna cotta, dulce y delicado.
€6.90~
Agua y Refrescos
Agua natural
Acqua naturale
Agua mineral natural.
€2.50
≈ $3.00Agua con gas
Acqua frizzante
Agua mineral con gas.
€2.50
≈ $3.00CocaCola
CocaCola
Bebida no alcohólica gasificada.
€3.50
≈ $4.00Fanta
Fanta
Bebida no alcohólica de naranja.
€3.50
≈ $4.00Sprite
Sprite
Bebida no alcohólica de limón y lima.
€3.50
≈ $4.00Zumo de fruta
Succo di frutta
Zumo de fruta surtido.
€3.50
≈ $4.00Agua tónica
Acqua tonica
Agua tónica.
€3.50
≈ $4.00Cafetería
Café
Caffè
Café espresso italiano.
€2.50
≈ $3.00Café manchado
Caffè macchiato
Espresso con un poco de espuma de leche.
€3
≈ $3.00Cappuccino
Cappuccino
Bebida a base de espresso y leche montada a espuma.
€3.50
≈ $4.00Aperitivos y Licores
Spritz
Spritz
Cóctel aperitivo a base de prosecco, bitter y soda.
€8~
Limoncello
Limoncello
Licor dulce de limón.
€4.90
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