رقائق بطاطس متبلة بجبن البيكورينو الروماني والفلفل الأسود.
€5.90≈ $7.00
0
بروشوتو كروودو بارما
Prosciutto Crudo di Parma
بروشوتو كروودو إيطالي معتق، حلو ولذيذ.
€10.50≈ $12.00
0
ثلاثة أنواع من البروشيتا (3 قطع)
Tris di Bruschette (3 pz)
طماطم، ريكوتا وطماطم مجففة، باذنجان وريحان
ثلاث شرائح خبز محمص مع توابل مختلفة.
€9≈ $10.00
0
كرات لحم مسلوقة
Polpetta di Bollito
يقدم مع صلصة خضراء، بطاطس وسلطة
كرات لحم مسلوقة مغطاة بالبيض ومقلية، تقدم مع صلصة خضراء.
€13≈ $15.00
0
مقبلات البيت
Antipasto della Casa
تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان، طبق بطاطس باللحم المقدد المقرمش، عجة خضروات، مورتاديلا ووعاء فاصوليا مع قشر لحم الخنزير
طبق مشكل من اللحوم الباردة والأجبان والأطباق الساخنة الخاصة بالمنزل.
€14.90≈ $17.00
0
موزاريلا الجاموس
Mozzarella di Bufala
تقدم مع طماطم صغيرة وريحان
جبنة طازجة من حليب الجاموس، تقدم مع الطماطم.
€16.90~≈ $20.00
ثلاث طرق للخرشوف
Carciofi in 3 Modi
خرشوف على الطريقة الرومانية مع النعناع والبقدونس والثوم والفلفل وزيت الزيتون البكر الممتاز، خرشوف على طريقة الجوديا، كعكة الخرشوف وصلصة جبنة البيكورينو
ثلاث طرق لتحضير الخرشوف حسب الوصفات الرومانية التقليدية.
€21.90≈ $25.00
0
ورق مقوى بالكلماري وشرائح الكوسا
Cartoccio di Calamari e Julienne di Zucchine
كاليماري مقلي وشرائح كوسا رفيعة.
€18.90≈ $22.00
0
بلح البحر المقلي
Saute di Cozze
بلح البحر بالثوم والبقدونس والفلفل الحار يقدم مع خبز محمص
بلح البحر المقلي في مقلاة مع توابل حارة، يقدم مع خبز.
€13.90≈ $16.00
0
الأطباق الأولى
أطباق خاصة.
رافيولي بالزبدة والبارميزان
Ravioli Burro e Parmigiano
رافيولي (ريكوتا وسبانخ) منزلية الصنع بالبيض والدقيق العضوي، تقدم مع زبدة جبال الألب وبارميزان 24 شهرًا
رافيولي محشو بصلصة زبدة عالية الجودة وجبن بارميزان معتق.
€14.90≈ $17.00
0
كربونارا بالكمأة
Carbonara Tartufata
سباغيتوني بالقمح العضوي، لحم خنزير مقدد، بيض، بيكورينو رومانو دي او بي، بارميزان، فلفل أسود، صلصة كمأة
نسخة من الكربونارا الكلاسيكية مع إضافة الكمأة.
€16.90≈ $20.00
0
جنوكي بصلصة الأجبان ومعكرونة ونبيذ وكمأة
Gnocchi con Fonduta di Formaggi Pasta e Vino e Tartufo
جنوكي بطاطس منزلية الصنع مع صلصة الأجبان السرية وصلصة الكمأة