Chuan Wei Mian Dian

Este plato de fideos combina costillas de ternera con hueso y tierna carne de res, con carne sabrosa y jugosa. El caldo es rico y se puede elegir entre el estilo Sichuan picante y aromático o el sabor agridulce y apetitoso de tomate. Los fideos absorben el caldo, ofreciendo una textura rica.

Albóndigas de cerdo hechas a mano con una textura elástica, acompañadas de una base de sopa cocida a fuego lento con tomates frescos. El caldo es ácido, dulce y refrescante, no picante pero lleno de sabor, ideal para quienes no comen picante.

Sopa de pollo cocida al vapor en una olla de vapor, que conserva el sabor original y los nutrientes del pollo. Combinado con fideos finos, el caldo es dulce y suave, siendo un plato de fideos nutritivo y saludable.

Versión seca de los fideos de costilla de ternera, sin caldo pero con una salsa más concentrada y sabrosa. La ternera y las costillas de ternera se cubren con una salsa picante especial, con un aroma tentador y cada bocado está lleno de sabor a carne y salsa.

Un plato de fideos clásico de Sichuan, caracterizado por la proporción perfecta de salsa de sésamo y aceite picante. Se sirve con carne picada y trozos de cacahuete para añadir textura. Después de mezclar, los fideos se cubren con una salsa picante y sabrosa, con un aroma picante y delicioso.

Los fideos Shazi se refieren a fideos secos cubiertos con una salsa de carne picada y salteada. Esta salsa a base de tomate es agridulce y apetitosa, con carne picada salada que se mezcla suavemente con los fideos.

Wontons de carne de cerdo de piel fina (Chao Shou) cubiertos con una salsa especial de aceite rojo y vinagre. Tienen una textura resbaladiza y un sabor ácido y picante, con el aroma del aceite rojo como alma del plato.

Wontons de carne fresca con caldo de pollo ligero. Los wontons tienen una piel fina y un relleno abundante, y el caldo es dulce y fresco, ideal para quienes prefieren sabores suaves o no comen picante.

Panceta de cerdo marinada y cocida al vapor con harina de arroz. La carne es tierna y no grasosa, la harina de arroz absorbe el jugo de la carne y el sabor de las especias, resultando en una textura densa y salada.

Ensalada tradicional de Sichuan, con pollo cocido cortado en trozos y cubierto con una rica salsa de aceite rojo, pimienta de Sichuan y especias. Combina adormecimiento, picante, frescura y aroma, siendo muy apetitoso.

Un acompañamiento a base de orejas de madera negras, sazonado con vinagre, ajo y un poco de chile. Tiene una textura crujiente y apetitosa, con un sabor ácido moderado, desengrasante y refrescante.

El 'Huagan' es un tofu seco frito que se ha cocido a fuego lento en caldo. Los poros internos absorben el sabroso caldo, resultando jugoso y masticable al morder.

Varios acompañamientos tradicionales taiwaneses, que suelen incluir verduras salteadas, productos de soja o platos estofados. Por favor, elija entre las exhibiciones en el lugar, ideal para acompañar los fideos.

Acompañamientos selectos de mayor precio, que pueden incluir porciones más grandes o guarniciones y platos estofados más ricos. Por favor, elija entre las exhibiciones en el lugar.

Acompañamientos especiales, que suelen incluir bandejas de carne o ensaladas especiales. Sabores ricos, ideales para compartir con amigos.

Aumenta la porción de fideos para tus fideos en sopa o secos. Ideal para clientes con mayor apetito.

Caldo claro cocido a fuego lento con tomates frescos, al que se añaden albóndigas caseras. El caldo tiene un sabor natural agridulce, y las albóndigas son tiernas, lo que lo convierte en una sopa refrescante.

Caldo de pollo puro cocido al vapor utilizando el principio de la olla de vapor, con un caldo claro y un sabor extremadamente delicioso. Sin aditivos excesivos, para saborear la esencia del pollo.

Cerveza de barril refrescante y suave, con aroma a malta y espuma fina. Ideal para acompañar platos de Sichuan de sabor fuerte o fritos, alivia el picante y el calor.

Bebida tradicional china elaborada con ciruelas agrias, espino y otros ingredientes. Es agridulce y refrescante, con un aroma ahumado único, que ayuda a saciar la sed, aliviar el picante y la grasa.

Bebidas gaseosas enlatadas comunes, como refrescos o té. Por favor, elija entre las opciones disponibles en el lugar.

Bebidas o tés enlatados de marcas específicas. Por favor, elija entre las opciones disponibles en el lugar.