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Chuan Wei Mian Dian

川味麵典

毎日の牛肉麺は当日のメニューによります。牛肉麺シリーズは店内飲食のみです。備考：ワンタンは麺の大盛りはできません。

★ 4.4 (1,016)

麺類（辛い）

リブと牛バラ肉の麺
肋排牛腩麵
牛肉麺シリーズは店内飲食のみです。メニューの表示に従って味を選択できます。
骨付き牛リブと柔らかい牛バラ肉を組み合わせた麺料理。肉はジューシーで美味しいです。スープは濃厚で、スパイシーで麻辣な四川風か、甘酸っぱく食欲をそそるトマト味かを選べます。麺がスープを吸い込み、豊かな味わいです。
TWD220~ ≈ ¥1,097

麺類（辛くない）

トマトと手作り肉団子の麺
蕃茄手工川丸子麵
手作りの豚肉団子は弾力があり、新鮮なトマトで煮込んだスープベースと合います。スープは甘酸っぱくさっぱりとしており、辛くはありませんが風味豊かで、辛いものが苦手な方におすすめです。
TWD130 ≈ ¥648
養生薬膳蒸し鶏麺線
養生汽鍋雞麵線
売り切れ
薬膳蒸し器で蒸し煮にした鶏スープは、鶏肉本来の旨味と栄養を保っています。細い麺線と合わせると、スープは甘くまろやかで、滋養強壮に良い麺料理です。
TWD130 ≈ ¥648

汁なし麺（辛い）

リブと牛バラ肉の麺（乾麺）
肋排牛腩麵 (乾)
牛肉麺シリーズは店内飲食のみです。
混ぜ麺スタイルのリブと牛バラ肉の麺。スープはありませんが、ソースがより濃厚で風味豊かです。牛肉と牛リブに特製ラー油を絡め、香りが食欲をそそり、一口ごとに肉とソースの香りが広がります。
TWD210 ≈ ¥1,047
四川風担々麺
川味担担麵
定番の四川麺。ごまペーストとラー油の完璧なバランスが特徴です。ひき肉と砕いたピーナッツをトッピングして食感を加え、混ぜ合わせると麺に辛くて濃厚なソースが絡み、麻辣で香ばしい味わいです。
TWD90 ≈ ¥449

汁なし麺（辛くない）

トマトと挽肉の哨子麺
蕃茄哨子麵
哨子麺とは、刻んで炒めたひき肉のソースをかけた汁なし麺のことです。このトマトベースの肉味噌は、甘酸っぱく食欲をそそり、ひき肉は塩気があり香ばしい。麺と混ぜ合わせると、滑らかな食感になります。
TWD110 ≈ ¥548

ワンタン（抄手）

ワンタンは麺の大盛りはできません

紅油ワンタン（辛い）
紅油抄手 (辣)
薄皮の新鮮な肉入りワンタン（抄手）に特製ラー油と酢をかけたもの。つるりとした食感で、酸っぱ辛くパンチの効いた味わい。ラー油の香りが決め手です。
TWD90 ≈ ¥449
鶏スープワンタン（辛くない）
雞湯抄手 (不辣)
売り切れ
新鮮な肉入りワンタンとさっぱりとした鶏がらスープ。ワンタンは皮が薄く餡がたっぷり。スープはあっさりとしており、あっさりした味付けや辛いものが苦手な方におすすめです。
TWD90 ≈ ¥449

特製風味料理

蒸し豚肉
粉蒸肉
数量限定
漬け込んだ豚バラ肉に蒸し肉粉をまぶして蒸し煮にしたもの。肉は柔らかく脂っこくなく、米粉が肉汁と香辛料の旨味を吸い込み、クリーミーで塩気のある味わいです。
TWD130 ≈ ¥648
よだれ鶏
口水雞
数量限定。売り切れました。
伝統的な四川風冷菜。茹でた鶏肉を一口大に切り、たっぷりのラー油、花椒、香辛料ソースをかけたもの。麻（しびれ）、辣（辛さ）、鮮（うま味）、香（香り）、嫩（柔らかさ）を兼ね備え、食欲をそそります。
TWD150 ≈ ¥748
四川風きくらげ和え
涼拌川耳
黒キクラゲをメインにした和え物。酢、ニンニク、少量の唐辛子で味付け。食感はシャキシャキとして食欲をそそり、酸味は控えめで、油っこさを和らげさっぱりとしています。
TWD90 ≈ ¥449
煮込み厚揚げ
滷花干
厚揚げは、揚げた豆腐を滷汁で長時間煮込んだものです。内部の空洞に塩気のある滷汁が染み込み、噛むとジューシーで歯ごたえがあります。
TWD40 ≈ ¥199

小皿料理

小皿料理（30元）
小菜 (30元)
店頭の提供によります
様々な伝統的な台湾風小皿料理。通常、和え野菜、豆製品、煮込み料理が含まれます。店頭の陳列をご確認ください。麺類との相性も抜群です。
TWD30 ≈ ¥150
小皿料理（40元）
小菜 (40元)
店頭の提供によります
比較的高価な厳選小皿料理。量が多い、または食材が豊富な冷菜や煮込み料理が含まれる場合があります。店頭の陳列をご確認ください。
TWD40 ≈ ¥199
小皿料理（50元）
小菜 (50元)
店頭の提供によります
特製小皿料理。通常、肉の盛り合わせや特色ある冷菜が含まれます。風味豊かで、友達とシェアするのに適しています。
TWD50 ≈ ¥249
麺の大盛り
加麵
麺類（スープ麺または汁なし麺）の大盛り。食欲旺盛な方におすすめです。
TWD20 ≈ ¥100

スープ類

トマトと肉団子のスープ
蕃茄丸子湯
新鮮なトマトで煮込んだクリアなスープに、手作り肉団子を入れたもの。スープは自然な甘酸っぱさで、肉団子はジューシー。さっぱりとしたスープ料理です。
TWD80 ≈ ¥399
養生薬膳蒸し鶏スープ
養生汽鍋雞湯
売り切れ
薬膳蒸し器の原理で蒸し煮にした純粋な鶏スープ。スープは澄んでいて、非常に美味です。過度な味付けはせず、鶏肉本来のエキスを味わえます。
TWD100 ≈ ¥498

ドリンク

生ビール
生啤酒
冷たくて爽やかな生ビール。麦芽の香りと細かい泡が特徴です。濃厚な四川料理や揚げ物との相性が良く、辛さを和らげ、暑さをしのぎます。
TWD130 ≈ ¥648
梅ジュース
酸梅湯
梅、山楂などを煮込んで作った伝統的な中国茶。甘酸っぱく、独特のスモーキーな香りがし、喉の渇きを癒し、辛さや油っこさを和らげる効果があります。
TWD25 ≈ ¥125
ドリンク（20元）
飲料 (20元)
缶入りドリンク
一般的な缶入りソフトドリンク。ソーダや紅茶など。店頭の提供をご確認ください。
TWD20 ≈ ¥100
ドリンク（25元）
飲料 (25元)
缶入りドリンク
特定ブランドの缶入りドリンクまたは紅茶。店頭の提供をご確認ください。
TWD25 ≈ ¥125

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価1,016件
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