Chūmàn x Zhí Rén Wèi Zì Màn Sōng Yān Diàn - Xìnyì Qū (Rénqì Mányú Fàn Tuījiàn | Wò Shòusī | Kǎo Wù | Dìngshí | Rénqì Rìshì | Cìshēn | Dǒng Fàn) Sōng Yān (Xiàn Kǎo Jiàng Shāo | Mányú Fàn | Rìshì Liàolǐ Tuījiàn | Chuànshāo | Zhá Wù | Dǒng Fàn | Sōng Yān | Shāngyè Wǔcān Tuījiàn)

初鰻x職人味自慢松菸店-信義區(人氣鰻魚飯推薦|握壽司|烤物|定食|人氣日式|刺身|丼飯) 松菸(現烤醬燒|鰻魚飯|日式料理推薦|串燒|炸物|丼飯|松菸|商業午餐推薦)

Se aplica un cargo de servicio y limpieza del 10% para comer en el local.

★ 4.6 (2,528)

Chūmàn x Zhí Rén Wèi Zì Màn Sōng Yān Diàn - Xìnyì Qū (Rénqì Mányú Fàn Tuījiàn | Wò Shòusī | Kǎo Wù | Dìngshí | Rénqì Rìshì | Cìshēn | Dǒng Fàn) Sōng Yān (Xiàn Kǎo Jiàng Shāo | Mányú Fàn | Rìshì Liàolǐ Tuījiàn | Chuànshāo | Zhá Wù | Dǒng Fàn | Sōng Yān | Shāngyè Wǔcān Tuījiàn) menu 1

Pincho

*Todos los yakitori son una pieza

Pincho de hígado de anguila

鰻肝串

Hígado de anguila a la parrilla en pincho, textura suave con un ligero amargor y aroma único. Sabor rico después de asarlo con salsa, es una delicadeza muy adecuada como aperitivo.

TWD60 ≈ €2.00

Yakitori

燒鳥

Yuzu pepper/Mentaiko/Cebolleta con sal

Brochetas de pollo teriyaki a la parrilla, con la piel crujiente y la carne tierna y jugosa. Disponible en varios condimentos, es un plato clásico de izakaya.

TWD60~ ≈ €2.00

Piel de pollo

雞皮

Piel de pollo crujiente a la parrilla, se elimina el exceso de grasa conservando el aroma y la crujiente. Cruje al morder, lleno de dulzor graso, es un pincho popular.

TWD40 ≈ €1.00

Corazón de pollo

雞心

Corazones de pollo a la parrilla elásticos y masticables, cocidos a la perfección para mantener la ternura. Sazonados con teriyaki o sal, con mucho sabor.

TWD40 ≈ €1.00

Grasa de pollo

雞屁股

Comúnmente conocido como "Qilinxiang", rico en grasa, crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro después de asarlo. Imperdible para quienes aman la textura grasosa.

TWD35 ≈ €1.00

Cartílago de pollo

雞軟骨

Cartílago triangular con un poco de carne de pollo, textura crujiente y dura, más masticable cuanto más se mastica. Ideal para quienes disfrutan de la textura masticable.

TWD60 ≈ €2.00

Costilla de ternera

牛肋

Costillas de ternera a la parrilla, tiernas y jugosas. El aroma a grasa de ternera impregna después de asarlas al carbón.

TWD80 ≈ €2.00

Costilla de ternera

牛小排

Costilla de ternera con una distribución uniforme de grasa, asada al punto óptimo, tierna y dulce. Un condimento simple resalta el sabor original de la carne.

TWD80 ≈ €2.00

Cerdo Matsusaka

豚松阪

Papada de cerdo seleccionada, textura crujiente y tierna, grasosa pero no pesada. Dorada y crujiente por fuera después de asarla.

TWD50 ≈ €1.00

Intestino crujiente

脆脆肥腸

Intestinos de cerdo limpios, asados hasta que la piel esté crujiente y el interior suave. Con un rico aroma a grasa, se suele acompañar con cebolleta para aliviar la grasa.

TWD50 ≈ €1.00

Costillas de cordero con comino

孜然羊肋

Costillas de cordero a la parrilla espolvoreadas con comino, aroma especiado intenso, que elimina el olor a pescado y realza el sabor. La carne de cordero es firme, con un sabor único.

TWD60 ≈ €2.00

Calabacín

櫛瓜

Rodajas de calabacín a la parrilla, conservando la humedad y el dulzor de las verduras. Textura crujiente, ideal para equilibrar después de comer pinchos de carne.

TWD60 ≈ €2.00

Champiñón grande

大香菇

Champiñón grande entero a la parrilla, absorbe la salsa y el aroma del carbón, textura gruesa y jugosa, simple y delicioso.

TWD60 ≈ €2.00

Plato principal

Daikon con yuzu

柚香大根

Daikon marinado con sabor a yuzu, textura crujiente y refrescante, agridulce y apetitoso. Con un ligero aroma cítrico, es muy refrescante.

TWD60 ≈ €2.00

Kimchi coreano

韓式泡菜

Col china fermentada picante y crujiente, con un equilibrio de acidez y picante. Ideal para acompañar carnes a la parrilla o como aperitivo.

TWD60 ≈ €2.00

Tiras de algas doradas

黃金海帶絲

Tiras de algas crujientes, mezcladas con salsa de kimchi dorada, sabor agridulce y ligeramente picante. Es un plato frío refrescante.

TWD60 ≈ €2.00

Cebolla morada encurtida

醋洋蔥

Cebolla en juliana tratada para eliminar el picante, rociada con vinagreta. Textura crujiente, agridulce y refrescante, ayuda a la digestión.

TWD60 ≈ €2.00

Verduras con sésamo

胡麻野菜

Verduras de temporada escaldadas rociadas con rica salsa de sésamo. Aroma a sésamo intenso, verduras refrescantes, es un plato frío japonés clásico.

TWD120 ≈ €3.00

Hígado de bacalao con vinagreta

果醋鱈魚肝

Hígado de bacalao delicado y suave, acompañado de una vinagreta ácida y rábano rallado. Se derrite en la boca, sin olor a pescado, con un sabor elegante.

TWD180 ≈ €5.00

Ñame con huevas de salmón

山藥鮭魚卵

Ñame rallado fresco con huevas de salmón saladas y explosivas. Textura viscosa y suave, capas ricas, es un plato japonés saludable.

TWD180 ≈ €5.00

Ñame con erizo de mar

山藥海膽

Suave puré de ñame con erizo de mar dulce y rico. El sabor fresco del erizo de mar se combina perfectamente con la ligereza del ñame, una textura lujosa.

TWD240 ≈ €7.00

Ñame y okra

山藥秋葵

Una combinación de okra en rodajas y ñame rallado, ambos con una textura viscosa. Refrescante y saludable, es ideal para quienes disfrutan de ingredientes viscosos.

TWD150 ≈ €4.00

Guisado

Verduras de temporada salteadas

炒四季時蔬

Verduras frescas de temporada salteadas a fuego rápido, conservando su crujiente y dulzor. Condimento simple, ligero y saludable.

TWD120 ≈ €3.00

Tamagoyaki de anguila

鰻魚玉子燒

3 trozos

Anguila a la parrilla envuelta en capas de tortilla japonesa enrollada. El sabor a huevo se combina con el sabor a salsa de anguila, con una textura suave, salada y dulce.

TWD160 ≈ €4.00

Flan de huevas de salmón

鮭魚卵蒸蛋

Flan japonés delicado y suave, cubierto con huevas de salmón. Puedes disfrutar de la suavidad del huevo y el sabor fresco de las huevas en cada bocado.

TWD160 ≈ €4.00

Flan de erizo de mar

海膽蒸蛋

Flan de alta calidad, con erizo de mar dulce. El erizo de mar se funde en la mezcla de huevo al calentarse, con un sabor rico y delicioso.

TWD240 ≈ €7.00

Huevo onsen

溫泉蛋

Huevo onsen japonés a medio cocer, la clara es suave como el tofu y la yema está medio cuajada. Textura suave al comer con salsa.

TWD60 ≈ €2.00

Sopa

Sopa de miso de pescado

魚味噌湯

Sopa de miso hecha con pescado fresco, caldo dulce y rico. Con trozos de pescado, reconfortante y cálida.

TWD140 ≈ €4.00

Almejas al vapor con sake

酒蒸蛤蜊

Almejas frescas cocidas al vapor con sake, con un ligero aroma a alcohol. La carne de las almejas está llena y el caldo está lleno de la esencia del marisco.

TWD140 ≈ €4.00

Sopa de cabeza de anguila

鰻魚頭湯

Sopa de cabeza de anguila medicinal

Sopa de cabeza de anguila cocida a fuego lento con hierbas medicinales, rica en nutrientes. Caldo dulce y nutritivo, con un sabor único.

TWD140 ≈ €4.00

94 quiero sushi

Inari feliz

幸福稻禾

3 nigiri

Un clásico sushi de tofu frito dulce y salado relleno de arroz avinagrado. Textura húmeda, tofu jugoso, un sabor simple que gusta a grandes y pequeños.

TWD80 ≈ €2.00

Sushi de gambas a la parrilla con tres sabores

三味鮮蝦握壽司

Queso, queso, mentaiko

Prueba tres sabores de sushi de gambas a la vez: mayonesa, queso y mentaiko. Sabores variados, texturas ricas.

TWD120 ≈ €3.00

Trío de pescador

漁夫三品

Salmón, atún, pez espada

Un set de sushi de tres tipos de pescado clásico: salmón, atún y pez espada. Puedes disfrutar del dulzor y la textura de diferentes tipos de pescado.

TWD120 ≈ €3.00

Aleta de platija

比目魚鰭邊

3 nigiri

Carne de la aleta de platija, extremadamente rica en grasa, que se derrite en la boca después de ser chamuscada. El aroma a grasa quemada se esparce en la boca.

TWD200 ≈ €6.00

Sushi de anguila

鰻魚握壽司

3 nigiri

Rodajas de anguila a la parrilla cubiertas sobre arroz avinagrado, rociadas con salsa de teriyaki. El pescado es tierno y la salsa es rica.

TWD180 ≈ €5.00

Gambas dulces

甜蝦

3 nigiri

Gambas dulces de grado sashimi, carne suave y dulce. Comer con arroz avinagrado resalta el dulzor natural de las gambas.

TWD180 ≈ €5.00

Tres tipos de pescado blanco

白身三選

3 nigiri Aleta de platija, vieira, calamar Vieira chamuscada con salsa de anguila y calamar

Sushi de tres tipos de pescado blanco, que suele incluir platija, vieira y calamar. Textura fresca y elegante, con un sabor realzado al chamuscarlo.

TWD180 ≈ €5.00

Trío de軍艦 de特選

特選軍艦三味

3 nigiri Erizo de mar, huevas de salmón, caparazón de cangrejo de gambas dulces

Sushi de軍艦 que combina tres ingredientes de alta calidad: erizo de mar, huevas de salmón y caparazón de cangrejo de gambas dulces. Cada nigiri está lleno del rico sabor del mar.

TWD200 ≈ €6.00

Trío de salmón

鮭魚三重奏

3 nigiri Caramelo, queso, mentaiko

Tres tipos de sushi de salmón creativo, cada uno con caramelo chamuscado, queso y mentaiko. Sabores ricos, ideal para quienes disfrutan de sabores variados.

TWD200 ≈ €6.00

Sashimi

Sashimi de lujo

特盛刺身

10 rebanadas Vieira, erizo de mar, calamar Surtido de sashimi

Una lujosa tabla de sashimi surtida, que incluye una variedad de pescados y mariscos seleccionados. Porción generosa, ideal para compartir entre varios, permite probar varios mariscos a la vez.

TWD480 ≈ €13.00

Sashimi de primera

一品刺身

7 rebanadas

Un delicado surtido de sashimi, seleccionado entre el pescado fresco del día. Porción moderada, ideal para consumo individual o como entrante.

TWD260 ≈ €7.00

Ostras japonesas

日產生蠔

Ostras frescas de Japón, carnosas y llenas. Con el sabor salado natural del mar y un aroma mineral, su textura es suave y dulce.

TWD200 ≈ €6.00

Sashimi de gambas ángel

天使蝦刺身

4 piezas

Sashimi de gambas rojas ángel, carne delicada y dulce. Textura suave, sabor a gambas intenso, es un crustáceo crudo de alta calidad.

TWD200 ≈ €6.00

Bollo de vieira y huevas de cangrejo

干貝蟹膏堡

2 piezas

Vieiras tiernas intercaladas con rico caparazón de cangrejo, con forma de mini hamburguesa. La dulzura de la vieira y la frescura del caparazón de cangrejo se entrelazan en la boca, con un sabor excelente.

TWD240 ≈ €7.00

Bollo de vieira y erizo de mar

干貝海膽堡

2 piezas

Combinación lujosa de vieira y erizo de mar. La vieira dulce envuelve el rico erizo de mar, con una textura suave y un sabor marino explosivo.

TWD320 ≈ €9.00

A la parrilla

Maíz tierno

玉米筍

5 piezas

Maíz tierno asado con cáscara, conservando su dulzor y humedad natural. Textura crujiente, solo con un poco de sal.

TWD120 ≈ €3.00

Ñame con mentaiko

明太子山藥

Rodajas de ñame cubiertas con salsa de mentaiko y asadas. El ñame tiene una textura crujiente, el mentaiko es salado y ligeramente picante, una combinación perfecta.

TWD140 ≈ €4.00

Salchicha de calamar

墨魚香腸

2 piezas

Salchicha con tinta de calamar y trozos de calamar, de color negro oscuro. Textura elástica, con el sabor fresco del calamar en cada bocado.

TWD140 ≈ €4.00

Cerdo Matsusaka con miso

味噌松阪豬

Cerdo Matsusaka (papada) marinado en miso, asado hasta que esté crujiente. Textura crujiente y tierna, el sabor dulce y salado del miso es muy bueno con el arroz.

TWD320 ≈ €9.00

Gambas grandes a la parrilla con sal

鹽燒大蝦

Gambas grandes a la parrilla simplemente sazonadas con sal, para disfrutar del dulzor y la elasticidad más puros de las gambas. La cáscara de gamba asada tiene un aroma intenso.

TWD140 ≈ €4.00

Calamares gigantes de aguas profundas

深海大魷魚

Calamares de aguas profundas enteros a la parrilla, cubiertos con salsa. Carne gruesa y masticable, más sabrosa cuanto más se mastica, es un aperitivo clásico.

TWD220 ≈ €6.00

Carne de salmón de los huesos a la parrilla

烤鮭魚骨頭巴

Carne de salmón asada de los huesos con carne, esta parte es rica en grasa y tierna. La elección de los conocedores que aman la carne de los huesos.

TWD180 ≈ €5.00

Caballa del día siguiente a la parrilla

午魚一夜干

Pescado de mediodía secado al aire, que concentra el sabor del pescado. Crujiente por fuera después de asarlo, la carne es delicada, jugosa y rica en grasa.

TWD280 ≈ €8.00

Caballa del día siguiente a la parrilla

花魚一夜干

Caballa de aguas frías, carne gruesa y aceitosa. Después de secarla al sol, se asa a la parrilla, con un sabor rico, la porción suele ser grande, ideal para compartir.

TWD320 ≈ €9.00

Frito

Mochi

麻糬

Mochi frito crujiente por fuera y suave por dentro, generalmente se sirve con leche condensada o polvo de cacahuete. Textura elástica, dulce y sabrosa, es un postre popular.

TWD60 ≈ €2.00

Karaage de pollo

雞唐揚

Trozos de pollo frito japonés, pollo marinado y frito. Crujiente por fuera, jugoso por dentro, salado y sabroso.

TWD140 ≈ €4.00

Karaage de hueso de rodilla de pollo

雞膝踝骨唐揚

Cartílago de pollo frito, textura crujiente y dura. Muy adecuado para acompañar cerveza, es un aperitivo que te hace querer comer más.

TWD140 ≈ €4.00

Patatas fritas con salsa de mentaiko

薯條牽拖明太子

Patatas fritas crujientes cubiertas con una rica salsa de mentaiko. La salsa salada y ligeramente picante es una combinación perfecta con las patatas fritas.

TWD120 ≈ €3.00

Calamares fritos

炸魷魚

Anillos o trozos de calamar rebozados y fritos. Textura elástica, crujiente por fuera, ideal para mojar en sal y pimienta o mayonesa.

TWD200 ≈ €6.00

Dúo frito

炸雙拼

Pollo frito, calamar

Una tabla combinada de pollo frito japonés y calamares fritos. Puedes satisfacer tu deseo de carne y marisco a la vez.

TWD200 ≈ €6.00

Ostras de Hiroshima

廣島牡蠣

3 piezas

Ostras de Hiroshima rebozadas y fritas. Crujientes por fuera, con el sabor del mar y la leche al morder.

TWD160 ≈ €4.00

Almuerzo de negocios

Disponible para almuerzo de lunes a viernes

Donburi de marisco casi igual

差不多海鮮丼

Donburi de marisco limitado para almuerzo

Un cuenco de arroz con mariscos asequible, limitado para el almuerzo, cubierto con sashimi fresco y aderezos. Porción justa, es una opción de almuerzo económica.

TWD250~ ≈ €7.00

Donburi del corazón palpitante

怦然心丼

Donburi de marisco limitado para almuerzo

Un cuenco de arroz con mariscos mejorado, que incluye ingredientes más selectos como gambas dulces y vieiras. Colorido y apetitoso.

TWD330~ ≈ €9.00

Sushi de vieiras esparcidas

珠貝散壽司

Donburi de sushi Chirashi

Pescado crudo en dados esparcido sobre arroz avinagrado, con vieiras y otros ingredientes. Textura rica, puedes probar diferentes mariscos en cada bocado.

TWD330~ ≈ €9.00

Set de chuleta de cerdo frita con queso

炸起司豬排定食

Donburi de chuleta de cerdo con queso

Chuleta de cerdo frita rellena de queso fundido, que se derrama al morder. Crujiente por fuera y tierna por dentro, muy satisfactoria con arroz blanco.

TWD200~ ≈ €6.00

Donburi de ternera Angus

犇放丼(安格斯牛)

Donburi de ternera Angus

Donburi de ternera japonés con finas lonchas de ternera Angus. La ternera es rica en grasa, cocida a fuego lento o a la parrilla con salsa, servida sobre arroz blanco, con un aroma delicioso.

TWD230~ ≈ €6.00

Set de pollo frito

炸雞定食

Set de Karaage de pollo

Un clásico set de pollo frito japonés, que incluye trozos de pollo crujientes por fuera y tiernos por dentro, arroz blanco, sopa y guarnición. Muy saciante.

TWD250~ ≈ €7.00

Arroz con carne de salmón de los huesos a la parrilla

烤鮭魚骨頭巴飯

Set de salmón a la parrilla

Un set con carne de salmón asada de los huesos como plato principal. La carne de los huesos es tierna y rica en grasa, muy adecuada para acompañar el arroz.

TWD230~ ≈ €6.00

Set de anguila

Set Matsu

松套餐

Ensalada de anguila con sésamo, flan de huevas de salmón, anguila a la parrilla (pequeña, al vapor/teriyaki), postre, encurtidos, sopa

Un set rico que incluye ensalada de anguila y donburi de anguila. Puedes elegir tu forma preferida de cocinar la anguila (a la sal o teriyaki), disfrutando de varios platos de anguila a la vez.

TWD560~ ≈ €15.00

Set Take

竹套餐

Sashimi, flan de huevas de salmón, anguila a la parrilla (pequeña, al vapor/teriyaki), postre, encurtidos, sopa

Un set que combina sashimi y donburi de anguila. Puedes disfrutar tanto de la frescura del pescado crudo como del delicioso sabor de la anguila cocida.

TWD560~ ≈ €15.00

Set Ume

梅套餐

Ensalada de anguila con sésamo, flan de huevas de salmón, anguila a la parrilla (pequeña, al vapor/teriyaki), postre, encurtidos, sopa

Un set de anguila de alta gama, rico en contenido. Desde los entrantes hasta el plato principal, se centra en la anguila o ingredientes de alta calidad que la acompañan, con una textura delicada.

TWD640~ ≈ €18.00

Set Sakura

櫻套餐

Postre, anguila a la parrilla (pequeña, al vapor/teriyaki), encurtidos, sopa, flan de huevas de salmón, sashimi, ensalada de anguila con sésamo

El set más exclusivo, que incluye sashimi, ensalada, flan y donburi de anguila. Satisface todos tus deseos de cocina japonesa a la vez, es un festín supremo.

TWD700~ ≈ €19.00

Unadon (sabor teriyaki clásico)

鰻重 (經典蒲燒口味)

Sabor teriyaki clásico, salsa dulce y salada especial de Uanman cocida a fuego lento, con anguila rica en grasa, textura suave y que se derrite en la boca. Incluye sopa y encurtidos.

Anguila a la parrilla cubierta con salsa de teriyaki dulce y salada sobre arroz blanco en caja. La piel de la anguila está ligeramente chamuscada, la carne es tierna y la salsa impregna el arroz, con un sabor rico.

TWD340~ ≈ €9.00

Unadon (sabor a la parrilla con sal)

鰻重 (玫瑰鹽烤口味)

Sabor a la parrilla con sal, simple y refrescante, para disfrutar del sabor más puro de la anguila, ideal para quienes prefieren sabores ligeros. Incluye sopa y encurtidos.

Donburi de anguila al vapor con sal. Sin salsa espesa, para disfrutar del dulzor natural de la anguila, la grasa y la piel crujiente, textura ligeramente crujiente, tierna por dentro.

TWD340~ ≈ €9.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal