Chongiwa main building

Una mezcla de lechuga fresca, chiles verdes y hojas de perilla. Al envolver la barbacoa con ella, puedes disfrutar de un sabor refrescante y aromático.

Una ensalada de rodajas de tomate servida con un aderezo refrescante y cebolleta en juliana. Se caracteriza por la acidez del tomate y la textura crujiente de la cebolleta, estimulando el apetito.

Una ensalada hecha principalmente de lechuga fresca, aderezada con un aderezo coreano a base de aceite de sésamo. Se caracteriza por su fragante aroma y su acidez moderada, y es perfecta como acompañamiento para la barbacoa.

Una ensalada saludable y refrescante que combina tomate y algas. El sabor marino de las algas y la refrescante acidez del tomate combinan muy bien.

Una ensalada de estilo coreano hecha con cebolleta finamente cortada y mezclada con una salsa picante. Su picante único y su textura crujiente combinan perfectamente con la barbacoa.

Una ensalada simple pero deliciosa con una colorida variedad de verduras frescas. Recomendada como intermedio para platos principales o cuando quieras añadir verduras.

Kimchi de repollo fresco encurtido ligeramente. A diferencia del kimchi fermentado, puedes disfrutar de su picante refrescante y la dulzura natural de las verduras.

Una generosa combinación que te permite disfrutar de varios tipos de kimchi a la vez. Recomendado para aquellos que quieren probar diferentes sabores y texturas de kimchi en pequeñas porciones.

Kimchi de rábano entero con raíces finas y largas. Se caracteriza por su textura crujiente, el picante del chile y la dulzura del rábano.

Kimchi de temporada hecho con hojas jóvenes de rábano. Tiene un picante refrescante y el sabor único de las hojas, y se consume a menudo en verano.

Una delicadeza de temporada de otoño a invierno, con ostras frescas añadidas al kimchi. El rico sabor de las ostras y el picante del kimchi se combinan a la perfección.

Una delicadeza de temporada de primavera a verano, con calamares frescos añadidos al kimchi. La textura elástica y el sabor del calamar se mezclan con el picante del kimchi, estimulando el apetito.

Kimchi ligero hecho sumergiendo repollo, rábano, etc. en agua para reducir el picante. Se caracteriza por su refrescante acidez y su frescura, y limpia el paladar.

Un plato coreano clásico de varias verduras y hierbas silvestres hervidas y mezcladas con aceite de sésamo y condimentos. Disfruta de los diferentes sabores y texturas de cada verdura, ideal como intermedio.

Un surtido de Changja, que es un condimento de huevas de abadejo saladas y fermentadas. Se caracteriza por su sabor ligeramente picante y su textura crujiente, perfecto como acompañamiento para bebidas o arroz.

Un clásico de la barbacoa coreana, hecho asando gruesas lonchas de panceta de cerdo hasta que estén fragantes. La dulzura de la grasa jugosa y el sabor de la carne se extienden en la boca, y se recomienda comerla envuelta en ssam (lechuga u hojas).

Manitas de cerdo cocidas lentamente hasta que estén tiernas, cortadas en rodajas finas y servidas con una salsa especial. Son ricas en colágeno y se caracterizan por su textura masticable y su profundo sabor.

Una parte alrededor del cuello del cerdo, caracterizada por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor graso. Se asa hasta que esté fragante, disfrutando de su exterior crujiente y su interior jugoso.

Un plato que combina Sang-min (la primera parte del estómago de la vaca) y otras tripas. Puedes disfrutar de la textura crujiente del min y el sabor único de las tripas.

Un plato de pequeños calamares de barco salteados y asados en una salsa ligeramente picante. La textura elástica del calamar y la salsa agridulce estimulan el apetito, y combinan bien con el arroz y las bebidas.

Costillas de ternera marinadas y asadas en nuestra salsa especial agridulce, un plato emblemático de la barbacoa coreana. La carne alrededor del hueso está especialmente concentrada en sabor, ofreciendo un gusto profundo.

Un plato de finas lonchas de ternera marinadas en una salsa agridulce a base de soja y estofadas con verduras. La carne tierna y el sabor de las verduras se funden, creando un plato que va muy bien con el arroz.

Carne de las costillas de la vaca, con un buen equilibrio de grasa y carne magra, caracterizada por su rico sabor y textura jugosa. Es una de las partes populares de la barbacoa.

Una parte rara del diafragma de la vaca, cercana a la carne magra pero con una cantidad adecuada de grasa, tierna y con un rico sabor. Es una parte muy popular para la barbacoa.

Un guiso de tripas de vaca (carne de órganos) y verduras cocido en un caldo picante. El caldo, en el que se funden las diversas texturas y sabores de las tripas, es un plato que calienta desde dentro.

Un guiso (Gamjatang) de espinazo de cerdo y patatas en un caldo picante a base de chile. La carne tierna y las patatas que han absorbido el caldo son exquisitas.

Un guiso con varios mariscos frescos (gambas, calamares, almejas, etc.) y verduras en un caldo ligeramente picante. El caldo, concentrado con el sabor del marisco, tiene un gusto profundo.

Pez remo estofado lentamente con rábano y otras verduras en una salsa agridulce a base de chile. La delicada carne del pez remo y la rica salsa combinan muy bien con el arroz.

Fideos finos hechos a mano servidos en un caldo de carne frío y refrescante. Se caracteriza por su refrescante acidez y la textura suave de los fideos al deslizarse por la garganta, y es perfecto para terminar una barbacoa.

Un tipo de fideos fríos sin caldo, hechos a mano y mezclados con una salsa agridulce a base de gochujang. Tiene un sabor delicioso dentro de su picante, y se disfruta mezclándolo bien.

Fideos fríos hechos a mano cubiertos con pescado crudo marinado agridulce (Hoe), como la raya. El sabor del pescado y el picante de los fideos fríos se entrelazan complejamente, ofreciendo un sabor único.

Una comida que incluye arroz integral como base, junto con varias guarniciones coreanas (banchan). Disfruta de una comida saludable y equilibrada.

Arroz cocido con cebada mezclada. Es más rico en fibra que el arroz blanco y se caracteriza por su textura crujiente.

Arroz cocido de arroz integral sin pulir. Se caracteriza por su sabor tostado y su textura crujiente, y se considera muy nutritivo.

Arroz blanco cocido, comúnmente consumido en Japón. Cocido hasta quedar esponjoso, tiene un sabor simple que combina con cualquier plato.