Restaurante Chino 【Yotsuya】 Gabisan

Name: Restaurante Chino 【Yotsuya】 Gabisan
Address: Japan, 〒160-0004 Tokyo, Shinjuku City, Funamachi, 8−2 石橋興業舟町ビル 2F, Tokio
Price range: ¥600 - ¥18000

Chinese restaurant【四谷】峨嵋山（ガビサン）

★ 4.3 (287) $$Moderate 📍 Japan, 〒160-0004 Tokyo, Shinjuku City, Funamachi, 8−2 石橋興業舟町ビル 2F

Restaurante Chino 【Yotsuya】 Gabisan menu 1

Restaurante Chino 【Yotsuya】 Gabisan menu 2

Restaurante Chino 【Yotsuya】 Gabisan menu 3

Restaurante Chino 【Yotsuya】 Gabisan menu 4

Restaurante Chino 【Yotsuya】 Gabisan menu 5

Aperitivos, bocadillos

También disponible en tamaño medio para 1-2 personas, por favor solicite.

Ensalada fragante de cebolleta y pepino encurtido

葱、ザーサイ香り和え

Un aperitivo de cebolleta y pepino encurtido sazonado. El aroma del aceite de sésamo estimula el apetito y se puede disfrutar de su textura crujiente. Ideal como intermedio o como acompañamiento para el alcohol.

¥1,000 ≈ €6.00

Pollo "Yodare" (babeante)

よだれ鶏

Un plato de Sichuan de pollo al vapor marinado en una salsa especial con aceite de chile y especias. Se caracteriza por la combinación de pollo tierno y una salsa picante y profunda. Va bien con arroz y cerveza.

¥2,600 ≈ €14.00

Pollo desmenuzado al vapor en salsa de chile y sésamo

蒸し鶏細切り辛子胡麻ソース

Un plato frío de pollo desmenuzado al vapor marinado en una salsa especial picante y de sésamo. El suave pollo y el fragante aroma del sésamo estimulan el apetito. Como aperitivo o como acompañamiento para el alcohol.

¥2,400 ≈ €13.00

Pollo al vapor con salsa de chile y ajo

蒸し鶏の辛子にんにくソース

Un plato de pollo al vapor desmenuzado y marinado en una salsa especial picante y de ajo. Se caracteriza por el sabor umami del pollo, el picante contundente y el aroma del ajo. Como bocadillo para la cerveza o acompañamiento del arroz.

¥2,400 ≈ €13.00

Ensalada de medusa con sabor a chile y pimienta de Sichuan

くらげの和え物辛子山椒風味

Un plato frío de medusa crujiente marinado en una salsa especial picante y de pimienta de Sichuan. Se puede disfrutar de su textura única, su picante y el aroma refrescante de la pimienta de Sichuan. Recomendado como aperitivo o cuando se desea refrescar el paladar.

¥3,400 ≈ €19.00

Carne de res, cerdo, pollo

También disponible en tamaño medio para 1-2 personas, por favor solicite.

Salteado especiado de ternera y verduras de temporada con ajo

牛肉と季節野菜ガーリックスパイシー炒め

Un plato principal salteado de ternera tierna y verduras coloridas de temporada en una salsa especiada con ajo y chile. Se caracteriza por el aroma fragante del ajo y el picante, y va bien con el arroz.

¥2,600 ≈ €14.00

Salteado de ternera y brócoli con salsa de ostras

牛肉とブロッコリーオイスターソース炒め

Un plato de estilo cantonés salteado de ternera y brócoli con una rica salsa de ostras. Se caracteriza por el sabor umami de la ternera, la textura del brócoli y el rico sabor de la salsa de ostras. Es un plato chino clásico que pueden disfrutar personas de todas las edades.

¥2,600 ≈ €14.00

Salteado de ternera en juliana y pimiento

牛肉細切りとピーマンの炒め

Un plato clásico chino de ternera en juliana salteada con pimiento crujiente. Con un condimento a base de salsa de soja, el sabor umami de la ternera y el ligero amargor del pimiento se combinan a la perfección. Ideal como acompañamiento del arroz o de la cerveza.

¥2,600 ≈ €14.00

Salteado de solomillo de ternera y eringi con pimienta negra

牛ハラミとエリンギ黒胡椒炒め

Un plato salteado de solomillo de ternera con sabor concentrado y eringi crujiente en una salsa especial con pimienta negra gruesa. El aroma especiado de la pimienta negra estimula el apetito y va bien con arroz y cerveza.

¥3,200 ≈ €18.00

Salteado picante de panceta de cerdo y col con miso

豚バラ肉とキャベツ辛子味噌炒め

Un plato salteado de panceta de cerdo y col dulce con una salsa de miso picante. Se caracteriza por su rico sabor a miso y la dulzura de la grasa de cerdo, con un sabor que va bien con el arroz.

¥2,600 ≈ €14.00

Salteado de cerdo con verduras de temporada, chile y ajo

豚肉と季節野菜辛子にんにく炒め

Un plato lleno de energía salteado de cerdo y verduras de temporada con una salsa picante de ajo. El aroma del ajo estimula el apetito y el picante es un acento.

¥2,400 ≈ €13.00

Cerdo agridulce de lomo de cerdo con vinagre negro

豚フィレ肉黒酢の酢豚

Un cerdo agridulce hecho con lomo de cerdo tierno y verduras, salteado en una rica salsa de vinagre negro. Se caracteriza por la acidez suave y la riqueza del vinagre negro, con un sabor refinado diferente al cerdo agridulce convencional.

¥2,500 ≈ €14.00

Salteado esponjoso de cerdo y huevo

豚肉と玉子ふわふわ炒め

Un plato de sabor suave que combina cerdo y huevo salteado esponjosamente. Con un condimento simple que resalta el sabor de los ingredientes, es un plato chino casero que pueden disfrutar tanto niños como adultos.

¥2,400 ≈ €13.00

Salteado de pollo y anacardos con chile de Sichuan

鶏肉とカシューナッツ四川唐辛子炒め

Un plato salteado de pollo tierno y anacardos fragantes en una salsa picante con chile de Sichuan. La textura de los anacardos es un acento, y el picante y el sabor umami están en un equilibrio exquisito.

¥2,400 ≈ €13.00

Salteado de pollo y eringi con pimienta negra

鶏肉とエリンギ黒胡椒炒め

Un plato salteado de pollo y eringi con una salsa picante de pimienta negra gruesa. Se pueden disfrutar la jugosidad del pollo y la textura del eringi.

¥2,400 ≈ €13.00

Salteado de pollo y berenjena con miso de ajo

鶏肉と茄子にんにく甘味噌炒め

Un plato salteado de pollo tierno y berenjena tierna en una salsa dulce de miso con ajo aromático. El sabor agridulce del miso combina bien con el arroz y estimula el apetito.

¥2,400 ≈ €13.00

Pollo de muslo frito con salsa Youlin

鶏もも唐揚げ油淋ソース掛け

Un plato de muslos de pollo crujientes fritos y cubiertos con una salsa Youlin agridulce. Se caracteriza por la combinación de pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro, y la salsa refrescante.

¥2,500 ≈ €14.00

Mariscos

También disponible en tamaño medio para 1-2 personas, por favor solicite.

Camarones guisados en salsa de chile

海老のチリソース煮

Un plato chino clásico de camarones crujientes guisados en una salsa de chile dulce y picante con doubanjiang. El sabor umami de los camarones, el picante y la acidez del tomate se combinan a la perfección. Va bien con arroz y fideos.

¥2,200 ≈ €12.00

Salteado a la sal de camarones y cebolleta amarilla

海老と黄韮焼き塩炒め

Un plato salteado de camarones y cebolleta amarilla fragante con un simple condimento de sal. Se pueden disfrutar la textura crujiente de los camarones y la textura crujiente de la cebolleta amarilla. Tiene un sabor suave que resalta el sabor de los ingredientes.

¥2,400 ≈ €13.00

Salteado picante de camarones "Tenshi" al estilo Ma La

天使の海老の四川麻辣炒め

Un plato de Sichuan de camarones "Tenshi" dulces salteados en una salsa Ma La adormecedora. Se caracteriza por la textura crujiente de los camarones, el picante profundo y el aroma, y se recomienda para los amantes de la comida picante.

¥2,800 ≈ €15.00

Salteado a la sal de camarones "Tenshi" y verduras de temporada

天使の海老と季節野菜焼き塩炒め

Un plato salteado de camarones "Tenshi" y verduras coloridas de temporada con un simple condimento de sal. Se pueden disfrutar la dulzura de los camarones y la textura crujiente de las verduras. Tiene un sabor suave que resalta el sabor original de los ingredientes.

¥2,800 ≈ €15.00

Estofado ligero de cangrejo y lechuga

蟹とレタスあっさり煮

Un plato de lechuga crujiente guisada en una sopa ligera con el sabor umami del cangrejo. Tiene un sabor suave y se puede disfrutar sin sobrecargar el estómago.

¥2,600 ≈ €14.00

Salteado de vieiras, calamares y espárragos verdes

帆立、紋甲いかとグリーンアスパラ炒め

Un plato de mariscos salteado con vieiras, calamares y espárragos verdes. Se pueden disfrutar el sabor umami de los mariscos y la textura de los espárragos.

¥2,800 ≈ €15.00

Salteado de vieiras y calamares con frijoles negros

帆立、紋甲いかのブラックビーンズ炒め

Un plato salteado de vieiras y calamares con frijoles negros fermentados (dou chi) y chiles. El sabor único y umami de los frijoles negros realza el sabor de los mariscos.

¥2,800 ≈ €15.00

Aleta de tiburón guisada con verduras

ふかひれ姿煮青菜添え

Un plato de lujo hecho con aleta de tiburón, un ingrediente de alta calidad, guisado entero y servido con verduras. La textura de la aleta de tiburón que se derrite en la boca y el sabor umami de la rica salsa se extienden.

¥5,000 ≈ €28.00

Platos de verduras y tofu

También disponible en tamaño medio para 1-2 personas, por favor solicite.

Salteado fragante de cebolleta amarilla, espárragos verdes, dou chi y ajo

黄韮とグリーンアスパラ香り豆にんにく炒め

Un plato salteado de cebolleta amarilla y espárragos verdes con dou chi fragante y ajo. Se caracteriza por la textura crujiente de las verduras y la profunda riqueza del dou chi.

¥2,300 ≈ €13.00

Salteado fragante de eringi y jamón de Jinhua

エリンギと金華ハムの香り炒め

Un plato salteado de eringi crujiente y jamón de Jinhua fragante. El rico sabor del jamón de Jinhua realza el sabor general del plato.

¥2,300 ≈ €13.00

Salteado ligero de pak choi y yuba

青梗菜と湯葉あっさり炒め

Un plato saludable salteado de pak choi y yuba (piel de tofu) con un condimento de sal ligero. Se pueden disfrutar la suave textura de la yuba y la textura crujiente del pak choi.

¥2,200 ≈ €12.00

Estofado de pak choi y carne de cangrejo

青梗菜と蟹肉の煮込み

Un plato de pak choi y carne de cangrejo guisado lentamente en un caldo refinado. El rico sabor del cangrejo impregna el pak choi, extendiendo un sabor suave.

¥2,600 ≈ €14.00

Estofado de col china y vieiras secas rehidratadas

白菜と戻し貝柱の煮込み

Un plato guisado de col china dulce y vieiras secas rehidratadas con sabor concentrado. El caldo de las vieiras impregna la col china, caracterizado por su sabor profundo.

¥2,600 ≈ €14.00

Mapo Tofu Gabisan

峨嵋山麻婆豆腐

Mapo tofu con el nombre de la montaña Gabisan de Sichuan. Se caracteriza por su profundo aroma a especias, el picante adormecedor de la pimienta de Sichuan y el sabor umami del doubanjiang. Generalmente se come con arroz.

¥1,800~ ≈ €10.00

Frituras

También disponible en tamaño medio para 1-2 personas, por favor solicite.

Rollitos de primavera

春巻き

(2 piezas)

Un plato chino frito hecho con carne picada de cerdo y otros ingredientes envueltos en masa. Crujiente por fuera, caliente por dentro y lleno de ingredientes. Se puede comer solo o con salsa de soja y vinagre al gusto.

¥600 ≈ €3.00

Rollito de primavera de pepino

キューリ春巻き

(2 piezas)

Un rollito de primavera crujiente con pepino como relleno. La frescura del pepino en el interior alivia la grasitud del plato frito.

¥650 ≈ €4.00

Camarones fritos en tempura con mayonesa

海老フリッターマヨネーズ和え

Un plato de camarones crujientes rebozados y mezclados con nuestra salsa especial cremosa de mayonesa. La dulzura de los camarones y la riqueza de la mayonesa combinan a la perfección.

¥2,400 ≈ €13.00

Especial de temporada recomendado

Char siu cantonés especial

特製広東式チャーシュー

Un char siu cantonés marinado en nuestra salsa especial y asado lentamente. Es crujiente por fuera, tierno por dentro y concentrado en sabor a carne. Se puede disfrutar como aperitivo o como acompañamiento del arroz.

¥2,500 ≈ €14.00

Salteado de camarones naturales con verduras de temporada

天然海老と季節野菜の炒め

(Sabor a sal o Ma La)

Un plato salteado de camarones naturales frescos y verduras de temporada. Se caracteriza por la textura crujiente de los camarones y la dulzura de las verduras, y se puede elegir entre un condimento de sal suave o un sabor Ma La adormecedor.

¥3,200 ≈ €18.00

Dorada y camarones pelados salteados en salsa casera de camarones sakura

真鯛と剥き海老自家製桜海老醤炒め

Un plato de lujo salteado con dorada fresca y camarones pelados en nuestra salsa casera de camarones sakura (ジャン). Se caracteriza por su fragante sabor a camarones sakura y su profundo sabor concentrado de mariscos.

¥2,800 ≈ €15.00

Dorada al vapor con salsa de aceite aromático

真鯛のスチーム香り油ソース掛け

(2 cortes)

Un plato chino simple de dorada al vapor con aceite aromático caliente rociado por encima. El delicado sabor umami de la dorada, el aroma del aceite y la salsa a base de soja se combinan a la perfección.

¥2,400 ≈ €13.00

Salteado a fuego alto de verduras de temporada

季節の青菜強火炒め

(Con shiitake o yuba)

Un plato de verduras de temporada salteadas a fuego alto para que queden crujientes. Puede elegir entre el sabor umami de las setas shiitake o la suave textura de la yuba.

¥2,200 ≈ €12.00

Salteado de espárragos de Saga y cebolleta amarilla

佐賀県産のアスパラと黄ニラ炒め

Un plato salteado de espárragos de Saga y cebolleta amarilla. Se pueden disfrutar la textura crujiente de los espárragos y el aroma de la cebolleta amarilla.

¥2,400 ≈ €13.00

Arroz frito fragante con camarones sakura, cebolleta y espárragos verdes

桜海老葱とグリーンアスパラ入り香りチャーハン

Un fragante arroz frito con camarones sakura, cebolleta y espárragos verdes. Rico en el sabor de los camarones sakura y caracterizado por su textura suelta.

¥1,500 ≈ €8.00

Shumai

シューマイ

(4 piezas)

Un dim sum chino hecho con carne picada y otros ingredientes envueltos en una fina masa y cocidos al vapor. Se pueden disfrutar la jugosa carne picada y la textura elástica de la masa.

¥800 ≈ €4.00

Shumai de camarones

海老シューマイ

(4 piezas)

Gyoza al vapor (shumai) rellenos de camarones crujientes. El dulzor y el sabor de los camarones están concentrados, y tiene un sabor refinado.

¥1,000 ≈ €6.00

Xiao Long Bao

小籠包

(4 piezas)

Un famoso plato de Shanghai, xiao long bao, con sopa caliente en su interior. Al romper la fina masa, rebosa el jugo de carne jugoso. Tenga cuidado de no quemarse, ya que está caliente, y disfrútelo con jengibre.

¥1,000 ≈ €6.00

Pan chino frito

中華風揚げパン

(Con leche condensada)

Un pan chino frito, crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Se sirve con leche condensada dulce y se puede disfrutar como postre o merienda.

¥600 ≈ €3.00

Gyoza a la parrilla de cerdo picante de Sichuan

四川辣肉焼き餃子

(4 piezas)

Gyoza a la parrilla con un relleno picante al estilo Sichuan. Se caracteriza por la combinación de masa crujiente y relleno jugoso y picante.

¥800 ≈ €4.00

Albóndigas al vapor con salsa especial de chile y ajo

水餃子辛子にんにく特製ソース掛け

(5 piezas)

Un plato de albóndigas al vapor con masa elástica, cubiertas con una salsa especial picante y de ajo. Tiene un sabor refrescante pero contundente.

¥800 ≈ €4.00

Pudin de almendras suave con frutas frescas encima

柔らか杏仁豆腐フレッシュフルーツのせ

Un postre de pudin de almendras suave y tierno con frutas frescas de temporada encima. El suave aroma de las almendras y la frescura de las frutas se extienden en la boca.

¥700 ≈ €4.00

Plato combinado de tres postres

デザート三種盛り合わせプレート

Un plato combinado de tres postres diferentes. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de varios sabores y texturas a la vez.

¥950 ≈ €5.00

Pollo "Yodare" (babeante) de Sichuan

四川名菜よだれ鶏

¥2,600 ≈ €14.00

Namul de tomate fresco con sabor a sésamo

フレッシュトマト胡麻風味ナムル

Un namul de tomate fresco marinado en una salsa con sabor a sésamo. La acidez del tomate y el aroma tostado del sésamo combinan bien, y se puede disfrutar de un sabor refrescante.

¥1,000 ≈ €6.00

Dorada al estilo chino (sashimi)

真鯛の中国式刺身

Sashimi de dorada fresca preparada al estilo chino. A diferencia del sashimi convencional, se sirve con una salsa especial y condimentos.

¥3,400 ≈ €19.00

Salteado de vieiras y cebolleta amarilla con salsa de camarones sakura

タイラガイと黄ニラ桜海老醤炒め

Un plato salteado de vieiras grandes y cebolleta amarilla en salsa de camarones sakura. La textura y el sabor umami de las vieiras, el aroma de la cebolleta amarilla y la fragancia de la salsa de camarones sakura se combinan a la perfección.

¥3,200 ≈ €18.00

Aleta de tiburón guisada

ふかひれ姿煮

(1 aleta dorsal) *No disponible en tamaño medio

¥5,000 ≈ €28.00

Sopa de aleta de tiburón con cangrejo real

たらば蟹入りふかひれスープ

(Para 3-4 personas)

Una sopa de lujo con carne de cangrejo real y aleta de tiburón. El rico caldo de cangrejo y aleta de tiburón se disuelve, dando como resultado un sabor espeso y refinado. Es un tamaño que pueden disfrutar de 3 a 4 personas.

¥3,800 ≈ €21.00

Salteado de cartílago de pollo y eringi con pimienta negra

鶏ナンコツとエリンギ黒胡椒炒め

Con sabor a ajo

Un plato salteado de cartílago de pollo crujiente y eringi con sabor a pimienta negra y ajo. Su buena textura y sabor especiado combinan bien con el alcohol.

¥2,200 ≈ €12.00

Cerdo agridulce con verduras de cerdo negro de Kagoshima

かごしま黒豚の野菜入り酢豚

(Kétchup, Salsa de soja, Vinagre negro)

Un cerdo agridulce hecho con cerdo negro de Kagoshima, con abundantes verduras. Es un plato que se puede disfrutar con una variedad de sabores, ya que se puede elegir entre tres tipos de condimentos: kétchup, salsa de soja y vinagre negro.

¥2,800 ≈ €15.00

Solomillo de ternera de Kuroge Wagyu escaldado con salsa de chile y ajo

黒毛和牛サーロイン湯通し辛子にんにくソース掛け

(1 pieza)

Un plato de solomillo de ternera de Kuroge Wagyu ligeramente escaldado y cubierto con una salsa picante de ajo. El sabor umami de la ternera y la salsa contundente estimulan el apetito.

¥1,800 ≈ €10.00

Salteado picante de solomillo de ternera grueso, eringi y verduras de temporada con ajo

厚切り牛ハラミと季節野菜ガーリックスパイシー炒め

Un plato salteado de solomillo de ternera grueso y verduras de temporada con ajo y condimento especiado. Se caracteriza por la sustanciosa carne de solomillo y el aroma fragante.

¥3,200 ≈ €18.00

Salteado de vieiras de Hokkaido, verduras de temporada y frijoles negros

北海道産ホタテと季節野菜ブラックビーンズ炒め

Un plato salteado de vieiras frescas de Hokkaido y verduras de temporada con frijoles negros fermentados (dou chi). La dulzura de las vieiras y la riqueza de los frijoles negros se combinan a la perfección.

¥2,800 ≈ €15.00

Salteado de vieiras de Hokkaido, berberechos y espárragos verdes

北海道産ホタテとつぶ貝グリーンアスパラ炒め

Un plato de mariscos salteado con vieiras de Hokkaido, berberechos y espárragos verdes. Se pueden disfrutar las diferentes texturas y sabores de las vieiras y los berberechos.

¥2,800 ≈ €15.00

Costillas de cerdo fragantes fritas con ajo, estilo picante

スペアリブの香りにんにく揚げスパイシー仕立て

(4 piezas)

Un plato de costillas de cerdo fragantes fritas con ajo y especias. Se caracteriza por el sabor umami de la carne con hueso, el aroma del ajo y el sabor picante que estimula el apetito. Viene en 4 piezas.

¥2,800 ≈ €15.00

Bebidas 《Alcohol》

Cerveza Tsingtao Premium

青島ビールプレミアム

Una versión premium de la cerveza Tsingtao, una marca de cerveza representativa de China. Se caracteriza por un aroma más rico y un sabor más profundo que la cerveza Tsingtao normal, con un final refrescante.

¥800 ≈ €4.00

Cerveza Yamajo

山醸ビール

Una cerveza de origen desconocido, posiblemente una cerveza artesanal china o japonesa. Disfrutará de su sabor y aroma únicos.

¥850 ≈ €5.00

Cerveza de barril (Asahi Maruef)

生ビール (アサヒマルエフ)

La cerveza "Asahi Maruef" de Asahi Beer es una cerveza de barril caracterizada por su sabor suave y rico sabor a malta. Tiene poca amargura y es fácil de beber.

¥750 ≈ €4.00

Cerveza de botella Asahi Super Dry

瓶ビールアサヒスーパードライ

Es una cerveza de botella Asahi Super Dry. Una cerveza lager muy popular en Japón, caracterizada por su sabor claro y refinado, y su final seco y refrescante.

¥750 ≈ €4.00

Cerveza de botella Kirin Ichiban Shibori

瓶ビールキリン一番搾り

Es una cerveza de botella Kirin Ichiban Shibori. Hecha solo con el primer mosto de cebada, es una cerveza con un sabor a malta refinado y un final limpio.

¥750 ≈ €4.00

Varios tipos de Sours

サワー各種

(Limón, Melocotón, Uva, Pomelo)

Un cóctel hecho mezclando shochu u otros licores con agua carbonatada y varios jugos de frutas. Se puede elegir entre limón, melocotón, uva y pomelo, y se caracteriza por su sabor refrescante.

¥750 ≈ €4.00

Highball de té verde de Makinohara, Shizuoka

静岡県牧之原産緑茶ハイ

Es una bebida hecha mezclando té verde de Makinohara, Shizuoka, con shochu. La astringencia y el aroma del té verde combinan bien con el shochu, y se puede disfrutar de forma refrescante con la comida.

¥750 ≈ €4.00

Highball Premium Yamazaki

山崎プレミアムハイボール

Un highball de lujo hecho con "Yamazaki", un whisky de malta única de Suntory. Se caracteriza por su aroma floral y su sabor complejo, y se puede disfrutar como una copa especial.

¥1,800 ≈ €10.00

Highball Hakushu "Forest Aroma"

白州森香るハイボール

Un highball hecho con "Hakushu", un whisky de malta única de Suntory. Se caracteriza por su aroma fresco como el de las hojas jóvenes del bosque y su sabor ligero y refrescante.

¥1,800 ≈ €10.00

Highball Nikka Session "Kanraku"

ニッカセッションハイボール奏楽

Un highball hecho con "SESSION" de Nikka Whisky. Se caracteriza por la armonía de whiskies de malta con personalidades diversas, y se puede disfrutar de su rico aroma y suave textura.

¥1,000 ≈ €6.00

Highball (Black Nikka)

ハイボール (ブラックニッカ)

Un highball clásico hecho con "Black Nikka" de Nikka Whisky. Tiene un sabor limpio y fácil de beber sin ser abrumador, y va bien con las comidas.

¥750 ≈ €4.00

Highball de ginebra artesanal japonesa

JAPANESE CRAFT GIN ハイボール

Un highball hecho con ginebra artesanal japonesa. Se caracteriza por el rico aroma de los botánicos y el sabor único de la ginebra, con un sabor adulto diferente al highball normal.

¥900 ≈ €5.00

Highball de Baijiu blanco Mingjiang con soda

白ハイ (明江四川白酒ソーダ割り)

Un cóctel hecho con "Mingjiang", un baijiu blanco de Sichuan, mezclado con soda. Es un sabor exótico que combina el aroma único del baijiu blanco con la frescura de la soda.

¥900 ≈ €5.00

Vino de Shaoxing envejecido 3 años

紹興酒熟成3年

(500ml)

Es un vino de Shaoxing envejecido durante 3 años. Se caracteriza por su sabor suave y su aroma profundo debido al envejecimiento. Su maridaje con la cocina china es excelente.

¥2,500 ≈ €14.00

Vino de Shaoxing envejecido 8 años

紹興酒熟成8年

(500ml)

Es un vino de Shaoxing envejecido durante 8 años. Después de un largo período de envejecimiento, tiene un sabor más profundo y un aroma complejo, y se puede disfrutar de un sabor suave.

¥5,000 ≈ €28.00

Vino de Shaoxing envejecido 20 años

紹興酒熟成20年

(500ml)

Es un vino de Shaoxing envejecido durante 20 años. Debido a su largo período de envejecimiento, es una obra maestra caracterizada por su aroma rico, su textura increíblemente suave y su sabor profundo.

¥9,000 ≈ €50.00

Vino de Shaoxing envejecido 30 años

紹興酒熟成30年

(600ml)

El vino de Shaoxing de la más alta calidad, envejecido durante 30 años. Se puede disfrutar de su complejo y rico aroma, similar a una obra de arte, su textura que se derrite en la boca y su largo final.

¥18,000 ≈ €99.00

Vino de Shaoxing envejecido 5 años en damajuana

紹興酒カメだし5年

(1 go)

Vino de Shaoxing envejecido 5 años, servido directamente de una damajuana (kame). Se caracteriza por su aroma fresco, propio de las damajuanas, y su sabor equilibrado debido a los 5 años de envejecimiento. Se sirve en unidades de 1 go.

¥800 ≈ €4.00

Vino de Shaoxing (Laojiu) envejecido 10 años en damajuana

紹興酒 (老酒) カメだし10年

(1 go)

Laojiu (vino de Shaoxing) envejecido 10 años, servido directamente de una damajuana (kame). Se caracteriza por un aroma de envejecimiento más profundo y un sabor suave y complejo. Se sirve en unidades de 1 go.

¥1,100 ≈ €6.00

Highball de vino de Shaoxing

紹興酒ハイボール

Un highball refrescante hecho con vino de Shaoxing y soda. Conserva el aroma único del vino de Shaoxing mientras se disfruta de forma ligera.

¥850 ≈ €5.00

Licor de杏露 (kyōro)

杏露酒

Es un vino chino dulce que aprovecha el sabor de las semillas de albaricoque (kyōro). Se caracteriza por su sabor afrutado y suave, y es popular como aperitivo o vino de postre.

¥800 ≈ €4.00

Licor de ciruela casero

自家製梅酒

Es un licor de ciruela casero. Se caracteriza por su aroma agridulce de ciruela y su sabor suave, y se puede disfrutar solo o con soda.

¥750 ≈ €4.00

Shochu de cebada Iichiko

麦焼酎いいちこ

Es un shochu de cebada "Iichiko" elaborado en la prefectura de Oita. Se caracteriza por su sabor limpio y su rico aroma a cebada, y se puede disfrutar de diversas formas, como solo, con agua o con agua caliente.

¥750 ≈ €4.00

Shochu de arroz Hakata Shiro

米焼酎しろ

Es un shochu de arroz "Hakata Shiro" elaborado en la prefectura de Kumamoto. Se caracteriza por su suave aroma a arroz y su sabor limpio y refrescante.

¥750 ≈ €4.00

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