Cocina China YUELIANG

El "Ohyangjangyuk" es cerdo cocido en salsa de soja y cinco especias (anís estrellado, canela, etc.), cortado en finas láminas y servido frío. Se disfruta con salsa, pepino y cebolleta, y es popular como aperitivo.

La ensalada fría de medusa es un plato frío chino servido con medusa, pepino y zanahoria marinados en una salsa agridulce. La salsa de mostaza picante estimula el apetito, y la textura crujiente de las verduras y la masticable medusa son agradables.

El Yangjapy es un plato chino que consiste en mezclar diversos mariscos y verduras con salsa de mostaza. El Yangjapy (hecho de almidón de frijol mungo) masticable y los ingredientes frescos se combinan para ofrecer sabores y texturas variadas, y es ideal para compartir en grupo.

El "Haemul Nurungji Tang" es un plato donde se vierte una espesa salsa caliente de mariscos sobre "nurungji" (arroz tostado) crujiente. La textura del nurungji, que se vuelve suave y masticable al contacto con la salsa, es característica, y el sabor fresco y profundo de los mariscos es excepcional.

El "Jeongagbok" con Cordyceps es un plato chino de lujo que consiste en saltear abulón, pepino de mar, camarones, champiñones y otros mariscos preciosos con Cordyceps. Realza el sabor natural de los ingredientes, ofreciendo un sabor saludable y profundo, ideal para revitalizar el cuerpo.

El "Jung Hwa Bajirak Bokkeum" es un plato de almejas frescas salteadas en una salsa picante estilo chino. Se caracteriza por su sabor salado y ligeramente picante, y la combinación de la carne de almeja masticable y la sabrosa salsa lo hace popular como aperitivo.

El "Eojyungdonggo" consiste en champiñones shiitake rellenos de pasta de camarones picados, fritos y luego salteados en una salsa agridulce "Eojyung". La combinación de la textura crujiente y masticable del champiñón y la jugosa carne de camarón es característica, con un rico y atractivo sabor umami.

El "Palbochae" es un plato chino salteado picante con ocho ingredientes preciosos (pepino de mar, camarones, calamar, bambú, champiñones, etc.). El sabor de los diversos mariscos y verduras se combina armoniosamente para crear un sabor profundo, y es un manjar nutritivo.

Los Camarones en Crema de Mango son camarones crujientes salteados en una dulce y suave salsa de crema de mango. La combinación del sabor agridulce del mango y el crujiente de camarón es exótica, y su textura suave lo hace agradable para personas de todas las edades.

Los Camarones al Chili son camarones crujientes salteados en una salsa picante y dulce. La combinación de la jugosa carne de camarón y la adictiva salsa es excepcional, y sabe mejor recién hechos.

Los "Saewoo wa Pyogogorimbin" son camarones gordos, champiñones shiitake aromáticos y judías verdes crujientes salteados juntos. Es un plato chino con un sabor suave y fresco, que se puede disfrutar de forma limpia y saludable.

Los "Mangosauce Maenbosya" son Maenbosya (camarones picados entre pan de molde frito) servidos con una dulce salsa de mango. La combinación del pan crujiente, la jugosa carne de camarón y la refrescante salsa de mango ofrece un sabor exótico.

El "Anju Jjamppong Tang" es una sopa de jjamppong picante hecha con diversos mariscos y verduras. El sabor fresco de los mariscos crea un profundo sabor, y es ideal para disfrutar con bebidas. También se puede pedir como sopa clara.

El "Mapo Tofu" es un plato chino de Szechuan que consiste en tofu sedoso salteado en una salsa picante con carne picada (generalmente de cerdo). Se caracteriza por su sabor picante adormecedor y la textura suave del tofu, y es satisfactorio cuando se come con arroz.

El "Anshim" con Matsutake es un plato chino de lujo que consiste en saltear matsutake preciosos con tierna carne de ternera. La profunda fragancia característica del matsutake y la tierna textura de la ternera se combinan armoniosamente para ofrecer un sabor profundo y rico.

El "Yusanseul" con Cordyceps es un plato hecho salteando en juliana fina varios ingredientes como cerdo, pepino de mar, camarones, bambú y champiñones, y espesando con almidón. Añadir Cordyceps lo hace más saludable, y su textura suave y sabor suave son característicos.

El "Gochujapchae" es un plato chino salteado picante con pimientos, cebolla y carne de cerdo (o ternera) cortados en juliana fina. La combinación de verduras crujientes y carne es buena, y generalmente se come con "kkotppang" (panecillos al vapor).

El "Hui Guorou" es un plato de Szechuan que consiste en cerdo cocido que se vuelve a saltear, caracterizado por su sabor picante y salado usando aceite de chile, "doubanjiang", etc. La combinación de cerdo sabroso y verduras es popular como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

El "Mangyuks"a de Yueliang es un plato de cerdo hervido tierno servido con una salsa especial. El sabor suave y jugoso de la carne es excepcional, y sabe aún mejor con verduras frescas.

El Yurigi es pollo crujiente bañado en una salsa agridulce de soja, servido con verduras. La combinación de la textura crujiente del rebozado, la jugosidad del interior y la salsa refrescante lo hace un plato ligero y agradable.

El "Kkanpunggi" es un plato chino de pollo frito salteado en una salsa picante y dulce. El pollo crujiente por fuera y tierno por dentro, junto con la adictiva salsa, se combinan armoniosamente, siendo popular como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

El "Gungsimdakgogojjanpung" es un plato de pollo estilo Szechuan salteado picante y dulce con pollo, cacahuetes y chiles. La combinación de pollo masticable, cacahuetes sabrosos y el picante característico ofrece un sabor adictivo.

Las "Sseuran Daknalgae" son alitas de pollo asadas marinadas con "Tzatziki" (comino), una especia china. El aroma exótico y el sabor picante característicos del Tzatziki se combinan bien con las alitas de pollo, ofreciendo un sabor diferente.

Las "Gundum" son dumplings fritos crujientes rellenos de cerdo picado y verduras. Son crujientes por fuera y jugosos por dentro, y se pueden disfrutar con salsa de soja para un sabor sabroso y salado.

El pepino encurtido estilo chino es un acompañamiento hecho con pepinos crujientes marinados en ajo, aceite de chile y vinagre para un sabor picante y agrio. Su sabor fresco y limpio es ideal para acompañar platos principales.

El cilantro es una hierba con un aroma fuerte y distintivo que añade sabor a la cocina china. Se puede añadir al gusto.

El Menú de Almuerzo es un menú de almuerzo que consta de 2 tipos de ensaladas frías, "Yusanseul" con Cordyceps, "Kkanpunggi", a elegir entre Camarones al Chili o Camarones en Crema de Mango, "Mangyuks"a, plato principal y postre. Es una 구성 (composición) generosa que permite probar varios platos a la vez.

El Menú de Cena I es un menú de cena que consta de 3 tipos de ensaladas frías, Palbochae, Yurigi, a elegir entre Camarones al Chili o Camarones en Crema de Mango, Gochujapchae, plato principal y postre. Permite disfrutar de una variedad de platos chinos de forma elegante.

El Menú de Cena II es un menú de cena premium que consta de 4 tipos de ensaladas frías, "Jeongagbok" con Cordyceps, "Anshim" con Matsutake, "Eojyungdonggo", a elegir entre Camarones al Chili o Camarones en Crema de Mango, "Gyeongjangyuks"a, plato principal y postre. Es el mejor menú para experimentar los platos especiales de Yueliang.

Un jjamppong picante cocido con ostras frescas enviadas directamente de Tongyeong. El sabor fresco y profundo de las ostras se combina con los mariscos, siendo un manjar de invierno. Puede agotarse antes de lo previsto.

Jjajangmyeon salteado con salsa especial de Yueliang. La combinación de la salsa Jjajang dulce y sabrosa con fideos masticables es excelente y agrada a personas de todas las edades.

Un jjamppong picante cocido con caldo especial de Yueliang. Lleno de mariscos frescos y verduras, su sabor fresco y picante es excepcional.

Fideos "Wuyuk" con ternera tierna y pak choi en un caldo de ternera intensamente preparado. Se caracteriza por su caldo profundo y suave.

Arroz frito estilo chino salteado con arroz suelto, verduras frescas y camarones. Su sabor sabroso y suave lo hace ideal para acompañar otros platos.

Un plato de arroz cubierto con mariscos frescos salteados en una salsa picante. La textura masticable de los diversos mariscos y la salsa picante se combinan para ofrecer una comida satisfactoria y deliciosa.

Un plato de arroz cubierto con berenjenas tiernas salteadas en una salsa especial. La textura suave de la berenjena y la sabrosa salsa se combinan para un plato ligero y agradable.

Un plato de arroz cubierto con tofu suave salteado en una salsa Mapo Tofu picante. La combinación del picante adormecedor y el tofu suave es excelente como acompañamiento del arroz.

Jjajangmyeon Especial de Yueliang, con una profunda y excelente combinación de salsa Chunjang especial y fideos masticables. Su sabor dulce y sabroso es excepcional.

Jjamppong Especial de Yueliang, lleno de mariscos frescos y verduras, caracterizado por su caldo espeso y picante. La frescura de los mariscos se combina con los fideos, brindando una profunda satisfacción.

Jjamppong blanco especial de Yueliang, con un caldo claro lleno de mariscos y verduras, caracterizado por su sabor fresco y suave. Es ideal para quienes prefieren un sabor limpio y refrescante en lugar de picante.

Arroz frito especial de Yueliang, hecho salteando arroz suelto con mariscos frescos y verduras a fuego alto. Su sabor sabroso y suave, con un toque ahumado, es excepcional.

Un plato de fideos cocido en un profundo caldo de ternera con champiñones aromáticos, ternera tierna y fideos. El profundo y sabroso caldo se combina armoniosamente con el aroma de los champiñones para una comida satisfactoria.

Un plato de fideos mezclados o en sopa estilo Szechuan, donde la dulzura de la salsa de cacahuete se combina con una salsa picante. Su sabor adormecedor y sabroso es adictivo, y se mezcla bien con los fideos y los ingredientes.

Un jjamppong picante y refrescante lleno de mariscos frescos. El profundo sabor que emana de la generosa cantidad de mariscos es excepcional y bueno para aliviar la resaca.

Un plato de arroz cubierto con berenjenas tiernas salteadas en una salsa especial. La textura suave de la berenjena y la sabrosa salsa se combinan para un plato ligero y agradable.

Un plato de arroz cubierto con una variedad de champiñones salteados en salsa especial. La textura masticable y el profundo aroma de los champiñones se combinan armoniosamente con el arroz, ofreciendo un sabor suave y saludable.

Un fideo frío chino que se disfruta con caldo fresco, fideos masticables, mariscos y verduras. Su sabor agrio y refrescante es perfecto para el verano.

Un jjamppong refrescante y picante lleno de ostras frescas. El sabor limpio característico de las ostras se combina con el profundo sabor de los mariscos, siendo bueno para aliviar el malestar estomacal.

Arroz blanco caliente. Ideal para acompañar otros platos o como plato principal.