China Place / Chaina Ples

Pescado blanco tierno al vapor con salsa de soja y champiñones enoki. Sabor salado y dulce equilibrado, con aroma a jengibre y aceite de sésamo. Fácil de comer y reconfortante.

Vieiras frescas al vapor cubiertas con una intensa salsa de pimienta negra. Sabor picante y aromático a pimienta, que contrasta con la dulzura de las vieiras.

Tofu y champiñones shiitake estofados en salsa roja suave, ligeramente espesa, con un sabor salado y rico, con aroma a aceite de sésamo y especias estofadas.

Bollo suave y esponjoso relleno de cerdo a la barbacoa sazonado dulce y salado, con aroma a especias de cerdo a la barbacoa. Es un dim sum popular apto para todas las edades.

Bollo suave y esponjoso relleno de cerdo picado sazonado de forma equilibrada. La carne de cerdo está jugosa. Se sirve caliente, con el aroma de la carne de cerdo.

Bollo de crema pastelera de color amarillo pálido, con un sabor dulce y rico, y aroma a vainilla y leche. La masa es tierna. Ideal para terminar la comida.

Bollo de crema dulce frito hasta que la superficie esté dorada y crujiente, pero el interior permanece tierno y con un dulce aroma a crema. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Pasteles de rábano hechos de rábano rallado mezclado con harina y carne, cocidos al vapor y fritos hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Se sirven con salsa de chile o salsa de soja dulce.

Pasteles de guchai con masa elástica y tierna rellenos de hojas de guchai salteadas, fritos hasta que estén crujientes. Aromáticos a guchai, se sirven con salsa de soja dulce y ácida y picante.

Crujientes y finas láminas de masa envuelven fideos de cristal y verduras sazonadas, fritas hasta dorar. Crujientes y deliciosas, se sirven con salsa de ciruela dulce.

Finas láminas de masa envuelven langostinos picados y sazonados, fritos hasta que estén crujientes y esponjosos. Los langostinos son elásticos y masticables. Se sirven con salsa de ciruela agridulce, que combina bien.

Finas láminas de tofu envuelven langostinos picados y sazonados, fritos hasta que estén dorados y crujientes. Disfruta de la textura crujiente y ligera del tofu y la elasticidad de los langostinos en el interior.

Puré de taro mezclado con condimentos, formado en bolas y frito hasta que esté esponjoso y hermoso como un nido de pájaro. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un aroma a taro y un sabor salado y rico.

Plato estrella de la cocina china. Pato asado con piel crujiente de color rojo brillante. Se sirve solo la piel con tortitas al vapor, pepino, cebolleta y se rocía con una salsa dulce y salada intensa.

Cerdo lechal asado a fuego alto hasta que la piel esté crujiente y de color rojo brillante. La carne es tierna y jugosa. Se suele comer la piel crujiente con bollos al vapor o tortitas, y se moja en salsa de soja dulce.

Plato de aperitivos calientes variados en un solo plato, como aleta de pescado salteada seca, cabeza de cerdo fría, medusa en escabeche. Ideal para picar antes de la comida principal.

Manitas de ganso estofadas con hierbas y salsa hasta que estén tiernas y se deshagan en la boca. Se sirven en una cazuela caliente con fideos de huevo tiernos que absorben el sabor de la salsa.

Arroz blanco caliente cubierto con salsa roja suave y rodajas de abulón del tamaño de un bocado. El abulón es tierno y masticable, con aroma a aceite de sésamo y vino chino.

Fideos de huevo finos y elásticos horneados con langostinos grandes y pak choi fresco y crujiente. Sazonados con una salsa especial, con aroma a wok y condimentos.