CHIFFON Shougong Dangao Dian

Este es un plato de udon salteado japonés, donde se saltean fideos udon elásticos estilo Sanuki con varias verduras frescas. El sabor es ligero y no grasoso, con el aroma de la salsa de soja japonesa. Adecuado como opción vegetariana o para quienes prefieren sabores ligeros.

Menú japonés especialmente diseñado para niños, que incluye pollo frito, tamagoyaki y otros platos que encantan a los niños, con un postre de pudín. Porción moderada, sabor suave, adecuado para niños.

Set de karaage (pollo frito japonés). Se utilizan muslos de pollo deshuesados marinados y fritos. La cobertura es dorada y crujiente, el interior del pollo es tierno y jugoso. Se sirve con arroz blanco y guarniciones, es un plato clásico de la cocina casera japonesa.

Set de chuleta de cerdo frita japonesa con queso. Se utiliza lomo de cerdo magro relleno de queso y luego frito. La cobertura es crujiente, la carne es firme, y al morder se siente el queso fundido. Combina muy bien con la salsa especial y el arroz blanco.

Set de muslo de pollo frito crujiente. Se caracteriza por una cobertura especialmente crujiente, similar al pollo frito estilo americano. El pollo es tierno y jugoso, sazonado solo con sal y pimienta, lo que permite apreciar la frescura y el sabor original del pollo.

Set de tempura de camarones japoneses a la carta, que incluye varios camarones frescos rebozados en panko y fritos. La cobertura es ligera y crujiente, la carne del camarón es dulce y elástica. Generalmente se sirve con salsa tártara o salsa japonesa, con una textura rica.

Set de pescado a la salsa de soja japonesa. Se utiliza bacalao negro tierno, cocido a fuego lento en una salsa de soja dulce y salada. El pescado es tierno y fácil de comer, la salsa combina muy bien con el arroz, es un plato muy nutritivo.

El Saikyo yaki es un plato tradicional de Kioto, donde el pescado se marina en miso blanco dulce y luego se asa. El pescado tiene la dulzura del miso y un toque tostado, con un sabor elegante y único, muy adecuado como plato principal para acompañar el arroz.

Set de cerdo a la jengibre japonés. Se saltean lonchas de panceta de cerdo con salsa de jengibre y soja. El sabor es salado y dulce, el aroma picante del jengibre elimina el olor a carne y estimula el apetito, es un "asesino de arroz" muy popular.

Udon salteado de estilo occidental, con una base de cremosa salsa bechamel, realzado con mentaiko (huevas de abadejo marinadas). La textura es suave y rica, con un sabor salado y dulce de mariscos, muy único con los udon elásticos.

Set clásico de udon de sopa japonés, con un caldo dashi ligero. Incluye un plato principal a elegir (como pollo frito o chuleta de cerdo). Los fideos son suaves y el caldo es sabroso, es un plato reconfortante.

Set de udon frío con sésamo japonés. Los fideos se enfrían para una textura más elástica, se mezclan con una rica salsa de sésamo. El sabor es refrescante, con un intenso aroma a sésamo, muy adecuado para el clima cálido. Incluye opción de plato principal.

Menú de udon para mojar, se come mojando los udon en una rica sopa de miso y sésamo. La sopa tiene un sabor fuerte, con un toque picante de especias y el salado del miso. Con opción de plato principal, es una forma única de comer fideos.

Café negro clásico. Aroma intenso, sin azúcar ni leche, sabor limpio. Se puede elegir frío o caliente.

Café espresso con leche. Textura suave y rica en leche. Se puede elegir frío o caliente.

Té negro de sabor tradicional. Aroma intenso a té, ligeramente dulce. Es una bebida clásica para acompañar las comidas.

Té negro con crema o leche. Sabor dulce y suave. Se puede elegir frío o caliente.

Bebida probiótica. Dulce y refrescante, con sabor a yogur. Solo se sirve fría.

Jugo de naranja. Dulce y ácido en su punto justo, rico en vitamina C. Solo se sirve frío.

Jugo de limón fresco. Ligeramente ácido, refrescante y digestivo. Solo se sirve frío.

Nuestro pastel chiffon insignia, acompañado de crema batida ligera. El bizcocho es esponjoso y suave, se derrite en la boca, con un dulzor y aroma a huevo tenues. Es el postre perfecto para terminar la comida.

Pudín de caramelo hecho a mano. Textura suave y cremosa, con salsa de caramelo ligeramente amarga, dulce pero no empalagosa.