Chī nǐ dòufu Hánshì tāng fàn diàn

Esta es una sopa de huesos de res de color blanco lechoso, cocida a fuego lento durante mucho tiempo, rica en colágeno. El caldo es rico y aromático, con una textura suave. Suele tener un sabor suave y se puede sazonar con sal y pimienta al gusto. Se recomienda comerla con arroz, es reconfortante y nutritiva.

Una variación del Seolleongtang, donde la ternera se sustituye por panceta de cerdo en rodajas. La rica sopa de huesos de res se combina con el aroma graso de la panceta de cerdo, y con varias verduras, el sabor es más rico. Adecuado para comensales que prefieren platos de cerdo.

Olla de tofu coreana picante y tierna, con un caldo rico y sabroso, donde el tofu tierno y suave es el protagonista. Cocinado con ternera estofada, el sabor es delicioso. Suele comerse caliente con arroz, es un plato casero clásico coreano.

Olla de tofu picante y tierna con rodajas de panceta de cerdo con abundante grasa. La grasa del cerdo se funde en el caldo picante, añadiendo un rico aroma a carne. El tofu es tierno y se derrite en la boca, muy bueno con arroz.

Olla de tofu tierno a base de mariscos, con ingredientes como pulpo bebé y calamar. El caldo es dulce y picante, lleno del sabor fresco del mar. El tofu absorbe el caldo de mariscos, con un sabor único.

Una olla de tofu coreana especialmente diseñada para vegetarianos, que incluye muchas verduras como col china y patatas. El caldo es refrescante y ligeramente picante, con queso añadido para realzar el sabor. Tenga en cuenta que contiene huevo, lácteos y plantas de cebolla y ajo.

Budae Jjigae (Olla del ejército coreana), una cocina de fusión que se originó después de la guerra. Con una base de kimchi y un caldo picante, se añaden ingredientes como SPAM, salchichas, queso y frijoles horneados. Sabor rico y ligeramente picante, con abundantes ingredientes, muy bueno con arroz.

Huevo fresco, generalmente batido y cocido en la olla hirviendo. Puede aumentar la espesura del caldo y el sabor a huevo.

Producto coreano de pasta de pescado, ensartado en brochetas. Textura tierna y deliciosa, aún más sabroso al absorber el caldo.

Clásica carne enlatada en rodajas finas, añadida a la olla. Con un sabor salado y aromático único, es un ingrediente esencial del Budae Jjigae.

Una tabla de mariscos que incluye pulpo bebé, calamar y sepia. Añadir a la olla puede realzar la dulzura del caldo y la riqueza de la textura.

Panceta de cerdo en rodajas finas, con una proporción equilibrada de grasa y magro. Después de cocinarlo en caldo caliente, la carne queda tierna y jugosa.

Trozos de ternera estofada, tiernos y sabrosos. Ideal para añadir a la olla y aumentar la cantidad.

Fideos transparentes hechos de almidón de batata. Textura elástica y resbaladiza, muy resistentes a la cocción y fáciles de absorber la esencia del caldo.

Arroz blanco espolvoreado con crujientes algas coreanas saladas. El aroma de las algas se combina perfectamente con el arroz, siendo el mejor acompañamiento para los platos de olla.

Fideos instantáneos coreanos elásticos, difíciles de cocinar demasiado. Especialmente sabrosos cuando se cocinan en caldo picante.

Hojas de alga nori finas y crujientes tostadas, con aroma a aceite de sésamo y sal. Se pueden comer solas como aperitivo o envolviendo arroz.

El alimento fermentado más representativo de Corea, hecho principalmente de col china marinada con chile en polvo. Textura crujiente, sabor ácido y picante que abre el apetito.

Una tabla de pulpo crudo fresco y calamar marinado en salsa picante coreana. Textura elástica y masticable, sabor dulce y picante, es un excelente aperitivo.

Pulpo crudo fresco marinado en salsa picante coreana. Textura elástica y masticable, sabor dulce y picante. Es un aperitivo coreano característico, adecuado para comensales que les gusta probar alimentos crudos.