تشي ني توفو هان شي تانغ فان ديان

هذا حساء عظام بقري أبيض حليبي، تم طهيه لساعات طويلة، غني بالكولاجين. الحساء غني ودسم، قوامه ناعم، وعادة ما يكون طعمه خفيفًا، ويمكن إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. يُنصح بتناوله مع الأرز، فهو مغذٍ ومقوٍ.

نسخة معدلة من حساء سونوغ، حيث يتم استبدال اللحم البقري بشرائح بطن لحم الخنزير. يمتزج حساء عظام البقر الغني مع دهون بطن لحم الخنزير العطرية، مع مجموعة متنوعة من الخضروات، مما يجعله أكثر ثراءً في النكهة. مناسب لمن يحبون أطباق لحم الخنزير.

قدر توفو كوري حار وطري، مع التوفو الناعم كبطل. يُطهى مع اللحم البقري المطهو، مما يمنحه نكهة لذيذة. يُقدم عادة ساخنًا مع الأرز، وهو طبق كوري منزلي كلاسيكي.

قدر توفو حار وطري مع شرائح بطن لحم الخنزير الغنية بالدهون. تندمج دهون اللحم في الحساء الحار، مما يضيف نكهة لحم غنية. التوفو ناعم ويذوب في الفم، وهو مثالي مع الأرز.

قدر توفو ناعم أساسه المأكولات البحرية، مع إضافة مكونات بحرية مثل الأخطبوط الصغير والحبار. الحساء حلو وحار، ومليء بنكهة البحر. يمتص التوفو عصارة حساء المأكولات البحرية، مما يمنحه نكهة فريدة.

قدر توفو كوري مصمم خصيصًا للنباتيين، يشمل كمية كبيرة من الخضروات مثل الملفوف الصيني والبطاطس. الحساء منعش وحار قليلاً، مع إضافة الجبن لتعزيز النكهة. يرجى ملاحظة أنه يحتوي على البيض ومنتجات الألبان والخضروات ذات الرائحة القوية.

قدر بوداي الكوري، وهو طبق اندماجي يعود إلى فترة ما بعد الحرب. يتميز بمرق حار أساسه الكيمتشي، مع إضافة لحم الغداء، سجق، جبن، وفاصوليا مخبوزة. نكهته غنية وحارة قليلاً، مع مكونات وفيرة، وهو مثالي مع الأرز.

بيض طازج، يُضاف عادة إلى القدر المغلي ليُطهى. يمكن أن يزيد من كثافة الحساء ونكهة البيض.

منتج من عجينة السمك الكوري، يُقدم على أسياخ. قوامه طري ولذيذ، ويصبح أكثر نكهة عند امتصاصه للمرق.

لحم معلب كلاسيكي مقطع إلى شرائح ويضاف إلى القدر. يتميز بنكهة مالحة فريدة وهو المكون الأساسي لقدر بوداي.

طبق مأكولات بحرية مشكلة يشمل أخطبوطًا صغيرًا وحبارًا وكاليماري. إضافته إلى القدر تزيد من حلاوة الحساء وعمق نكهته وقوامه الغني.

شرائح رقيقة من لحم بطن الخنزير، ذات نسبة دهون ولحم متوازنة. بعد طهيها في الحساء الساخن، يصبح اللحم طريًا وعصاريًا.

قطع لحم بقري مطهوة، طرية وغنية بالنكهة. مناسبة للإضافة إلى القدر لزيادة الكمية.

شعيرية شفافة مصنوعة من نشا البطاطا الحلوة. قوامها مطاطي وزلق، وتتحمل الطهي لفترة طويلة وتمتص جوهر الحساء بسهولة.

أرز أبيض مرشوش بفتات الأعشاب البحرية الكورية المالحة. رائحة الأعشاب البحرية تمتزج بشكل مثالي مع الأرز، وهو الرفيق المثالي لأطباق الحساء.

نودلز راميون كورية سريعة التحضير ذات قوام مطاطي، لا تُطهى بسهولة. تكون لذيذة بشكل خاص عند طهيها في حساء حار.

رقائق أعشاب بحرية مقرمشة ومحمصة، برائحة زيت السمسم والملح. يمكن تناولها كوجبة خفيفة مباشرة، أو لف الأرز بها.

الطعام المخمر الأكثر تمثيلاً في كوريا، يُصنع بشكل أساسي من الملفوف الصيني المتبل بمسحوق الفلفل الأحمر. قوامه مقرمش، ونكهته حامضة وحارة فاتحة للشهية.

طبق من الأخطبوط النيء الطازج والحبار المتبل بصلصة الفلفل الأحمر الكورية. قوامه مطاطي ومقرمش، ونكهته حلوة وحارة، وهو طبق جانبي ممتاز مع المشروبات.

أخطبوط نيء طازج متبل بصلصة الفلفل الأحمر الكورية. قوامه مطاطي ومقرمش، ونكهته حلوة وحارة. إنه طبق جانبي كوري مميز، مناسب لمن يحبون تجربة الأطعمة النيئة.