Chez Sukha

Bolas de masa japonesas calientes que contienen trozos de pulpo. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Cubiertas con salsa especial, mayonesa y virutas de bonito seco.

Raviolis japoneses en forma de media luna, asados por un lado y cocidos al vapor. El relleno se compone de pollo y verduras. Se comen mojados en una salsa de soja avinagrada.

Gambas recubiertas de una masa ligera y aireada para freír, luego fritas. Textura crujiente y delicada. Generalmente se sirven con una salsa ligera para mojar.

Surtido de verduras fritas en una ligera masa tempura. Crujientes y no grasas, realzando el sabor de las verduras. Acompañadas de una salsa tentsuyu.

Pollo frito al estilo japonés, marinado en soja y jengibre antes de freír. Piezas tiernas y jugosas con un rebozado crujiente. A menudo se sirve con limón.

Pescado crudo (lubina) marinado en zumo de cítricos, aquí preparado con naranja. Un plato fresco y ácido.

Plato que destaca la anguila, un pescado de carne rica y sabrosa. A menudo se prepara a la parrilla con una salsa agridulce.

Filete de salmón ligeramente sellado por fuera y crudo por dentro. Cortado finamente y sazonado. Textura tierna con un ligero sabor a la parrilla.

Atún rojo apenas sellado por fuera, manteniendo su interior crudo. Servido en finas rodajas. Una preparación que realza el sabor del pescado.

Un surtido mixto de tataki de salmón y atún. Ideal para probar ambos pescados preparados a medio cocinar.

Mezcla de brotes de ensalada frescos. Un acompañamiento ligero y vegetal.

Ensalada de algas wakame aliñada con aceite de sésamo. Textura ligeramente crujiente y sabor a mar. Refrescante y saludable.

Sopa de fideos de trigo servida en un rico caldo de cerdo, miso y soja. Plato completo y reconfortante. Se come sorbiendo los fideos ruidosamente para enfriarlos.

Bol grande de arroz blanco cubierto con una guarnición a elegir (carne o pescado). Una comida sencilla y popular en Japón.

Bol de arroz cubierto con anguila a la parrilla (unagi), bañado en una salsa dulce y salada. Rico en sabores y tierno en boca.

Bol de arroz avinagrado cubierto con rodajas de pescado crudo (sashimi). Una forma deconstruida de comer sushi. Fresco y abundante.

Tipo de tortita o crepa japonesa gruesa, cocida en plancha. Contiene col y diversos ingredientes, cubierta con salsa especial y mayonesa.

Menú de almuerzo que incluye sopa miso, sushi y california rolls. Un surtido equilibrado de clásicos japoneses.

Menú centrado en los California rolls (maki invertido con el arroz por fuera). Servido con sopa miso.

Surtido de makis (rollos de alga) y california rolls, acompañado de una sopa miso.

Menú vegetariano que incluye rollos de verduras (aguacate, pepino, rábano encurtido). Servido con sopa y ensalada.

Menú de almuerzo que combina un bol de ramen caliente y una ensalada fresca.

Menú completo con arroz cubierto (Donburi), sopa y ensalada. La elección de la cobertura del arroz determina el sabor del plato.

Menú que ofrece una tortita japonesa (Okonomiyaki) acompañada de una sopa y una ensalada.

Surtido de pescado crudo en rodajas (sashimi) servido con arroz aparte, sopa y ensalada. Para los amantes del pescado puro.

Bol de arroz avinagrado cubierto con rodajas de salmón o atún, con acompañamientos.

Gran surtido variado que incluye sushi, makis y california rolls. Completo y diversificado.

Menú copioso que combina la frescura de los sashimis y la exquisitez de los california rolls.

Menú tradicional que combina sashimis (pescado sin arroz) y nigiri sushi (pescado sobre arroz).

Un gran menú para compartir que incluye entrantes calientes (Takoyaki, Gyoza) y dos platos principales a elegir. Ideal para una comida convivial.

Festín de sushi y especialidades para compartir. Incluye una gran variedad de pescado crudo y rollos, así como entrantes calientes.