Chez Domi

Name: Chez Domi
Address: París
Price range: €3 - €30

Sichuan Cuisine Paradise. CHEZ DOMI.

★ 4.1 (112)

Buffet

¡Elige primero la base, luego comienza tu selección de brochetas con tu paladar!

Buffet de brochetas

Buffet de brochettes

26.8/por. Buffet de Brochetas. P.S: ¡No desperdicie! Si desperdicia más de 5 brochetas, se le cobrará 0.3€/brocheta. Se cobrarán 5€ adicionales por porción por verduras desperdiciadas de más de 50g. Please don't waste! If you waste more than 5 skewers, you will be charged €0.3/skewer. Vegetables wasted over 50 grams will be charged €5 per serving.

Menú ilimitado de fondue china. Cocinas tú mismo una variedad de brochetas (carne, marisco, verduras) en el caldo de tu elección en el centro de la mesa. Una experiencia convivial e interactiva.

€26.80~

Entrante del día

Dumplings con salsa picante

Raviolis avec sauce piquante

Dumplings con salsa picante

Dumplings chinos hervidos servidos en una aromática salsa de aceite de chile rojo. La masa es tierna y el relleno sabroso. Un equilibrio entre picante y umami.

Ensalada de ternera con salsa picante

Salade de boeuf avec sauce piquante

Ensalada de ternera y tripas con salsa picante

Plato frío clásico de Sichuan (Fuqi Feipian). Finas lonchas de ternera y tripas marinadas en una salsa picante de chile y pimienta de Sichuan. Textura interesante y sabor picante.

Cerdo crujiente del chef

Porc croustillant du chef

Cerdo crujiente del chef

Trozos de cerdo fritos hasta que estén dorados y crujientes. A menudo sazonados con una mezcla de especias de sal y pimienta. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Manitas de cerdo a la parrilla

Pieds de cochon grillés

Manitas de cerdo a la parrilla

Manitas de cerdo estofadas y luego asadas a la parrilla para obtener una piel crujiente y una carne tierna y gelatinosa. Sazonadas con especias como comino y chile.

Plato

Brochetas de carne/marisco

Brochettes de viande/fruit de mer

Brochetas de carne/marisco

Selección variada de brochetas crudas para cocinar uno mismo en el caldo. Incluye diferentes tipos de carnes marinadas y mariscos.

Surtido de verduras

Assortiment des légumes

Surtido de verduras

Bandeja de verduras frescas de temporada, champiñones, tofu y otros acompañamientos vegetales para sumergir en el caldo caliente.

Menú Karaoke

30€ en efectivo por persona / 30€ in cash per person. No traer su propio alcohol / Please do not bring your own drinks.

Menú Karaoke

Menu Karaoke

30 brochetas de carne, Surtido ilimitado de verduras (sin desperdicio), 10 euros por las bebidas (cualquier exceso se pagará por separado), Un conjunto de snacks chinos gratuitos.

Menú completo que incluye la comida (brochetas, verduras, snacks) y un crédito para bebidas, ideal para sesiones de karaoke (KTV). Pago solo en efectivo.

€30

Acompañamiento

Arroz blanco

Riz nature

Arroz

Arroz blanco cocido al vapor. Acompañamiento neutro perfecto para platos picantes.

Arroz Cantonés

Riz Cantonais

Arroz Frito Cantonés

Arroz salteado al wok con huevos, guisantes, jamón y a veces gambas. Sabroso y ligeramente salado.

Fideos Dandan de Sichuan

Nouilles Dandan de Sichuan

Fideos Dandan de Sichuan

Fideos de trigo servidos con una salsa picante de cerdo picado, aceite de chile, pimienta de Sichuan y a veces pasta de sésamo. Un clásico de la comida callejera sichuanaise.

Dumplings con salsa picante

Raviolis à la sauce piquante

Dumplings con salsa picante

Porción extra de dumplings hervidos cubiertos con aceite de chile aromático. La masa es tierna y el relleno sabroso. Un equilibrio entre picante y umami.

Postre

Helado

Glace

Helado

Helado refrescante, ideal para calmar el paladar después de una comida picante.

Gelatina dulce

Gelée sucrée

Gelatina dulce

Postre fresco con textura gelatinosa y ligera, a menudo con sabor a frutas o hierbas (como gelatina de hierbas).

Bolitas de arroz glutinoso dulce con sopa de sake

Boulettes de riz glutineux sucrées avec soupe saké

Bolitas de arroz glutinoso dulce con sopa de sake

Tangyuan o postre similar: bolitas de arroz glutinoso tiernas servidas en una sopa caliente y dulce, ligeramente alcohólica de arroz fermentado (jiuniang).

Carta de bebidas

Refrescos y Té

Leche de soja

Lait de soja

Leche de soja

Bebida dulce y cremosa a base de semillas de soja. Ideal para suavizar el picante de las especias.

€3

Leche de coco

Lait de coco

leche de coco

Bebida rica y aromática de coco, servida fría.

€3

Coca-Cola

Coca

Refresco de cola clásico, burbujeante y dulce.

€3

JDB

Infusión de hierbas china (Jiaduobao/Wong Lo Kat). Sabor dulce y herbal, reputada por sus virtudes refrescantes contra los platos picantes.

€3

Océano Ártico

Océan Arctique

Refresco de naranja / Océano Ártico (Refresco de naranja)

Refresco chino icónico de naranja. Sabor afrutado y burbujeante, muy nostálgico y popular en China.

€3.80

Zumo de Aloe Vera

Jus d'Aloe Vera

Zumo de Aloe Vera

Bebida dulce con pequeños trozos de pulpa de aloe vera. Textura divertida y sabor ligero.

€3.80

Té de longan, lichi y azufaifo

Thé aux longanes, lyceums et jujubes

Té con longan, lichi y azufaifo

Té chino infusionado con frutas secas (longan, goji, azufaifo). Sabor dulce y afrutado, a menudo servido caliente.

€3.80

Té de miel y limón

Thé au miel et au citron

Té de miel y limón

Infusión de limón endulzada con miel. Equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.

€3.80

Té de pomelo y miel

Thé au miel et au pamplemousse

Té de pomelo y miel

Bebida caliente o fría de pomelo y miel. Sabor cítrico fragante y ligeramente dulce.

€3.80

Cerveza hervida

Bière bouilliée

Cerveza hervida 1.5L

Cerveza hervida, a menudo servida con dátiles rojos y bayas de goji. Bebida reconfortante popular en invierno en China.

€16.80

Cervezas

Cerveza Tsingtao

Bière Tsingtao

Cerveza Tsingtao

Cerveza rubia china tipo lager. Ligera, refrescante y crujiente, con un final limpio. Acompaña perfectamente los platos picantes.

€3.80~

Vinos

Aperitivo en jarra

Apéritif en pichet

Aperitivos en jarras

Vino o bebida aperitiva servida en jarra. Ideal para empezar la comida.

€3.80~

Sancerre

Vino Blanco / White Wine

Vino blanco seco del Valle del Loira. Notas minerales, cítricas y de flores blancas. Vibrante y elegante.

€16~

Muscadet

Vino Blanco / White Wine

Vino blanco seco y ligero del Loira. Fresco con una ligera acidez, perfecto con mariscos.

€10~

Tavel

Vino Rosado / Pink Wine

Vino rosado del Ródano, conocido por su color intenso y sus aromas de frutos rojos. Más corpulento que un rosado clásico.

€12~

Côtes de Provence

Vino Rosado / Pink Wine

Rosado clásico del sur de Francia. Pálido, seco y afrutado, muy refrescante.

€10~

Brouilly

Vino Tinto / Red Wine

Vino tinto del Beaujolais (variedad Gamay). Afrutado, ligero y suave, con notas de frutos rojos.

€14~

Bordeaux

Vino Tinto / Red Wine

Vino tinto clásico de Burdeos. Generalmente estructurado con aromas de frutos negros y a veces notas amaderadas.

€10~

Côte du Rhône

Vino Tinto / Red Wine

Vino tinto del Ródano. Especiado, cálido y redondo en boca.

€8~

Saint-emillion grand cru

Vino Tinto / Red Wine

Vino tinto prestigioso de Burdeos (orilla derecha). Rico, complejo y aterciopelado, con un largo final en boca.

€18~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

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