Cheongmaru

Un plato de pato cocido a fuego lento con varias hierbas medicinales. El caldo es profundo y suave, y la carne es tierna. Es bueno para disfrutar como plato reconstituyente y se moja en sal.

Un plato de pato ahumado a la parrilla, del que se ha eliminado la grasa a través del proceso de ahumado. Tiene una textura masticable y suave con un sutil aroma ahumado. Combina bien con salsa de mostaza o repollo encurtido.

Un plato salteado de carne de pato con una salsa picante y dulce de gochujang. El pato tierno y el picante no abrumador estimulan el apetito. Después de terminar, es un manjar mezclar arroz con la salsa restante.

Un plato que consiste en pato fresco a la parrilla sin adobos para disfrutar de su sabor original. Se caracteriza por su sabor a nuez, suave y masticable. Se sirve con sal o verduras enrolladas.

Un plato de bacalao seco a medio secar, estofado en una salsa picante. La carne masticable de bacalao y la salsa picante y dulce combinan bien con el arroz. Es aún más delicioso si se come con algas nori o brotes de soja.

Un panqueque coreano hecho con abundante cebolleta. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con el aroma fragante de la cebolleta. Es perfecto para mojar en salsa de soja o como acompañamiento para makgeolli.

Un festín especial que incluye varias guarniciones y sopa. Es un plato de comida que permite disfrutar de sabores reconfortantes y variados, como un baekban casero.

Un백반 (baekban) coreano ordenado que consiste en guarniciones básicas y sopa. Puedes tener una comida satisfactoria a un precio asequible.

Un estofado coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado, cerdo, tofu, etc. El sabor picante y refrescante del caldo es excelente y se disfruta como comida con arroz.

Un estofado sabroso hecho con miso coreano tradicional, tofu y verduras como calabacín. Tiene un sabor salado y profundo y es fácil de digerir. Es delicioso mezclado con arroz.

Un plato de sopa hecho hirviendo masa de harina desmenuzada a mano en un caldo claro hecho con anchoas, etc. Se caracteriza por la textura masticable de la masa y el caldo refrescante. Se come con kimchi.

Arroz blanco cocido servido en un cuenco. Se sirve como acompañamiento para estofados o platos.

Arroz recién cocido servido en una olla de piedra caliente. Puedes servir el arroz y luego verter agua caliente para hacer arroz tostado (sungnyung), lo que lo hace sabroso.

El licor destilado coreano más representativo, caracterizado por su sabor claro y puro. La graduación alcohólica suele ser de alrededor del 16-20% y combina bien con una variedad de platos coreanos.

Una bebida que permite disfrutar de la refrescante carbonatación y un trago suave y frío. Refresca la boca cuando se bebe con platos grasos o picantes.

Un vino de arroz tradicional coreano hecho fermentando arroz. Tiene un color lechoso, un sabor dulce y suave, y una ligera carbonatación. Combina muy bien con platos de panqueques (jeon).

Un vino claro (cheongju) hecho fermentando arroz pulido a baja temperatura. Tiene un sabor limpio y suave, y combina bien con platos de pescado o aperitivos ligeros.

Vino de frutas hecho envejeciendo ciruelas. El dulce y fragante aroma de ciruela estimula el apetito y es un vino que se puede disfrutar suavemente.

Vino de frutas hecho con 복분자 (frambuesa silvestre coreana). Tiene un color rojo intenso y se caracteriza por su sabor dulce y profundo afrutado. También es popular como vino saludable.

Un vino medicinal tradicional coreano hecho con varios ingredientes herbales beneficiosos para la salud y arroz. Tiene un aroma sutil y un sabor suave, lo que lo hace ideal para acompañar comidas.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite. Son buenas para añadir frescura durante la comida o para refrescar el paladar.