Chen Ji Wai Sheng Mian

Fideos de la casa con caldo rico de hueso de cerdo y trozos de carne. El caldo es delicioso y los fideos son firmes. · Sabor salado y rico, textura rica. Disfrútelo caliente para saborear la esencia del caldo de hueso de cerdo.

Clásico plato de fideos taiwanés, que incluye trozos de ternera estofada y un caldo rico. El sabor estofado tiene el aroma de la salsa de soja y las especias. · Ternera estofada hasta que esté tierna y sabrosa, caldo ligeramente picante y salado. Es una comida nacional imprescindible en Taiwán.

Fideos con tendones de res estofados. Los tendones de res absorben el jugo de estofado rojo, con una textura elástica y masticable. · Caldo rico, adecuado para los amantes de las vísceras.

Fideos con codillo de cerdo estofado. La piel del codillo de cerdo es rica en colágeno y la carne es tierna. · Sabor salado y rico, textura suave y pegajosa. Generalmente se come el codillo de cerdo con las manos y se acompaña con fideos.

Fideos con wontons de carne fresca. La masa del wonton es fina y el relleno fresco, combinado con un caldo ligero o salsa seca. · Textura suave y sabor fresco y ligero. Es un plato de fideos común y popular.

Fideos con pepinillos encurtidos salados y cerdo desmenuzado. Los pepinillos encurtidos son crujientes y ligeramente salados, añadiendo textura y sabor. · Caldo ligero con aroma a pepinillos encurtidos. Es un sabor casero simple y clásico.

Fideos con base de caldo de ternera estofada pero sin carne. Ideal para quienes desean un caldo rico pero no quieren carne. · Caldo salado y ligeramente picante, los fideos absorben el caldo. El precio es más asequible que los fideos de ternera.

Fideos cocidos en sopa agripicante espesa. Los ingredientes suelen incluir tofu, oreja de madera, tiras de bambú, etc. · Sabor agridulce y enérgico, con el picante de la pimienta. Textura suave y rica.

Fideos cubiertos con una salsa especial de frijoles (generalmente hecha de pasta de frijoles, pasta de harina dulce y carne picada). Sabor rico, salado y dulce. · Mezclar bien antes de comer. Textura espesa y aroma intenso.

Fideos secos a base de salsa de sésamo. La salsa está llena de un rico aroma a sésamo. · Textura espesa y suave, con sabor a nuez. Cada bocado está cubierto de salsa después de remover.

Fideos secos caseros especiales de la casa. Pueden incluir salsas o ingredientes exclusivos. · Sabor reconfortante, como el que cocina mamá en casa. Los ingredientes específicos dependen de la receta de la casa.

Fideos secos con el adormecimiento y picante de la pimienta de Sichuan. Estimula las papilas gustativas, abre el apetito y es delicioso. · Sabroso pero no amargo, picante pero no seco. Una buena opción para los amantes de los sabores intensos o picantes.

Fideos mezclados con salsa de aceite de cebolleta. El aroma proviene principalmente de los trozos de cebolleta fritos en aceite. · Sabor simple y puro, salado y aceitoso. Es un plato de fideos chino tradicional.

Dumplings servidos en caldo de ternera. Los dumplings absorben la esencia del caldo de ternera. · Masa tierna y relleno abundante, combinado con un caldo rico. Una porción suele tener 8 piezas, tamaño moderado.

Dumplings con caldo de hueso de cerdo. El caldo es dulce y delicioso, realzando el sabor original de los dumplings. · Adecuado para comensales que prefieren caldos ligeros.

Dumplings en sopa agripicante. La textura espesa de la sopa agripicante recubre los dumplings. · Sabor rico, agrio y picante. Tiene sabor sin necesidad de salsa adicional.

Dumplings hervidos, con relleno de carne de cerdo picada y repollo. El repollo aporta una textura crujiente y dulce. · Masa masticable, relleno jugoso. Generalmente se come con salsa de soja, vinagre o aceite de sésamo.

Caldo de hueso de cerdo cocido a fuego lento durante mucho tiempo. El caldo es blanco lechoso o claro, rico en calcio. · Sabor simple y delicioso, cálido y suave. Puede venir con carne de hueso.

Wontons en caldo. El caldo suele sazonarse con cebolleta y pimienta. · Wontons tiernos, caldo refrescante. Adecuado para acompañar fideos secos.

Un plato de sopa taiwanés común, que contiene tofu, oreja de madera, tiras de bambú, zanahoria, etc. · Sazonado con vinagre y pimienta blanca, tiene una textura espesa, agria y picante. Es muy reconfortante beberlo caliente.

Caldo claro con albóndigas de cerdo. Las albóndigas son elásticas y jugosas. · Caldo ligero, generalmente espolvoreado con cebolleta picada y pimienta blanca.

Caldo claro hecho con rábanos hervidos. El rábano se cocina hasta que esté tierno, liberando su dulzura natural. · Caldo refrescante y desengrasante. Es una sopa simple y saludable.

Verduras de temporada (como batata o lechuga china) escaldadas en agua hirviendo. Generalmente se rocían con salsa estofada o salsa de soja con ajo. · Textura crujiente, puede complementar la fibra.

Acompañamientos estofados variados, como tofu, algas, huevos estofados o carne estofada. Generalmente expuestos en el mostrador para elegir. · Sabor estofado, salado y moderado. Adecuado como acompañamiento para fideos.