تشن جي واي شينغ ميان

طبق نودلز مميز للمطعم، عادة ما يقدم مع مرق عظام كبيرة غني وقطع لحم. المرق لذيذ، والنودلز مطاطية. · نكهة مالحة وغنية، قوام غني. استمتع بها ساخنة لتذوق خلاصة مرق العظام المطبوخ.

طبق نودلز تايواني كلاسيكي، يتضمن قطع لحم بقري مطهو وصلصة غنية. نكهة اللحم المطهو لها رائحة صلصة الصويا والتوابل. · لحم بقري مطهو حتى يصبح طريًا ولذيذًا، المرق حار ومالح قليلاً. هو طعام وطني لا بد من تناوله في تايوان.

نودلز مع كرشة لحم البقر المطهوة. كرشة اللحم تمتص صلصة اللحم البقري المطهوة، وقوامها مطاطي ومقرمش. · مرق غني، مناسب لمن يحبون أحشاء الحيوانات.

نودلز تقدم مع أرجل خنزير مطهوة. جلد أرجل الخنزير غني بالكولاجين، واللحم طري جدًا. · نكهة مالحة، قوام ناعم ولزج. عادة ما تؤكل أرجل الخنزير باليد مع النودلز.

نودلز مع زلابية لحم طازجة. عجينة الزلابية رقيقة وحشوتها طازجة، تقدم مع مرق منعش أو صلصة جافة. · قوام ناعم، نكهة طازجة وخفيفة. طبق نودلز شائع ومحبوب.

نودلز مع مخلل الخنزير وشرائح لحم الخنزير. المخلل مقرمش ومالح قليلاً، يضيف قوامًا ونكهة. · مرق منعش بنكهة مخلل الخنزير. نكهة منزلية بسيطة وكلاسيكية.

نودلز بمرق لحم البقر المطهو ولكن بدون لحم. مناسبة لمن يريدون مرقًا غنيًا ولكن لا يريدون تناول اللحم. · مرق مالح وحار قليلاً، النودلز تمتص المرق. السعر أقل من نودلز لحم البقر.

نودلز مطبوخة في حساء حار وحامض كثيف. المكونات عادة ما تشمل التوفو، الفطر، شرائح الخيزران، إلخ. · مذاق حامض ومنعش، مع حرارة الفلفل. قوام ناعم وغني.

نودلز مغطاة بصلصة "جاجيانغ" الخاصة (عادة ما تكون مصنوعة من معجون الفول، معجون الحلو، ولحم مفروم مقلي). نكهة غنية مالحة وحلوة. · يجب تقليبه جيدًا قبل الأكل. قوام كثيف، ورائحة قوية.

نودلز جافة أساسها صلصة السمسم. الصلصة مليئة بنكهة السمسم الغنية. · قوام كثيف وناعم، بنكهة المكسرات. كل قضمة مغطاة بالصلصة بعد التقليب.

نودلز جافة منزلية الصنع خاصة بالمطعم. قد تحتوي على صلصات أو مكونات فريدة. · نكهة دافئة، مثل طعام الأم في المنزل. المكونات المحددة تعتمد على وصفة المطعم.

نودلز جافة بنكهة فلفل سيتشوان الحارة. تحفز براعم التذوق، فاتحة للشهية ومنعشة. · مذاق حار قليلاً ولكنه ليس مرًا، وحار ولكنه ليس جافًا. خيار رائع لمن يحبون النكهات القوية أو الحارة.

نودلز متبلة بصلصة زيت البصل الأخضر. الرائحة تأتي بشكل أساسي من البصل الأخضر المقلي. · نكهة بسيطة ونقية، مالحة وزيتية. هو طبق نودلز صيني تقليدي.

زلابية في مرق لحم البقر. الزلابية تمتص خلاصة مرق لحم البقر. · عجينة طرية وحشوة وفيرة، مع مرق غني. عادة ما تكون 8 قطع في الحصة، حجم مناسب.

زلابية بمرق عظام كبيرة. المرق حلو ومنعش، يبرز النكهة الأصلية للزلابية. · مناسب لمن يفضلون المرق الخفيف.

زلابية في حساء حار وحامض. قوام الحساء السميك يغطي الزلابية. · نكهة غنية، حارة وحامضة فاتحة للشهية. لذيذة بدون صلصة إضافية.

زلابية مسلوقة، الحشوة لحم خنزير مفروم وملفوف صيني. الملفوف الصيني يضيف قوامًا مقرمشًا وحلوًا. · عجينة مطاطية، وحشوة عصارية. عادة ما تؤكل مع صلصة الصويا، الخل، أو زيت السمسم.

مرق عظام الخنزير المطبوخ لفترة طويلة. المرق أبيض كثيف أو صافٍ، وغني بالكالسيوم. · نكهة بسيطة ولذيذة، دافئة وناعمة. قد تقدم مع لحم العظم.

زلابية "هونتون" في مرق صافٍ. المرق عادة ما يضاف إليه الكرفس والفلفل الأسود للنكهة. · زلابية "هونتون" ناعمة، مرق منعش. مناسبة لتناولها مع النودلز الجافة.

طبق تايواني شائع، يحتوي على التوفو، الفطر، شرائح الخيزران، الجزر، إلخ. · متبلة بالخل والفلفل الأبيض، قوام كثيف حار وحامض. شربها ساخنة منعش جدًا.

مرق صافٍ يحتوي على كرات لحم الخنزير. كرات اللحم مطاطية وعصارية. · مرق منعش، عادة ما يرش بقطع الكرفس والفلفل الأبيض.

مرق صافٍ مطبوخ مع الفجل الأبيض. الفجل مطهو حتى يصبح طريًا، ويطلق حلاوته الطبيعية. · مرق منعش يخفف الدهون. هو حساء بسيط وصحي.

خضروات موسمية مسلوقة في الماء (مثل أوراق البطاطا الحلوة أو الخس الصيني). عادة ما تسقى بصلصة اللحم المطهو أو صلصة الثوم وصلصة الصويا. · قوام مقرمش، يضيف الألياف.

أطباق جانبية مطهوة متنوعة، مثل التوفو، الأعشاب البحرية، البيض المطهو، أو اللحم المطهو. عادة ما تعرض على المنضدة للاختيار. · صلصة مطهوة لذيذة، مالحة بشكل معتدل. مناسبة كطبق جانبي مع النودلز.