Chef Asie

Una ensalada de fideos de arroz vietnamita servida fría. Se adorna con ternera salteada, rollitos crujientes (nem), verduras frescas y cacahuetes. Todo se rocía con una salsa nuoc-mâm agridulce.

Una sopa china clásica con raviolis de masa fina rellenos de cerdo picado. El caldo es ligero y sabroso, a menudo aderezado con hierbas. Un plato caliente y reconfortante.

Una variante de la sopa wonton con un relleno de gambas. Los raviolis tienen una textura resbaladiza y tierna. El caldo realza el delicado sabor del marisco.

La sopa nacional vietnamita compuesta por un caldo de ternera claro y muy aromático (anís estrellado, canela, jengibre). Servida con fideos de arroz planos y lonchas de ternera. Para disfrutar con hierbas frescas.

Una sopa de fideos picante originaria de Sichuan. Generalmente contiene cerdo picado, pasta de sésamo y aceite picante. Sabor rico, cremoso y picante.

Una sopa de fideos sencilla y accesible servida con tiernos trozos de pollo. El caldo es suave y bajo en grasa. Ideal para una comida ligera.

Sopa de fideos con generosos trozos de ternera estofada. El caldo suele ser marrón y con cuerpo, infusionado con especias y salsa de soja.

Sopa de fideos servida con pato asado de piel crujiente. La carne de pato aporta un sabor rico y graso al caldo.

Sopa de fideos acompañada de gambas enteras o peladas. Un plato con sabores marinos frescos y ligeros.

Un surtido de sushi que incluye makis (rollos de alga) de salmón y california rolls (rollos invertidos) de salmón, queso fresco y pepino. Fresco y cremoso.

Plato que combina sushi clásico de salmón (loncha de pescado sobre arroz) y california rolls rellenos de tempura crujiente. Un interesante juego de texturas.

Un gran surtido para los amantes del salmón. Incluye sushi, sashimi (lonchas de pescado crudo sin arroz) y california rolls de salmón y aguacate.

Un menú completo de salmón que ofrece tres variedades: nigiri sushi, maki y california rolls con aguacate. Perfecto para descubrir diferentes preparaciones.