Chanko Dojo

Es un sashimi de varios mariscos frescos. Podrá disfrutar de los diferentes sabores y texturas de los pescados. Se sirve con salsa de soja y wasabi.

Es una selección de sashimi de varios mariscos frescos. Adecuado para compartir entre un grupo de tamaño mediano. Se sirve con salsa de soja y wasabi.

Es una lujosa variedad de sashimi de mariscos frescos. Ideal para compartir entre varias personas. Se sirve con salsa de soja y wasabi.

Es un plato de vainas de soja hervidas que se come sacando los granos con los dedos. Combina bien con la cerveza.

Es un aperitivo picante hecho de pulpo hervido finamente picado y mezclado con wasabi. Estimula el apetito.

Es un alimento fermentado tradicional coreano, hecho de verduras como la col china marinada con chile y ajo. Se caracteriza por su sabor picante y ácido.

Es un plato ligero de pepino finamente cortado y mezclado con pasta de ciruela. Podrá disfrutar de la acidez de la ciruela y la frescura del pepino.

Es un aperitivo picante de pepino marinado en una salsa a base de chile. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante moderado.

Es un plato de sashimi de atún fresco cubierto con ñame tororo (ñame rallado). Se caracteriza por su textura suave y el sabor del atún.

Son productos de pescado frito hechos de pasta de pescado mezclada con verduras. Se caracteriza por su textura esponjosa y la dulzura de las verduras. Se sirve con jengibre y salsa de soja.

Es un aperitivo que combina "iburi-gakko" (rábano encurtido ahumado de Akita) con queso crema. La combinación del aroma ahumado del iburi-gakko y la riqueza del queso crema es exquisita.

Es un plato que combina queso crema espeso con higos dulces caseros. Combina bien con vino y sake.

Es un lujoso nabe chanko que comen los luchadores de sumo en las escuelas de sumo, con una gran variedad de ingredientes. Tiene un buen equilibrio de carne, mariscos y verduras, y está lleno de nutrientes. Ideal para compartir en grupo.

Es un nabe chanko a base de cerdo. El sabor del cerdo se disuelve en el caldo, y se puede disfrutar con verduras. Tiene un sabor ligero y es fácil de comer.

Es un nabe chanko cuyo ingrediente principal son mariscos frescos y tsumire (bolas de pasta de pescado). Tiene un caldo con el sabor concentrado de los mariscos, con un sabor ligero pero profundo.

Es un nabe chanko ligero a base de pollo y tsumire (bolas de carne de pollo picada). Tiene un caldo suave con sabor a pollo y muchas verduras.

Es un nabe chanko elaborado con lujoso cerdo negro de Kagoshima. La dulzura y el sabor del cerdo negro se disuelven en el caldo, ofreciendo un sabor profundo. Recomendado cuando se desea recuperar energía.

Es un nabe chanko cuyo ingrediente principal son las tsukune caseras (bolas de carne o pasta de pescado). La sabrosura de las tsukune se disuelve en el caldo, creando un sabor rico. También es popular entre los niños.