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Chanko Dojo

丰洲直送!生鱼片

提供从丰洲市场进货的新鲜鱼类, 以最佳状态呈现。 其他当日推荐,请看另一张菜单。 生鱼片内容请咨询店员

三点拼盘
三点盛
(1-2人份)
将几种新鲜海鲜拼盘而成的生鱼片。可以享受不同鱼类的风味和口感。用酱油和芥末食用。
¥1,600 ≈ HK$80
幕内
(2-4人份)
将几种新鲜海鲜拼盘而成的生鱼片拼盘。适合中等人数享用。用酱油和芥末食用。
¥2,200 ≈ HK$109
小结
小結
(3-5人份)
将几种新鲜海鲜拼盘而成的豪华生鱼片拼盘。最适合多人分享。用酱油和芥末食用。
¥3,300 ≈ HK$164

先来一份!!逸品

毛豆
枝豆
吃煮熟的毛豆荚的料理。非常适合搭配啤酒。用手指将豆子从豆荚中取出食用。
¥480 ≈ HK$24
章鱼芥末
たこわさび
将切碎的煮章鱼用芥末拌匀的微辣小吃。非常下酒。
¥550 ≈ HK$27
泡菜
キムチ
将白菜等蔬菜用辣椒和大蒜腌制而成的韩国传统发酵食品。具有辛辣和酸甜的风味。
¥500 ≈ HK$25
梅子黄瓜
梅きゅうり
将切薄的黄瓜用梅子酱拌匀的清爽凉拌菜。可以享受梅子的酸味和黄瓜的爽脆口感。
¥450 ≈ HK$22
辣味黄瓜
ピリ辛きゅうり
将黄瓜用辣椒酱拌匀的微辣小吃。具有爽脆的口感和适度的辣味。
¥450 ≈ HK$22
金枪鱼山药泥
まぐろ山かけ
将新鲜金枪鱼生鱼片淋上山药泥(磨碎的山药)的料理。具有滑溜的口感和金枪鱼的鲜味。
¥800 ≈ HK$40
蔬菜鱼糕
野菜さつま揚げ
将鱼肉末与蔬菜混合后炸制而成的鱼糕。具有蓬松的口感和蔬菜的甜味。用姜酱油食用。
¥600 ≈ HK$30
烟熏腌萝卜奶油芝士
いぶりがっこクリームチーズ
将秋田特产烟熏腌萝卜“いぶりがっこ”与奶油芝士搭配而成的小吃。いぶりがっこの烟熏香味与奶油芝士的浓郁口感绝妙搭配。
¥450 ≈ HK$22
自制无花果奶油芝士
自家製イチジクとクリームチーズ
浓郁的奶油芝士搭配自制甜无花果。非常适合搭配葡萄酒或日本清酒。
¥450 ≈ HK$22

沙拉

补充维生素! 来吃生蔬菜吧! 大家最喜欢的组合。

牛油果三文鱼沙拉
アボカドとサーモンのサラダ
用新鲜牛油果和三文鱼制作的色彩丰富的沙拉。奶油般的牛油果和肥美的三文鱼非常搭配。用沙拉酱食用。
¥700 ≈ HK$35
秋葵牛油果鸡肉 丰富豆腐沙拉
おくらとアボカドとりの 具だくさん豆腐サラダ
含有秋葵、牛油果、鸡肉、豆腐等食材的丰富健康沙拉。可以享受各种口感。
¥880 ≈ HK$44
时令海鲜沙拉
旬の海鮮サラダ
用时令新鲜海鲜制作的沙拉。可以享受海鲜和新鲜蔬菜的组合。
¥980 ≈ HK$49

炸物

再来一份!!!

炸鸡
鶏唐揚げ
将鸡肉裹上面糊油炸而成的日本代表性炸物。外酥内嫩,多汁的口感是其特点。常挤上柠檬食用。
¥850 ≈ HK$42
炸乌贼丝
さきいかの天ぷら
将干燥的鱿鱼炸制而成的料理。可以享受鱿鱼的鲜味和天妇罗的酥脆口感。也非常适合作为下酒菜。
¥780 ≈ HK$39
炸海苔竹轮
ちくわの磯辺揚げ
将鱼肉末做成棒状烤制的“竹轮”,裹上海苔面糊炸制而成的料理。海苔的香味令人食欲大开。
¥660 ≈ HK$33
炸鸡软骨
ナンコツの唐揚げ
将鸡软骨裹上面糊炸制而成的料理。具有嘎吱嘎吱的口感,是受欢迎的下酒菜。
¥660 ≈ HK$33
炸山药条
長芋フライドポテト
人气单品!!
将山药像炸薯条一样炸制而成的料理。与普通炸薯条不同,具有外酥内软的独特口感。
¥530 ≈ HK$26

火锅

二人份起售。 ・汤有两种,也可以混合不同口味。 (例如)鸡肉火锅一人份 + 黑猪肉火锅一人份

横纲火锅
横綱ちゃんこ
本店自信!! 本店人气第一的火锅! 海鲜风味鸡肉丸子、自制鱼丸、 猪肉等……所有食材一应俱全的满足 感十足的火锅☆
相扑部屋力士食用的火锅料理,食材丰富豪华。肉类、海鲜、蔬菜搭配均衡,营养丰富。最适合多人围坐共享。
¥3,420~ ≈ HK$170
猪肉火锅
豚ちゃんこ
味道像涮涮锅!
以猪肉为主的火锅。猪肉的鲜味融入汤中,可以和蔬菜一起享用。口味清淡,易于食用。
¥3,120~ ≈ HK$155
鱼类火锅
さかなちゃんこ
海鲜和鱼丸奢华组合 (含鱼丸)
以新鲜海鲜和鱼丸(鱼肉末团子)为主的火锅。海鲜的鲜味浓缩在汤中,口味清淡而深邃。
¥4,120~ ≈ HK$205
鸡肉火锅
とりちゃんこ
经典基础款火锅 (含鱼丸)
以鸡肉和鸡肉丸子(鸡肉末团子)为主的清淡口味火锅。鸡肉高汤的鲜味浓郁,汤头温和,蔬菜也很多。
¥2,520~ ≈ HK$125
黑猪肉火锅
黒豚ちゃんこ
鹿儿岛产黑猪肉补充体力 (含鱼丸)
使用鹿儿岛产黑猪肉制作的豪华火锅。黑猪肉特有的甜味和浓郁风味融入汤中,带来深邃的口感。推荐给想补充体力时食用。
¥3,120~ ≈ HK$155
鱼丸火锅
つみれちゃんこ
自制鸡肉丸子带来鲭鱼和沙丁鱼的和谐
以自制鸡肉丸子(肉丸或鱼肉末丸子)为主的火锅。鸡肉丸子的鲜味融入汤中,带来丰富的口感。也受儿童喜爱。
¥2,770~ ≈ HK$138

午餐

所有价格均含税

特价火锅

一人份起售。 可作为二国火锅的收尾。 ※附米饭、腌菜、小菜。 ※火锅可选择蛋花 或山药泥其中一种。

猪肉火锅
豚ちゃんこ鍋
午餐限定的猪肉火锅。附米饭、腌菜和小菜,可选择蛋花或山药泥。份量十足,可轻松享用火锅。
¥1,900~ ≈ HK$95
鸡肉火锅
とりちゃんこ鍋
午餐限定的鸡肉火锅。附米饭、腌菜和小菜,可选择蛋花或山药泥。以清淡的鸡汤为特色。
¥1,900~ ≈ HK$95
鸡肉丸子火锅
つくねちゃんこ鍋
午餐限定的自制鸡肉丸子火锅。附米饭、腌菜和小菜,可选择蛋花或山药泥。可以享受鸡肉丸子鲜味融入的温和汤头。
¥2,100~ ≈ HK$104
黑猪肉火锅
黒豚ちゃんこ鍋
午餐限定的豪华鹿儿岛产黑猪肉火锅。附米饭、腌菜和小菜,可选择蛋花或山药泥。可以享受黑猪肉的甜味和浓郁风味。
¥2,200~ ≈ HK$109
横纲火锅
横綱ちゃんこ鍋
午餐限定的豪华火锅,食材丰富。附米饭、腌菜和小菜,可选择蛋花或山药泥。可以轻松享用本店人气第一的火锅。
¥2,900~ ≈ HK$144

盖饭・米饭

(附米饭、腌菜和小菜)

豆皮盖饭
湯葉丼
以豆皮(煮豆浆时形成的膜)为主的盖饭。味道温和,健康。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,100 ≈ HK$55
豆皮鸡蛋盖饭
湯葉玉子丼
将豆皮和鸡蛋一起炖煮的温和口味盖饭。可以享受滑溜的口感。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,100 ≈ HK$55
温泉蛋盖饭
温泉玉子丼
将温泉蛋放在米饭上的简单盖饭。蛋黄浓郁,蛋白滑嫩是其特点。淋上酱油食用。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,000 ≈ HK$50
裙带菜盖饭
めかぶ丼
将粘稠的海藻裙带菜放在米饭上的盖饭。具有海的香味和独特的粘滑感,被认为对健康有益。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,000 ≈ HK$50
小菜盖饭
小鉢丼
将小菜的食材放在米饭上的盖饭。可以轻松品尝到各种味道。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,000 ≈ HK$50
腌菜盖饭
お新香丼
在米饭上放上腌菜的简单盖饭。腌菜的风味和米饭的组合令人食欲大开。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,000 ≈ HK$50

推荐套餐

(附米饭、腌菜、小菜和汤)

每日更换套餐
日替わり定食
每日内容不同的超值套餐。主菜会根据当日进货情况而变化。附米饭、腌菜、小菜和汤。
¥880 ≈ HK$44
目黑份量套餐
めぐろがっつり定食
份量十足的套餐。推荐给想吃饱的人。附米饭、腌菜、小菜和汤。
¥1,000 ≈ HK$50
金枪鱼山药泥盖饭套餐
まぐろとろろ定食
以新鲜金枪鱼和山药泥为主的套餐。虽然健康但很有满足感。附米饭、腌菜、小菜和汤。
¥1,100 ≈ HK$55
腌金枪鱼套餐
まぐろ漬け定食
以特制酱汁腌金枪鱼为主的套餐。与米饭非常搭配,令人食欲大开。附米饭、腌菜、小菜和汤。
¥1,200 ≈ HK$60
金枪鱼山药泥腌金枪鱼套餐
まぐろとろろと漬け定食
可以一次享用新鲜金枪鱼、山药泥、特制酱汁腌金枪鱼三种味道的豪华套餐。附米饭、腌菜、小菜和汤。
¥1,400 ≈ HK$70
星鳗盖饭套餐
穴子丼定食
用甜辣酱汁炖煮的星鳗放在米饭上的盖饭,配米饭、腌菜、小菜和汤的套餐。可以享受星鳗的松软口感。
¥1,100 ≈ HK$55
星鳗金枪鱼盖饭套餐
穴子とまぐろ丼定食
可以同时享用星鳗盖饭和金枪鱼盖饭的豪华套餐。可以一次品尝到星鳗的甜味和金枪鱼的鲜味。附米饭、腌菜、小菜和汤。
¥1,200 ≈ HK$60
星鳗金枪鱼盖饭套餐
うなぎとまぐろ丼定食
用蒲烧鳗鱼和新鲜金枪鱼制作的豪华套餐。附米饭、腌菜、小菜和汤。可以享受鳗鱼的松软口感。
¥1,400 ≈ HK$70
葱花金枪鱼泥盖饭套餐
ねぎとろ丼定食
将新鲜葱花金枪鱼(葱和金枪鱼的たたき)放在米饭上的盖饭,配米饭、腌菜、小菜和汤的套餐。金枪鱼的油脂和葱的香味绝妙搭配。
¥1,000 ≈ HK$50
海胆、鲑鱼籽、金枪鱼盖饭套餐
うに・いくら・まぐろ丼定食
可以一次享用海胆、鲑鱼籽、金枪鱼豪华海鲜的奢华盖饭套餐。附米饭、腌菜、小菜和汤。
¥2,000 ≈ HK$100
葱花金枪鱼盖饭套餐
ねぎまぐろ丼定食
将新鲜葱花金枪鱼(葱和金枪鱼的たたき)放在米饭上的盖饭,配米饭、腌菜、小菜和汤的套餐。金枪鱼的油脂和葱的香味绝妙搭配。
¥1,000 ≈ HK$50
生鱼片套餐
刺身定食
以新鲜海鲜生鱼片为主的套餐。鱼的种类会随季节变化。附米饭、腌菜、小菜和汤。
¥1,300 ≈ HK$65
山药泥套餐
とろろ定食
以磨碎的山药“泥”为主的套餐。拌在米饭上吃。健康易消化。附米饭、腌菜、小菜和汤。
¥900 ≈ HK$45
牛筋套餐
牛すじ定食
以炖煮软烂的牛筋为主的套餐。用特制甜辣酱汁炖煮,非常下饭。附米饭、腌菜、小菜和汤。
¥1,000 ≈ HK$50
鲑鱼籽盖饭套餐
いくら丼定食
将大量鲑鱼籽放在米饭上的豪华盖饭,配米饭、腌菜、小菜和汤的套餐。可以享受鲑鱼籽爆浆的口感。
¥1,600 ≈ HK$80
蟹肉鲑鱼籽盖饭套餐
かにいくら丼定食
将蟹肉和鲑鱼籽奢侈地放在米饭上的盖饭,配米饭、腌菜、小菜和汤的套餐。可以享受海鲜的组合。
¥1,600 ≈ HK$80
海鲜盖饭套餐
海鮮丼定食
将各种新鲜海鲜放在米饭上的豪华海鲜盖饭,配米饭、腌菜、小菜和汤的套餐。可以享受各种海鲜的味道。
¥1,400 ≈ HK$70
金枪鱼盖饭套餐
まぐろ丼定食
将新鲜金枪鱼放在米饭上的盖饭,配米饭、腌菜、小菜和汤的套餐。可以充分享受金枪鱼的鲜味。
¥1,000 ≈ HK$50
海鲜亲子盖饭套餐
海鮮親子丼定食
将各种海鲜和鸡蛋一起炖煮的亲子盖饭风格的海鲜盖饭,配米饭、腌菜、小菜和汤的套餐。
¥1,000 ≈ HK$50
海鲜三色盖饭套餐
海鮮三色丼定食
将三种新鲜海鲜(例如:金枪鱼、鱿鱼、三文鱼)放在米饭上的色彩丰富的盖饭套餐。附米饭、腌菜、小菜和汤。
¥1,400 ≈ HK$70

生鱼片

(附米饭、腌菜和小菜)

生鱼片
お刺身
新鲜海鲜生鱼片拼盘,配米饭、腌菜和小菜的套餐。午餐可轻松享用生鱼片。
¥1,000 ≈ HK$50
生鱼片和豆皮刺身
お刺身と湯葉刺し
可以享用新鲜生鱼片和豆皮刺身(生豆皮)的套餐。可以品尝到生鱼片和豆皮不同的口感和风味。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,200 ≈ HK$60
生鱼片和炖鱼
お刺身と煮つけ
可以同时享用新鲜生鱼片和炖鱼的套餐。可以一次品尝到生鱼和炖鱼两种不同的烹饪方法。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,200 ≈ HK$60
生鱼片和炸鸡
お刺身と天ぷら
可以享用新鲜生鱼片和现炸天妇罗的套餐。可以同时品尝到生鱼片的清爽感和天妇罗的酥脆感。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,200 ≈ HK$60
生鱼片和炸鸡
お刺身と唐揚げ
可以享用新鲜生鱼片和多汁炸鸡的套餐。日式与西式的组合,份量十足。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,200 ≈ HK$60
生鱼片和烤鱼
お刺身と焼き魚
可以同时享用新鲜生鱼片和香烤鱼的套餐。可以品尝到不同烹饪方法带来的鱼的鲜味。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,200 ≈ HK$60
生鱼片和炸物
お刺身と揚物
可以享用新鲜生鱼片和炸物的套餐(如炸鱼排)。炸物的种类可能会因日期而异。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,200 ≈ HK$60
生鱼片和温泉蛋
お刺身と温泉玉子
可以享用新鲜生鱼片和入口即化的温泉蛋的套餐。将温泉蛋拌在生鱼片或米饭上也很美味。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,000 ≈ HK$50
生鱼片山药泥
お刺身とろろ
可以享用新鲜生鱼片和山药泥(磨碎的山药)的套餐。将山药泥拌在生鱼片或米饭上,品尝滑溜的口感。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,000 ≈ HK$50
生鱼片山药泥温泉蛋
お刺身とろろと温泉玉子
可以享用新鲜生鱼片、山药泥、温泉蛋三种组合的豪华套餐。可以一次品尝到各种口感和味道。附米饭、腌菜和小菜。
¥1,100 ≈ HK$55

餐牌到此為止

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