menufans

Chamroeun Crimée

La casa no acepta cheques. ¡Gracias por su comprensión!

★ 4.4 (1,189) $Budget 📍 4 Rue Mathis, 75019 Paris, France

Entrantes

excepto martes de 14:50 a 17:00

Rollitos de primavera de cerdo y gambas (4 piezas)
Pâtés impériaux « Nêms » au porc et crevettes (4 piéces)
H1
Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de una mezcla de cerdo y gambas. Servidos con lechuga y hierbas para envolverlos.
€5
Rollitos de primavera de pollo y gambas (4 piezas)
Pâtés impériaux « Nêms » au poulet et crevettes (4 piéces)
H2
Variante de los rollitos de primavera clásicos con relleno de pollo y gambas. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
€5
Rollitos de primavera de gambas (6 piezas)
Pâtés impériaux « Nêms » aux crevettes (6 piéces)
H3
Rollitos de primavera crujientes rellenos exclusivamente de gambas. Un entrante sabroso para degustar con su salsa nuoc-mâm.
€6.50
Ensalada de mariscos (picante tailandesa)
Salade fruits de mer (Thaï épicé)
H4. Gambas / calamares / vieiras. Casero.
Ensalada fresca y picante con sabores tailandeses, mezclando gambas, calamares y vieiras. Aderezada con lima, chile y hierbas.
€13.50
Rollitos de primavera (3 variedades)
Pâtés impériaux « Nêms » (3 variétés)
H5. 6 piezas H1 H2 H3.
Surtido de rollitos de primavera para probar los diferentes rellenos: cerdo, pollo y gambas.
€6.50
Ensalada China de pollo con mayonesa (casera)
Salade Chinoise au poulet avec mayonnaise (maison)
H6
Ensalada compuesta de repollo picado y pollo, aderezada con mayonesa casera. Suave y crujiente.
€6
Ensalada China de carne de cangrejo o gambas (mayonesa) (casera)
Salade Chinoise chair de crabe ou aux crevettes (mayonnaise) (maison)
H7
Ensalada fresca a elegir con carne de cangrejo o gambas, ligada con una mayonesa casera cremosa.
€8.50
Ensalada de gambas (picante tailandesa) (casera)
Salade aux crevettes (Thaï épicé) (maison)
H8. 4 a 6 piezas.
Ensalada de gambas realzada con especias tailandesas. Un equilibrio entre picante, ácido y salado.
€12.50
Ensalada de papaya con gambas (picante) (casera)
Salade de papaye aux crevettes (épicé) (maison)
H9. 4 a 6 piezas.
Famosa ensalada de papaya verde crujiente, servida con gambas. Aderezo picante y refrescante típico del Sudeste Asiático.
€12.50
Ensalada de Ternera Angkor Picante (ternera a la parrilla)
Salade de Bœuf Angkorienne Piquante(bœuf grillé)
H10. Casa.
Ensalada camboyana con ternera a la parrilla, marinada con especias y hierbas aromáticas. Sabor intenso y carne tierna.
€10
Ensalada de ternera (picante tailandesa)
Salade au bœuf (Thaï épicé)
H11. Poco hecho / al punto / bien hecho. Casero.
Ensalada de ternera al estilo tailandés, muy perfumada con menta, cilantro, lima y chile. Cocción de la ternera a elegir.
€10

Aves (Pollo y pato)

excepto de 14:50 a 18:00. Sin arroz.

Pollo salteado a la citronela
Poulet sauté à la citronnelle
35
Trozos de pollo salteados al wok con citronela picada. Un plato aromático con notas cítricas.
€9
Pollo salteado con piña
Poulet sauté à l'ananas
36
Pollo cocinado con trozos de piña fresca. Una mezcla agridulce clásica y apreciada.
€8.50
Pollo Chop-suey
Poulet Chop-suey
37
Pollo salteado con una mezcla crujiente de verduras variadas (soja, zanahorias, champiñones). Un plato ligero y colorido.
€8.50
Pollo con anacardos
Poulet aux noix de cajou
38
Dados de pollo salteados con anacardos tostados y verduras. Textura crujiente y sabor rico.
€8.50
Pollo a la imperial (picante)
Poulet à l'impérial (épicé)
39
También llamado Kung Pao, este plato ofrece pollo salteado con chiles y verduras en una salsa picante.
€8.50
Pollo con almendras
Poulet aux amandes
40
Pollo tierno servido con almendras fileteadas o enteras, aportando un toque de dulzura y crujiente.
€8.50
Pollo con champiñones perfumados y brotes de bambú
Poulet aux champignons parfumés et pousses de bambou
41
Plato sabroso que combina pollo con champiñones negros perfumados y láminas de bambú.
€9
Pollo al curry
Poulet au curry
42
Pollo guisado en salsa de curry amarillo, cremosa y picante. Rico en sabores.
€8.50
Pollo con champiñones negros
Poulet aux champignons noirs
43
Pollo salteado acompañado de champiñones negros de textura particular, en una salsa marrón ligera.
€8.50
Pato laqueado con champiñones perfumados y brotes de bambú
Canard laqué aux champignons parfumés et pousses de bambou
44
Láminas de pato asado servidas con champiñones perfumados y bambú. Una mezcla de texturas interesante.
€9.50
Pato laqueado al curry
Canard laqué au curry
45
Pato asado cubierto con una salsa de curry cremosa y picante.
€9.50
Pato laqueado con champiñones negros
Canard laqué aux champignons noirs
46
Pato asado acompañado de champiñones negros, ofreciendo un sabor terroso y una textura crujiente.
€9.50
Pato laqueado salteado con piña
Canard laqué sauté à l'ananas
47
Pato asado salteado con trozos de piña para un plato agridulce delicioso.
€9.50

Los Grandes Clásicos

Casa

Rollitos de primavera especiales de la casa « Nêms Porc »
Pâtés impériaux spécial maison « Nêms Porc »
V7
Rollitos de primavera crujientes de cerdo, receta especial de la casa.
€8.50
Rollitos de primavera de gambas « Goi Cuon »
Rouleaux de printemps aux crevettes « Goi Cuon »
V8
Rollitos frescos en galleta de arroz rellenos de gambas, fideos, lechuga y hierbas aromáticas. Servidos fríos.
€6.50
Rollitos de primavera de corteza de cerdo « Bi Cuon » (2 piezas)
Rouleaux de printemps au couenne de porc « Bi Cuon » (2 pcs)
V9
Rollitos de primavera rellenos de tiras de corteza de cerdo y carne, espolvoreados con polvo de arroz tostado.
€6.50
Rollitos de primavera de pollo « Ga Cuon » (2 piezas)
Rouleaux de printemps au poulet « Ga Cuon » (2 pcs)
V10
Variante de los rollitos de primavera con pollo picado y verduras frescas.
€6
Fideos finos de arroz con ternera, cebolla, 2 a 4 rollitos de primavera de cerdo
Bò Bún Cheveux d'ange au bœuf oignons 2 à 4 Nêms porc
V11
Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz, ternera salteada con cebolla, crudités, hierbas y rollitos de primavera cortados. Servida con salsa nuoc-mâm.
€10.50~
Fideos finos de arroz con corteza de cerdo picada
Bi Bún Cheveux d'ange à la couenne de porc émincé
V12
Plato de fideos de arroz relleno de corteza de cerdo picada y polvo de arroz tostado, acompañado de verduras.
€10.50~
Crepes vietnamitas al vapor « Banh Cuon Cerdo y gambas » (3 piezas)
Crêpe Vietnamiens vapeur « Banh Cuon Porc et crevette » (3 pièces)
V13
Crepes de arroz al vapor, finos y translúcidos, rellenos de cerdo picado y champiñones negros.
€8
Bollo de cerdo y huevo (1 pieza) (Banh Bao)
Brioches au porc et œuf (1pièce) ( Banh Bao )
V14
Bollo de pan grande y tierno al vapor relleno de carne de cerdo sazonada y huevo duro.
€4.50
Fideos finos de arroz con gambas y cebolla, 2 a 4 rollitos de primavera
Tômbún Cheveux d'ange au crevêttes oignons 2 à 4 Nêms
V15
Versión del Bo Bun con gambas salteadas en lugar de ternera, acompañada de rollitos de primavera.
€14~
Fideos finos de arroz con pollo y cebolla, 2 a 4 rollitos de primavera
Gà Bún Cheveux d'ange au poulet oignons 2 à 4 Nêms
V16
Versión del Bo Bun con pollo salteado con cebolla, guarnecida con rollitos de primavera y crudités.
€10.50~
Fideos finos de arroz con Tofu y cebolla
Bún Chay Cheveux d'ange au Tofou oignons
V17. Vegetariano.
Bo Bun vegetariano con tofu salteado en lugar de carne. Fresco y ligero.
€10.50~
Rollitos de primavera de verduras (6 piezas)
Nêms aux légumes (6 pièces)
V18
Rollitos de primavera fritos rellenos exclusivamente de verduras.
€8.50

Las Parrilladas Gourmet

Casa

Arroz « Loc Lak »
Riz « Loc Lak »
122. Ternera (babette) o pollo.
Plato popular de ternera (o pollo) marinado y salteado, servido con arroz a la tomate y a menudo un huevo frito.
€12~
Muslo de pollo a la parrilla a la citronela
Cuisse de poulet grillé à la citronelle
V20. Casa.
Muslo de pollo marinado a la citronela y a la parrilla, con piel crujiente y carne jugosa.
€12
Costillas de cerdo a la citronela
Travers de porc à la citronelle
V21. Casa.
Costillas de cerdo marinadas y a la parrilla, perfumadas a la citronela.
€13
Arroz de Pollo de HAINAN (Arroz con jengibre)
Riz Poulet D'HAINAN ( Riz au gingembre )
V22. Casa.
Pollo escalfado tierno servido con arroz perfumado cocido en caldo de jengibre y ajo. Acompañado de salsas.
€13
Costilla de cerdo a la citronela
Côtelette de porc à la citronnelle
V23. Casa.
Costilla de cerdo a la parrilla después de ser marinada con citronela y especias.
€12
Brochetas de ternera a la citronela « Bo Lui » (3 brochetas)
Brochettes de bœuf à la citronnelle « Bo Lui » ( 3 bro. )
V24
Brochetas de ternera marinada a la citronela y a la parrilla.
€12
Bandeja Vietnamita de ternera / pollo / vegetariana (4 rollitos de primavera)
Plateau Vietnamien de bœuf / poulet / végétarien ( 4 nêmes )
V25
Surtido copioso que incluye carne (u opción vegetariana) y rollitos de primavera, servido en bandeja.
€14
Brochetas de pollo a la citronela (3 brochetas)
Brochettes de poulet à la citronnelle ( 3 bro. )
V26. Casa.
Brochetas de pollo tierno marinadas a la citronela y a la parrilla.
€12
Brochetas de gambas a la citronela (2 brochetas)
Brochettes de crevettes à la citronnelle ( 2 bro. )
V27. Casa.
Brochetas de gambas a la parrilla perfumadas a la citronela.
€14.50

Sopas Vietnamitas Phở

Casa

Phở vietnamita de ternera (fideos de arroz medianos)
Phở Vietnamienne au bœuf ( vermicelle de riz moyen )
V1
La sopa nacional vietnamita: caldo de ternera aromático, fideos de arroz planos y rodajas de ternera.
€9~
Phở vietnamita de ternera y satay
Phở Vietnamienne au bœuf et saté
V2
Versión picante del Phở de ternera, realzada con salsa satay (chiles y cacahuetes).
€10~
Phở vietnamita especial. carne picada de ternera / ternera / placa de ternera
Phở Vietnamienne spécial. boul. de bœuf / bœuf / plaque bœuf
V3
Phở con diferentes preparaciones de ternera: rodajas finas, albóndigas y trozos cocidos.
€9.50~
Phở vietnamita especial satay carne picada de ternera / ternera / placa de ternera
Phở Vietnamienne spécial saté boul. de bœuf / bœuf /plaque b
V4
Phở especial con surtido de ternera y salsa satay picante.
€10.50~
Phở vietnamita de pollo
Phở Vietnamienne au poulet
V5
Sopa Phở preparada con pollo desmenuzado en un caldo ligero y perfumado.
€9~
Phở vietnamita de pollo y satay
Phở Vietnamienne au poulet et saté
V6
Sopa Phở de pollo realzada con salsa satay picante.
€10~

Fideos finos de arroz (Mediano / Grande)

Sopa Satay (caldos para llevar + 1,00 €)

Sopa de fideos finos de arroz con albóndigas de pescado
Soupe vermicelle de riz fin boul. de poisson
SA
Sopa de fideos de arroz con albóndigas de pescado.
€8.50~
Sopa de fideos con panceta de cerdo / gambas
Soupe vermicelle aux tablettes de porc / crevette
1
Sopa con rodajas de cerdo y gambas.
€9~
Sopa de fideos finos de arroz con carne de cangrejo o gambas
Soupe vermicelle de riz fin chair de crabe ou de crevette
2
Sopa delicada con carne de cangrejo o gambas enteras.
€11~
Sopa de fideos finos de arroz con pollo o pollo cinco sabores
Soupe vermicelle de riz fin au poulet ou poulet 5 parfums
3
Sopa de pollo, natural o perfumada a las cinco especias.
€9~
Sopa de fideos finos de arroz « Phnom-Penh »
Soupe vermicelle de riz fin " Phnom-Penh "
4
Sopa tradicional camboyana (Kuy Teav) con caldo de cerdo, guarnecida con carne picada, gambas y casquería.
€8~
Sopa de fideos con ternera y albóndigas de ternera
Soupe Vermicelle au bœuf et boulettes de bœuf
5
Sopa completa con rodajas de ternera y albóndigas de carne.
€9~
Sopa de fideos finos de arroz con cerdo laqueado o panceta de cerdo a la parrilla
Soupe vermicelle de riz au porc laqué ou poitrine porc grillé
6
Sopa sabrosa con cerdo asado (Char Siu) o a la parrilla.
€9~
Sopa de fideos mixta de asados / raviolis de gambas Extra
Soupe vermicelle mixte rôtisseries / raviolis crevette Extra
7. « EXTRA » fideos de arroz o sopa de fideos especial de la casa.
La sopa especial de la casa, muy completa con surtido de carnes asadas y raviolis de gambas.
€16.50
Sopa de fideos finos de arroz con pato laqueado
Soupe vermicelle de riz fin au canard laqué
8
Sopa servida con trozos de pato asado con piel crujiente.
€9.50~
Sopa de fideos finos de arroz con costillas de cerdo (huesos)
Soupe vermicelle de riz fin aux travers de porc ( os )
9
Sopa con caldo rico servida con costillas de cerdo.
€10~
Sopa de fideos con panceta de cerdo y albóndigas de cerdo o albóndigas de pescado
Soupe Vermicelle poitrine porc et boul. de porc ou boul. de poisson
10
Sopa combinando panceta de cerdo y albóndigas (cerdo o pescado a elegir).
€9.50~
Sopa de fideos con callos de cerdo y panceta de cerdo a la parrilla
Soupe vermicelles aux tripes de porc et poitrine porc grillé
11
Sopa tradicional para amantes de las casquerías, con callos y carne a la parrilla.
€9.50~
Sopa de fideos finos de arroz con raviolis de gambas y cerdo laqueado
Soupe vermicelles de riz raviolis aux crevettes et porc laqué
12
Sopa wonton con fideos, guarnecida con raviolis de gambas y cerdo asado.
€9.50~
Sopa de fideos de arroz con mariscos
Soupe Vermicelles de riz aux fruits de mer
13
Sopa con mariscos variados (gambas, calamares, etc.) en un caldo claro.
€11.50~
Sopa de fideos finos de arroz con raviolis de gambas y pollo
Soupe vermicelles de riz fin raviolis aux crevettes et poulet
14
Sopa que combina raviolis de gambas y trozos de pollo.
€9.50~
Sopa de fideos finos de arroz natural (sin carne)
Soupe vermicelles de riz fin nature ( sans viande )
15
Sopa simple de fideos y caldo, sin guarnición de carne.
€5.50~
Sopa de fideos finos de arroz con jarrete de ternera y albóndigas de ternera
Soupe vermicelles de riz fin au gîte de bœuf et boulettes bœuf
17
Sopa con trozos de ternera (jarrete) y albóndigas.
€10~

Cocina al Vapor

Vapor

Dim sum de cerdo « Siumai » (4 piezas)
Bouchées de porc « Siumai » (4pièces )
82
Dim sum abiertos rellenos de cerdo y champiñones, envueltos en masa de trigo amarilla.
€5.50
Dim sum de ternera (Siumai) (4 piezas)
Bouchées de bœuf (Siumai) (4pièces )
83
Variante de los dim sum Siumai con un relleno de ternera.
€5.50
Bollo de cerdo asado (1 pieza)
Brioches au porc rôti (1pièce)
84
Bollo de pan blanco y tierno al vapor (Banh Bao) relleno de cerdo laqueado (Char Siu) agridulce.
€4
Raviolis de gambas « Hakao » (4 piezas)
Raviolis aux crevettes « Hakao » ( 4pièces )
85
Dim sum delicados de masa de arroz translúcida, rellenos de gambas enteras o picadas.
€5.50
Patas de pollo al vapor (3 patas)
Pattes de poulet à la vapeur ( 3 pattes )
86
Patas de pollo cocidas al vapor en salsa de judías negras, tiernas y gelatinosas.
€7.50
Raviolis fritos de langostinos (3 piezas)
Raviolis frits à la langoustine (3 pièces)
87
Raviolis crujientes rellenos de langostinos.
€5.50
Panecillos al vapor (6 piezas)
Petits pains à la vapeur (6 pièces)
88. Bollo pequeño al vapor.
Dim sum pequeños que contienen caldo y carne (tipo Xiao Long Bao).
€8
Raviolis Pekineses al vapor (6 piezas) (cerdo)
Raviolis Pékinois à la vapeur (6 pièces) (porc)
89
Raviolis de masa más gruesa, rellenos de cerdo y verduras, cocidos al vapor.
€8.50
Samosas de ternera o pollo (3 piezas)
Samoussa au bœuf ou au poulet (3 pièces)
90
Triángulos de masa fritos y crujientes, rellenos de carne picante al curry.
€5.50
Variedades al vapor (8 piezas 82 / 83 / 85 / 93)
Variétés à la vapeur (8 pièces 82 / 83 / 85 / 93)
91
Surtido de dim sum para descubrir varios sabores.
€10
Raviolis Pekineses a la plancha (6 piezas) (cerdo)
Raviolis Pékinois grillé (6 pièces) (porc)
92
Raviolis de cerdo a la plancha (Gyoza), crujientes por debajo y tiernos por encima.
€9.50
Dim sum de gambas (4 piezas)
Bouchées de crevettes (4 pièces)
93
Dim sum delicados de gambas.
€5.50
Arroz glutinoso con pollo y cerdo en hoja de loto
Riz gluant au poulet et porc dans une feuille de lotus
94
Arroz glutinoso relleno de carne, cocido al vapor en hoja de loto que le da un aroma único.
€6.50
Arroz glutinoso con ocho tesoros en hoja de loto (gambas)
Riz gluant aux huit trésor dans une feuille de lotus ( crevettes )
95
Plato de arroz glutinoso relleno de múltiples ingredientes (tesoros) como gambas, champiñones y verduras.
€6.50
Raviolis de verduras o Hakao de verduras (6 piezas)
Raviolis aux légumes ou Hakao aux légumes (6 pièces)
96
Opción vegetariana de raviolis al vapor.
€7.50
AMOK (Filetes de Merluza con leche de coco) (casero)
AMOK ( Filets de Cabillaud au lait de coco) ( maison )
97
Plato nacional camboyano: pescado al vapor en salsa de leche de coco, huevo y especias (curry jemer).
€12

Especialidades Tailandesas

Especial Tailandés (picante) (excepto de 14:50 a 18:00)

Vieiras salteadas a la albahaca (mezcla de verduras)
Noix de St. Jacques sautées au basilic ( mixte légumes )
T1
Vieiras salteadas con albahaca tailandesa muy perfumada y verduras.
€16.50
Ternera salteada a la albahaca (cebolla/pimientos/bambú/champiñones)
Bœuf sauté au basilic ( oignon /poivrons /bambou / champ.)
T2
Filete de ternera salteado al wok con hojas de albahaca, chiles y verduras crujientes.
€12
Pollo salteado a la albahaca (mezcla de verduras)
Poulet sauté au basilic ( mixte légumes )
T3
Pollo salteado a la albahaca tailandesa, un clásico picante y aromático.
€12
Gambas salteadas a la albahaca (mezcla de verduras)
Crevettes sautées au basilic ( mixte légumes )
T4
Gambas salteadas con salsa de albahaca y especias.
€16
Ranas salteadas a la albahaca (3 a 5 piezas)
Cuisses de grenouilles sautées au basilic (3 à 5P)
T5
Ranas salteadas al estilo asiático con albahaca.
€14.50
Pato laqueado salteado a la albahaca (mezcla de verduras)
Canard laqué sauté au basilic( mixte légumes )
T6
Pato asado salteado luego con albahaca para realzar los sabores.
€14
Cerdo salteado a la albahaca (mezcla de verduras)
Porc sauté au basilic ( mixte légumes )
T7
Cerdo picado salteado a la albahaca, un plato popular en Tailandia.
€12
Arroz tailandés salteado con gambas (picante) (tomate/piña/albahaca)
Riz Thaï sautées aux crevettes (épicé) ( tomate/ ananas/ basilic)
T8
Arroz salteado estilo tailandés con gambas, verduras y un toque de piña, realzado con especias.
€12.50
Arroz tailandés salteado con carne de cangrejo (picante) (tomate/piña/albahaca)
Riz Thaï sautées chair crabe (épicé) ( tomate/ ananas/ basilic)
T9
Arroz salteado rico en sabores con carne de cangrejo.
€12.50
Mejillones gigantes salteados tailandeses del chef
Moules géantes sautées Thaïlandais du chef
T10
Mejillones gigantes salteados con hierbas y especias tailandesas.
€14.50
Sopa tailandesa picante de gambas « TOM YUM KUNG »
Potage aux crevettes piquant Thaï « TOM YUM KUNG »
T11
Sopa famosa agridulce y picante con citronela, galanga, hojas de lima kaffir y gambas.
€15.50
Sopa tailandesa picante de pollo « TOM YUM KAÏ »
Potage au poulet piquant Thaï « TOM YUM KAÏ »
T12
Versión de pollo de la sopa Tom Yum, perfumada y picante.
€12.50
Arroz perfumado Cerdo o Pollo o Ternera + huevo « Baï Krapao »
Riz parfumé Porc ou Poulet ou Bœuf + œuf « Baï Krapao »
T13
Carne picada salteada con albahaca sagrada y chile, servida sobre arroz con un huevo frito.
€12.50~
Curry Tailandés Cerdo o Pollo o Ternera ( Kaeng Phed )
Curry Thaï Porc ou Poulet ou Bœuf ( Kaeng Phed )
T14
Curry rojo tailandés con leche de coco, chiles rojos y brotes de bambú.
€12~
Arroz salteado con piña, pollo y gambas (Khaw Phad Sabpard)
Riz sautées annanas poulet et crevette ( Khaw Phad Sabpard )
T15
Arroz salteado con piña, pollo, gambas y anacardos, a menudo servido en la piña vaciada.
€13

Especialidades en Placa Caliente

excepto de 14:50 a 17:00. Sin arroz.

Ternera al satay y leche de coco en placa caliente (babette)
Bœuf au saté et lait de coco sur plaque chauffante( bavette )
T18
Ternera chisporroteante servida en placa caliente, cubierta con una rica salsa satay y leche de coco.
€14.50
Ternera salteada a la pimienta negra (babette) (mezcla de verduras)
Bœuf sauté au poivre noir ( bavette ) ( mixte-légumes )
T19
Ternera tierna a la pimienta negra servida en placa caliente con verduras.
€14.50

Arroz y Asados

Plato de arroz con pato laqueado o (ración)
Plat de riz au canard laqué ou ( portion )
R1
Plato de arroz con pato laqueado asado.
€12.50
Plato de arroz con pollo cinco sabores o (ración)
Plat de riz au poulet aux cinq parfums ou ( portion )
R2
Pollo asado a las cinco especias servido con arroz.
€11.50
Plato de arroz con cerdo laqueado o (ración)
Plat de riz au porc laqué ou ( portion )
R3
Cerdo Char Siu (asado agridulce) servido con arroz.
€11.50
Plato de arroz con panceta de cerdo o (ración)
Plat de riz au poitrine porc ou ( portion )
R4
Panceta de cerdo crujiente (Siu Yuk) servida con arroz.
€11.50
Plato de arroz con callos de cerdo y panceta de cerdo o (ración)
Plat de riz aux tripes de porc et poitrine porc ou ( portion )
R5
Plato de callos y panceta de cerdo.
€14
Plato de arroz con costillas de cerdo laqueado o (ración)
Plat de riz aux travers de porc laqué ou ( portion )
R6
Costillas de cerdo laqueadas servidas con arroz.
€13
Surtido de asados (2 variedades R1/R3) (arroz) o (ración)
Assortiment de rôtisserie ( 2 variétés R1/R3 )( riz ) ou ( portion )
R7
Combinación de dos carnes asadas (pato y cerdo laqueado) con arroz.
€14
Surtido de asados (3 variedades R1/R3/R4) (arroz) o (ración)
Assortiment de rôtisserie ( 3 variétés R1/R3/R4)( riz ) ou ( portion )
R8
Gran surtido de tres carnes asadas (pato, cerdo laqueado, panceta) con arroz.
€15

Arroz / Fideos / Fideos fritos

Fideos de arroz salteados a la Cantonesa (ternera/cebolla/soja) sin salsa
Pâtes de riz sautés à la Cantonaise( bœuf/oignon/soja )sans sauce
P1
Fideos de arroz anchos salteados en seco (Chow Fun) con ternera, cebolla y brotes de soja.
€12.50
Fideos de arroz salteados con ternera o pollo y mezcla de verduras
Pâtes de riz sautés au bœuf ou Poulet et mixte légumes
P2
Fideos de arroz salteados con carne y verduras en salsa.
€12.50
Phad Thaï (gambas / pollo / tofu y cebollino de soja)
Phad Thaï (crevettes / poulet / tofou et soja ciboulette)
P3
Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con cacahuetes, huevo, tofu y salsa de tamarindo.
€12.50
Fideos de arroz con carnes variadas y verduras (gambas / calamares / ternera / pollo)
Pâtes de riz Viande variées aux légumes(crevettes /calamars/bœuf /poulet)
P4
Plato completo de fideos de arroz salteados con mezcla de carnes y mariscos.
€14.50
Fideos de arroz salteados con gambas y mezcla de verduras
Pâtes de riz sautés au crevettes et mixte légumes
P5
Fideos de arroz salteados con gambas y verduras.
€15.50
Fideos de arroz salteados con pasta de soja y mezcla de verduras (vegetariano)
Pâtes de riz sautés au Pâte de soja et mixte légumes ( végétarien)
P6
Opción vegetariana de fideos de arroz salteados.
€12.50
Fideos de arroz salteados naturales (cebolla/cebollino y soja sin salsa)
Pâtes de riz sautés nature ( oignon / ciboulette et soja sans sauce )
P7
Fideos de arroz salteados simplemente sin carne ni salsa rica.
€9
Fideos de arroz salteados con mariscos y mezcla de verduras
Pâtes de riz sautés aux Fruits de mer et mixte légumes
P8
Fideos de arroz reales con mariscos variados.
€18.50
Fideos de arroz a la Singapur con curry (cerdo laqueado y gambas)
Vermicelles de riz à la Singaporeienne au curry ( porc laqué et crevette)
P9
Fideos de arroz finos salteados al curry amarillo (Singapore Noodles) con cerdo y gambas.
€12.50

Arroz Perfumado

Arroz Blanco

Arroz salteado con calamares y curry (Singapur)
Riz sauté aux calamars curry ( Singaporienne )
11
Arroz salteado al curry con calamares.
€9.50
Arroz Cantonés (cerdo o pollo y guisantes y huevo)
Riz Cantonais ( porc ou poulet et petite pois et œuf )
12
Arroz frito clásico con dados de jamón (o pollo), guisantes y huevos.
€6.50
Arroz salteado con gambas o carne de cangrejo (guisantes y huevo)
Riz sauté aux crevettes ou chair de crabe ( petite pois et œuf )
13
Arroz salteado con mariscos.
€10
Arroz salteado vietnamita (salchichón de cerdo y huevo)
Riz sauté Vietnamien ( saucisson au porc et œuf )
14
Arroz salteado relleno de salchicha vietnamita dulce.
€9
Arroz perfumado natural
Riz parfumé nature
15
Arroz blanco cocido al vapor, perfumado a jazmín.
€3
Arroz glutinoso natural
Riz gluant nature
16
Arroz glutinoso, ideal para acompañar las carnes a la parrilla.
€4

Carnes ( Ternera y cerdo )

excepto de 14:50 a 18:00. Sin arroz.

Ternera Chop-Suey (verduras variadas)
Bœuf Chop-Suey ( légumes variés )
Ternera salteada con una mezcla de verduras crujientes.
€11
Ternera con pimientos
Bœuf aux poivrons
Ternera salteada con pimientos de colores.
€11
Ternera con cebolla
Bœuf aux oignons
Plato clásico de ternera salteada con mucha cebolla.
€11
Ternera con jengibre y cebollino
Bœuf au gingembre et ciboulette
Ternera realzada por el sabor fresco y picante del jengibre.
€11
Ternera salteada en salsa picante
Bœuf sauté sauce piquante
Ternera salteada en salsa picante.
€11
Ternera o Cerdo al curry (pimientos/brotes de bambú)
Bœuf ou Porc au curry ( poivrons / pousses de bambou)
Carne a elegir guisada en salsa de curry con verduras.
€11~
Ternera o Cerdo con champiñones negros
Bœuf ou Porc aux champignons noirs
Carne salteada con champiñones negros.
€11~
Ternera o Cerdo salteado a la citronela y cebolla
Bœuf ou Porc sauté à la citronnelle et oignons
Carne salteada aromatizada a la citronela.
€11~
Cerdo en salsa agridulce (pimientos/tomate/piña)
Porc à la sauce aigre-douce ( poivrons / tomate / annanas )
Cerdo cubierto con salsa agridulce roja, con piña y verduras.
€11

Sopas y Tortillas

excepto de 14:50 a 18:00. Sin arroz.

Sopa Pekinesa picante (bol pequeño) huevo
Potage pékinois piquant ( petite bol ) œuf
Sopa espesa agria y picante, con champiñones, tofu y huevo batido.
€7
Sopa de espárragos y cangrejo (bol pequeño) huevo
Potage asperges au crabe ( petite bol ) œuf
Sopa cremosa de espárragos y carne de cangrejo.
€9.50
Tortilla Fu-Yong (con mezcla de verduras)
Omelette Fu-Yong (aux mixte légumes)
Tortilla cantonesa tierna rellena de verduras variadas, a menudo servida con salsa marrón.
€8
Tortilla de cangrejo o gambas (con mezcla de verduras)
Omellette au crabe ou aux crevettes (aux mixte légumes)
Tortilla rellena de mariscos y verduras.
€10.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
1189 valoraciones en Google Maps
$
$ Budget
📍 4 Rue Mathis, 75019 Paris, France
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