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ชาบูแต้จิ๋ว เลิศเลิศ สาขาเอเชียทีค Da Ji Cheng Chao Shan Niu Rou Huo Guo Ma Tou Ye Shi Dian

ชาบูแต้จิ๋ว เลิศเลิศ สาขาเอเชียทีค 大吉呈潮汕牛肉火锅 码头夜市店

Restaurante de buffet de shabu-shabu estilo Teochew y hot pot de carne de res. Hay 2 precios disponibles: 699+ (Neto 769.-) y 999+ (Neto 1099.-). Tiempo de comida: 1 hora y 45 minutos. Los precios no incluyen el cargo por servicio del 10%.

★ 4.8 (54)

Menú Especial

Estos dos artículos no están incluidos en el buffet (These two items are not included in the buffet)

Langosta australiana
กุ้งมังกร ออสเตรเลีย
91. Langosta australiana
Langosta australiana grande, carne firme y dulce con una textura crujiente y elástica. Es un plato premium popular que se hierve en caldo para saborear la frescura del mar.
฿1,280 ≈ €34.00
Carne de Kobe A5 en rodajas
เนื้อโกเบ A5 สไลซ์
92. Filetes de res Kobe A5
Carne de res Kobe grado A5 con hermosas vetas de grasa como mármol. Carne tierna que se derrite en la boca, sabor intenso y cremoso. Solo necesita unos segundos en caldo hirviendo para estar lista.
฿1,480 ≈ €40.00

Buffet 999+ (Mariscos Premium)

Artículos del menú para el precio de 999+

Cangrejo de roca
กั้งกระดาน
10. Cangrejo de río
Cangrejo de roca fresco, carne firme y dulce, con un aroma único. Fácil de pelar, ideal para hervir en hot pot y comer con salsa de mariscos.
฿980 ≈ €26.00
Langostinos de río a la parrilla
กุ้งแม่น้ำเผา
9. Langostinos de río a la parrilla
Langostinos de río grandes a la parrilla hasta que estén bien cocidos. Carne elástica y con grasa de camarón derretida. Aroma ahumado de carbón. Servir con salsa picante.
฿1,099 ≈ €29.00
Vieiras
หอยเชลล์
12. Vieiras
Vieiras frescas, tiernas y elásticas, con dulzor natural. Hervir brevemente en el caldo para mantener la jugosidad de las vieiras.
฿160 ≈ €4.00
Ostras
หอยนางรม
13. Ostras
Ostras frescas y carnosas, con una textura cremosa y un sabor salado y dulce del mar. Deliciosas crudas o hervidas brevemente en caldo caliente.
฿180 ≈ €5.00

Buffet 999+ (Carne y Albóndigas)

Carne de nieve
เนื้อหิมะ
1. Pecho de res
Carne de la pechuga con hermosas vetas de grasa como mármol. Carne tierna y jugosa con un sabor intenso. Especialmente adecuada para shabu-shabu negro o caldo mala.
฿250 ≈ €7.00
Pierna trasera de res
เนื้อน่องหลัง
2. Pierna
Carne de la pierna trasera, firme y elástica, con poca grasa. Se obtiene la textura completa de la carne de res.
฿230 ≈ €6.00
Carne de rabo de buey
หางวัว
31. Carne de rabo de buey
Carne de rabo de buey con piel y tendón, crujiente y tierna. Cuanto más tiempo se cuece, más sabrosa se vuelve y más sabroso hace el caldo.
฿220 ≈ €6.00
Cordero
เนื้อแกะ
8. Lámpara
Cordero en rodajas finas, con un aroma único, carne tierna y ligeramente grasa. Combina bien con caldo mala y salsa de sésamo.
฿280 ≈ €8.00
Albóndigas de camarones frescos
ลูกชิ้นกุ้งสด
36. Bolas de camarones frescos
Albóndigas hechas de camarones frescos picados, formadas en bocados de tamaño adecuado. Textura elástica y con el dulce sabor del camarón.
฿180 ≈ €5.00
Albóndigas de tendón de ping pong
ลูกชิ้นเอ็นปิงปอง
87. Albóndigas Teajew
Albóndigas de res estilo Teochew con tendón, elásticas y crujientes, con un sabor equilibrado. Un manjar de la casa.
฿200 ≈ €5.00

Fruta de temporada

Frutas de temporada (Las frutas solo están disponibles en temporada)

Durian 150 g.
ทุเรียน 150 g.
88. Durian
La reina de las frutas tailandesas. Carne de color amarillo dorado, sabor dulce y cremoso, rico y con un aroma único. Un postre lujoso para finalizar la comida.
฿480 ≈ €13.00
Mangostán 500 g.
มังคุด 500 g.
89. Mangostán
La reina de las frutas junto con el durian. Carne de color blanco cremoso, sabor agridulce, refrescante. Ayuda a aliviar el calor interno.
฿280 ≈ €8.00
Arroz pegajoso con mango
ข้าวเหนียวมะม่วง
90. Arroz pegajoso con mango
Postre tailandés popular. Arroz pegajoso con leche de coco dulce y aromático, servido con mango maduro dorado, cubierto con leche de coco espesa.
฿180 ≈ €5.00

Buffet 699+ (Carne Premium)

Artículos del menú para el precio de 699+ (incluye 999+)

Parte inferior del ojo
รับอายล่าง
3. Diaolongban
Carne de la parte trasera con ternura y una veta de grasa moderada. Una parte popular para shabu-shabu porque la carne no es dura y tiene buen sabor.
฿220 ≈ €6.00
Lengua de res
ลิ้นวัว
4. Lengua
Lengua de res en rodajas finas, con una textura crujiente única. Se recomienda hervir hasta que esté ligeramente cocida para obtener la mejor elasticidad y textura.
฿200 ≈ €5.00
Paleta
ใบพาย
5. Corte grueso
Paleta de res con tendón en el centro, que proporciona una textura crujiente y carne tierna y jugosa en cada bocado.
฿180 ≈ €5.00
Pierna delantera de res
เนื้อน่องหน้า
6. Pierna
Carne de la pierna trasera, con poca grasa y tendón. Ideal para quienes disfrutan masticar y prefieren la textura de la carne pura.
฿200 ≈ €5.00
Carne tierna
เนื้อนุ่ม
7. Rabadilla
Pierna de res tierna, baja en grasa. Ideal para quienes cuidan su salud y prefieren una textura suave y delicada.
฿150 ≈ €4.00
Tendón
เอ็นแก้ว
33. Tendón de res
Tendón de res transparente, crujiente. Cocido en caldo hasta que esté tierno y elástico. Un favorito para los amantes del tendón.
฿160 ≈ €4.00

Buffet 699+ (Mariscos)

Camarones blancos
กุ้งขาว
17. Camarones
Camarones blancos frescos, translúcidos, con dulzor natural. Hervir hasta que estén de un hermoso color naranja, se pueden comer continuamente.
฿100 ≈ €3.00
Calamar
ปลาหมึก
16. Calamar
Calamares frescos cortados en trozos de tamaño bocado, tiernos y no gomosos. Hervir en caldo hirviendo para realzar el sabor.
฿100 ≈ €3.00
Palito de cangrejo
ปูอัด
15. Palitos de cangrejo
Pasta de pescado sazonada con sabor a palito de cangrejo. Un aperitivo que les encanta a los niños, o hervido en hot pot es tierno y delicioso.
฿60 ≈ €2.00
Medusa
แมงกะพรุน
18. Medusa
Medusa hervida, con una textura crujiente y masticable. No tiene sabor pero absorbe bien la salsa.
฿80 ≈ €2.00
Pescado Dory
ปลาดอลลี่
19. Pescado Dory
Pescado Dory blanco tierno que se derrite en la boca, sin espinas, fácil de comer y combina con todo tipo de caldos.
฿100 ≈ €3.00
Caracol rayado
หอยหวาน
11. Babilonia de areola
Caracoles rayados, con una textura firme y un dulzor aromático. Un caracol popular en restaurantes de mariscos.
฿120 ≈ €3.00
Mejillones
หอยแมลงภู่
14. Mejillones
Mejillones grandes, carne firme, con dulzor y cremosidad del mar. Hervir hasta que estén bien cocidos y comer con salsa de mariscos.
฿140 ≈ €4.00

Res / Cerdo

Cerdo y vísceras

Panceta de cerdo en rodajas
สามชั้นสไลซ์
20. Panceta de cerdo en rodajas
Panceta de cerdo en rodajas finas, con capas alternas de grasa y carne roja. Al hervir, se vuelve tierna y jugosa.
฿120 ≈ €3.00
Paleta de cerdo en rodajas
สันคอหมูสไลซ์
21. Cuello de cerdo en rodajas
Paleta de cerdo con una buena veta de grasa, carne tierna y elástica, no demasiado grasosa. La parte más popular para shabu-shabu.
฿100 ≈ €3.00
Cerdo tierno
เนื้อหมูนุ่ม
22. Cerdo tierno
Cerdo marinado tierno, sabor equilibrado. La carne no se endurece al hervir.
฿100 ≈ €3.00
Costillas de cerdo
ซี่โครงหมู
23. Costillas de cerdo
Costillas de cerdo con carne, cocidas en caldo para realzar la dulzura y saborear la deliciosa carne del hueso.
฿100 ≈ €3.00
Jamón de cerdo
แฮมหมู
24. Jamón de cerdo
Jamón de cerdo firme, ligeramente salado, con aroma ahumado, fácil de comer.
฿180 ≈ €5.00
Hígado de cerdo
ตับหมู
25. Hígado de cerdo
Hígado de cerdo fresco en rodajas, rico en hierro. Hervir hasta que esté ligeramente cocido para obtener una textura tierna y dulce.
฿80 ≈ €2.00
Riñones de cerdo
เซี่ยงจี๊หมู
26. Riñón de cerdo
Riñones de cerdo limpios, cortados en forma de abanico, crujientes al hervir.
฿80 ≈ €2.00
Sangre de cerdo
เลือดหมู
27. Sangre de cerdo
Sangre de cerdo en cubos, tierna y elástica, sin olor a pescado, absorbe bien el sabor del caldo.
฿60 ≈ €2.00
Tráquea de cerdo
หลอดลมหมู
28. Tráquea de cerdo
Tráquea de cerdo blanca, muy crujiente. Un ingrediente popular en el hot pot de estilo chino.
฿200 ≈ €5.00
Intestino de pato
ไส้เป็ด
29. Intestinos de pato
Intestino de pato largo y fresco, bien lavado. Hervir en agua muy caliente solo unas pocas veces ('subir y bajar') para obtener una textura crujiente y deliciosa.
฿180 ≈ €5.00
Sangre de pato
เลือดเป็ด
30. Sangre de pato
Sangre de pato en cubos, suave y elástica, más flexible que la sangre de cerdo, deliciosa y saludable.
฿80 ≈ €2.00
Lomo de res
เนื้อสันนอก
32. Solomillo
Lomo de res con un poco de grasa en el borde. Carne tierna con un sabor intenso a res.
฿150 ≈ €4.00
Callos de res
กระเพาะวัว
34. Menudo
Callos de res blancos y limpios, con una textura firme y masticable, que se vuelve más sabrosa cuanto más se mastica.
฿160 ≈ €4.00
Estómago de res blanco
สไบนางขาว
36. Menudo blanco
Estómago de res blanco, bien limpio. Crujiente y elástico. Ideal para hervir y mojar.
฿160 ≈ €4.00
Estómago de res negro en láminas
สไบนางดำแผ่น
35. Menudo negro
Estómago de res negro natural en láminas. Más tierno y con un sabor más intenso que el blanco.
฿200 ≈ €5.00
Estómago de res negro en tiras
สไบนางดำเส้น
37. Menudo negro lineal
Estómago de res negro en tiras largas. Fácil de comer, crujiente, fácil de recoger.
฿150 ≈ €4.00

Verduras y Alimentos Básicos

Verduras frescas y alimentos básicos

Lechuga baby cola de cisne
ผักกาดเบบี้หางหงส์
38. Lechuga china bebé
Brotes tiernos de col de cola de cisne, dulces y crujientes, fáciles de comer y combinan bien con todo tipo de caldos.
฿50 ≈ €1.00
Col china
ผักกาดขาว
39. Col china
Col china de hojas grandes. Cocida hasta que esté tierna, absorberá el sabor del caldo, dulce y deliciosa.
฿40 ≈ €1.00
Lechuga
ผักกาดหอม
40. Lechuga
Lechuga fresca y crujiente. Popular para comer cruda con carne a la parrilla o ligeramente hervida en hot pot.
฿50 ≈ €1.00
Espinaca de agua
ผักบุ้ง
47. Espinaca de agua
Brotes tiernos de espinaca de agua tailandesa, crujientes y deliciosos. Una verdura común para sukiyaki y shabu-shabu.
฿50 ≈ €1.00
Maíz
ข้าวโพด
58. Maíz
Maíz dulce amarillo dorado. Cocerlo ayuda a que el caldo tenga un dulzor natural.
฿50 ≈ €1.00
Enoki
เห็ดเข็มทอง
65. Flammulina filiformis
Enoki en pequeños manojos. Divertido de masticar, crujiente, se cocina fácilmente.
฿50 ≈ €1.00
Piel de tofu
ฟองเต้าหู้
68. Piel de tofu
Tofu frito en láminas. Al cocerse en caldo, se vuelve tierno y absorbe muy bien el sabor.
฿80 ≈ €2.00
Queso de tofu
เต้าหู้ชีส
75. Tofu de queso
Tofu de pescado tierno relleno de queso derretido, sabor salado y cremoso, con aroma a queso.
฿80 ≈ €2.00
Fideos chinos
เส้นหมี่จีน
82. Fideos chinos
Fideos estilo chino, masticables y tiernos. Combinan muy bien con caldo mala.
฿60 ≈ €2.00
Arroz
ข้าว
85. Arroz
Arroz blanco caliente para acompañar el hot pot de Kao Lao.
฿15 ≈ €0.00

Caldo

Caldo

Caldo claro
ซุปใส
Caldo
Caldo claro suave hecho de huesos de cerdo y verduras. Ideal para quienes prefieren sabores ligeros y refrescantes.
฿100 ≈ €3.00
Caldo Mala
ซุปหม่าล่า
Caldo Mala
Caldo picante al estilo de Sichuan, con aroma a especias y pimienta de Sichuan, que proporciona una sensación única de adormecimiento en la lengua.
฿100 ≈ €3.00
Caldo mala + caldo claro
ซุปหมาล่า+ซุปใส
Caldo mala + caldo
Olla de doble compartimento que sirve tanto caldo mala picante como caldo claro suave, satisfaciendo todas las necesidades.
฿150 ≈ €4.00
Caldo Jim Jum
ซุปจิ้มจุ่ม
Caldo Jim Jum
Caldo de hierbas al estilo Isaan, con aroma a galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Sabor picante y aromático a Tom Yum.
฿100 ≈ €3.00

Bebida

Bebidas

Té de limón
ชามะนาว
Té helado Lipton
Té helado de limón Lipton, agridulce y refrescante. Ayuda a aliviar la grasa y refrescar.
฿30 ≈ €1.00
Té Oolong
ชาอู่หลง
Té Oolong
Té Oolong chino intenso, con aroma a hojas de té. Ayuda a eliminar la grasa y refresca la garganta.
฿45 ≈ €1.00
Agua
น้ำเปล่า
Agua
Agua potable limpia embotellada
฿20 ≈ €1.00
Wang Lao Ji
หวังเหล่าจี๋
Té refrescante de hierbas
Té de hierbas chino popular. Tiene un efecto refrescante, ayuda a aliviar el picante y el calor interno al comer hot pot.
฿50 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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★ 4.9
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