Chào bà restaurant

Name: Chào bà restaurant
Address: París
Price range: €6 - €17

★ 4.7 (806)

Entrantes

Nems caseros

Nems homemade

Nem rán (Vietnam del Norte) o chả giò (Vietnam del Sur) es un plato popular en la cocina vietnamita. Puedes elegir entre diferentes rellenos: - Pollo - Gà - Cerdo - Heo - Vegetariano - Chay

Rollitos de primavera vietnamitas fritos envueltos en papel de arroz. Exterior crujiente y dorado con un relleno sabroso. Servido con lechuga, hierbas y salsa para mojar.

€8.50~

Bánh cuốn casero

Bánh cuốn homemade

Bánh cuốn se elabora con una lámina fina y ancha de masa de arroz fermentado al vapor rellena del relleno de tu elección: - Pollo - Gà - Cerdo - Heo

Tortitas de arroz enrolladas al vapor rellenas de carne picada y champiñones oreja de madera. Textura suave y delicada. Servido con salchicha de cerdo fermentada, hierbas y salsa de pescado para mojar.

€8.50~

Rollitos de Primavera - Gỏi cuốn

Spring Rolls - Gỏi cuốn

Ligeros, frescos y sabrosos, estos aperitivos bajos en calorías son una especialidad famosa del país. Puedes elegir entre varios ingredientes de relleno según tu deseo... - Pollo y Camarones - Gà và Tôm - Cerdo - Heo - Ternera con hojas de albahaca - Gỏi bò cuốn húng quế - Vegetariano - Chay

Rollitos de verano vietnamitas frescos envueltos en papel de arroz translúcido. Rellenos de fideos, hierbas y proteína. Masticables y frescos, se mojan en salsa de cacahuete o hoisin.

€7.50~

Ensalada - Gỏi

Salad - Gỏi

- Pollo - Gà - Camarones - Tôm - Vegetariano - Chay

Ensalada vietnamita con verduras ralladas como repollo o papaya. Aderezada con una vinagreta de salsa de pescado agridulce. Refrescante y crujiente.

€6.80~

Assiette Gourmet

Una selección de nuestros aperitivos más populares.

Una fuente que presenta una variedad de entrantes. Permite degustar diversas texturas y sabores. Ideal para compartir.

€13.50

Los platos principales

Se incluye un cuenco de arroz blanco por cada plato pedido.

Ternera salteada al wok luc lac - Bò lúc lắc

Wok-Seared Beef luc lac - Bò lúc lắc

Un sabroso plato vietnamita que consiste en cubos de ternera salteados. ¡Si te encanta la ternera/el bistec, este es definitivamente un plato que debes probar!

Ternera "agitada" vietnamita, cubos de ternera salteados con cebolla y pimientos. Tierno y sabroso con un glaseado picante. A menudo se sirve con salsa de inmersión de lima y pimienta.

€14.50

Pollo caramelizado

Caramelized chicken

Delicioso pollo cubierto con una salsa dulce y salada.

Pollo estofado o salteado en una salsa a base de caramelo con jengibre y salsa de pescado. Dulce, sabroso y pegajoso. Mejor comerlo con arroz al vapor.

€13.80

Berenjena y tofu salteados con ajo - Cà tím và đậu hũ xào tỏi

Eggplant and stir-fried garlic tofu - Cà tím và đậu hũ xào tỏi

Salteado y perfumado con ajo, este plato es un manjar que no te puedes perder.

Berenjena y tofu salteados con ajo generosamente sazonados. Textura suave con sabores aromáticos y sabrosos. Una opción vegetariana abundante.

€13.50

Ternera salteada con hierba de limón y ajo - Thịt bê xào xả

Veal sauteed with lemongrass and garlic - Thịt bê xào xả

Ternera salteada con hierba de limón fragante y ajo. Aromático y sabroso con una nota cítrica y herbal.

€17

Pechuga de pato salteada con galanga y albahaca tailandesa - Vịt xào giềng và húng quế

Duck Breast sauteed with galangal and Thai basil - Vịt xào giềng và húng quế

Lonchas de pechuga de pato salteadas con galanga picante y albahaca tailandesa aromática. Perfil de sabor rico y picante.

€17

Chuleta de paleta de cerdo - Thịt heo cốt lết nướng

Pork shoulder chop - Thịt heo cốt lết nướng

Este conocido plato del sur de Vietnam se elabora con cerdo caramelizado y a la parrilla marinado en hierba de limón, ajo y chalotas. Una delicia de sabores...

Chuleta de cerdo a la parrilla marinada con hierba de limón y aromáticos. Ahumado, sabroso y ligeramente dulce. Típicamente servido con arroz y salsa para mojar.

€16

Camarones salteados con verduras - Tôm xào rau

Sauteed shrimp with vegetables - Tôm xào rau

Hermosos camarones salteados con verduras.

Camarones salteados con una mezcla de verduras de temporada. Salsa ligera y sabrosa. Las verduras crujientes complementan los tiernos camarones.

€16.50

Phở de pollo - Phở gà

Chicken Phở - Phở gà

(solo martes y miércoles, no en verano)

Sopa de fideos de pollo vietnamita. Fideos de arroz en un caldo de pollo claro y aromático con hierbas. Ligero pero reconfortante.

€13

Fideos de Arroz Salteados - Phở xào

Stir-Fried Rice Noodles - Phở xào

- Pollo - Gà - Ternera - Bò - Camarones -Tôm - Vegetariano - Chay

Fideos de arroz planos (fideos pho) salteados con carne y verduras. Sabor ahumado del wok ('wok hei'). Sabroso y saciante.

€14~

Arroz Frito - Cơm chiên

Stir-Fried Rice - Cơm chiên

- Pollo - Gà - Camarones - Tôm - Vegetariano - Chay

Arroz frito salteado al wok con huevo, verduras y elección de carne. Sabroso y fragante.

€12.50~

Vermicelli – Bún

Un plato fresco apreciado en todo el país.

Bò bún

Ensalada vietnamita de fideos de arroz con ternera salteada, hierbas frescas, pepinos y cacahuetes. Aderezada con vinagreta de salsa de pescado. Fresca y equilibrada.

€12.50

Bún Nem

Una variedad de nems acompañada de fideos vermicelli y ensalada fresca.

Fideos de arroz vermicelli servidos con rollitos de primavera fritos (nems) y ensalada. Los rollitos crujientes contrastan con los fideos blandos. Servido con salsa para mojar.

€12.50

Bún vegetariano

Bún végétarien

Ensalada vegetariana de fideos de arroz vermicelli. Presenta tofu o carne de imitación con muchas hierbas y verduras. Ligero y saludable.

€12.50

Bún chả Hà Nội

Un plato vietnamita de cerdo a la parrilla y fideos, muy popular en el Norte.

Cerdo graso a la parrilla y albóndigas servidas sobre fideos vermicelli con salsa para mojar. Una famosa especialidad de Hanoi. Ahumado, sabroso y dulce.

€14