menufans

C'era una volta

Érase una vez... todo lo que había pizzas mágicas y productos genuinos... platos sabrosos, crujientes tostas... filetes de bacalao como cada noche, probad las delicias de todo tipo en esta pizzería. ¡Érase una vez!

Bebidas

Bebida fría

Jarra de cerveza
Caraffa di birra
1,5 Lt
Una gran jarra de cerveza para compartir, ideal para grupos. Fresca y refrescante.
€17
Cerveza 4 Lúpulos
Birra 4 Luppoli
Cerveza lager clara caracterizada por el uso de cuatro variedades de lúpulo. Sabor equilibrado y aroma moderado.
€3~
Cerveza IPA 9 Lúpulos
Birra IPA 9 Luppoli
Cerveza India Pale Ale elaborada con 9 lúpulos. Presenta un aroma cítrico y un final agradablemente amargo.
€3.50~
Cerveza Bock roja - Doble malta 6 Lúpulos
Birra Bock rossa - Doppio malto 6 Luppoli
Cerveza roja de doble malta, con cuerpo e intensa, con notas de caramelo y tostado de las maltas oscuras.
€3.50~
Bebida en lata
Bibita in lattina
Lata 0,33 cl
Bebida gaseosa sin alcohol servida fría.
€2~
Agua Mineral
Acqua Minerale
Agua mineral embotellada, disponible natural o con gas.
€1.50~
Vino Tinto de barril - Aglianico - 13 Vol.
Vino Rosso alla spina - Aglianico - 13 Vol.
Vino tinto de la casa, variedad Aglianico. Un vino con cuerpo y tánico, excelente con carnes rojas y platos sabrosos.
€2.50~
Vino Blanco de barril - Falanghina - 12 Vol.
Vino Bianco alla spina - Falanghina - 12 Vol.
Vino blanco de la casa, variedad Falanghina. Fresco, aromático y afrutado, ideal para acompañar pescado y antipastos.
€2.50~

Carta de Vinos

Vinos Blancos

L'U - Umbria Bianco - Lungarotti
Vino blanco umbro, fresco y equilibrado.
€16
Pecorino DOC - Cantine Torri
Vino blanco con cuerpo y notas minerales y florales.
€16
Falanghina IGP - Mastroberardino
Vino blanco de Campania de renombre, con notas de fruta exótica.
€18
Satrico - Casale del Giglio
Mezcla de Chardonnay, Sauvignon y Trebbiano. Fresco y cítrico.
€18
Muller Thurgau - Cavit
Vino blanco aromático del Trentino, con notas florales.
€18
Vermentino di Gallura - Sella Mosca
Vino blanco sardo, sabroso y perfumado.
€20
Vino BIO
Selección de vino ecológico.
€20

Vinos Tintos

L'U - Umbria Rosso - Lungarotti
Tinto umbro con cuerpo, mezcla de Torgiano.
€23
Chianti - Banfi
Clásico vino tinto toscano, seco y armonioso.
€18
Santone - Montepulciano d'Abruzzo
Vino tinto intenso y afrutado, típico de Abruzzo.
€22
Vinos Santone
Santone vini
Vino tinto de la bodega Santone.
€20
Shiraz - Casale del Giglio
Vino tinto especiado y envolvente del Lacio.
€18
Cannonau - Sella Mosca
Vino tinto sardo robusto y cálido.
€18
Santa Cristina
Tinto toscano suave y equilibrado.
€18
Vino BIO
Selección de vino tinto ecológico.
€20

Vinos Espumosos y de Aguja

Espumoso Clásico Brut / Dulce
Spumante Classico Brut / Dolce
Vino espumoso disponible en versión seca (Brut) o dulce.
€17
Espumoso Seco
Spumante Dry
Espumoso de sabor seco y vivaz.
€17
Ferrari
Espumoso Método Clásico de alta calidad, elegante y refinado.
€25
Berlucchi
Franciacorta DOCG, espumoso italiano de prestigio.
€25
Espumoso Superior / Prosecco
Spumante Superiore / Prosecco
Vino espumoso aromático del Véneto, ideal para aperitivos.
€22

Entrantes

Bruschettas

Pan tostado

Bruschetta simple con aceite y sal
Semplice bruschetta with oil and salt
Pan tostado simplemente con aceite de oliva virgen extra y sal.
€1.50
Bruschetta de tomate con tomate
Pomodoro bruschetta with tomato
Pan tostado con tomate fresco en cubitos, aceite y albahaca.
€2.50
Bruschetta de tomate y rúcula con tomate y rúcula
Pomodoro e rucola bruschetta with tomato and rocket
Variante de la bruschetta de tomate con rúcula fresca añadida.
€3
Bruschetta de jamón con jamón crudo
Prosciutto bruschetta with raw ham
Pan tostado con lonchas de jamón crudo.
€3
Bruschetta de salmón con salmón
Salmone bruschetta with salmon
Bruschetta con salmón ahumado.
€3.50
Bruschetta de alcachofas con alcachofa
Carciofi bruschetta with artichoke
CON CREMA
Pan tostado untado con crema de alcachofas.
€2.50
Bruschetta de champiñones con champiñones
Funghi bruschetta with mushrooms
Pan tostado untado con crema de champiñones.
€2.50
Bruschetta de aceitunas con aceitunas
Olive bruschetta with olives
Pan tostado untado con paté de aceitunas.
€2.50

Fritos

Supplì
1 pieza.
Clásica croqueta romana de arroz con tomate y corazón de mozzarella fundida, rebozada y frita.
€1
Croquetas
Crocchette
2 piezas.
Croquetas de patata machacada con queso y perejil, fritas y doradas.
€1
Flores de calabacín
Fiori di zucca
Flores de calabacín rebozadas rellenas de mozzarella y boquerones, fritas.
€2.50
Filetes de bacalao
Filetti di baccalà
Filetes de bacalao desalado rebozados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
€3.50
Pinzas de cangrejo
Chele di granchio
2 piezas.
Pinzas de cangrejo (surimi) rebozadas y fritas.
€3.50
Aceitunas ascolanas
Olive ascolane
7 piezas.
Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, rebozadas y fritas.
€3.50
Mozzarelline
7 piezas.
Bolitas de mozzarella rebozadas y fritas.
€4
Patatas fritas
Patatine fritte
Patatas cortadas en bastón y fritas.
€4
Patatas fritas con piel
Patatine fritte con la buccia
Patatas rústicas fritas servidas con piel para mayor crocantez y sabor.
€4

Entrantes

Antipasto mixto vegetal
Antipasto misto vegetale
Selección de verduras a la parrilla, en conserva o preparadas de diversas formas.
€8
Antipasto a la italiana
Antipasto all'italiana
(salchichón, jamón, speck, queso y alcachofas)
Plato tradicional con embutidos mixtos y quesos, acompañados de verduras en aceite.
€9
Antipasto de Búfala
Antipasto di Bufala
(mozzarella de búfala, jamón crudo, tomates pachino, rúcula)
Mozzarella de búfala fresca servida con jamón crudo, tomates cherry y rúcula.
€11
Carpaccio
(Bresaola, rúcula, lascas de parmesano)
Finas lonchas de bresaola servidas con rúcula y lascas de queso parmesano.
€11
Tabla de quesos mixtos con miel
Tagliere di formaggi misti con miele
Selección de quesos variados acompañados de miel.
€10
Jamón y melón
Prosciutto e melone
Clásico maridaje veraniego de jamón crudo salado y melón dulce.
€10
Pulpo con patatas
Polpo con patate
Ensalada de pulpo cocido tierno servido con patatas cocidas, aceite y perejil.
€12
Ensalada de mar
Insalata di mare
Mezcla de mariscos y crustáceos cocidos, aliñados con aceite y limón.
€12
Salteado de mejillones
Soutè di cozze
Mejillones cocidos en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta.
€10

Primeros Platos

Tonnarelli cacio e pepe
Pasta fresca (similar a los espaguetis pero más gruesa) con crema de Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Plato típico romano.
€9
Amatriciana
All'amatriciana
Pasta con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un clásico sabroso y decidido.
€9
Carbonara
Pasta con crema de yemas de huevo, pecorino, guanciale y pimienta negra. Rica y cremosa sin nata.
€9
Penne all'arrabbiata
Pasta corta con salsa de tomate picante, ajo y perejil.
€7
Fettuccine al ragú
Fettuccine al ragù
Pasta fresca al huevo con rica salsa de carne picada y tomate.
€9
Fettuccine con boletus frescos
Fettuccine ai funghi porcini freschi
(EN TEMPORADA)
Pasta fresca con boletus salteados. Plato aromático con sabor a bosque.
€12
Espaguetis con almejas
Spaghetti alle vongole
Espaguetis con almejas veraces, ajo, aceite y perejil (en blanco).
€10
Espaguetis con almejas y bottarga
Spaghetti alle vongole con bottarga
Variante de los espaguetis con almejas enriquecida con bottarga (huevas de pescado secas) rallada para un sabor a mar más intenso.
€12
Tonnarelli con mejillones y pecorino
Tonnarelli cozze e pecorino
Pasta fresca con mejillones y queso pecorino, una sabrosa combinación de mar y montaña.
€11
Gnocchi con almejas y boletus
Gnocchi vongole e porcini
Gnocchi de patata con salsa de almejas y boletus.
€12
Gnocchi con costillas y salchicha
Gnocchi con spuntature e salsiccia
Gnocchi con una rica salsa de carne, preparada con costillas de cerdo (spuntature) y salchicha.
€10
Rigatoni con pajata
Plato típico de la tradición romana. Pasta con intestino de ternera lechal cocinado con tomate. Sabor muy particular e intenso.
€12
Risotto marinero
Risotto alla pescatora
Arroz cocinado con una mezcla de mariscos y crustáceos.
€12
Risotto a la crema de cigalas
Risotto alla crema di scampi
Risotto cremoso preparado con cigalas y a menudo un toque de nata o tomate para el color rosa.
€12

Segundos Platos

Segundos Platos de Carne

Tagliata de ternera danesa
Tagliata di manzo danese
Bistec de ternera a la parrilla y servido cortado en tiras.
€16
Tagliata de ternera con vinagre balsámico
Tagliata di manzo con aceto balsamico
Tagliata de ternera con glaseado o vinagre balsámico.
€17
Tagliata de ternera con rúcula, tomates pachino y parmesano
Tagliata di manzo con rucola, pachino e grana
Tagliata servida sobre un lecho de rúcula, tomates cherry y lascas de queso parmesano.
€19
Tagliata de ternera con boletus
Tagliata di manzo ai funghi porcini
Tagliata de ternera servida con boletus salteados.
€18
Solomillo a la parrilla
Filetto ai ferri
Corte de ternera de primera calidad a la parrilla, tierno y magro.
€20
Solomillo a la pimienta verde / Barolo
Filetto al pepe verde / Barolo
Solomillo de ternera servido con salsa de pimienta verde o de vino Barolo.
€13
Saltimbocca a la romana
Saltimbocca alla romana
Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco y mantequilla.
€11
Escalopines al limón / Marsala / Vino
Scaloppine al limone / Marsala / Vino
Filetes de carne enharinados y dorados, servidos con salsa de limón, Marsala o vino blanco.
€11
Porchetta
Cerdo asado deshuesado, aderezado con hierbas aromáticas, típico del centro de Italia.
€12
Pechuga de ternera a la jardinera
Petto di vitella alla fornara
Pechuga de ternera asada al horno con patatas, plato tradicional romano.
€14
Cordero lechal al horno con patatas
Abbacchio al forno con patate
Cordero joven (abbacchio) asado al horno con patatas y hierbas.
€16
Callos a la romana
Trippa alla romana
Callos cocinados a fuego lento en salsa de tomate, menta romana y pecorino.
€12
Cochinillo con patatas
Maialino con patate
Cochinillo asado servido con patatas.
€16
Cordero lechal al horno con patatas
Abbacchio al forno con patate
Porción de cordero al horno con patatas.
€9
Parmigiana
Pastel de berenjenas fritas, tomate, mozzarella y parmesano.
€12
Scamorza al coccio
Queso scamorza fundido servido en una cazuelita de barro.
€15
Scamorza con jamón
Scamorza al prosciutto
Scamorza fundida enriquecida con jamón.
€8
Boletus asados
Porcini arrosto
Boletus enteros o en trozos asados.
€10
Coratella de cordero lechal
Coratella d'abbacchio
Visceras de cordero lechal (corazón, pulmones, hígado) cocinadas tradicionalmente con cebolla o alcachofas.
€16

Segundos Platos de Pescado

Calamares a la plancha
Calamaro alla piastra
Calamares a la plancha
Calamares enteros a la plancha, ligeros y sabrosos.
€19
Fritura de calamares y gambas
Frittura di calamari e gamberi
Calamares y gambas fritas
Mezcla de anillas de calamar y gambas rebozadas y fritas.
€18
Boquerones fritos
Alici fritte
Boquerones fritos
Boquerones frescos rebozados y fritos.
€13
Bacalao a la marinera
Baccalà alla marinara
Bacalao con salsa de tomate
Bacalao guisado en salsa de tomate, ajo y perejil.
€16

Guarniciones

Acompañamiento

Ensalada mixta / Verde
Insalata mista / Verde
Ensalada mixta / verde
Ensalada fresca de temporada.
€5
Ensalada Deliciosa
Insalata Deliziosa
(gambas, maíz, aceitunas, naranja, carne de cangrejo)
Ensalada rica con mariscos y cítricos.
€9
Ensalada Sabrosa
Insalata Gustosa
(bolitas de mozzarella, atún, aceitunas, tomates pachino, alcachofas)
Ensalada mixta con bolitas de mozzarella y atún.
€9
Verduras de temporada
Verdure di stagione
Verduras cocidas del día (ej. achicoria, acelga, espinacas).
€5
Alcachofa a la romana / Judía
Carciofo alla romana / Giudia
(EN TEMPORADA)
Alcachofa preparada según la tradición: a la romana (estofada con menta) o a la judía (frita entera).
€6

Pan y Focaccias

Pan y focaccias

Cesta de pan
Cestino di pane
Cesta de pan
Porción de pan mixto.
€3
Focaccia sencilla
Focaccia semplice
Pizza blanca con aceite y sal.
€4
Focaccia pinsa
Pizza focaccia elaborada con masa de pinsa, ligera y digerible.
€5

Nuestras Pizzas

MENÚ PIZZA
MENU PIZZA
1 bruschetta de tomate - 1 supplì - 1 flor de calabacín - 1 pizza a elegir (entre las clásicas) - 1 lata de Cerveza o Coca Cola o Agua
Menú completo que incluye antipasto mixto, una pizza clásica a elegir y una bebida.
€17

Clásicas

Marinara
(tomate, ajo y orégano)
Pizza roja simple con tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso.
€6
Margherita
(tomate, mozzarella)
La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca.
€7
Nápoles
Napoli
(tomate, mozzarella y boquerones)
Pizza con tomate, mozzarella y filetes de boquerones salados.
€8
Champiñones
Funghi
(tomate, mozzarella y champiñones)
Pizza con tomate, mozzarella y champiñones.
€8
Champiñones y jamón
Funghi e prosciutto
(tomate, mozzarella, champiñones y jamón)
Pizza clásica con champiñones y jamón cocido.
€9
Caprichosa
Capricciosa
(tomate, mozz., champiñones, jamón, huevo, alcachofas y aceitunas)
Pizza rica con tomate, mozzarella, alcachofas, jamón, champiñones, aceitunas y huevo duro.
€9
115
(tomate, mozzarella, salchichón picante y guindilla)
Pizza picante con salchichón y guindilla (similar a la Diavola).
€9
4 quesos
4 formaggi
(mozzarella, gorgonzola, queso fresco y caciotta)
Pizza blanca de cuatro quesos, cremosa y sabrosa.
€9
Bismark
(tomate, mozzarella, huevo, lascas de parmesano)
Pizza con un huevo a la plancha cocido en el centro.
€9
Boscaiola
(tomate, mozzarella, salchicha y champiñones)
Pizza sabrosa con salchicha desmenuzada y champiñones.
€9
Capitano
(tomate, atún, cebolla y tomates pachino)
Pizza con atún, cebolla y tomates cherry.
€9

Especiales

Nuestras Pizzas Especiales

Parmigiana
(tomate, berenjenas, parmesano)
Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas.
€9
Primavera
(tomate fresco, mozzarella, maíz, albahaca, parmesano)
Pizza fresca con ingredientes ligeros y coloridos.
€10
Porchetta
Porcina
(mozzarella, boletus, perejil)
Pizza blanca con boletus.
€9
Puttanesca
(tomate, berenjenas, alcaparras, boquerones, aceitunas)
Pizza de sabor intenso con alcaparras, boquerones y aceitunas.
€12
Salmón
Salmone
(mozzarella, salmón y perejil)
Pizza blanca con salmón ahumado.
€11
Sopraffina
(mozzarella, calabacín, gorgonzola y gambas)
Pizza blanca rica con mezcla de verduras, queso azul y gambas.
€10
Sorrentina
(mozzarella, tomate fresco, alcachofas, parmesano)
Pizza inspirada en los sabores de la costa sorrentina.
€9
Tierra tierra
Terra terra
(mozzarella, patatas, romero, queso)
Pizza rústica con patatas y romero.
€9
Trilussa
(tomate, cebolla y parmesano)
Pizza dedicada al poeta romano, con ingredientes sencillos y sabrosos.
€12
Vaticana
(mozzarella, salmón, flores de calabacín, tomate fresco)
Pizza delicada con salmón y flores de calabacín.
€9
Vegetariana
(tomate, berenjenas, calabacín, champiñones, pimientos)
Pizza con una mezcla de verduras de temporada.
€9
Hortaliza
Ortolana
(mozzarella, berenjenas, calabacín, champiñones, pimientos)
Versión blanca de la vegetariana, con mozzarella y verduras.
€10
Tirolés
Tirolese
(mozzarella, gorgonzola, speck)
Pizza con sabores de montaña con speck y gorgonzola.
€10
Amatriciana
(tomate, panceta, pecorino)
Pizza con tomate, panceta/guanciale y pecorino.
€11
Campo de mar
Campo di mare
(mozzarella, rúcula y gambas)
Pizza blanca mar y montaña con rúcula y gambas.
€11

Postres

Crema catalana
Crema dulce de vainilla cubierta con una costra de azúcar caramelizado.
€6
Crema caramel
Creme caramel
Budín de leche y huevos con salsa de caramelo.
€6
Panna cotta
(caramelo - chocolate - frutos del bosque)
Postre cremoso a base de nata, servido con salsa a elegir.
€6
Tiramisú
Tiramisù
Famoso postre italiano a base de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.
€6
Strudel de manzana
Strudel di mele
(con helado o nata)
Dulce de masa relleno de manzanas, pasas y canela.
€8
Hojaldres de pera y Nutella
Fagottini pere e Nutella
Dulce caliente relleno de peras y crema de avellanas.
€8
Hojaldres de manzana, crema y canela
Fagottini mela, crema e cannella
Dulce relleno de manzana, crema pastelera y canela.
€8

Helados

Helado

Copa de chocolate o crema
Coppa al cioccolato o crema
Copa de helado clásico.
€6
Helado de coco
Gelato al cocco
Refrescante helado de coco.
€6
Sorbete de limón
Sorbetto al limone
Postre helado de limón, digestivo y ligero.
€6
Trufa blanca/negra
Tartufo bianco/nero
Helado esférico, disponible de chocolate (negro) o nata (blanco).
€6
Trufa blanca/negra al café
Tartufo bianco/nero al caffè
Helado de trufa ahogado en café.
€7
Trufa blanca/negra al whisky
Tartufo bianco/nero al whisky
Helado de trufa servido con whisky.
€8

Bar

Café
Caffè
Espresso italiano.
€2
Café descafeinado
Caffè decaffeinato
Espresso descafeinado.
€2.50
Café de cebada
Caffè d'orzo
Bebida caliente a base de cebada tostada, alternativa al café.
€2.50
Amargos
Amari
Licor digestivo de hierbas.
€4
Limoncello
Licor dulce de limón.
€4
Grappa
Orujo de uva italiano.
€4
Grappa barrique
Grappa envejecida en barricas de madera.
€5
Grappa superior
Grappa superiore
Grappa de alta calidad.
€7
Licores extranjeros
Liquori esteri
Selección de licores internacionales (ej. Whisky, Ron).
€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

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