Capraecavoli Pizzeria & Ristorante al Tufello

Selección de embutidos italianos en lonchas. Sabores variados del dulce al salado. Ideal para compartir antes del plato principal.

Pizza blanca crujiente aderezada simplemente. Sabor fragante a aceite de oliva y romero. Óptima para comer sola o para acompañar embutidos.

Base de pizza blanca rellena de jamón crudo. Contraste entre la focaccia caliente y el embutido fresco. Tentempié sabroso.

Queso fresco de pasta hilada producido con leche de búfala. Textura suave y jugosa, sabor rico y lácteo. Servida fresca, a menudo entera.

Bocaditos de puré de patatas empanados y fritos. Costra dorada por fuera y corazón tierno de patata. Snack clásico y reconfortante.

Flores de calabacín rellenas de mozzarella y anchoas, rebozadas y fritas. Sabor delicado con un toque salado. Crujientes y calientes.

Filete de bacalao desalado rebozado y frito. Pescado tierno y sabroso en un caparazón crujiente. Típico frito romano.

Pequeñas esferas de mozzarella empanadas y fritas. Queso fundente por dentro. Un aperitivo caliente y goloso.

Patatas cortadas finas y fritas, aderezadas con queso pecorino y pimienta negra. Crujientes como chips con un sabor intenso y picante.

Patatas frescas cortadas finísimas y fritas. Doradas y crujientes. La guarnición perfecta para cada plato.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Sabor sabroso y especiado. Especialidad de Las Marcas extendida por toda Italia.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella, empanada y frita. Crujiente por fuera, suave y fundente por dentro. Rey del street food romano.

Surtido de fritos mixtos para dos personas. Permite probar diferentes especialidades de la casa. Ideal como entrante para compartir.

Verduras de temporada rebozadas y fritas. Ligeras y crujientes. Una alternativa vegetariana a los fritos de carne o queso.

Pan tostado frotado con ajo y aderezado con aceite. Sabor penetrante y simple. Un clásico rústico.

Pan tostado con una capa de mantequilla y filetes de anchoa. Contraste entre la dulzura de la grasa y la salinidad del pescado.

Pan a la parrilla aderezado con tomates frescos en dados, aceite y albahaca. Fresca y aromática. El antipasto italiano más famoso.

Bruschetta aderezada con salsa matriciana (tomate, papada de cerdo, pecorino). Sabor rico y carnoso.

Pan tostado con crema de queso pecorino y pimienta negra. Salado y ligeramente picante.

Bruschetta untada con una crema aromática de trufa. Sabor terroso e intenso.

Pan con queso cremoso mascarpone y ciauscolo (salchichón blando untable). Rico y envolvente.

Bruschetta con crema untable de alcachofas. Sabor delicado y vegetal.

Pan tostado con paté de aceitunas negras o verdes. Sabor salado e intenso.

Sencilla bruschetta con lonchas de jamón crudo. Clásica y sabrosa.

Pan con salchicha de cerdo desmenuzada, a menudo untada cruda o ligeramente cocida en el pan. Muy sabrosa.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Los colores de la bandera italiana. Sabor simple y equilibrado.

Pizza aderezada solo con salsa de tomate y aceite, sin queso. Ligera y centrada en el sabor del tomate.

Pizza tradicional napolitana con tomate, ajo y orégano. Sin queso. Aromática y sabrosa.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas saladas. Combina la dulzura del lácteo con la salinidad del pescado.

Reinterpretación del famoso plato de pasta en pizza. Base roja enriquecida con una mezcla de quesos y pimienta negra.

Pizza con adición de cebollas en rodajas. Sabor dulce y aromático cuando están cocidas.

Pizza picante con rodajas de salami. Salada y vivaz. Popular para quienes aman los sabores fuertes.

Pizza con champiñones laminados. Sabor terroso y delicado.

Pizza roja picante con tomates cherry frescos y guindilla. Fresca y picante.

Pizza con rúcula fresca añadida después de la cocción. Añade una nota amarga y picante a la base clásica.

Pizza enriquecida con trozos de sabrosa salchicha de cerdo. Sabrosa y sustanciosa.

Pizza con rodajas de salchicha. Sabor ahumado y dulce. Muy querida por los niños.

Pizza aderezada con la salsa de la pasta all'amatriciana: tomate, papada de cerdo y pecorino. Rica y sabrosa.

Pizza roja con champiñones y salchicha. Sabores de bosque y carne. Una combinación clásica otoñal.

Pizza rica con muchos ingredientes: alcachofas, champiñones, huevos duros, jamón y aceitunas. Variada y sabrosa.

Pizza clásica con champiñones y jamón crudo añadido al final de la cocción (normalmente) o cocido. Sabrosa y completa.

Pizza con atún y alcaparras. Sabor decidido y salino típico del Mediterráneo.

Versión enriquecida de la marinara con anchoas y alcaparras. Muy sabrosa, picante y aromática.

Pizza con mezcla de verduras a la parrilla o al horno. Ligera, colorida y saludable.

Similar a la Margherita pero con mozzarella de búfala, más rica y láctea. Sabor superior.

Pizza blanca con salchicha y achicoria salteada. Combinación romana clásica, sabrosa y ligeramente amarga.

Pizza blanca simple con mozzarella y jamón cocido. Sabor delicado, gusta a todos.

Versión blanca de la clásica champiñones y jamón. Sin tomate, resalta el sabor de los ingredientes.

Pizza picante blanca con judías y salami. Inspirada en los sabores Tex-Mex. Robusta y sustanciosa.

Pizza blanca con patatas en láminas o en dados y salchicha. Un comfort food amado por grandes y pequeños.

Pizza blanca solo con patatas y mozzarella. Carbohidratos sobre carbohidratos, pero deliciosa y suave.

Pizza blanca con jamón crudo añadido al final de la cocción. El calor de la pizza derrite ligeramente la grasa del jamón.

Pizza para amantes del queso. Mezcla de cuatro tipos diferentes que se funden. Cremosa y de sabor intenso.

Pizza blanca con queso tierno stracchino y speck ahumado. Contraste cremoso y sabroso.

Versión blanca de la vegetariana. Las verduras a la parrilla son protagonistas sobre una base de mozzarella.

Pizza blanca fresca con mozzarella de búfala de alta calidad y tomates cherry dulces. Sencilla y veraniega.

Focaccia aderezada en crudo como una ensalada caprese. Fresca, ligera y sabrosa.

Focaccia con ingredientes frescos añadidos en crudo: rúcula, tomates cherry y mozzarella de búfala. Crujiente y fresca.

Focaccia rellena de bresaola (ternera curada), rúcula y lascas de parmesano. Ligera y proteica.

Pizza blanca con gorgonzola picante y nueces crujientes. Combinación clásica y refinada.

Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas. Las flores son delicadas y las anchoas aportan salinidad. Típica romana.

Pizza blanca con el amargor de la achicoria y la cremosidad picante de la gorgonzola. Sabor equilibrado.

Pizza gourmet que combina la dulzura de la pera con el queso azul. Contraste dulce-salado.

Pizza con provola ahumada y speck. Sabor de montaña, intenso y ahumado.

Pizza blanca base mozzarella cubierta con bresaola, rúcula y parmesano. Fresca y sabrosa.

Pizza con achicoria salteada (verdura amarga) y quesos fuertes. Sabor auténtico romano.

Especialidad de la casa. Reinterpretación de la pasta alla gricia en pizza, con adición de calabacines.

Pizza blanca rica con salchicha y trufa. Sabores de Umbría intensos y aromáticos.

Pizza selecta con boletus y provola. Sabor refinado del bosque.

Pizza delicada con salmón ahumado y flores de calabacín. Elegante y ligera.

Pizza con aroma de trufa con champiñones y doble mozzarella. Cremosa y muy aromática.

Pan tostado al horno con mozzarella fundida y anchoas. Sencillo y fundente.

Crostini clásico con jamón y mozzarella. Un comfort food caliente.

Crostini rico con adición de champiñones. Sabroso y completo.

Crostini con sabor ahumado gracias al speck y la provola.

Crostini con salmón. Una alternativa de pescado sabrosa.

Pizza cerrada en media luna rellena de salchicha y brócoli. Relleno jugoso y sabroso.

Calzone relleno de achicoria salteada y quesos. Sabor decidido.

El calzone tradicional con jamón cocido y champiñones. Suave y fundente por dentro.

Calzone simple con relleno de tomate y mozzarella. Esencial y bueno.

Calzone con relleno ahumado de provola y speck. Sabroso.

Calzone relleno de verduras mixtas y mozzarella. Ligero y sabroso.

Ensalada rica con mozzarella de búfala como protagonista. Fresca y veraniega.

Ensalada de tomate y mozzarella en rodajas. Un clásico italiano fresco.

Ensalada con fruta (peras, nueces) y queso. Contraste de texturas y sabores.

Ensalada con champiñones crudos laminados y parmesano. Sabor delicado.

Ensalada estilo griego con queso feta y aceitunas. Salada y refrescante.

Ensalada mixta enriquecida con atún. Un plato único ligero.

Ensalada típica siciliana con naranjas y hinojo. Fresca, aromática y digestiva.

Pasta corta con salsa de tomate picante al ajo. Un clásico romano simple y fogoso.

Pasta con salsa de tomate, papada de cerdo crujiente y pecorino. Sabor rico y salado, símbolo de Roma.

Pasta con crema de pecorino romano y pimienta negra. Cremosa, picante y muy sabrosa.

Especialidad de la casa con salsa de verduras y atún. Sabrosa y rica en ingredientes.

Pasta aderezada con salsa de huevo, pecorino, pimienta y papada de cerdo. Cremosa e intensa, sin nata.

Antecesora de la carbonara y la matriciana. Pasta con papada de cerdo y pecorino, sin huevos ni tomate.

Pasta con salsa rica en ingredientes sabrosos: aceitunas, alcaparras, anchoas. Sabor decidido y salino.

Pasta al huevo con salsa rica de champiñones, salchicha, guisantes y nata. Plato otoñal cremoso y sustancioso.

Pasta con aderezo ahumado de provola y speck. Sabor intenso de montaña.

Pasta fresca gruesa con achicoria salteada y pecorino. Amarga y sabrosa.

Pasta al huevo con salsa de gorgonzola y nueces. Cremosa y crujiente al mismo tiempo.

Pasta de trigo duro de calidad con salsa de salchicha y pimientos. Rústica y sabrosa.

Pasta de espelta de sabor rústico con selectos boletus. Plato aromático y natural.

Menú completo para niños con plato principal a elegir, patatas fritas y bebida. Porciones adecuadas para los más pequeños.

Brochetas de carne de ovino a la brasa. Típicas de Abruzos. Pequeñas, jugosas y sabrosas.

Filete de ternera a la parrilla. Sencillo y sustancioso.

Albóndiga de carne picada servida con patatas chips caseras. Plato único informal.

Pollo especiado y asado, servido con focaccia. Sabroso y ligeramente exótico.

Pechugas de pollo a la plancha. Plato ligero y magro.

Queso scamorza fundido en horno de leña, enriquecido con condimentos. Fundente y sabroso.

Filetes de ternera enharinados y cocinados a la sartén con salsa a elección. Tiernos y cremosos.

Tiras de ternera salteadas a la sartén con champiñones y rúcula. Plato rápido y sabroso.

Carne de ternera a la parrilla y cortada en filetes gruesos. Servida generalmente al punto o poco hecha.

Par de salchichas a la parrilla o cocidas con patatas. Plato sencillo, estilo pub.

Verduras verdes típicas romanas. 'Ripassati' significa salteadas en sartén con ajo, aceite y guindilla; 'all'agro' significa hervidas con limón.

Ensalada simple de hojas verdes. Guarnición ligera.

Ensalada con varios tipos de verduras crudas (lechuga, tomates, zanahorias). Fresca y colorida.

Agua en botella grande. Sin gas o con gas natural.

Bebidas gaseosas en lata.

Bebida gaseosa de limón en botella de cristal.

Botella grande de Coca Cola en cristal, ideal para compartir.

Cerveza lager clara italiana. Sabor equilibrado y refrescante.

Cerveza roja doble malta. Sabor tostado y acaramelado, cuerpo estructurado.

India Pale Ale. Cerveza muy lupulada con notas cítricas y amargas. Aromática.

Postre clásico para tomar con cuchara con bizcochos de soletilla, café, mascarpone y cacao. Receta de la casa.

Postres blandos y delicados para tomar con cuchara. La tarta varía diariamente.

Pasta frita u horneada rellena de crema de avellanas. Golosa y caliente.

Versión crujiente del ravioli dulce con adición de nueces.

Helado servido en copa. Sabores variables y frescos.

Clásico helado de Pizzo Calabro. Bola de helado de chocolate o flor de leche con corazón fundente.

Licores digestivos de hierbas. Se beben al final de la comida.

Destilados y licores especiales. La grappa barricada está envejecida en madera.

Destilado de cereales. Sabor complejo y alcohólico.

Espresso italiano. Intenso y aromático.

Espresso con la adición de una pequeña cantidad de licor (grappa o sambuca).