Canaletto Caffè

Un cóctel aperitivo italiano clásico y refrescante. Mezcla vino espumoso Prosecco con un licor amargo (como Aperol o Campari) y agua con gas, servido con una rodaja de naranja.

Un cóctel italiano emblemático a base de ginebra, vermut rojo y Campari. Ofrece un sabor potente, seco y amargo, tradicionalmente adornado con una piel de naranja.

Un aperitivo ligero y burbujeante a base de Campari, vermut dulce y agua con gas. Es el precursor del Negroni, con un amargor refrescante.

Cócteles afrutados y espumosos a base de Prosecco mezclado con puré de fruta fresca (melocotón para el Bellini, fresa para el Rossini). Dulces, ligeros y elegantes.

Un combinado largo, sencillo y refrescante que combina vermut Martini con agua tónica. Servido con hielo para una bebida ligera y aromática.

Una ensalada italiana sencilla y fresca que realza la cremosa mozzarella de búfala. Servida con tomates maduros, albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.

Un entrante crujiente a base de pan tostado frotado con ajo y cubierto con tomates frescos cortados en dados, albahaca y aceite de oliva.

Tiernos corazones de alcachofa horneados con una capa de pan rallado crujiente. Servidos con rúcula picante y queso parmesano salado.

Un pan plano italiano suave (focaccia) cubierto o relleno de mozzarella fundida y sabrosos tomates secos.

Un surtido variado de verduras a la parrilla y marinadas servido con una bola de mozzarella de búfala fresca. Ideal para compartir o como entrante ligero.

Una ensalada fresca totalmente vegetal a base de verduras crudas y marinadas sobre una cama de rúcula. Crujiente y ligera.

Una ensalada contundente que mezcla verduras frescas y a la parrilla con dos tipos de quesos italianos: mozzarella suave y ricotta cremosa.

Una ensalada completa clásica con pollo tierno, pan crujiente y parmesano, todo unido por una cremosa salsa César.

Finas lonchas de calabacín crudo marinado, servidas como si fueran carne. Un plato delicado, fresco y vegetariano, realzado con limón y queso salado.

Finas lonchas de cecina de ternera (Bresaola) servidas frías con rúcula picante y lascas de parmesano. Un entrante ligero y rico en proteínas.

Una bola de queso fresco italiano con un corazón cremoso (Burrata) servida con jamón crudo curado de alta calidad. Acompañada de pan con aceite de oliva.

Una tabla de degustación que combina diversos quesos y embutidos de Italia. Perfecta para descubrir diferentes sabores regionales con una copa de vino.

Una selección de carnes curadas y saladas italianas cortadas finamente, como prosciutto, salami o coppa.

Un plato de pasta clásico de Roma con una salsa de tomate picante con ajo y guindilla roja. Sabroso con un toque picante.

Pasta retorcida típica de Liguria servida con una fragante salsa verde a base de albahaca fresca, ajo, piñones, queso y aceite de oliva.

Pasta larga y plana servida en una cremosa salsa de salmón ahumado y calabacín en juliana. Una combinación de sabores marinos y vegetales.

Pasta fina al huevo recubierta de una rica y aromática salsa de trufa negra. Un plato elegante con un pronunciado sabor a tierra.

Un plato siciliano tradicional con pasta tubular, salsa de tomate rica, cubos de berenjena frita y queso ricotta salada rallado.

Espaguetis servidos con una salsa de tomate rústica enriquecida con trozos de sabrosa salchicha de ternera. Ligeramente picante y muy reconfortante.

Un plato de pasta gourmet que combina el sabor ahumado del Speck y el queso Burrata con la dulzura de los tomates. Rico y complejo.

Albóndigas de masa de patata tiernas cocidas en una sencilla salsa de tomate y gratinadas al horno con mozzarella fundida. Un clásico italiano.

La pizza italiana más famosa, cubierta simplemente con salsa de tomate, mozzarella fundida y albahaca fresca. Una base crujiente y tierna.

Una versión más rica de la Margherita que utiliza mozzarella de búfala, más cremosa y sabrosa que la mozzarella estándar.

Una pizza cubierta con una bola de queso Burrata fresco y cremoso añadida después de hornear, creando un delicioso contraste con la base caliente.

Una pizza clásica realzada por una generosa porción de rúcula fresca picante y lascas de parmesano añadidas después de hornear.

La especialidad de la casa con una corteza rellena de queso (borde relleno). Cubierta con Burrata cremosa y rúcula fresca.

Una pizza sin salsa de tomate (blanca) con sabores ahumados gracias a la mozzarella ahumada (Scamorza), complementada con champiñones terrosos.

Una pizza blanca fresca y ligera que realza dos tipos de mozzarella y la dulzura de los tomates cherry.

La pizza de cuatro quesos, rica y cremosa. Combina quesos suaves y fuertes (como el gorgonzola) para una experiencia intensa.

Una pizza gourmet agridulce. El queso azul picante se suaviza con miel, con el crujido de las nueces.

Una pizza de lujo con crema de trufa negra. Los aromas terrosos de la trufa combinan perfectamente con el queso fundido.

Una pizza colorida cubierta con una mezcla de verduras de temporada a la parrilla y frescas. Sabrosa y equilibrada.

Inspirada en el plato de berenjenas a la parmesana, esta pizza lleva berenjenas fritas y mucho queso rallado sobre una base de tomate.

Una pizza tradicional con un pronunciado sabor marino gracias a los filetes de anchoa salada. Sencilla y auténtica.

Una pizza cubierta con atún desmenuzado y cebolla. Una combinación popular que ofrece sabores ricos y salados.

Una delicada pizza blanca cubierta con lonchas de salmón ahumado. Cremosa y elegante.

Una pizza "caprichosa" con una guarnición variada: jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas. Cada bocado ofrece un sabor diferente.

Una pizza doblada por la mitad antes de hornear para formar una empanada, atrapando el vapor y los aromas del relleno en su interior.

Una versión picante del Calzone rellena de salami picante y queso ricotta suave para suavizar el picante.

Una pizza con intensos sabores ahumados, que combina queso ahumado y Speck tirolés.

Para los amantes del picante. Cubierta con 'Nduja (una salchicha untable muy picante de Calabria) y salami.

Una pizza contundente y rústica con salchicha desmenuzada, suavizada por una Burrata cremosa añadida al final.

Una pizza con sabores del norte de Italia, utilizando achicoria roja (Trevigiana) ligeramente amarga, queso azul y Speck ahumado.

Una pizza blanca que realza la dulzura de los calabacines a la parrilla, complementada con jamón y queso ahumado.

Una pizza blanca rica en carnes con dos tipos de salchichas, equilibrada por la frescura de la ricotta añadida después del horno.

El famoso postre italiano compuesto por capas de bizcochos de soletilla empapados en espresso fuerte y una rica crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Un postre sedoso a base de crema cocida gelificada, servido frío con una salsa de frutos rojos ácida.

Pequeños bizcochos tiernos en forma de tapón, generosamente empapados en almíbar de ron o licor de limón.

Un bizcocho de chocolate caliente con un corazón líquido, servido con una bola de helado frío para un contraste de temperaturas.

Una rica crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente que se rompe con la cuchara.

Una base de pizza horneada untada con crema de chocolate y avellanas caliente y espolvoreada con avellanas crujientes.

Un postre italiano sencillo pero delicioso: un espresso caliente vertido sobre helado de vainilla fría, creando una cremosa crema de café.

Un digestivo helado veneciano para beber, batido con sorbete de limón, vodka o grappa y Prosecco. Muy refrescante.

Una refrescante copa de helado de limón rociada con licor de limón italiano dulce.

Un café espresso servido con un surtido de postres en miniatura para probar de todo.

Un té caliente a elegir servido con un surtido de postres en miniatura.

Una alternativa sin lácteos a los helados, elaborada con almendras y aceite de coco para una textura cremosa.

Cremas heladas y sorbetes de alta calidad elaborados según métodos tradicionales con ingredientes de primera elección.