café
Un espresso clásico, corto y con cuerpo. Servido en una taza pequeña. Se suele tomar solo, con o sin azúcar.
€1.30
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CAFE 55
CAFE 55
Solo en el mostrador. Precios solo en el bar. Pago con tarjeta a partir de 10€. LISTA DE ALÉRGENOS DISPONIBLE BAJO PETICIÓN.
Solo en el mostrador
Precios solo en el bar.
Doble café
Double café
Un doble espresso para mayor intensidad. Dos dosis de café servidas en una taza más grande.
€2.60
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avellana
noisette
Un espresso con solo un pequeño toque de leche caliente o espuma de leche. El color recuerda al de una avellana.
€1.40
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café con leche
café crème
Un café con leche grande mezclado con leche caliente y cubierto de espuma de leche. Similar a un latte o capuchino, pero servido al estilo francés.
€2.40
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chocolate caliente
chocolat chaud
Una bebida caliente y dulce a base de chocolate y leche. Untuosa y reconfortante.
€2.60
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croissant
Una viennoiserie francesa clásica en forma de media luna. Masa hojaldrada crujiente por fuera y tierna y mantecosa por dentro.
€1.20
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MENÚ DESAYUNO
FORMULE PETIT DÉJEUNER
1 bebida caliente + croissant + naranja exprimida
Un menú de desayuno continental sencillo. Incluye una bebida caliente a elegir, un croissant de mantequilla y un zumo de naranja recién exprimido.
€9
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MENÚ DESAYUNO
FORMULE BREAKFAST
1 bebida caliente + 1 croissant + 1 tostada + 1 tortilla + 1 naranja exprimida
Un desayuno completo y copioso. Incluye elementos dulces (croissant, tostada) y salados (tortilla), acompañados de una bebida caliente y un zumo de naranja fresco.
€18
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0
Los Entrantes
SOPA DE CEBOLLA
SOUPE À L'OIGNON
Sopa clásica francesa a base de caldo de ternera y cebollas caramelizadas. Servida caliente, a menudo gratinada con queso y picatostes.
€7
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0
BURRATA
Queso fresco italiano de leche de vaca, de pasta hilada. La corteza es firme como la mozzarella, pero el interior es cremoso y fundente.
€9
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0
ARENQUE CON PATATA EN ACEITE
HARENG POMME À L'HUILE
Entrante de bistró tradicional compuesto por filetes de arenque marinado servidos con patatas templadas y vinagreta de aceite.
€7.50
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PUERROS VINAGRETA
POIREAUX VINAIGRETTE
Puerros cocidos al vapor y servidos fríos o templados con una salsa vinagreta de mostaza. Un entrante sencillo y vegetal.
€7
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HUEVOS MIMOSA
OEUFS MIMOSA
Medios huevos duros cuya yema se ha mezclado con mayonesa y hierbas, y se ha vuelto a colocar en la clara. Servidos fríos.
€5
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CREMA QUEMADA DE QUESO DE CABRA
CRÈME CARAMÉLISÉE CHÈVRE
Una crema brûlée salada de queso de cabra. Textura untuosa con una fina capa de azúcar caramelizado en la parte superior.
€8
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0
Las Ensaladas
LA CÉSAR
Lechuga romana, pollo crujiente, parmesano, picatostes, salsa César
Ensalada compuesta de lechuga romana (sucrine), pollo empanado, queso parmesano y picatostes. Sazonada con una salsa César cremosa.
€17.50~
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LA PARISIENNE
Lechuga variada, jamón cocido, champiñones de París, comté, tomates cherry, salsa de mostaza
Una ensalada gourmet con jamón cocido, queso Comté, champiñones frescos y tomates, sobre una cama de mezcla de lechugas. Servida con vinagreta de mostaza.
€16.50
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0
EL BOL SALMÓN
LE BOL SAUMON
Lechuga romana, salmón fresco, quinoa, tomates cherry, aguacate, guisantes, garbanzos
Un bol completo y saludable con salmón fresco, base de quinoa y diversas verduras frescas (aguacate, guisantes, tomates). Fresco y equilibrado.
€18.50
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0
EL BOL DE INVIERNO
LE BOL D'HIVER
Brotes de espinaca, tomate cherry, falafel, tzatziki, calabacín, remolacha
Un bol vegetariano con falafel crujiente, verduras de temporada y salsa de yogur (tzatziki). Mezcla de texturas y sabores frescos.
€16.50
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0
EL BOL DEL 55
LE BOL DU 55
Brotes de espinaca, pollo crujiente, cebolla frita, aguacate, tomates cherry, quinoa
Un bol insignia con pollo empanado, aguacate cremoso y quinoa, realzado con cebolla frita crujiente.
€17.50
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0
Las Pizzas
LA MARGARITA
Base de tomate, mozzarella, albahaca
Pizza clásica napolitana con salsa de tomate, queso mozzarella fundido y albahaca fresca. Sencilla y sabrosa.
€12.50
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LA REINA
LA REINE
Base de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones
Pizza popular cubierta con salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones de París.
€16.50
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0
LA BURRATA
Base de tomate, mozzarella, rúcula, burrata, parmesano
Pizza cubierta con una bola entera de burrata cremosa, rúcula fresca y virutas de parmesano sobre base de tomate.
€18.50
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0
LA DIAVOLA
Base de tomate, mozzarella, scarmoza ahumada, salami picante
Pizza picante con salami picante y scamorza (queso italiano ahumado). Sabor intenso y ahumado.
€17
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0
LA TRUFADA
LA TARTUFA
Base de crema de trufa, rúcula, parmesano, tomates cherry
Pizza blanca gourmet con base de crema de trufa, cubierta de rúcula picante y parmesano.
€17
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0
LA 4 QUESOS
LA 4 FROMAGES
Base de tomate, queso de cabra, mozzarella, scarmoza, brie
Pizza rica para los amantes del queso, combinando queso de cabra, mozzarella, scamorza y brie.
€16.50
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0
LA PARMA
Base de tomate, mozzarella, jamón de parma, rúcula
Pizza cubierta con finas lonchas de jamón de Parma curado y rúcula fresca, añadidos después de la cocción.
€16.50
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0
LA VEGETARIANA
LA VÉGÉTARIENNE
Base de tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, pimiento
Pizza cubierta con verduras a la parrilla o asadas como berenjena, calabacín y pimiento.
€16
≈
0
Las Carnes y Pescados
PIEZA DEL CARNICERO
PIÈCE DU BOUCHER
según llegada
Pieza de ternera elegida por el chef según disponibilidad del día. Generalmente a la parrilla o a la sartén.
0
TARTAR DE TERNERA
TARTARE DE BOEUF
150gr cortado a cuchillo, patatas fritas y ensalada
Carne de ternera cruda cortada a cuchillo (no picada a máquina), sazonada y servida fría. Acompañada de patatas fritas y ensalada.
€18
≈
0
POLLO MILANESA
POULET MILANAISE
Arroz, crema de champiñones
Escalopa de pollo empanada y frita, servida con arroz y una salsa cremosa de champiñones. Plato reconfortante.
€17
≈
0
RODABALLO DE SALMÓN
PAVÉ DE SAUMON
Orzo cremoso, miel miso
Rodaballo de salmón cocido, servido con pasta orzo (en forma de arroz) y una salsa agridulce de miel y miso.
€18.50
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0
FILETE DE DORADA
FILET DE DAURADE
Ratatouille, salsa vierge
Filete de pescado blanco a la parrilla, servido con un guiso de verduras provenzales (ratatouille) y una salsa ligera de aceite de oliva y hierbas.
€19
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0
TARTAR DE SALMÓN AGUACATE
TARTARE DE SAUMON AVOCAT
Patatas fritas y ensalada
Dados de salmón crudo y aguacate marinados, servidos frescos. Textura fundente y sabor delicado. Servido con patatas fritas.
€19
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0
RISOTTO DEL MOMENTO
RISOTTO DU MOMENT
Plato de arroz italiano cremoso, cuya guarnición cambia según los ingredientes de temporada disponibles.
0
Los Sándwiches
patatas fritas y ensalada
CHEESE BURGER
Carne picada de ternera 150gr, tomate, cebolla caramelizada, lechuga, cheddar, salsa burger
Hamburguesa clásica con un jugoso filete de ternera picada, queso fundido y verduras frescas en un pan tierno.
€17.50
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0
BURGER DE POLLO
CHICKEN BURGER
Pollo empanado, tomate, cebolla caramelizada, lechuga, cheddar, alioli de albahaca
Hamburguesa de pollo crujiente con alioli de albahaca y cebolla caramelizada dulce.
€17.50
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0
BURGER VEGGIE
Rösti de patata, tomate, cebolla caramelizada, lechuga, cheddar, alioli de albahaca
Hamburguesa vegetariana que sustituye la carne por una tortita de patata (rösti). Crujiente y sabrosa.
€16.50
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0
EL CLUB POLLO
LE CLUB POULET
Tosta de brioche, pollo empanado, tomate, bacon, lechuga, cheddar, alioli de albahaca
Sándwich de pisos servido en pan de brioche tostado, con pollo empanado, bacon crujiente y crudités.
€17.50
≈
0
EL CLUB SALMÓN
LE CLUB SAUMON
Tosta de brioche, salmón ahumado, pepino, tomate, lechuga, alioli de albahaca
Sándwich club fresco de salmón ahumado y pepino, servido en pan de brioche tostado con una salsa aromática.
€18
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0
Las Pastas
FUSILLI CALABAZA
FUSILLI BUTTERNUT
Fusilli, calabaza asada, salvia, cebolla, pipas de calabaza
Pasta en espiral servida con calabaza butternut asada dulce, aromatizada con salvia y cubierta con semillas crujientes.
€16.50
≈
0
PENNE CON CREMA DE TRUFA
PENNE A LA CRÈME DE TRUFFE
Pasta tubular servida con una salsa rica y aromática de trufa. Un plato elegante y cremoso.
€17.50
≈
0
TAGLIATELLE CON SALMÓN
TAGLIATELLES AU SAUMON
Pasta plana larga servida con trozos de salmón, generalmente en salsa cremosa.
€18
≈
0
RIGATONI TOMATE RICOTTA
Pasta tubular grande con salsa de tomate clásica y queso ricotta fresco y suave.
€16.50
≈
0
Suplementos
Crema de trufa 2
Stracciatella
Corazón cremoso de la burrata. Textura muy untuosa y láctea.
€4
≈
0
Jamón
Jambon
Lonchas de jamón.
€3
≈
0
Burrata
Bola de queso fresco italiano cremoso.
€6
≈
0
Huevo
Oeuf
Un huevo adicional.
€1
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0
Salami picante
Salami piquant
Salchichón seco italiano picante.
€3
≈
0
Halloumi
Queso chipriota de pasta semidura, salado y generalmente a la parrilla.
€3
≈
0
Los Postres
MOUSSE DE CHOCOLATE
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Pastel de chocolate individual con un corazón líquido caliente. Rico e intenso en chocolate.
€7
≈
0
ENSALADA DE FRUTAS
SALADE DE FRUITS
Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Postre ligero y refrescante.
€6
≈
0
TIRAMISÚ
TIRAMISU
Postre italiano clásico a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.
€7
≈
0
TARTA DE QUESO
CHEESECAKE
Tarta de queso fresco sobre una base de galletas desmenuzadas. Textura densa y cremosa.
€7
≈
0
TORRIJA
BRIOCHE PERDUE
Tosta de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y luego frita en mantequilla. Servida templada y esponjosa.
€8
≈
0
MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE AU CHOCOLAT
Postre aireado y ligero de chocolate negro batido.
0
CREMA QUEMADA
CRÈME BRULÉE
Crema de vainilla rica cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€6
≈
0
EL CAFÉ GOURMAND
LE CAFÉ GOURMAND
Un café servido con una variedad de varios mini-postres.
€8.50
≈
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EL TÉ GOURMAND
LE THÉ GOURMAND
Un té servido con una variedad de varios mini-postres, similar al café gourmand.
€9.50
≈
0
Fin del menú
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