CAFE 55

إسبريسو كلاسيكي، قصير وقوي. يقدم في كوب صغير. عادة ما يشرب أسود، مع أو بدون سكر.

إسبريسو مزدوج لمزيد من القوة. جرعتان من القهوة تقدمان في كوب أكبر.

إسبريسو مع لمسة صغيرة من الحليب الساخن أو رغوة الحليب. اللون يذكر بلون البندق.

قهوة كبيرة ممزوجة بالحليب الساخن ومغطاة برغوة الحليب. مشابهة للاتيه أو الكابتشينو، ولكن تقدم على الطريقة الفرنسية.

مشروب ساخن وحلو يعتمد على الشوكولاتة والحليب. كريمي ومريح.

معجنات فرنسية كلاسيكية على شكل هلال. عجينة مورقة مقرمشة من الخارج وطرية بالزبدة من الداخل.

قائمة إفطار قارية بسيطة. تشمل مشروباً ساخناً من اختيارك، كرواسون بالزبدة وعصير برتقال طازج.

إفطار كامل ودسم. يشمل عناصر حلوة (كرواسون، توست) ومالحة (أومليت)، مع مشروب ساخن وعصير برتقال طازج.

حساء فرنسي كلاسيكي يعتمد على مرق اللحم البقري والبصل المكرمل. يقدم ساخناً، وغالباً ما يكون مغطى بالجبن والخبز المحمص.

جبنة إيطالية طازجة من حليب البقر، ذات عجينة مغزولة. الغلاف صلب مثل الموزاريلا، لكن القلب كريمي وذائب.

مقبلات بـيـسـتـرو تقليدية تتكون من شرائح رنجة مخللة تقدم مع بطاطس دافئة وصلصة خل بالزيت.

كراث مطهو على البخار ويقدم بارداً أو فاتراً مع صلصة خل الخردل. مقبل نباتي بسيط.

أنصاف بيض مسلوق تم خلط صفاره مع المايونيز والأعشاب، ثم أعيد وضعه في البياض. يقدم بارداً.

كريم بروليه مالح بجبنة الماعز. قوام كريمي مع طبقة رقيقة من السكر المكرمل على الوجه.

سلطة مكونة من خس روماني (سكرين)، دجاج مقرمش، جبنة بارميزان وخبز محمص. متبلة بصلصة سيزر كريمية.

سلطة شهية مع لحم مطبوخ، جبنة كومتي، فطر طازج وطماطم، على فراش من مزيج السلطات. تقدم مع صلصة خل الخردل.

وعاء كامل وصحي مع سلمون طازج، قاعدة كينوا وخضروات طازجة متنوعة (أفوكادو، بازلاء، طماطم). طازج ومتوازن.

وعاء نباتي مع فلافل مقرمشة، خضروات موسمية وصلصة زبادي (تزاتزيكي). مزيج من القوام والنكهات الطازجة.

وعاء مميز مع دجاج مقرمش، أفوكادو كريمي وكينوا، معزز ببصل مقلي مقرمش.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية بصلصة طماطم، جبنة موزاريلا ذائبة وريحان طازج. بسيطة ولذيذة.

بيتزا شهيرة مزينة بصلصة طماطم، موزاريلا، لحم مطبوخ وفطر باريسي.

بيتزا مزينة بكرة بوراتا كريمية كاملة، جرجير طازج ورقائق بارميزان على قاعدة طماطم.

بيتزا حارة مع سلامي حار وسكاموزا (جبنة إيطالية مدخنة). نكهة قوية ومدخنة.

بيتزا بيضاء شهية مع قاعدة كريمة الكمأة، مزينة بجرجير فلفلي وبارميزان.

بيتزا غنية لمحبي الجبن، تجمع بين جبنة الماعز، الموزاريلا، السكاموزا والبري.

بيتزا مزينة بشرائح رقيقة من لحم البرما المجفف وجرجير طازج، تضاف بعد الطهي.

بيتزا مزينة بخضروات مشوية أو محمصة مثل الباذنجان والكوسا والفلفل.

قطعة لحم بقر يختارها الشيف حسب توفر اليوم. عادة ما تكون مشوية أو مقلية.

لحم بقر نيء مقطع بالسكين (غير مفروم بالآلة)، متبل ومقدم بارداً. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

صدر دجاج مقرمش ومقلي، يقدم مع أرز وصلصة فطر كريمية. طبق مريح.

قطعة سلمون مطبوخة، تقدم مع معكرونة أورزو (على شكل أرز) وصلصة حلوة ومالحة بالعسل والميسو.

فيليه سمك أبيض مشوي، يقدم مع يخنة خضروات بروفنسال (راتاتوي) وصلصة خفيفة بزيت الزيتون والأعشاب.

مكعبات سلمون نيء وأفوكادو متبلة، تقدم طازجة. قوام ذائب ونكهة رقيقة. تقدم مع بطاطس مقلية.

طبق أرز إيطالي كريمي، يتغير حشوه حسب مكونات الموسم المتوفرة.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقر مفروم عصيرة، جبنة ذائبة وخضروات طازجة في خبز طري.

برجر دجاج مقرمش مع صلصة أيولي بالريحان وبصل مكرمل حلو.

برجر نباتي يستبدل اللحم بقرص بطاطس (روستي). مقرمش ولذيذ.

شطيرة متعددة الطبقات تقدم على خبز بريوش محمص، مع دجاج مقرمش، لحم مقدد مقرمش وخضروات.

شطيرة كلوب طازجة بالسلمون المدخن والخيار، تقدم في خبز بريوش محمص مع صلصة عطرية.

معكرونة حلزونية تقدم مع قرع جوز محمص حلو، معطر بالمرمية ومزين ببذور مقرمشة.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة غنية وعطرية بالكمأة. طبق أنيق وكريمي.

معكرونة مسطحة طويلة تقدم مع قطع السلمون، عادة في صلصة كريمة.

معكرونة أنبوبية كبيرة مع صلصة طماطم كلاسيكية وجبنة ريكوتا طازجة وحلوة.

قلب كريمي للبوراتا. قوام كريمي جداً وحليبي.

شرائح لحم.

كرة جبنة إيطالية طازجة كريمية.

بيضة إضافية.

نقانق إيطالية حارة مجففة.

جبنة قبرصية شبه صلبة، مالحة وعادة ما تكون مشوية.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل دافئ. غنية وكثيفة الشوكولاتة.

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة. حلوى خفيفة ومنعشة.

حلوى إيطالية كلاسيكية تعتمد على بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكربوني، مرشوشة بالكاكاو.

كعكة جبنة كريمية على قاعدة بسكويت مفتت. قوام كثيف وكريمي.

شريحة بريوش مغموسة في مزيج من البيض والحليب ثم مقلية بالزبدة. تقدم دافئة ورطبة.

حلوى خفيفة ورقيقة من الشوكولاتة الداكنة المخفوقة.

كريمة فانيليا غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من عدة حلويات صغيرة.

شاي يقدم مع تشكيلة من عدة حلويات صغيرة، مشابه لـ "كافيه غورمان".