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コーヒー
café
クラシックなエスプレッソ。短く濃厚な味わい。小さなカップで提供されます。通常はブラックで、砂糖入りまたはなしで飲まれます。
ダブルコーヒー
Double café
より濃厚な味わいのダブルエスプレッソ。大きめのカップに2ショットのエスプレッソ。
ヘーゼルナッツ
noisette
エスプレッソに少量の温かいミルクまたはフォームミルクを加えたもの。ヘーゼルナッツのような色合いです。
カフェ・クレーム
café crème
温かいミルクとミルクフォームを添えた、大きなコーヒー。ラテやカプチーノに似ていますが、フランス風に提供されます。
ホットチョコレート
chocolat chaud
チョコレートとミルクで作られた、温かく甘い飲み物。クリーミーで心安らぐ味わいです。
クロワッサン
croissant
三日月形をしたフランスの定番デニッシュ。外はサクサク、中はバター風味でふんわりとしたパイ生地。
朝食セット
FORMULE PETIT DÉJEUNER
温かい飲み物1杯 + クロワッサン1個 + 搾りたてオレンジジュース1杯
シンプルなコンチネンタルブレックファスト。お好みの温かい飲み物、バタークロワッサン、搾りたてのオレンジジュースが含まれます。
ブレックファストセット
FORMULE BREAKFAST
温かい飲み物1杯 + クロワッサン1個 + オムレツ1個 + 搾りたてオレンジジュース1杯
ボリューム満点のフルブレックファスト。甘いもの(クロワッサン、トースト)と塩味のもの(オムレツ)に、温かい飲み物と搾りたてのオレンジジュースが付いています。
オニオングラタンスープ
SOUPE À L'OIGNON
牛肉のブイヨンとキャラメルオニオンで作られたクラシックなフレンチオニオンスープ。温かく、しばしばチーズとクルトンでグラタン状に焼き上げられます。
ブルッラッタ
BURRATA
牛乳で作られたイタリアのフレッシュチーズで、フィラート製法。外側はモッツァレラのようにしっかりしていますが、中はクリーミーでとろけるような食感です。
ニシンのマリネ
HARENG POMME À L'HUILE
伝統的なビストロの前菜。マリネしたニシンのフィレを、温かいジャガイモとオイルベースのドレッシングで提供。
ポワローのヴィネグレット
POIREAUX VINAIGRETTE
蒸して冷たいまたは温かい状態で提供されるポワローに、マスタードドレッシングをかけたもの。シンプルで野菜中心の前菜。
ミモザエッグ
OEUFS MIMOSA
ゆで卵を半分にカットし、黄身をマヨネーズとハーブと混ぜて白身に戻したもの。冷製で提供されます。
カラメリゼ・シェーブルチーズのクレーム
CRÈME CARAMÉLISÉE CHÈVRE
シェーブルチーズを使った塩味のクレームブリュレ。クリーミーな食感で、表面には薄いカラメル層があります。
ラ・セザール
LA CÉSAR
シュクラン、クリスピーチキン、パルメザンチーズ、クルトン、シーザードレッシング
ロメインレタス(シュクラン)、パン粉をまぶしたチキン、パルメザンチーズ、クルトンを使ったシーザーサラダ。クリーミーなシーザードレッシングで和えています。
ラ・パリジェンヌ
LA PARISIENNE
メスクラン、ハム、マッシュルーム、コンテチーズ、チェリートマト、マスタードドレッシング
調理済みハム、コンテチーズ、新鮮なマッシュルーム、トマトを使った贅沢なサラダ。サラダミックスの上に盛り付けられています。マスタードドレッシングで提供。
ル・ボル・サーモン
LE BOL SAUMON
シュクラン、サーモン、キヌア、チェリートマト、アボカド、グリーンピース、ひよこ豆
新鮮なサーモン、キヌアベース、様々な新鮮野菜(アボカド、グリーンピース、トマト)が入った、健康的で満足感のあるボウル。フレッシュでバランスの取れた一品。
ル・ボル・ド・イヴェール
LE BOL D'HIVER
ほうれん草の新芽、チェリートマト、ファラフェル、ツァジキ、ズッキーニ、ビーツ
クリスピーなファラフェル、季節の野菜、ヨーグルトソース(ツァジキ)を使ったベジタリアンボウル。食感とフレッシュな風味が楽しめます。
ル・ボル・デュ・サンク・サンク
LE BOL DU 55
クリスピーチキン、オニオンフライ、アボカド、チェリートマト、キヌア
パン粉をまぶしたチキン、クリーミーなアボカド、キヌアに、クリスピーなオニオンフライを添えた、シグネチャーボウル。
ラ・マルゲリータ
LA MARGARITA
トマトベース、モッツァレラチーズ、バジル
トマトソース、溶けるモッツァレラチーズ、新鮮なバジルを使った定番のナポリピザ。シンプルで美味しい。
ラ・レーヌ
LA REINE
トマトベース、モッツァレラチーズ、ハム、マッシュルーム
トマトソース、モッツァレラチーズ、ハム、マッシュルームを使った人気のピザ。
ラ・ブルッラッタ
LA BURRATA
トマトベース、モッツァレラチーズ、ルッコラ、ブルッラッタチーズ、パルメザンチーズ
トマトベースの上に、クリーミーなブルッラッタチーズ、新鮮なルッコラ、パルメザンチーズのスライスをトッピングしたピザ。
ラ・ディアボラ
LA DIAVOLA
トマトベース、モッツァレラチーズ、スモークスカモルツァチーズ、スパイシーサラミ
スパイシーサラミとスカモルツァチーズ(燻製イタリアチーズ)を使ったスパイシーなピザ。刺激的でスモーキーな味わい。
ラ・タルテュファ
LA TARTUFA
トリュフクリームベース、ルッコラ、パルメザンチーズ、チェリートマト
トリュフクリームベースに、ピリッとしたルッコラとパルメザンチーズをトッピングした、贅沢なホワイトピザ。
ラ・キャトル・フロマージュ
LA 4 FROMAGES
トマトベース、シェーブルチーズ、モッツァレラチーズ、スカモルツァチーズ、ブリー
シェーブルチーズ、モッツァレラチーズ、スカモルツァチーズ、ブリーを組み合わせた、チーズ好きのための贅沢なピザ。
ラ・パルマ
LA PARMA
トマトベース、モッツァレラチーズ、パルマハム、ルッコラ
生ハムのスライスと新鮮なルッコラを、焼き上がり後にトッピングしたピザ。
ラ・ベジタリアンヌ
LA VÉGÉTARIENNE
トマトベース、モッツァレラチーズ、ナス、ズッキーニ、パプリカ
ナス、ズッキーニ、パプリカなどのグリルまたはロースト野菜をトッピングしたピザ。
本日の肉料理
PIÈCE DU BOUCHER
入荷による
シェフがその日の仕入れに応じて選んだ牛肉の部位。通常はグリルまたはソテーで提供されます。
タルタルステーキ
TARTARE DE BOEUF
ナイフでカットした150gのステーキ、フライドポテトとサラダ添え
ナイフでカットした(機械挽きではない)生の牛肉を味付けし、冷製で提供。フライドポテトとサラダを添えて。
チキンミラネーゼ
POULET MILANAISE
ライス、マッシュルームクリーム
パン粉をまぶして揚げたチキンカツレツを、ライスとクリーミーなマッシュルームソースで提供。心安らぐ一品。
サーモンの切り身
PAVÉ DE SAUMON
クリーミーなオルゾ、ハチミソ
焼き上げたサーモンフィレを、米粒状のオルゾパスタと、ハチミソの甘辛いソースで提供。
鯛のフィレ
FILET DE DAURADE
ラタトゥイユ、ヴィルジソース
グリルした白身魚のフィレに、プロヴァンス風野菜の煮込み(ラタトゥイユ)と、オリーブオイルとハーブの軽いソースを添えて。
サーモンとアボカドのタルタル
TARTARE DE SAUMON AVOCAT
フライドポテトとサラダ
新鮮なサーモンとアボカドの角切りをマリネしたもの。とろけるような食感と繊細な味わい。フライドポテトを添えて。
本日のリゾット
RISOTTO DU MOMENT
クリーミーなイタリアンライス料理で、季節の食材によってトッピングが変わります。
フライドポテトとサラダ
チーズバーガー
CHEESE BURGER
牛ひき肉150g、トマト、キャラメルオニオン、レタス、チェダーチーズ、バーガーソース
ジューシーなビーフパテ、とろけるチーズ、新鮮な野菜をふんわりパンに挟んだクラシックバーガー。
チキンバーガー
CHICKEN BURGER
パン粉をまぶしたチキン、トマト、キャラメルオニオン、レタス、チェダーチーズ、バジルアイオリ
カリカリのチキンバーガーにバジルアイオリソースと甘いキャラメルオニオンを添えて。
ベジバーガー
BURGER VEGGIE
ポテトロスティ、トマト、キャラメルオニオン、レタス、チェダーチーズ、バジルアイオリ
ポテトロスティ(ハッシュドポテト)をパテにしたベジタリアンバーガー。クリスピーで美味しい。
ル・クラブ・プーレ
LE CLUB POULET
ブリオッシュトースト、パン粉をまぶしたチキン、トマト、ベーコン、レタス、チェダーチーズ、バジルアイオリ
トーストしたブリオッシュパンに、パン粉をまぶしたチキン、クリスピーベーコン、野菜を重ねたクラブサンドイッチ。
ル・クラブ・サーモン
LE CLUB SAUMON
ブリオッシュトースト、スモークサーモン、キュウリ、トマト、レタス、バジルアイオリ
スモークサーモンとキュウリを使ったフレッシュなクラブサンドイッチ。ブリオッシュパンに風味豊かなソースを添えて。
フズィッリ・ブターナッツ
FUSILLI BUTTERNUT
フズィッリ、ローストバターナッツ、セージ、オニオン、パンプキンシード
ローストした甘いバターナッツかぼちゃ、セージ風味、カリカリの種をトッピングしたらせん状パスタ。
トリュフクリームのペンネ
PENNE A LA CRÈME DE TRUFFE
トリュフの濃厚で風味豊かなソースを添えた、クリーミーなパスタ。エレガントでクリーミーな一品。
サーモンのタリアテッレ
TAGLIATELLES AU SAUMON
平たいロングパスタにサーモンの塊を添えて、通常はクリームソースで提供。
リガトーニ・トマト・リコッタ
RIGATONI TOMATE RICOTTA
クラシックなトマトソースと、フレッシュでマイルドなリコッタチーズを使った、太い筒状パスタ。
トリュフクリーム 2
ストラッチャテッラ
Stracciatella
ブルッラッタの中心部。非常にクリーミーでミルキーな食感。
ハム
Jambon
ハムのスライス。
ブルッラッタ
Burrata
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズのボール。
卵
Oeuf
追加の卵1個。
スパイシーサラミ
Salami piquant
スパイシーなイタリア産ドライソーセージ。
ハリッサ
Halloumi
キプロス産のセミハードチーズで、塩味があり、通常はグリルして食べられます。
チョコレートフォンダン
MOELLEUX AU CHOCOLAT
温かいチョコレートの溶岩が中心にある、個別のチョコレートケーキ。濃厚でチョコレート感が強い。
フルーツサラダ
SALADE DE FRUITS
季節のフレッシュフルーツをカットした盛り合わせ。軽やかで爽やかなデザート。
ティラミス
TIRAMISU
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリーム、ココアパウダーをかけた、定番のイタリアンデザート。
チーズケーキ
CHEESECAKE
砕いたビスケットを土台にしたフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感。
フレンチトースト
BRIOCHE PERDUE
卵と牛乳の混合液に浸したブリオッシュのスライスをバターでソテーしたもの。温かく、ふんわりとした食感でお召し上がりください。
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
泡立てたダークチョコレートで作られた、軽やかでエアリーなデザート。
クレーム・ブリュレ
CRÈME BRULÉE
濃厚なバニラカスタードに、カリカリのカラメル層をかけたもの。
ル・カフェ・グルマン
LE CAFÉ GOURMAND
エスプレッソに数種類のミニデザートの盛り合わせを添えて。
ル・テ・グルマン
LE THÉ GOURMAND
ル・カフェ・グルマンと同様に、数種類のミニデザートの盛り合わせを添えた紅茶。
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